Brioche cacao e arancia metodo Tang Zhong - Brioche soffice e profumata
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- Опубликовано: 9 сен 2024
- Brioche al cacao e arancia con metodo TangZhong….Una brioche sofficissima preparata con un metodo particolare.
Lo TangZhong…è un metodo di pre gelatinizzazione degli amidi che apporta maggiore morbidezza consentendo al di durare più giorni e consente all’impasto di gonfiarsi di più.
Ho deciso di realizzare la brioche al cacao e arancia per alternare sapori e colori che si sposano benissimo insieme.
Una ricetta semplice e golosa, perfetta per la merenda o per la colazione.
Buona ricetta… e iscrivetevi al nostro canale e attivate la campanella !
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#cookingmesoftly #briochearanciacioccolato #pasticceria
Sto guardando molti dei tuoi video, voglio farti i complimenti per la bravura e l'eleganza con cui cucini. È uno dei migliori canali di pasticceria italiani che abbia visto!
...gent.le Floriana grazie dei complimenti...continua a seguirci per non perdere le nuove ricette
Meravigliosa....come sempre ♥
Bravissima e simpatica
...grazie! 😀
Meravigliosa, la farò sicuramente. 🙏
È sempre un piacere vederla al lavoro...
Grazie
You have a fan and a student from Singapore.
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@@Cookingmesoftly Yes im already a follower on instagram. Always looking foward to your detailed and wonderful recipes. Grazie
Che meraviglia, sento già il profumo!!!
...profumatissima
@@Cookingmesoftly non avevo dubbi!
Complimenti sicuramente acquisterò il suo libro!
Grazie, spero le piacerà!
perfect, but your followers would like to see the internal consistency of your recipes. unmold, cut and show us the intensity and inner beauty of your recipes.❤
...tks Man Cav ...you can see the internal in the photos of the recipe, on the site 😊
Sei forte! 🥰😍❤️
...grazie!
Innanzitutto complimenti davvero per questa splendida ricetta...una domanda...volendo fare i pangoccioli (con gocce di cioccolato) di può usare questo impasto?? Grazie mille 😊😊
si
complimenti e grazie! questa mattina ho fatto colazione proprio con questa brioche, soffice e profumatissima. molto contento del risultato 👍🙂 unica mia difficoltà, non fare scaldare troppo l'impasto in planetaria, per cui ho dovuto fare due pause. Seguendo la ricetta, le palline pesate sono risultatate di poco più di 75 gr. scarsi invece dei 90 del video, non so come mai... comunque grazie ancora!
Buongiorno Alessandro complimenti, per quanto l'impasto hai fatto bene a fermati per non scaldare troppo l'impasto, per il peso delle palline di pasta dipende un po da l'assorbimento dei liquidi, ma il peso ideale va dai 80/90 g per evitare che si gonfino troppo e si rompano in cottura...un saluto e seguici per scoprire nuove ricette.
Like👍🏼bella ricetta e bel canale 👌iscritta con piacere ✔
....Grazie
Ciao si può omettere il latte in polvere?se si con quale ingrediente andrebbe sostituito? Grazie
...non metterlo senza sostituirlo
@@Cookingmesoftly grazie mille gentilissima
Non mi fa leggere la ricetta ,potreste controllare,grazie
gent.le Silvano abbiamo controllato il link alla ricetta e funziona...prova cambiare browser...oppure ad accedere direttamente dal sito Cookingmesoftly.
@@Cookingmesoftly grazie gentilissima
Non mi piace xchè non metti gli ingredienti specifici
...gli ingredienti e la ricetta li trovi cliccando il link in descrizione al video.