TARTAR DE ATÚN, SALMÓN... | ALBERTO CHICOTE
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- Опубликовано: 14 окт 2024
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Es un plato sencillo de preparar y podemos hacerlo con varios tipos de pescado. Para el bonito y el atún deberemos esperar al verano, pero es una receta sencilla y que podemos hacer con la Lubina, Salmón, por ejemplo.
Espero que lo disfrutéis.
Un abrazo y gracias por seguirme.
Os dejo los enlaces de mis redes sociales:
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Tengo 16 años y aunque no me voy a dedicar a la cocina soy muy fan de tus programas. Aparte de que le dan mucho brío a la dieta del halterofilo XD. Muy fan y siempre que puedo hago tus recetas
Mi novia está encantada, se cree que soy buen cocinero. Un abrazo muy fuerte, grande Alberto!
😂😂😂😂😂
viva el youtube !
Me ha encantado el truco de la fibra!!! Gracias.
Eres exelente saludos desde Republica dominicana
Me encantan tus recetas chicote, el mejor cocinerode europa
benjamin valdes igual no te has venido arriba poco ni nada...
Que delicioso se ve, espero subas otro video pronto para tratar de repicarlo
Me flipas Chicoteeeee
Esta riquisimo .Muchas Gracias.
Hola Chicote me gusta como cocinas !!!!!! Un abrazo
Un placer para el paladar
Que buen tip elmde la cuchara!! Se ve buenisimo!! ;)))) Gracias
Buah, tiene que estar increíble
Eres un máquina chicote me encanta mucho tus explicaciones
Es que...chicote! Tu eres demasiado Messi! Eres un maestro que me trae instantáneamente el recuerdo de cien mil abuelas y bisabuelas haciendo arte en la cocina.
A veces no importa lo que estas cocinando, importa la razón por la que estás cocinando.
Tu honestidad brutal y tu amor por la cocina te sitúa entre los mas grandes de la cocina.
Mis saludos y un aplauso de pié!!
Buen video como siempre.
Espectacular maestro,:-)
Chicoteeeeee soy tu fan
Fantastico y facil!!!!
Me parece espectacular.
Quería preguntarte si al congelarlo para evitar el anisakis perdería mucha calidad.
Muchas gracias
tengo la misma duda, a ver si nos la responde...
Rocio Ortiz prefieres jugar con el gusano o comer tranquila? Xd
si echas mercurio y lo metes al frigorífico el anisakis ese del que hablas seguro que ni asoma
Pepe Pepe nos ha jodido, ni con plutonio tampoco
Incluso es recomendable congelar antes de prepararlo y más cuando es tartar.
Excelente consejo del chef cuando menciona que en el tartar el protagonista siempre debe ser el Pescado
Me podrías mandar chicote porfa eres un crack no cocino pero me gusta verte cocinar saludos desde Málaga
¿Alguien más ve a Chicote únicamente para deleitarse y aprender con su lenguaje no verbal?
Chicote: "Cantidad de bonito para hacer un tartar de atún"
y esto es lo que nos hacéis en los restaurantes luego...
😂😂😂😂
Alberto Chicote ¿Podrías hacer una receta con gofio canario?
Muy buenas alberto!!! Mi pregunta es yo lo hice de solomillo de ternera pero para la elavoracion lo hacimos en un bol dentro de otro con hielo y al igualcon el de pescado, se pueden hacer sin el hielo el de ternera?
Hola Chicote, muy bueno!
Te invito a visitar mi canal de cocina para ineptos a ver que te parece
Nos vemos en las cocinas!
Master Choof, con Vídeos nuevos cada Semana! Jajajaja que crak!
Se podría echar alcaparras?
riquisimo
Cuando vas a hacer una ensalada murciana
Buenisima.
Yo le pongo todo menos la yema. Eso si que no.
Muchas gracias.
Esta canal va en picado hacia el subsuelo
Eres dios
Muy bonito el plato pero yo sigo prefiriemdo un buen filete con patatas o unos macarrones con carne picada que llena mas
Al poner el pepinillo de vino a la cabeza su frace alucino pepinillo
Puede estar bueno pero un tartar debe cortarse a cuchillo y quedar en dados para morder y no molido.
Este hombre sigue igual desde 2014 xD
Alberto, te recomiendo que te pongas un microfono de esos chicos que le lo pones enganchado en la parte superior de la ropa
¿Qué reconocimientos culinarios tiene Chicote? Saludos
Hago diarrea en tu cara.
Menuda delicia! Para chuparse los dedos!
Pero Chicote, ¿Fresco?, ¿y el anisaki?
habrá que tenerlo congelado al menos 3 días no? es lo que yo tengo entendido
Se congela a -60º con antelación. Cero problemas.
Ozze Asjourne mi conjelador solo llega a -17
24 horas en ultracongelacion, 72 horas en congelacion normal, cualquiera de las dos opciones mata al anisaki. De todas formas el pescado suele venir ya ultracongelado y descongelado, rara vez viene fresco recien pescado.
Hace mucho hincapié en la frescura, eso significa que no es congelado? Habría que ser más claro con los temas de seguridad alimentaria.
Mira la Camara
Le falta aceite de sésamo esos toques no pueden faltar
Pero eso no tenia que estar picado?
No me gusta el pescado, pero madre mía, dame un trocito...
bonito con gurken vinagre ..puajjjj
.
Yo cambiaría la sal por salsa de soja.
Ya tiene demasiados sabores y la salsa de soja es muy invasiva
Nacho Hernandez claro tio, chicote es muy malo. Ahora vete a enseñarle a conducir a Alonso, luego a pelotear a Nadal.
El pibe nunca dijo de enseñarle nada, dio una sugerencia, un toque de creatividad con su estilo, quien te conoce?
Luciano Mizra eres su novio? No saques las uñas gatita
Discúlpame perro.
Perdón, la sal deshidrata, no desnaturaliza.
Soso.
Is that a Top Chef reference?
Frank Que listos somos...
Ivan Palazon Contador de gente que no entendió la referencia pese a ponerla mas abajo del comentario: 1.
tenía emtendido que llevaba aguacate
no me lleno ni la muela con eso jajaja
para un oso pardo, perfecto.
Sin huevo... podría ser mejor.
Y la cantidad de aceite k lleva, eso sabe a aceite
FUNNYPLAYSXX X si le echa aceite a k va a saber ? A vinagre? Vaya monguer
Respira como tortuga apariando:v
La presentación no es lo tuyo
Vaya rollo de video,además así no se prepara el original tartar
Pero el pescado por muy fresco que este lo hay que congelarlo ¿No? Porque si no lo cocinas el anisaqui como amigo, no me cae muy bien
Parece un ñordimem
A ti te va a matar echar tanta sal como le echas a las comidas.
Tú puedes ser lo buen cocinero k kieras, darle tu gusto pero un tartar cn aceite de oliva? Jajajaj
Y salmón donde está?
no me parece tan espectacular como dices
Pues no vas a dejar nada
Mira la Camara