La BERENJENA PERFECTA según este libro. (o no).

Os presento lo que a partir de hoy será una nueva serie en el canal. Con el libro "La enciclopedia de los sabores" de Niki Segnit intentaremos buscar e inventar un plato según los sabores que nos recomienda el libro.
Serán unos videos para experimentar y probar cosas nuevas, en fin, divertirse y pasar el rato.
Pd:
No pongo la receta de las berenjenas en la descripción porque habría que ajustar unas cosas en el plato, como por supuesto, el picante, jeje.

[@carlos3odst]

Gran video, realmente me motivaste a comprar el libro. Sigue asi :)

[@bebacantina]

Acabo de comprar el libro y me parece mas intresante "El arte y la ciencia del Foodparing", si tnes la posibilidad ya tu sabes