#Уксус

Рецепт уксуса из дыни.
Все уксусы имеют отличия и нюансы именно на первой стадии "Подготовки и брожения".
Уксус из дыни не исключение.
Сахаристость среднеспелой дыни примерно 10%.
А это значит, что уксус из дыни получится порядка 5 % крепости.
Возьму половинку дыни,
измельчила просто кусочки дыни и кусочки вместе с семенами.
В стакане с семенами содержание сахара оказалось больше, почти на 2%.
Это значит, что уксус с семенами получится немного крепче.
Измельчённую дыню переложить в банку, можно ничего больше не добавлять.Я всегда добавляю лимон,изюм и мёд ( иногда сахар вместо мёда)
Закрыть салфеткой и резинкой.
Оставить бродить на 5-7 , максимально на 10 дней. Это зависит от комнатной температуры.В тёплом месте процесс брожения будет проходить интенсивнее.
Обязательно часто перемешивать ежедневно деревянной ложкой.
Покажу, как будет выглядеть примерно через месяц.
Все фруктовые укусы готовятся по одному принципу.
Приготовив однажды какой -то уксус, можно применять рецепт приготовления уксуса из любых Разница между ними только в составе и пользе. Можно это определить прочитав информацию .

[@user-sc7jb7bx7n]

Спасибо что все дополнительно объясняете в описании к видео, отдельное спасибо за сахаристость
👍

[@irinaantonova7914]

Спасибо, что показываете весь процесс. Это очень ценно, когда нет опыта.