#老店結業

路過油麻地咸美頓街，總可聽見「噹噹」的打銅聲。這道不絕於耳的打銅聲來自屹立香港逾半世紀的炳記銅器，炳記銅器由陸炳創立，「炳記」的「炳」由此而來。炳記上世紀二十年代開始營業，及後由兒子陸樹才及陸強才接手。
兩兄弟在打銅界打滾逾半世紀，十八歲入行做學徒，現今已年過八十，目睹銅器的興衰。銅器曾經是香港舉足輕重的生活用品，銅傳熱快，不論是煲水還是煲粥都份外有風味，而且銅可塑性高，只要圖樣在手，配合適當的工具，打銅師傅便能製作出種類繁多的銅器。
不說不知，油尖旺區不少店舖的銅器，例如傳統涼茶舖「百寶堂」和妹記生滾粥品，都是炳記出品。
銅器盛極一時，直至上世紀七十年代末，不鏽鋼、銻等材料開始流行，由於價錢相對便宜，迅速取代銅，成為新一代器具用料。自此香港的銅器業由盛轉衰，
故此，打銅舖一度多不勝數，不過打銅技術難度高，需長期學習和鍛煉，一名師傅不是一朝一夕能成。
與此同時，隨著時代演變，上世紀七十年代末左右，開始流行不鏽鋼、銻等材料製作器具，由於價錢相對便宜，迅速崛起。銅的地位隨之漸降，不再是生活必需品，需求減少之下，打銅店便一間接一間結業，只餘炳記銅器碩果僅存。到今天，炳記也準備走進香港人的回憶。
打銅帶給兩兄弟的，不只是繼承祖業的責任，製作一件又一件作品，更為他們帶來滿足感和精神寄託。他們一直以匠人精神要求自己，客人若對成品不滿意，會不厭其煩修改，務求客人得到滿意的成品。
兩兄弟本計劃於去年結業，不過最後決定店內產品沽清就正式結業，店內仍經常有大批客人來訪。如有興趣一睹陸氏兄弟風采及購買其作品，就要把握時間了。
炳記銅器
地址：油麻地咸美頓街1號
#油麻地 #咸美頓街 #炳記 #打銅 #香港 #生活 #土炮
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