Muy buena explicación y reseta y resien escuche a otros chef con tecnica de harina y agua la voy a probar me gusta hacer masas de levadura gracias saludos
Es un manjar una pinta única gran técnica mis respetos chef bendiciones a vuestro talento y constancia quedó super el bollo esponjoso filparia por estar en vuestro cocina chao
Me encanta la manera amena con la que explicas el método y, las expresiones de humor gracias por no ser como la mayoría que creen estar haciendo una operación al corazón en vez de ir al grano me encanto tu video gracias y Dios te bendiga.
Acabo de hacerlo y no me puedo creer el resultado... sencillamente espectacular!!!!!!!!! lástima que no pueda subir una foto aquí para compartirla, pero un lujazo de receta! Lo único que cambié fue tiempos de amasado por tiempos de reposo y quedó de cine con mucho menos esfuerzo ;-) Gracias!!!
Habia probado el pan, dado que un vecino vende y le queda exquisito, pero queria probar haciendolo, la verdad nada que decir o envidiarle al pan del vecino, exquisto, super claras las indicaciones de tu video, si te comentaria, que al menos en mi horno tado 15 minutos, sera poco tiempo de coccion, la verdad la miga me parece que quedo bien cocida
Saludos desde panamá ayer por primera vez lo hice me tomo casi unas 5 horas hacerlo pero valió la pena muchas gracias me encanto esta receta hare las otras que tienes en el canal exitos
Muy bien explicado; siempre había buscado un Canal así como el tuyo, que enseñen perfectamente, sin tanto, bla bla bla. Me encantó muchísimo, Gracias por compartir. Bendiciones.
Excelente receta, me quedaron asi mismo de esponjosos y deliciosos. La hice doble para que valga la pena encender el horno y me duran varios dias porque 4 panes en mi casa se acaban rapidito.
Acabo de hacer la receta, y excelente receta.Muchad gracias por compartir.Todas las que estado haciendo me salieron estupendas.Muchas gracias Saludos desde Barcelona España!😋😋👌👌😍😍
Buenas noches! Acabo de hacer este Pan y fabuloso! Que Pan tan bueno! Queda de un rico! Además el aroma que delicia! Gracias! Por aquí no puedo compartir fotos! Pero simplemente genial! Gracias muchas Gracias!
Lindísimo Lindísimo , muchas gracias , eres un sol en el mundo de los panes , no tenía ese molde , pero en una fuente vidrio de 29 x 18 salió espectacular , 👏👏👏👏👏💖 👏gracias gracias gracias lo hice ayer , Dsd Carcaraña Argentina aplausos para Ti , infinitas bendiciones
Estoy por probar esta técnica oriental, en mis panes y Gracias a Dios! aparece tu video, una maravilla de esponjosidad, suavidad y durabilidad! Además lo explicas, genial! Mas que agradecida, Saludos, desde Mza.Argentina!
Excelente, les encantó en casa. Creció como cuatro veces su volumen. (No tenía levadura fresca, lo reemplace x 4g de levadura seca). Muchas gracias por la receta!
Ola dsd cdmx antes k nada gracias x tu receta me gusta mucho la cocina y experimentar pr el detalle es que no tengo horno y los k eh echo an sido en estufa me gusta saber si también lo puedo Aser así gracias de antemano bendiciones
Exquisito! Como todas tus recetas. Éste pan lo tengo que probar. El.que.hago siempre es tu receta del de molde normal. Pero éste tiene una pinta de estar de muertr.Gracias por compartir.Saludos desde Barcelona España!👌👌👌😍😍
Gracias por hacerlo a mano! Había visto otro canal que me desánimo (porque decía que solamente se podía hacer con máquina) y ahora mismo quiero ir a la cocina jaja Un saludo desde Argentina, adoro tu voz!
Respecto al comentario, yo preparé esa receta A MANO y, aunque tuve que añadirle 50 gr. más de harina de trigo, duplique la receta, me gaste casi 50 minutos en llevarla a la textura deseada, con amasado francés (mucha paciencia y no desesperarse). La textura final que se obtiene es que, al estirar entre los dedos un trozo de la masa, ésta se mantiene muy flexible y resistente a la rotura durante el estirado. Al final...con el resultado obtenido, valió la pena! Miga super esponjosa, super suave y que se deshace prácticamente al masticar!
@@fjgg01 yo la hice a mano y me ayude del cornet para despegar la maza de la mesa. No agregue casi nada de harina. Es una locura ese pan, lastima que me lo usaron para hacer sánguche y no duró ni un día jajaja
@@leonela1206 Yo, a riesgo, duplique la receta, y me duró algo mas! :) Y...si, es trabajoso, y casi que abandono, pero al final, todo es bien recompensado y....vale el esfuerzo cuando se hace a mano y logras obtener la textura buscada y deseada...que al estirarla, no se rompa! Lo demás, después de eso, es pura carpintería! Y nada...a comer y compartir con la familia!
No conocía este tipo de amasado... Parece más fácil que"tallar" la masa hasta que esté lista. Gracias Santi! He de confesar que prefiero amasar a mano... Me relaja mucho el proceso hasta que la preparación tiene la consistencia adecuada ( aunque lleve su tiempo 😉🤗).
Huyy , se ve rikisimo !!! La verdad ke si 🤗 Espero en Dios hacerla prontito , para komentar komo me salió , Gracs por kompartir la receta ... Saludos y Bendiciones 🙏
acabo de hacerlo, lo ame, use leche descremada por que era lo unico que tenia, lo cual le resto un poco de sabor, pero la textura fue excelente, me suscribo¡¡
hola me llamo igor, soy de Venezuela isla de margarita también se hacer pan me gusto mucho tu vídeos🤜🤛👍 pero esta receta de pan de leche es mucho proceso me sorprendió😮 la parte donde hay que amasarlo hora y hora 😄😄
Hoy lo hice y al momento de hacer los pliegues finales le agregue queso y me quedo sencillamente delicioso gracias por tus recetas santi un abrazo desde Colombia.
En casa te admiramos Santi. Te seguimos con mucho ,¡mucho agrado. Ameno! bien explicado. Te agradecemos y seguimos firmes a la espera de cada vídeo. ¡Gracias!
Muchas gracias por la receta y por compartir con nosotros tu tiempo y experiencia. Me sirvio el video. Otro suscriptor mas y un gran saludo desde Rosario/Santa Fe/Argentina.
Gracias gracias gracias, te sigo Dsd Argentina, Sta Fé, Carcaraña, hago muy seguido tus pancitos chips y ahora este , otra vez gracias gracias gracias Bellísimas Bendiciones Bendiciones Bendiciones
Hola, soy de República Dominicana, quiero hacer este pan, pero tuve cáncer de mamas y no puedo trabajar los brazos como tú, tengo batidora, dime tiempo, velocidad, en que debo hacerlo, y la cantidad de levadura seca que lleva, ya que no consigo fresca. Vi esta técnica, ayer y sigo buscado y me saliste con ésta, lo explicas cómo nadie. Los demas quieren que uno convierta, para dividir harina y el agua a la receta es díficil. Hago muchas recetas tuyas. Bendiciones. Gracias anticipadas.
Gracias Dalmaris, todo igual que a mano pero en la máquina a velocidad baja durante uno 10-12 minutos hasta conseguir el bollo liso y elástico, cantidad de seca, 1/5 de la fresca.
Que ricura! He hecho pan de leche antes y voy a intentar esta versión oriental, se ve tan suave... Me encanta lo gracioso 😊... "Doblamos, plegamos y lo ponemos al lado de su hermano" hahaha! Gracias. Saludos!🌷🌻
Hola buenas tardes desde Argentina hize la receta me costo mucho el tema de despegar la masa de mi mano 🤚 hize tal cual tus proporciones y la verdad me costo muchísimo
Hacelo con 500 o 600 gr de harina, me pareció mucho líquido por eso lo hice con medio kilo. Se pega mucho porque nuestra harina es de baja calidad, en España debe haber muy buena harina seguro
Cada harina, dependiendo de la proteina, humedad, molienda... puede tener una hidratación u otra, cuando te pase eso añade mas harina pero muy de a poco, hasta obtener una masa como la mia.
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
❤️🔥❤️ SUSCRIBETE, ÚLTIMAS PLAZAS DISPONIBLES JAJA, CLICK AQUÍ 😲 ➤ bit.ly/2ZyRAnn
MAS PAN para TI! ➤ bit.ly/36KKK1G
Muy rico yo lo hice y salio barbRo
@@mateo451 gracias Angeles, un saludo ❤️
Me da gracia cuando dices : "Dura un montón"
En casa no duró ni un suspiro!!!😂😂😂
Delicioso y diferente!
Saludos cordiales desde Montevideo-Uruguay
@@juliagea5555 jajaja, bueno eso es verdad, un saludo ❤️
Excelente preparación y explicación te felicito gracias
Muy buena explicación y reseta y resien escuche a otros chef con tecnica de harina y agua la voy a probar me gusta hacer masas de levadura gracias saludos
Es un manjar una pinta única gran técnica mis respetos chef bendiciones a vuestro talento y constancia quedó super el bollo esponjoso filparia por estar en vuestro cocina chao
Me encanta la manera amena con la que explicas el método y, las expresiones de humor gracias por no ser como la mayoría que creen estar haciendo una operación al corazón en vez de ir al grano me encanto tu video gracias y Dios te bendiga.
Gracias a ti Jobita, me alegra que te gusten!
Muy buena técnica. Es espectacular. No falla.
Muchas gracias por enseñarnosla.
Gracias a ti Patricia, un abrazo!
Excelente receta pan super espojoso se ve delicioso, muy bien explicado el paso a paso sin tantos protocolos y un buen resultado final.
Hice tu receta con el doble de los materiales,un éxito,resultó dos panes adictivos...deliciosoooos,muchas gracias!
GRACIAS SANTY DIOS TE BENDIGA MUCHO . ESE PAN ES UNA CEDA YO ME LO COMERIA CON CAFECITO.ME IMAGINO LO FINO Y DELICIOSO Q ESTA MIL GRACIAS .UN BESO
Muchas gracias! 😊
Acabo de hacerlo y no me puedo creer el resultado... sencillamente espectacular!!!!!!!!! lástima que no pueda subir una foto aquí para compartirla, pero un lujazo de receta! Lo único que cambié fue tiempos de amasado por tiempos de reposo y quedó de cine con mucho menos esfuerzo ;-) Gracias!!!
Muchas gracias lo he echo y me ha salido expectacular me ha encantado 👍👍👍👌🙋♀️😋
Gracias, un saludo! ❤️
Demasiado tierno la masa súper hidratante
Habia probado el pan, dado que un vecino vende y le queda exquisito, pero queria probar haciendolo, la verdad nada que decir o envidiarle al pan del vecino, exquisto, super claras las indicaciones de tu video, si te comentaria, que al menos en mi horno tado 15 minutos, sera poco tiempo de coccion, la verdad la miga me parece que quedo bien cocida
Saludos 🤗
Hola te cuento que salio tal como lo muestras el sabor tambien esta bueno gracias !!!!!! Por compartir tus recetas saludos desde Oruro Bolivia 🇧🇴
Háganlo amigos.. ésta receta es fabulosa. !! nada complicada , super fácil y queda wowwwwww.....mil gracias Santi💙
Muchísimas gracias!!
Me estoy volviendo adicto al pan jejejejej. Menuda receta, la probaré tambien
Saludos desde panamá ayer por primera vez lo hice me tomo casi unas 5 horas hacerlo pero valió la pena muchas gracias me encanto esta receta hare las otras que tienes en el canal exitos
Gracias amigo, me alegra que te quedara bien. Un saludo!
Muy bien explicado; siempre había buscado un Canal así como el tuyo, que enseñen perfectamente, sin tanto, bla bla bla. Me encantó muchísimo, Gracias por compartir. Bendiciones.
Muchas gracias Sulma, me alegra que te guste. Un saludo!
Excelente receta, me quedaron asi mismo de esponjosos y deliciosos. La hice doble para que valga la pena encender el horno y me duran varios dias porque 4 panes en mi casa se acaban rapidito.
Me puedes decir la receta por favor
Lo hice hoy !!! Me encantó. Gracias por la receta y por la explicación. Introduje una pequeña modificación: en lugar de leche líquida le puse kéfir👩🍳
Genial, me alegra que te gustara, un saludo!
Hola Santi, esta receta la realice pero formé Pan de Miga ( a 140 Grados,x 60 minutos de horno) Hno quedó Excelente
Felicidades
Hola sabes que tienes mucha química eres como súper noble y muy sencillo y cocinas súper súper cocinero un gran chef ❤
Muchas gracias Ilda, muy amable. Un saludo!
Hola Santi, debo decirte que este pan me quedó espectacular 100% recomendado. Saludo desde Panamá 🇵🇦
Muchísimas gracias!!
Qué bonito pan!!!!👏👏👏 ahora la masa ...qué difícil!!!😂..parece que nunca se va a dejar de ser pegajosa..a intentar!!!!!!🥰🙋♀️ Gra 🇦🇷
jaja si pero con paciencia va cambiando y luego verás que delicia.
Hola! gracias por compartir tu receta, hacía años quería hacer un pan de esos, seguí los pasos y funcionó!!!! muchas gracias!
Gracias a ti por comentar! Es riquisimo este pan, un saludo amigo.
Acabo de hacer la receta, y excelente receta.Muchad gracias por compartir.Todas las que estado haciendo me salieron estupendas.Muchas gracias Saludos desde Barcelona España!😋😋👌👌😍😍
Gracias a ti Carmen, un saludo!
Buenas noches! Acabo de hacer este Pan y fabuloso! Que Pan tan bueno! Queda de un rico! Además el aroma que delicia! Gracias! Por aquí no puedo compartir fotos! Pero simplemente genial! Gracias muchas Gracias!
Que chulada te quedó ,gracias por esta rica receta.
Excelente receta, la segui paso a paso y ne quedaron deliciosos. Mejor receta thanzong que he visto
Gracias Ricardo, un saludo!
Lindísimo Lindísimo , muchas gracias , eres un sol en el mundo de los panes , no tenía ese molde , pero en una fuente vidrio de 29 x 18 salió espectacular , 👏👏👏👏👏💖 👏gracias gracias gracias lo hice ayer , Dsd Carcaraña Argentina aplausos para Ti , infinitas bendiciones
😊👏👏Gracias, un saludo ❤️
Gracias master infinitas bendiciones por su sabiduria
Muchas gracias a ti Diego, un saludo!
Estoy por probar esta técnica oriental, en mis panes y Gracias a Dios! aparece tu video, una maravilla de esponjosidad, suavidad y durabilidad!
Además lo explicas, genial!
Mas que agradecida, Saludos, desde Mza.Argentina!
Gracias Silvia, un saludo!
Excelente, les encantó en casa. Creció como cuatro veces su volumen. (No tenía levadura fresca, lo reemplace x 4g de levadura seca). Muchas gracias por la receta!
Ola dsd cdmx antes k nada gracias x tu receta me gusta mucho la cocina y experimentar pr el detalle es que no tengo horno y los k eh echo an sido en estufa me gusta saber si también lo puedo Aser así gracias de antemano bendiciones
Gracias Santis tus recetas son fabulosas, explicas muy bien .
Gracias, saludos Patty!
Hice el pan tanzhong y me que rico gracias,aunque tuve que ver el tutorial 4 veces pero lo logre y esta muy rico 😍😍
😊❤️👏
Exquisito! Como todas tus recetas. Éste pan lo tengo que probar. El.que.hago siempre es tu receta del de molde normal. Pero éste tiene una pinta de estar de muertr.Gracias por compartir.Saludos desde Barcelona España!👌👌👌😍😍
Gracias Carmen, este es especialmente bueno ya verás. Un beso!
Por fin encontré la receta al estilo japonés de este pan!! Muchas gracias Santi, me encanta tu canal y la pasión que le pones!!👍💯
Gracias 👏 👏 👏
Esta la receta del japonés . Más piola
Quedo rico y tierno
Gracias 👏
Una maravilla como trabajas la masa🤗🤗
🤗
Es muy deliciosa yo hice la tècnica y me parece muy fàcil hacer pan suve y muy esponjosito ,Gracias por compartir!
Gracias a ti ANNA por tomarte el tiempo de comentar, un saludo!
Y puedo hacer pancitos redondos
Cuando se le hace bollos se le puede poner queso a cada bollos?
Es bien rico
Gracias por su receta ya la hice y queda espectacular
Lo felicito que bien explica. Mañana lo hago. Esa misma receta lo puedo hacer pero con harina integral?
Gracias por hacerlo a mano!
Había visto otro canal que me desánimo (porque decía que solamente se podía hacer con máquina) y ahora mismo quiero ir a la cocina jaja
Un saludo desde Argentina, adoro tu voz!
Gracias Leona, un saludo ❤️
Respecto al comentario, yo preparé esa receta A MANO y, aunque tuve que añadirle 50 gr. más de harina de trigo, duplique la receta, me gaste casi 50 minutos en llevarla a la textura deseada, con amasado francés (mucha paciencia y no desesperarse). La textura final que se obtiene es que, al estirar entre los dedos un trozo de la masa, ésta se mantiene muy flexible y resistente a la rotura durante el estirado. Al final...con el resultado obtenido, valió la pena! Miga super esponjosa, super suave y que se deshace prácticamente al masticar!
@@fjgg01 yo la hice a mano y me ayude del cornet para despegar la maza de la mesa. No agregue casi nada de harina.
Es una locura ese pan, lastima que me lo usaron para hacer sánguche y no duró ni un día jajaja
@@leonela1206 Yo, a riesgo, duplique la receta, y me duró algo mas! :) Y...si, es trabajoso, y casi que abandono, pero al final, todo es bien recompensado y....vale el esfuerzo cuando se hace a mano y logras obtener la textura buscada y deseada...que al estirarla, no se rompa! Lo demás, después de eso, es pura carpintería! Y nada...a comer y compartir con la familia!
Qué delicia,se ve , exelente,lo voy hacer ,hago pan casero,pero ésta resetas no me la pierdo,soy venezuela
Gracias, saludos
Me ha salido perfecto! Consulta: se puede hacer con otra harina? De espelta x ejemplo?
Al cambiar de harina va a cambiar la hidratación y el resultado no va a ser el mismo. Cuestión de probar y ver que tal...
@@fuegolocosanti lo hice, solo q agregue menos líquidos, quedo espectacular. Use solo harina de espelta
No conocía este tipo de amasado... Parece más fácil que"tallar" la masa hasta que esté lista. Gracias Santi!
He de confesar que prefiero amasar a mano... Me relaja mucho el proceso hasta que la preparación tiene la consistencia adecuada ( aunque lleve su tiempo 😉🤗).
Felicidades se ve riquicimo🇭🇳
Hola Santi .saludos .y gracias por sus magníficas recetas las haré bendiciones desde cali colombia
Gracias 😊👏
Huyy , se ve rikisimo !!!
La verdad ke si 🤗
Espero en Dios hacerla prontito , para komentar komo me salió , Gracs por kompartir la receta ...
Saludos y Bendiciones 🙏
acabo de hacerlo, lo ame, use leche descremada por que era lo unico que tenia, lo cual le resto un poco de sabor, pero la textura fue excelente, me suscribo¡¡
Gracias Samuel!
Receta excellente! Mas aun con una voz tan bonita. Sin querer ser indelicada con sua esposa o namorada .
Gracias Roxana, un abrazo!
Que bueno se vé lo voy a hacer saludos desde Buenos Aires 🇦🇷
Excelente receta, solo cambíe agua por leche para el tangzhong. Gracias por compartir!!
Gracias a ti Ariel. Un saludo!
Espectacular receta lo hice que sabroso. Sos un genio👏👏👏
Gracias, saludos!
Un favorito de la casa
Me encantó y me quedó excelente
Gracias por compartir!
Con mucho gusto
Cuando tenga ganas lo hago
Excelente explicación, me quedó clarisimo, muchas gracias
Gracias a ti
hola me llamo igor, soy de Venezuela isla de margarita también se hacer pan me gusto mucho tu vídeos🤜🤛👍 pero esta receta de pan de leche es mucho proceso me sorprendió😮 la parte donde hay que amasarlo hora y hora 😄😄
Santi me salió el pan estoy contenta.
Me alegra mucho. Un slaudo!
Salió espectacular pero en ese mismo molde puse tres panes y quedaron de película gracias
Que bueno Santi😋 Tengo una duda, el horno va encendido parte superior e inferior o solo la parte inferior? Muchas gracias por compartir!!
Buenísima está la receta 👌
Muchas gracias!
Hoy lo hice y al momento de hacer los pliegues finales le agregue queso y me quedo sencillamente delicioso gracias por tus recetas santi un abrazo desde Colombia.
Muchas gracias Edwar, buenisima la idea del queso, un abrazo!!
Buenas tarde ,me parece fabulosa la receta pero si uso levadura seca , es la q tengo q cantidad sería....Gracias
@@oleydarea6104 hola oleyda, la equivalencia es 50gr de fresca 10gr de seca, un saludo ❤️
SÚPER. Fantástico. Lo haré. Gracias.
Excelente!
Ho e aprendido hacer pan me gustan sus recetas 👌🇵🇦
Me alegra Mitzy, un beso!
Me Quedo Riquísimo ! Gracias Desde Pennsylvania Usa
Gracias Jose, me alegra que te gustara. Un saludo!
Un pan fabuloso 😁😋💞💖😍 sigue no pares que te sigo
Gracias 😄
Super clara la explicacion y la fórmula. Gracias 😋😝💜
Gracias a ti!!
Muy linda receta voy hacerla,,
Es la madrugada y me dio hambre. Mañana intento hacerlo
¡Hola!
Saludos desde Honduras 🇭🇳
Lo hice, es un éxito ese pan, la técnica me gustó mucho.
Muchas gracias 🙌🥰
Gracias a ti
Hola! También soy de Honduras, ¿Uso margarina o mantequilla?
@@alejandranunez5579 usé mantequilla amarilla, de la marca Leyde.
@@saraalvarez9749 ¡Gracias! ❤️
Ya están todos los "hermanos" en el horno, ahora a esperar los 20 min. Y a disfrutar. Gracias por la receta.
Gracias a ti!!
Soy cubana y me gusta mucho tú canal . Me encanta este pan . Nunca lo había visto , no sabía que existía . Gracias profe .
Me Encantó!! gracias por tu receta Buenísima.
Gracias Rosa, un saludo!
En casa te admiramos Santi. Te seguimos con mucho ,¡mucho agrado. Ameno! bien explicado. Te agradecemos y seguimos firmes a la espera de cada vídeo. ¡Gracias!
No sabes la ilusión que me hace que me digas eso, un abrazo a todos ❤️ mil gracias 👏 👏
Dios lo bendiga por explicar tan bien desde R, D gracias.
Estoy haciendo la receta nuevamente, el anterior me salió muy bien con tu receta
Excelente!
Se ven riquisimos los pancitos.. esa técnica se puede usar con cualquier tipo de harina eje harina de arroz de centeno etc?
Hola una pregunta esta técnica se puede usar con cualquier tipo de masa factura y panes etc gracias.saludos desde Argentina.
Si claro...
Gracias! Lo voy a intentar! Estuvo muy bien explicado y sencillo! ❤
Gracias a ti!!
Hola buen día aca desde Buenos Aires Argentina...me encantó tu técnica y tiene una pinta liviano 😋👏👍
Gracias Cristina, un saludo!
Me copo la explicación! Pondré manos a la masa!!!
Buenos días muy interesante.
¿Se puede hacer tanzhong con harina de arroz?
Por favor sugerencia.
Gracias
Muchas gracias por la receta y por compartir con nosotros tu tiempo y experiencia.
Me sirvio el video.
Otro suscriptor mas y un gran saludo desde Rosario/Santa Fe/Argentina.
👏👏Gracias a ti por tomarte el tiempo de comentar, un saludo
Gracias gracias gracias, te sigo Dsd Argentina, Sta Fé, Carcaraña, hago muy seguido tus pancitos chips y ahora este , otra vez gracias gracias gracias Bellísimas Bendiciones Bendiciones Bendiciones
😊👏❤️
Bien explicado y con hermoso acento andaluz!!!😍😍😍
Muchas gracias! 😊
Los hice ya dos veces, me quedaron buenísimos pero los tuve que hornear 10' más. Gracias!
Teresa Kippes le he chaste la leche en polvo?
@@isiscas2782 Sí
Por fin encontré alguien que esplica súper bien❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Maria Torres superb 🙏
Yo no sé en gramos talvez pudieras dejar medidas en milímetros o tazas gracias
Buenos días desde Vzla.
Dime algo el porcentaje de harina y agua para el tangzhon se toman de la receta o es adicional
Qué maravilla, estoy preparando tu receta, espero qué me salga como la tuya? Ya té contaré.Saludos desde Barcelona!
Hola, soy de República Dominicana, quiero hacer este pan, pero tuve cáncer de mamas y no puedo trabajar los brazos como tú, tengo batidora, dime tiempo, velocidad, en que debo hacerlo, y la cantidad de levadura seca que lleva, ya que no consigo fresca. Vi esta técnica, ayer y sigo buscado y me saliste con ésta, lo explicas cómo nadie. Los demas quieren que uno convierta, para dividir harina y el agua a la receta es díficil. Hago muchas recetas tuyas. Bendiciones. Gracias anticipadas.
Gracias Dalmaris, todo igual que a mano pero en la máquina a velocidad baja durante uno 10-12 minutos hasta conseguir el bollo liso y elástico, cantidad de seca, 1/5 de la fresca.
OMG!!! esto no lo conocia!!! GRACIAS!
Gracias a ti! un abrazo!
Que ricura! He hecho pan de leche antes y voy a intentar esta versión oriental, se ve tan suave... Me encanta lo gracioso 😊... "Doblamos, plegamos y lo ponemos al lado de su hermano" hahaha! Gracias. Saludos!🌷🌻
Jaja gracias Luz, un slaudo ya veras que rico.
Oikawa estará feliz🤸🏻💞
Oikawa ahí te voy 🏃♀️🏃♀️
Muy bueno - puedo hacer panes c ésta técnica pero c harinas de bajo contenido de carbo hidratos?
Hola buenas tardes desde Argentina hize la receta me costo mucho el tema de despegar la masa de mi mano 🤚 hize tal cual tus proporciones y la verdad me costo muchísimo
Hacelo con 500 o 600 gr de harina, me pareció mucho líquido por eso lo hice con medio kilo. Se pega mucho porque nuestra harina es de baja calidad, en España debe haber muy buena harina seguro
Cada harina, dependiendo de la proteina, humedad, molienda... puede tener una hidratación u otra, cuando te pase eso añade mas harina pero muy de a poco, hasta obtener una masa como la mia.
@@joelarce7292 gracias para la proxima..
Esto para la nutella del otro día, buufffff 🙌🔥
Super. Gracias.por enseñar.que super grande.y con poca .harina.
Gracias por compartir bendiciones