Овёс - это (...пиип...)|Ярославские винокурни|дистиллят|винокурение|самогоноварение|азбука винокура
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Овёс, причем не Геркулес, из которого многие домашний винокуры экспериментируя, делают дистилляты - один из тех редких источников сырья, который используют самогонщики. Впервые овсяный дистиллят попробовал на крепком мире 5, и он был от Ярославских винокуров. Затем решил сделать его самостоятельно. В итоге, с ведра овса и кучи мучений по его перемолу и сбраживанию - получил всего три литра спирта сырца, крепостью около 22% и забросил эту тему. На последнем, шестом кубке малого шлема, снова увиделся с Ярославцами и была возможность повторно продегустировать их овсяный дистиллят. Там же договорился с Павлом, встретиться и записать видео, как Ярославские винокуры его делают. Выяснить подробности.
Приятного Вам и вдумчивого просмотра
• Овёс - это (...пиип......
Ярославские винокурни в Facebook
/ yardistillery
ВАЖНО - ПРОЧИТАЙТЕ (PS) до того, как Вы решили оставить комментарий!
PS
Это нормально, если Вы имеете другую точку зрения на тот или иной вопрос и она не совпадает с позиций Главного героя ролика и/или моей. Не нормально, когда вместо корректного изложения Вашей позиции, Вы переходите на оскорбления и мат. Комментарии подобного рода будут удаляться, аккаунт нарушителя блокироваться.
Прежде чем ругаться, подумайте - зачем?
Политика и власть - их тут нет.
Деньги - нет
Тогда зачем?
Всем ДОБРА!!!
PS2 - если в ответ на Ваш корректный комментарий, в ответ Вы получили комментарий с личными выпадами личного характера - не отвечайте. Не всегда быстро, но как правило, просматриваю все комментарии. Не адекватный комментарий будет удален, аккаунт заблокирован.
PS3 - на мат и ссылки включены фильтры, поэтому не надо удивляться, что ваш комментарий вышел с задержкой или вообще не вышел.
Это площадка для обмена опытом и роста НАС как Винокуров, а не для снятия стресса после тяжелого рабочего дня.
Заранее спасибо всем за понимание предпринимаемых мер.
Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика.
www.azbukavino...
представительства проекта в соц.сетях
VK
azbukav...
Facebook
/ azbukavinokura
OK
ok.ru/samogon....
Instagram
/ azbukavinokura.com_
Twitter
/ azbuka_vinokura
![Cody Johnson - I'm Gonna Love You (with Carrie Underwood) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/yy9PuYMU29g/mqdefault.jpg)
Ссылка на кодзи
m.intl.taobao.com/detail/detail.html?id=1635627416&spm=2014.21361915.0.0
Овёс, причем не Геркулес, из которого многие домашний винокуры экспериментируя, делают дистилляты - один из тех редких источников сырья, который используют самогонщики. Впервые овсяный дистиллят попробовал на крепком мире 5, и он был от Ярославских винокуров. Затем решил сделать его самостоятельно. В итоге, с ведра овса и кучи мучений по его перемолу и сбраживанию - получил всего три литра спирта сырца, крепостью около 22% и забросил эту тему. На последнем, шестом кубке малого шлема, снова увиделся с Ярославцами и была возможность повторно продегустировать их овсяный дистиллят. Там же договорился с Павлом, встретиться и записать видео, как Ярославские винокуры его делают. Выяснить подробности.
Ярославские винокурни в Facebook
facebook.com/groups/yardistillery/
Приятного Вам и вдумчивого просмотра
ruclips.net/video/yQG48I0TSWk/видео.html
ВАЖНО - ПРОЧИТАЙТЕ (PS) до того, как Вы решили оставить комментарий!
PS
Это нормально, если Вы имеете другую точку зрения на тот или иной вопрос и она не совпадает с позиций Главного героя ролика и/или моей. Не нормально, когда вместо корректного изложения Вашей позиции, Вы переходите на оскорбления и мат. Комментарии подобного рода будут удаляться, аккаунт нарушителя блокироваться.
Прежде чем ругаться, подумайте - зачем?
Политика и власть - их тут нет.
Деньги - нет
Тогда зачем?
Всем ДОБРА!!!
PS2 - если в ответ на Ваш корректный комментарий, в ответ Вы получили комментарий с личными выпадами личного характера - не отвечайте. Не всегда быстро, но как правило, просматриваю все комментарии. Не адекватный комментарий будет удален, аккаунт заблокирован.
PS3 - на мат и ссылки включены фильтры, поэтому не надо удивляться, что ваш комментарий вышел с задержкой или вообще не вышел.
Это площадка для обмена опытом и роста НАС как Винокуров, а не для снятия стресса после тяжелого рабочего дня.
Заранее спасибо всем за понимание предпринимаемых мер.
Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика.
www.azbukavinokura.com/karta-sajta
Поддержать проект:
Карта СБ РФ 4276 3800 2852 7740
Яндекс кошелек 4100 1465 8134 773
или через
www.azbukavinokura.com/sotrudnichestvo
представительства проекта в соц.сетях
VK
vk.com/azbukavinokura
Facebook
facebook.com/groups/azbukavinokura/
OK
ok.ru/samogon.azbuka
Instagram
instagram.com/azbukavinokura.com_/
Twitter
twitter.com/azbuka_vinokura
За ссылку спасибо. Небыло сказано сколько кодзи на кг сырья
@@ДмитрийСтроев-ю5э я вообще там по китайски ничего не понимаю
@@ДмитрийСтроев-ю5э 7 граммов
Благодарю вас Павел .
Так а чем эти отличаются от жёлтых Кодзи? Меньше посторонних запахов?
Спасибо обоим Пашам 👍👍👍
Павлы молодцы ! Респект !!!👍🎖💪
Приветствую!)Рожь может и распространена на наших полях,а вот в магазинах,да на рынке ХРЕН найдёшь!)Спасибо Павел,интересненько было!)
Хорошее зерно - дорогое. Пишите - дам контакт
@@НиколайКлючников-е4с Вариант не очень впечатляет, Мука не даёт целостной органолептики, как зерно. Но, "за неимением кухарки, имеют и повара" как говорится... )
@@АндрейСергеев-к5р Пробовал я на муке.Как вариант то да,а вот без ПВК с мукой лучше не работать.
@@ПавелГалибин-х4ф давайте,только объёмы то как,мне ж машину не надо.
@@vovikov5464 vk.com/shugurovskaymuka
Интересное интервью.
Овес Собчак заценит.
Для чего выдумывать что-то с дезинфекцией, когда есть 3-6% перекись и НУК?!
Можно сылку на кодзи с Таобао
m.intl.taobao.com/detail/detail.html?id=1635627416&spm=2014.21361915.0.0
Как определяете градус в браге если на кодзях в начале нет сахара в сусле?
А если брагу не перегонять а просто профильтровать - получилось бы овсяное сакэ...
Ковш !
ссылка на тао на кодзи.
m.intl.taobao.com/detail/detail.html?id=1635627416&spm=2014.21361915.0.0
А на русском таобао нет ?
@@АндрейБарков-л4у более того, с тао даже не заказать в Россию. Нужно пользоваться услугами брокеров
Нашел сайт. Для торговли по РФ. Надо там регистрироваться, заходить в ЛК и только потом вставлять ссылку данную Павлом. Тогда поиск работает. Это мне их поддержка в Ватсапе по рознице ответила. Она же и ссылку прислала. Уже потом и я все нашел сам... t-b.ru.com/catalog/product/1635627416/#.Xfmr75MzaM8
Ферменты пахнут не приятно, а кодзи блин не пахнут?
Месяц брожения, это же дохрена
Странный мужик
так называемые "кодзи" это и есть ферменты с дрожжами и подкормкой, к реальным кодзи они не имеют никакого отношения. А месяц брожения это вообще за гранью. Максимум 5 дней.
Про медь эт ты зря10000%
Положительный чувак☺ про ароматные воды интерестно надо пробовать
Про зерно это конечно ересь дичайшая! В современных реалиях ни один адекватный сельхозпроизводитель не будет выращивать зерно(любое) без его протравки. Я уже не говорю про фунгицидные, гербицидные и пистецидные обработки зерна в стадиях роста (кущение, выход в трубку, молочно-восковая спелость и тп.). Без адекватной протравки семян наивысший процент заражения грибами, фузариозом и многочисленными болезнями стебля и колоса. А то, что он несёт о наичистейшем зерне, да еще из Пензы. Более-менее адекватное зерно ростет в черноземе (липецкая, тамбовская, воронежская, орловская, тульская области).
А сеять "чистое", непротравленное зерно может человек, который мало чего понимает в растеневодстве.
Спасибо, нам и Анатолию Шугурову очень важно Ваше мнение)
@@ПавелГалибин-х4ф и детям своим и его не забудь это мнение на ночь пересказывать. Может хоть до них дойдёт!
@@AleksandRNAS своим не буду, я не ращу зерно)
Павел, когда будет про дистилляты на короткой царге с Алексеем Т?
Скорее всего в январе, но не с Алексеем.
А интервью с Байбаком о его виски - он же его именно на короткой царге делает. Или есть отличие?
Доброго вечера! Который раз смотрю Ваше видео с удовольствием! Созрел до того, чтобы выразить свою благодарность за Ваш труд. "Энтуазизм" и альтруизм ваши, горы свернут. Благодарю.
Павел, как всегда тебе респект и уважуха!!! Спасибо за труды!!! С Наступающим, всего доброго!!!
Спасибо 🤝. Вас также с наступающим 🤗
Спасибо Павел как всегда посмотрел с большим удовольствием!!
Было бы хорошо если бы дали ссылку на Китайские «Кодзи» те что не «Ангел».
Тоже рыл русскоязычный ТаоБао - не нашел ... и Like qu Wang не помогает
m.intl.taobao.com/detail/detail.html?id=1635627416&spm=2014.21361915.0.0
Закрадывается сомнение, что ароматные воды берутся из-за экономии.) Тяжёлые спирты и сложные эфиры не самые хорошие друзья для печени. А вообще интересные интонации у рассказчика - буд-то слюна выделяется при разговоре на такие темы.)
Для избежания заражения, при открытии ферментера можно использовать лабораторный метод - это газовая горелка рядом при перемешивании..
Бочка чутка побольше пробирки будет. Ну и горелка нужна соответствующая ruclips.net/video/4gQeTbZT12k/видео.html
Спасибо вам Павлы, очень интересный рассказ получился👍👍👍
Интересное и познавательное видео. Было дело - хотел заняться с овсом, теперь точно не буду, не считаю целесообразными трудозатраты и результат.
Последний год работаю с рожью. Да, сложновато, хлопотно, не богатый выход. Но, попробовав раз не смог остаться равнодушным, забросил остальные зерновые отдав предпочтение хозяйке русских полей. Ни один зерновой дистиллят не сравниться с ржаным . Это просто чудо.
Спасибо за видос, всегда приятно смотреть " без воды"...
Вы тоже на кодзях ставите или используйте солод ?
@@komsorg-1xv2qc5v Когда как. На кодзях выход больше, чем при обычном солодовом ГОС . На ферментах выход как на солодовом. Ржаное зерно нужно перемолоть как можно мельче и запаривать пару часиков, как говориться, чтоб ложка стояла. Гидромодуль 1:4. Что бы не заморачиваться с пеной, при запаривании, в горячую массу добавьте печенье ("юбилейное", "к коффе" и т.п) из расчёта 1шт. на 2кг. зерна, предварительно растерев его - ни какой пены и копеешные затраты..
@@АндрейСергеев-к5р спасибо
Легко тебя развернуть с пути
@@АлексейСтремглавов Не припомню - когда мы перешли на ТЫ?
На ПВК надо не СПН, трубки по типу кольца рашинга и тогда не будет избыточного давления и медь будет работать в паровой зоне. Я 3 перегона не снимаю эту медную трубу 3" на 400 мм с засыпкой медных колец, только потом снимаю и мою в лимонке. Не вижу смысла все это делать каждый раз. С рожью и пеногасителем ни когда проблем не было в пвк кроме того , что первый перегон воняет как на свинарнике, могут из дома выгнать)
Отдельное помещение решит вопросы запаха,при первом перегоне затора крышку ПВК до 70*С не закрываю.
Прикинь духан какой)))А так действительно кольца при первом и СПН при втором.
@@161kamen ужас)
Паш привет! Что с качеством? 🙄
Форс-мажор....
Фигня какая-то получается пробовали 2 схемы одна не понравилась, поэтому больше не пробовали, гениально
Доксициклин спокойно продаётся в аптеках, по крайней мере в Москве. 20-30 рублей.
мне в Ярославле не продали, как ни упрашивал. гречка и пшеница заразились на кодзи от ангела
Да, спокойно. По Москве ноль вариантов. Маленький город, сделаем скидку на это)))
www.medlux.ru/search?names=%3Bdrg%7C%D0%94%D0%BE%D0%BA%D1%81%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%BA%D0%BB%D0%B8%D0%BD%23%D0%94%D0%BE%D0%BA%D1%81%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%BA%D0%BB%D0%B8%D0%BD
И тут тоже дохера))
apteki.ru/pharms/drugTitleSearch?SearchForm%5Bterm%5D=%D0%94%D0%BE%D0%BA%D1%81%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%BA%D0%BB%D0%B8%D0%BD
Если препарат перестали производить, то его трудно продавать, увы
Мне пачек 100 на всякий случай. Купите?
@@ПавелГалибин-х4ф готов участвовать в совместной закупке)
@@ПавелГалибин-х4ф Аптеки Столички, в поиск лекарств зайдите.
Я заказываю ячмень ,рож ,кукурузу на жерновах.грубый помол с оболочками.Вполне допускаю что с овсом перемолотом таким способом проблем будет меньше.сам с овсом опыта не имел.
"Геркулес" тоже разный бывает.
Круто
страдальцы
красиво говорит Паша! ) вдохновился овсу поставить
Я тоже вдохновился, овес заказал, а дрожжи пока не получилось найти по ссылкам. Вы разобрались где их купить?
@@МихаилМазунин-м1г я люблю винные. от них бражка вкусно пахнет
@@polmura6390 Так Павел говорит что только на таких получится оригинальный напиток, решили пойти своим путем?
@@МихаилМазунин-м1г оригинальный обязательно. люблю чтоб было что с чем сравнить )
Увожаемый автор, очень увожаю ваш канал как начинающий винокур, спасибо вам, просьба снять побольше секретов хлебных вин, от ребят с данного видео
бум работать!
Можно подробнее о этих Китайских Кодзи. Может точное название или ссылку. В телефоне плохо видно фото.
m.intl.taobao.com/detail/detail.html?id=1635627416&spm=2014.21361915.0.0
Нах добавлять сахар, добавь ректификата в брагу за пару дней до перегона,
он вытянет все эфиры из зерна..
Вот тут подробнее пжл, ибо сие заявление противоречит:
1. Логике
2. Попытки получить дистиллят, а не смесь его с ректификатом
@@ПавелГалибин-х4ф все крайне логично - смемесь дистиллята и ректификата, получится если смешать дистиллят с ректификатом,"... Сдесь другое.
1. В исходной браге много эфиров, но мало спи+рта.
2. Только спирт( лучше зерновой) и только в брагу, что-бы не сломать вкус исходника.
3. Сколько? А сколько совесть позволит.. Но без фанатизма!!!¡
P. S.
Давно так делаю, на солоде, разницы не почувствовал.
@@ОлегПономарев-в8э Зерновой спирт какой? Если спирт сделан на ароматом сырье то он в любом случае будет давать свой вкус, аромат. Вкусоароматическая составляющая овса при этом теряется. Тут смысл не в том, чтобы получить много спирта. Смысл получить ароматный именно дистиллят. Это большая разница. А ароматный спирт можно из сахара с добавками получить
@@МихаилПирогов-ь2ц пшеничный ректификат, крепостью 96.6% обсолютно нейтрален по запаху и вкусу, и мягок в употребление.
@@МихаилПирогов-ь2ц если спирт имеет вкусоароматику, значит это НЕ Спирт!