Μελιτζανοσαλάτα | Άκης Πετρετζίκης
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Subscribe: bit.ly/akispetr...
Μελιτζανοσαλάτα | Melitzanosalata | Άκης Πετρετζίκης
Συνταγή: akispetretzikis...
Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Official website: akispetretziki...
Official English channel: bit.ly/akiskitc...
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: a_...
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: / akispetretzikis
Video Editor: Μιχάλης Μπαρμπαρής
Ειδικοί συνεργάτες: Mary-rose Ανδριανοπούλου, Γιάννης Μπουροδήμος, Αφροδίτη Χατζησωκράτη, Αλίκη Γεωργίου, Δημήτρης Δήμας, Μάρκος Παπακωνσταντίνου, Μαρία Βασιλακοπούλου, Κελλίνα Δημητριάδη, Γιάννης Μάργαρης
![ARGENTINA vs. CHILE [3-0] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 7](http://i.ytimg.com/vi/De3AWmXzhuA/mqdefault.jpg)
Ναι γιατί ως γνωστόν έχουμε όλοι τέτοιες εστίες
It looks very much like the Syrian Babagannush !
i loved how you prepared it just like my mother used to :)
Greets from Syria ❤️
Καλησπέρα θα την φτιάξω την Καθαρή Δευτέρα....ελπίζω να την πετύχω γιατί έχω λίγο άγχος με το ψήσιμο των μελιτζανών. Σε ευχαριστούμε πάντως!
Σευχαριστω πολύ Άκη μας 🌹
εκπληκτική,από τις καλύτερες κ ευκολότερες π χω δει!!!! μπραβοοο,θα την καθιερωσω!!!
Απλή, πρακτική & γρήγορη συνταγή! Μπράβο Ακης!
Την εφτιαξα σημερα! Εψηνα μπριζολες, μαζι με πιπεριες Φλωρινης στα καρβουνα. Εβαλα και...πεντε μελιτζανες απο τον κηπο μας και το αποτελεσμα ηταν απιθανο! Πεντανοστιμη καπνιστη γευση! Αν εχετε την δυνατοτητα του καρβουνου, το αποτελεσμα ειναι γευστικοτατο! Κι επειδη ειμαι της υπερβολης, το...τουμπανιασα στο σκορδακι! Λιγος κουρκουμας και καπνιστη πιπερια γλυκια, μαζι με λιγη ριγανη και... ορεξη ναχεις να βγαζεις συνδυασμους γευσεων... Ευχαριστω για την συνταγη Ακη!
Απλά μαγευτικό!!
Θεός απλά!!!!
Very simple...need to try this one...thanks Kitchen Lab
Ευχαριστώ για την συνταγή, έφτιαξα σημερα, μμμμμμμμ νόστιμο.
Δείξε μας πως φτιάχνονται τα τέλεια και πιο νόστιμα κεφτεδακια.
Τελεια Μπράβο😋 😋❤️❤️
Ευχαριστούμε για την συνταγή! Ήθελα να ρωτήσω, για πόσο καιρό μπορεί να συντηρηθεί έτσι στο ψυγείο; Ευχαριστώ εκ των προτέρων! Δώσε ιδέες με μελιτζάνες, είναι πολύ θρεπτικό λαχανικό!
Σου έχω άλλη ιδέα. Ετοίμασε-ψήσε τις μελιτζάνες και αφού αφαιρέσεις τη σάρκα τους και τη στραγγίσεις την κάνεις μερίδες και τα καταψύχεις… οπότε όταν θες ετοιμάζεις φρέσκια μελιτζανοσαλάτα όποια περίοδο του χρόνου θες
.
@@akis_petretzikis Σ'ευχαριστώ τόσο πολύ και σε εμπιστεύομαι τυφλά,θα το κάνω!!!
Γγ κι
ΠΟΛΛΗ ΤΕΛΕΙΑ ΑΚΗ ΜΟΥ
Φανταστική συνταγή που μου αρέσει να τρώω
Υγεία στην εργασία σας
Μπράβο Άκη! Τρομερή συνταγή! Σε ποιον δεν αρέσει η μελιτζανοσαλάτα;
Αααααααααααααααααα
❤
I have figured out most of this recipe. What is the liquid he puts into the processor after the garlic.
Some kind of vinegar
skilltes037 or you can put vinegar from white wine.
Cider vinegar
Great! Andre Silva is cooking:-)
Αν βάλουμε τις μελιτζανες στο γκριλ στο φουρνο εχει διαφορά?
Μπορείς, αλλά δεν θα πάρεις το ίδιο αποτέλεσμα σε γεύση! 😉
@@akis_petretzikis σε ευχαριστώ πολύ! Όντως το δοκίμασα και έχει διαφορά
Άκη τέλειο το βίντεο είσαι φανταστικός.Επίσης ήθελα να σε ρωτήσω, η πιπεριά είναι προαιρετική?Ακόμα, μπορείς να κάνεις σπιτικές κρέπες αλλά νόστιμες και αφράτες?
εχει κανει κρεπες ψαξτο:)
Σε αγαπάμε ❤
γινεται και με τσακωνικες μελιτζανες;ποιες προτεινεις εσυ;εχιυν καποια διαφορα στο αποτελεσμα ή στη διαχειριση τους;
καμία διαφορά
Είσαι απιθανος
Αν δεν εχουμε ματια γκαζιου, μπορουμε να τις βαλουμε στο φουρνο?
για το baba gηanush που είχε φτιάξει παλιότερα είχε κόψει τις μελιτζάνες κυδωνάτες και τις είχε βάλει στους 220 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά και μετά έβγαλε τη σάρκα με το μαχαίρι..δεν ξέρω αν ισχύει κ εδώ η διαδικασία αλλά λογικά ναι!
Αν δεν εχεις ματι γκαζιου εγω τις βαζω μια μια στο γκαζακι το μικρο που κανουμε τον ελληνικο καφε.Δοκιμασετο!
+michalis papa καλή ιδεα αλλα για ενα κιλο μελιτζανες και την πιπερια θα χρειαστω 2 ωρες αφου δεν χωραει παραπανω απο μια.
ε κανε μικροτερη ποσοτητα :P αλλα εχεις δικιο
Εναλλακτική είναι να τις κάνεις στα κάρβουνα αλλά θα πρέπει να καίνε αρκετά. Όχι στο φούρνο. Χωρίς την καπνιστή γεύση αυτός ο μεζές δεν λέει τίποτα. Αλλιώς στο γκαζάκι αλλά θέλει υπομονή.
Βγήκε τελεια!!!
Πωωωωωω θέλω να το φάω αυτό το πράγμα, πώς θα γίνει;....
μαγειρεψε το
Στον φουρνο ποση ωρα τις ψηνουμε?
40 λεπτά. Δες τη συνταγή.
Ise ke o protossssss mpravooooooo
Υπάρχει κάποιο κόλπο για' μας που δεν έχουμε gas? (ούτε και κάρβουνα)
το γκρίλ του φούρνου σας
Akis Petretzikis ίδια λογική, τρύπημα μελιτζάνας και στο γκριλ?
Είμαι χορτοφαγος
Πολυ ωραια συνταγη αλλα δεν μας λες ποσο πολυ λερωνονται τα ματια του γκαζιου.Μια ωρα τα καθαριζα.
Μπορείς να τις βάλεις και στον φούρνο μέσα. Δεν είναι ανάγκη να γίνουν στο μάτι, απλά παίρνει παραπάνω ώρα.
Δεν τα καθαρίζει μόνος ενδεχομένως .... 😂😂😂😂
Εμένα μου αρέσει και η φλούδα της μελιντζάνας, θα μπορούσα να πολτοποιήσω μαζί με τη σάρκα ή θα άλλαζε η γεύση?
δεν θα μπορούσες
και το μπαλσάμικο της πάει Άκη!
Τελειο
Πως θα μπορούσαμε να κάνουμε μους; για να έχει βελουδινη υφή έτσι γκουρμέ οπός φτιάχνετε στο μάστερ σεφ, εσύ και τα άλλα παιδιά. Επίσης θα ρωτούσε και εγώ τι κάνουμε εάν δεν έχουμε γκας..
αν έχεις καλό μπλέντερ και μετά την περάσεις από σίτα...
αν δεν έχεις γκάζι γίνεται και στο φούρνο
+Akis Petretzikis είσαι αστέρι αν και αριανος, πολύ καλό παιδί, από ένα παοκι και flower από Γερμανία. Περιμένουμε τη μακεδονικη παπρικα ;)
@@miSta1982}
κουκουναρι να βάλεις Π.Α rio de janeiro brasil
Αν δεν εχουμε γκας?
στο γκριλ του φούρνου
ευχαριστω πολυ θα τη δοκιμασω!
Αν δεν έχουμε κουζίνα με γκάζι, γίνεται και σε γκαζάκι που κάνουμε καφέ?
γίνεται... αλλά και στο φούρνο γίνεται
ετσι καπνιστή στον φούρνο? πως?
Εναλλακτική είναι να τις κάνεις στα κάρβουνα αλλά θα πρέπει να καίνε αρκετά. Όχι στο φούρνο. Χωρίς την καπνιστή γεύση αυτός ο μεζές δεν λέει τίποτα. Αλλιώς στο γκαζάκι αλλά θέλει υπομονή.
Αχ, πολύ νόστιμο .
😋😋😋👍👍👍
Skordo? :(
Ναι... το χρειάζεται.
@@akis_petretzikis >.> Oxi, den katalaves. Zitousa na valeis.
Malon egw den katalava, dioti den ida oti sto multi evales skordo. Sorry man. xD
@@happymushroom8740 Έβαλα σκόρδο! Δες και τη συνταγή! :)
@@akis_petretzikis Mou fenete thelw gialia :P
Όπως Της Μαμας💖
Αετος
Δεν υπάρχει φωνή στα βιντεο
ουαου
Είμαι ο μόνος που ακούει τον ήχο διαφορετικό στην καινούργια κουζινα...????
δεν είσαι ο μόνος... το δουλεύουμε
second
εμεις που δεν εχουμε γκαζι ρε Ακη σε πηγαδι κατουρησαμε;;;
και στο γκαζάκι του καφέ την κάνεις... και σε ηλεκτρικό μάτι (βάλε αλουμινοχαρτο όμως)
+Akis Petretzikis ευχαριστω αλλα ενα γκαζακι του καφε δε χωραει καλα καλα μια μελιτζανα πως θα κανουμε 4-5 που χρειαζονται; θα μας παρει 1,5 ωρα!
στο γκριλ του φούρνου τότε
@@akis_petretzikis στους πόσους βαθμούς;
ΟΧΙ ΡΕ ΑΚΗ ΣΤΟ ΓΚΑΖΙ
Μπορείς να τις βάλεις και στο γκριλ.
Δεν θα μπορουσε να ειναι λιγοτερο οριτζιναλ Ακη αλλα ειναι μια καλη προσπαθεια.
xoris skordo ?wtf
νταξει παιδια χωρις το ζουμι χανεται τελειως η γευση
ποιά γεύση;
Το ζουμί ειναι πικρό για αυτο το αφαίρεσε..