바질 이렇게 보관하세요! 일년도 가능한 바질 보관법 / How to store basil for up to a year / Basil pesto recipe

Published on July. 15. 2022
#바질페스토 #김치바질파스타 #BasilPesto
토마토, 올리브유, 마늘, 치즈, 가지와 같은 식재료와 궁합이 잘 맞는 허브의 일종인 바질은 강장효과도 있고 두통, 불면증에도 효능이 있고 해독작용과 소염 효능도 있다고 하네요
오래 보관이 어려운 바질은 페스토로 만들어 냉동실에 보관하면 일년이상 보관이 가능하답니다 ^^
바질 100g
볶은 견과류 70g ( 잣, 아몬드, 호두 또는 피칸)
통마늘 3개
마늘가루 1작은술
엔초비 3마리 ( 또는 멸치 액젓)
레몬즙 2큰술
올리브유 1컵
파마산 치즈 2/3컵
100 g basil
70 g roasted nuts ( pine nuts, almonds, walnuts or pecans)
3 garlic cloves
1 teaspoon garlic powder
3 anchovies (or anchovy fish sauce)
2 tablespoons lemon juice
1 cup olive oil
2/3 cup parmesan cheese
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🎶The Cuckoo Waltz

[@gombaebeopsang]

거기도 엄청 덥군요
우리나라도 지금 장난아니게
덥습니다 ㅜㅜ
더위에 건강 잘 챙기시고
바질보관법 잘보고갑니다 🤗👍👍👍💯

[@loramomlife]

그러게요. 여러 나라들이 불볕 더위로 난리네요.
@곰배님도 더위에 지치지 마시고 건강하세요🥰

[@Leecy6311]

요즘 향기나는잎은 다 페스트로 만들던데 여기 마트에도 심지어 한국에서 들어온것도 많아요
바질은 마비되는 부작용도 있어서 아이들한텐 소량으로 활용해야해요

[@loramomlife]

그렇군요^^
유럽 요리에 많이 쓰이는 재료이니 아주 많이 섭취하지 않는다면 좋은 효능이 많은것 같아요☺️

[@momslove]

버도 베이즐이 너무 잘자라서 정리좀 하려구요
작년보다 두배로 잘자라네요
이유를 모르겠어요
파스타 김치넣고 해볼께요

[@loramomlife]

그렇군요. 여기는 너무 더워 꽃이 일찍 피는것 같아요^^ 감사합니다 ☺️