Cám ơn bạn chỉ dẫn rất nhiệt tình. Tôi làm cái đầu tiên mà có kết quả rất mỹ mãn. Không có lò nướng bánh nên tôi dùng nồi nướng thủy tinh và để nhiệt độ cao hơn. Khi bánh đã chín tương đối thì tôi tháo khuôn ra rồi nướng trực tiếp nên bánh vàng đều, trông rất đẹp mắt, ăn rất ngon. Từ nay tôi sẽ tự làm bánh để ăn chứ không mua nữa. Bánh mỳ nguyên cám rất tốt cho sức khỏe.
Hello cả nhà, link cách làm chi tiết giúp các bạn thành công ngay lần đầu tại website: rolie.vn/blogs/lam-banh/cach-lam-banh-mi-100-bang-bot-nguyen-cam-khong-dung-may. Nếu các bạn yêu thích video của Emma mọi người nhớ SHARE giúp Emma với nhé, cám ơn cả nhà nhiều !!!
Hôm qua e vừa thử làm theo ct của c rồi thành công lắm ạ ^^ lúc trước cứ ngại làm vì nguyên liệu cũng đắt mà thấy mọi người làm fail nhiều quá nên e cũng sợ. Nhưng làm ra được thành phẩm rồi ngon lắm ạ, cả nhà e ai cũng thích :D cảm ơn c nhìu lắm, c tiếp tục ra nhiều công thức bánh healthy nữa nhá 🥰🥰
Bạn dùng men làm bánh mì loại j? Và cách kiểm tra men à? Trong video này c emma đổ men trực tiếp vào. Nhưng có nhiều bạn út men nở trước rồi mới đổ vào là sao à?
Hồng Nguyễn mình dùng men instant đầu bếp đỏ bạn ơi, men instant thì k cần kích hoạt đâu đổ vào bột trực tiếp là dùng đc rồi bạn ạ, chỉ tránh k đổ vào muối thôi vì làm chết men, để cho chắc xem men còn dùng được không thì bạn có thể đổ 1 ít men vào nước ấm xong đợi tầm 10-15p mà thấy men sủi bọt như gạch cua thì tức là men còn dùng được đó ^^
Mình rất thích làm bánh kiểu này. Xin hỏi bạn thêm là lúc trộn các loại hạt với bột mỳ nguyên cám mình có thể ước lượng khối lượng hạt và cho loại hạt theo ý thích được không hả bạn hay nhất thiết phải đúng loại hạt trong video và khối lượng hạt đúng như trong video hả bạn? Cám ơn bạn nhiều.
Hong Do chị ơi vậy không dùng bột yến mạch thay bột mì nguyên cám được ạ? Vì e làm các loại bánh mì táo, chuối, bí đỏ từ bột yến mạch 100% rồi nhưng chưa thử làm sandwich từ yến mạch 100%, e sợ hỏng nên hỏi chị Emma xem đc k ạ?
Trong cộng đồng Eat Clean của mình có nhiều chị làm bằng nồi chiên không dầu thành công rồi đó, em tham khảo tại đây nhé: facebook.com/groups/eatcleanandhealthynhomansachvasongkhoe/
Chị ơi, chị làm nhiều ăn không hết chị vào tủ mát để 1 tuần. hoặc cho vào ngăn đông lạnh hàng tháng ạ. Khi nào ăn bỏ ra cho vào lò nướng lại hoặc nồi chiên không dầu lắm nóng chị ạ.
Mong chị trả lời cmt này ạ, chị có thể nói rõ hơn chế độ lò nướng, thời gian nướng bánh không ạ? Em cám ơn chị, video của chị rất hữu ích, có điều em là beginner nên mong chị chỉ dẫn kỹ hơn ạ
Hôm nay chị mới làm xong 1 mẻ bánh này , em bật lò nướng ở nhiệt độ 400 F ( 200C khoảng 20 phút cho lò nướng thật nóng sau đó em giảm nhiệt độ xuống còn 350 F - 160C nướng bánh khoảng 25 -30 phút tuỳ theo nhiệt độ lò nướng nhà mình em kiểm tra bánh nhé. Khoảng 20 phút em có thể kiểm tra bánh bằng hình thức dùng 1 cái tăm xiên vào bánh, nhấc tăm lên mà ko bị dính có nghĩa bánh chín. Bánh sau khi đã chín em đổ ra giá để nguội luôn nhé nhớ để thật nguội mới cắt bánh em nhé. Chị chúc em thành công!
@@Emmaphamkitchen chị ơi em làm theo và thành công rồi chị ạ, em cám ơn chị, hi vọng chị sẽ upload thêm nhiều video hướng dẫn chi tiết về eat clean cho những người mới tập tành nấu nướng như em ạ
Chị ới, em ủ xong lần 1 rồi chia 1 nửa để ngăn đông khi nào ăn thì đem ra rã đông ủ lần 2 rồi nướng được k chị, hay lúc nhồi xong đem chia rồi để tủ đông luôn
Chị ơi em nướng bằng lò 2 lửa. Nhiệt lò cao nhất 250do C. Em nướng ơ 230 độ 30’. Nhưng tại sao cho vào thì bánh no cao 1 xiu roi bị xẹp xuốnglà vi sao ạ?
Chị ơi, em mua bột nguyên cám về làm như chị mà nó ko nở, và kết dính dẻo, dọc lại thấy là phải trộn với bột mỳ trắng, thì bánh như vậy có chứa bột mỳ trắng rồi đâu còn gọi healthy nữa chị nhỉ. Bột trộn sẵn nguyên cám nó cũng có bột mỳ trắng ạ. Chị có thể chia sẻ loại bột nguyên cám thuần 100% nguyên cám ko ạ. Thanks c
Em mua chắc loại khác rồi vì có nhiều loại đó em, mua loại whole wheat ý, cán mịn em nhắn cho bên #Emdola để đăng ký mua đúng loại nhá : facebook.com/emdolavn/
Emma ơi mình làm xong thì bánh trông đẹp nhưng bên trong vẫn hơi ướt và còn vị men chua. Mình khắc phục bằng cách nào? Mình xài men active dry yeast của Red Mill
Cám ơn bạn chỉ dẫn rất nhiệt tình. Tôi làm cái đầu tiên mà có kết quả rất mỹ mãn. Không có lò nướng bánh nên tôi dùng nồi nướng thủy tinh và để nhiệt độ cao hơn. Khi bánh đã chín tương đối thì tôi tháo khuôn ra rồi nướng trực tiếp nên bánh vàng đều, trông rất đẹp mắt, ăn rất ngon. Từ nay tôi sẽ tự làm bánh để ăn chứ không mua nữa. Bánh mỳ nguyên cám rất tốt cho sức khỏe.
Hello cả nhà, link cách làm chi tiết giúp các bạn thành công ngay lần đầu tại website: rolie.vn/blogs/lam-banh/cach-lam-banh-mi-100-bang-bot-nguyen-cam-khong-dung-may. Nếu các bạn yêu thích video của Emma mọi người nhớ SHARE giúp Emma với nhé, cám ơn cả nhà nhiều !!!
iu nàng này quá lúc nào cũng cười mình ăn thực dưỡng nhảy vào trang nàng hợp vì toàn ăn đồ ngũ cốc lứt. cảm ơn nàng😍
May mắn chị đã gặp được Chanel của em
Ủng hộ em Thanks chúc em nhiều sức khỏe
Ngon và Lành cho những người ăn kiêng . Cảm ơn bếp của Em Ma...
Nhìn ngon và hấp dẫn quá! Chỉ muốn ăn ngay thôi. Cảm ơn bạn nhé. Cho mình hỏi các hạt cho vào bánh là hạt sống hay đã được rang chín rồi bạn.
Hôm qua e vừa thử làm theo ct của c rồi thành công lắm ạ ^^ lúc trước cứ ngại làm vì nguyên liệu cũng đắt mà thấy mọi người làm fail nhiều quá nên e cũng sợ. Nhưng làm ra được thành phẩm rồi ngon lắm ạ, cả nhà e ai cũng thích :D cảm ơn c nhìu lắm, c tiếp tục ra nhiều công thức bánh healthy nữa nhá 🥰🥰
Kim Anh Phạm bột nguyên cám mua ở đâu ạ
Bạn dùng men làm bánh mì loại j? Và cách kiểm tra men à? Trong video này c emma đổ men trực tiếp vào. Nhưng có nhiều bạn út men nở trước rồi mới đổ vào là sao à?
Hà Thái mình dùng bột markal mua trên shopee nhiều lắm á
Hồng Nguyễn mình dùng men instant đầu bếp đỏ bạn ơi, men instant thì k cần kích hoạt đâu đổ vào bột trực tiếp là dùng đc rồi bạn ạ, chỉ tránh k đổ vào muối thôi vì làm chết men, để cho chắc xem men còn dùng được không thì bạn có thể đổ 1 ít men vào nước ấm xong đợi tầm 10-15p mà thấy men sủi bọt như gạch cua thì tức là men còn dùng được đó ^^
Kim Anh Phạm nhưng trong clip chị Emma bày này, chị cho tất cả vào cùng 1 lúc, trong đó có 1 muỗng cà phê muối đó bạn. Men bạn mua trên shopee hả bạn?
cái khuôn nướng bánh xịn sò quá ạ, c mua ở đâu của hãng nào thế ah?
Mình rất thích làm bánh kiểu này. Xin hỏi bạn thêm là lúc trộn các loại hạt với bột mỳ nguyên cám mình có thể ước lượng khối lượng hạt và cho loại hạt theo ý thích được không hả bạn hay nhất thiết phải đúng loại hạt trong video và khối lượng hạt đúng như trong video hả bạn? Cám ơn bạn nhiều.
C đã làm thử, rất dễ làm, ngon lắm. Cảm ơn Mận!
C ơi giúp e với ạ! E làm theo như công thức mà banh ko nở, bết đặc lại:((
Cho em hỏi mình có dùng dầu phộng ép thay cho dầu oliu dc k c emma ?
Chị cho em hỏi men bột mì với men tự nuôi như chị hướng dẫn nuôi khác nhau gì không ạ. Cả hai đều dùng như nhau hả chị?
C sử dụng bột mì nguyên cám loại nào vậy c? E làm bột mì puratos, e nhồi bột nó bị bở chứ ko dẻo c. C có thể giúp e ko?
Nhìn hấp dẫn quá ạ❤️ trông muốn ăn healthy mãi mãi luôn í ạ😂
Chị cám ơn em :)
Chị ơi ở V năm mình nên mua lò nướng loại gì tốt cho gia đình dùng
Nuoc ấm có cần đo nhiệt độ là bnhiu ko c hay m chỉ cảm nhận độ ấm theo mỗi người c emma?
Mình có thể thay nước ấm bằng sữa tươi không đg ấm được không Chị
Dạ chị ơi hạt bỏ vào là còn sống hay chín vậy chị
Hấp dẫn quá. Bột mì nguyên cám chị dùng của hãng j ạ? Em ở Việt Nam thì nên dùng loại j?
Chị ơi nckd thì set nhiệt thế nào vậy ạ
C ơi mình dùng bột yến mạch thay bột mì nguyên cám đc k ạ?
Xuân Quỳnh bột yến mạch vào nước nó mềm ra mà.
Hong Do chị ơi vậy không dùng bột yến mạch thay bột mì nguyên cám được ạ? Vì e làm các loại bánh mì táo, chuối, bí đỏ từ bột yến mạch 100% rồi nhưng chưa thử làm sandwich từ yến mạch 100%, e sợ hỏng nên hỏi chị Emma xem đc k ạ?
C ơi. cho e hỏi e thay bột trong công thức bằng bột yến mạch dc ko ạ ?
Chào Ema cho chị hỏi mua máy trộn bột loai nào bn lít
@@minhhoa9038 Em dùng máy Kitchen aid lâu rồi loại cỡ trung bình c a.
Hạt lát xích nhiêu ký, và hạt hướng dương ,men bột mì và bột mì nguyên cám mắt k
Làm ko pha thêm bột mì trắng sợ bánh bị cứng khó nở ko c ? Có thể thay men bột mì thành bột nở dk ko ạ?
Thay mật ong bằng đường nâu, hoặc mạch nha được không chị? Và thay các loại hạt khác được không ạ
Ban co thể cho minh cái hiệu men làm bánh mì và bột mì Nguyen cám loài nào để minh mua lam thành công cảm ơn ban nhe
c ơi e làm theo y ct này của c nhưng bằng nồi cơm điện dc k ạ
Nhìn ngon và đẹp nữa
Bánh ngon quá. Cảm ơn cháu!
bánh này bảo quản được bao nhiêu lâu vậy bạn ơi
E làm theo công thức bột ướt mà ko quênn nhau ấy c ạ hay do e dùng sai loại bột ạ? E dùng bột mỳ nguyên cám của puratos ạ
Mình muốn làm bánh mì nguyên cám bằng máy làm bánh mì có được ko? (mình dùng máy Tiross). Làm thế nào để bánh nở tốt được. Cảm ơn bạn
C ơi e dùng men đầu bếp vàng để làm nhưng khi ủ xong cbi nướng thì bánh lại có mùi nồng phải làm tnao để k bị mùi nv ak?
Sau em mua bột. Nó ko nht bột mì mà như ngủ cốc vậy có làm được ko chị
Khi thêm bột áo là chị dùng bột mì nguyên cám hay bột mì thường vậy chị Emma.? Tks.
Ko có men nở bánh mì thì dùng bangking powder đc ko emma
E ah c làm sao có vị chua chua với lại bánh như bị khô ớ . Do men nhiều hay sao ?
Chị gái có khả năng do men đó chị, chị dùng men gì ạ?
Em dùng các loại hạt khác đc ko ạ ?
Chị Emma ơi. Nước ấm cho vào bột khoảng bao nhiêu độ vậy chị
C ơi e k có máy nhào bột và k cho các loại hạt vào thì làm theo công thức dùng máy nhào bột có đc k ạ?
Bo hat chia duoc ko ah
Thích quá, mai chị làm luôn gái ơi
Chị ơi, bánh này giòn hay mềm ạ
Chị ơi cho e hỏi kích cỡ khuôn bánh là bnhiêu v ạ ?
Ban ơi bạn làm bánh mì nguyen cám có bán cho mọi người dùng k ạ
Xin cho hỏi sau khi làm xong ăn thấy hạt cứng quá phải làm sao cho mềm
Có thể thay dầu oliu bằng dầu dừa không ạ
Không biết làm bằng nồi chiên k dầu đc k ạ
bánh này khoảng bnhiu calo ạ c Emma ơii
Chị Emma ơi, chị cho em hỏi với loại bánh mì này mình không cần cho phụ gia bánh mì vào đúng không ạ? Vì em không thấy chị cho vào
Chị Emma ơi chị có thể cho em xin tên hãng bột mì nguyên cám chị dùng được không ạ?
Em mua tại các siêu thị làm bánh có đó
cho em hỏi món này có nướng bằng nồi chiên không dầu được không ạ
Trong cộng đồng Eat Clean của mình có nhiều chị làm bằng nồi chiên không dầu thành công rồi đó, em tham khảo tại đây nhé: facebook.com/groups/eatcleanandhealthynhomansachvasongkhoe/
e nướng bánh bằng nồi chiên không dầu được không chị
Có người làm được em ơi, trong group Eat clean của mình anh chị vẫn làm được đó em: facebook.com/groups/eatcleanandhealthynhomansachvasongkhoe/
@@Emmaphamkitchen
Từ ngày em biết chị, em quyết định tháng này lãnh lương em sẽ mua máy nướng
Siêu hấp dẫn
Chị ơi chị dùng men bột mì loại men khô hay men instant ạ? Bánh mì nguyên cám nên dùng bột nở hay men nở ạ? Cảm ơn chị ❤️
men instant thì k mất công kích hoạt b ah, cái nữa là làm bmi thì k dùng bột nở nhé, dùng men nở thì ms nở dc b ah
Men bánh mì dùng loại j c oi
Banh nay dung an kien dc hok ban
Bánh hấp dẫn quá chị ui!
Cho mình hỏi nếu nhào bằng máy vẫn cho các loại hạt vào luôn hay cho sau ạ
Cho luôn chị ơi, còn hạt trang trí để một ít cho sau chị nhé.
Bột mì nguyên cám.mua ở đâu ạ
làm bằng bột hạnh nhân được không em
Em ơi mình có thể cắt lát sấy khô để ăn lâu được ko em? Cám ơn em
Chị ơi, chị làm nhiều ăn không hết chị vào tủ mát để 1 tuần. hoặc cho vào ngăn đông lạnh hàng tháng ạ. Khi nào ăn bỏ ra cho vào lò nướng lại hoặc nồi chiên không dầu lắm nóng chị ạ.
@@Emmaphamkitchen Cám ơn em nha ❤
chị ơi dùng tay nhào bột thì mất bao lâu ạ
Khánh Ngọc Nguyễn 15-20p cậu ah
Mong chị trả lời cmt này ạ, chị có thể nói rõ hơn chế độ lò nướng, thời gian nướng bánh không ạ? Em cám ơn chị, video của chị rất hữu ích, có điều em là beginner nên mong chị chỉ dẫn kỹ hơn ạ
Hôm nay chị mới làm xong 1 mẻ bánh này , em bật lò nướng ở nhiệt độ 400 F ( 200C khoảng 20 phút cho lò nướng thật nóng sau đó em giảm nhiệt độ xuống còn 350 F - 160C nướng bánh khoảng 25 -30 phút tuỳ theo nhiệt độ lò nướng nhà mình em kiểm tra bánh nhé. Khoảng 20 phút em có thể kiểm tra bánh bằng hình thức dùng 1 cái tăm xiên vào bánh, nhấc tăm lên mà ko bị dính có nghĩa bánh chín. Bánh sau khi đã chín em đổ ra giá để nguội luôn nhé nhớ để thật nguội mới cắt bánh em nhé. Chị chúc em thành công!
@@Emmaphamkitchen Em cám ơn chị
@@Emmaphamkitchen chị ơi em làm theo và thành công rồi chị ạ, em cám ơn chị, hi vọng chị sẽ upload thêm nhiều video hướng dẫn chi tiết về eat clean cho những người mới tập tành nấu nướng như em ạ
@@Emmaphamkitchen em ơi cho chị hỏi dùng bằng lò vi sóng dk ko vì chi ko có lo nướng
Em làm ko cần cho hạt được không chị?
E thay bằng bột yến mạch và chỉ cho baking soda thôi dk k ạ. E tìm baking power với bột nguyên cám k có ạ
em dùng men nở được k c ơi
c ơi lm bánh mì này k có men nở thì dùng paking powder được không ạ???
E ơi loại này cần có men nở em nhé.
A Di Đà Phật, cảm ơn bạn nhiều
C ơi cho e hỏi là có cần cho bột nở k ạ hay là chỉ cần cho men vs bột mì nguyên cám là bánh tự nở đc r ai
Làm bánh mì em chỉ cần men bột mì thôi em nhé.
Emma Pham Kitchen , chị cho men = baking soda đc ko em?
Chị ới, em ủ xong lần 1 rồi chia 1 nửa để ngăn đông khi nào ăn thì đem ra rã đông ủ lần 2 rồi nướng được k chị, hay lúc nhồi xong đem chia rồi để tủ đông luôn
Không em ơi, em nướng bánh xong nhé. Ăn ko hết em bỏ bánh vào ngăn đá dùng dần, khi nào ăn em bỏ ra nướng lại hoặc cho vào toast rồi an em nhé.
Chị cho em hỏi mua nguyên liệu đủ để làm bánh mì nguyên cám thì chị mua hết bao nhiêu? Thường làm được mấy chiếc?
Tuỳ em ơi, 1 bịch bột mì nguyên cám có loại 1 kg - 2kg nói chung tuỳ gia đình mình sử dụng nữa em nhé.
Chị ơi có dùng nồi chiên không dầu để nướng bánh được ko ah?
Em gái, vào group Eat Clean này xem cách làm bằng nồi chiên không dầu của các chị em nhé: facebook.com/groups/eatcleanandhealthynhomansachvasongkhoe/
Cho e hỏi bánh mỳ nguyên cám bé dưới 5 tuổi có ăn đc ko ạ?
Bạn ơi bột của bạn là thật mịn như bột mì hay chỉ hơi mịn. Thank ☺️
Không cho flex seed có được không ạ?
C ơi e làm bánh băng bột yến mạch trộn vs bột mì đen thì dc k ạ?
Cũng làm được nhưng bánh của em sẽ đặc hơn một chút nhé.
@@Emmaphamkitchen dạ tks c ạ
Mong c sẽ ra thêm nhiều video về bánh healthy nữa ạ.
Nhồi bột bằng tay mà đeo nhẫn có hợp vệ sinh không?
Bạn cho hỏi sao thời gian ủ lâu hơn nhồi bột bằng máy?
Phụ thuộc vào nhiệt độ và men bột mì a.
em lam banh mi thay ngon lam !
Mình có thể sử dụng dầu ăn khác được ko chị
Dầu ăn khác cũng được chị ạ nhưng dùng dầu oliu hoặc dầu dừa sẽ tốt hơn.
@@Emmaphamkitchen dạ e cảm ơn chị
Bếp nhà em hơi nóng tầm 29-30 độ. Với nhiệt như vậy thì thời gian ủ lâu từ 2 tiếng trở lên vậy bánh có bị chua và hôi men ko ạ?
Cái này em tự kiểm tra được bằng cách nhìn bánh mì nở đều là ok em, không nên để lâu quá.
Chị ơi em nướng bằng lò 2 lửa. Nhiệt lò cao nhất 250do C. Em nướng ơ 230 độ 30’. Nhưng tại sao cho vào thì bánh no cao 1 xiu roi bị xẹp xuốnglà vi sao ạ?
Em sử dụng bột mì nguyên cám của Bob thì cách làm có tương tự k ạ?
Chị cũng dùng bột đó em ơi,
@@Emmaphamkitchen Chị ơi nếu em muốn dùng bột lúa mạch đen thì em cần mix thêm với loại bột nào khác ạ?
Chị ơi, em mua bột nguyên cám về làm như chị mà nó ko nở, và kết dính dẻo, dọc lại thấy là phải trộn với bột mỳ trắng, thì bánh như vậy có chứa bột mỳ trắng rồi đâu còn gọi healthy nữa chị nhỉ. Bột trộn sẵn nguyên cám nó cũng có bột mỳ trắng ạ. Chị có thể chia sẻ loại bột nguyên cám thuần 100% nguyên cám ko ạ. Thanks c
Chị ơi em thay thế dầu oliu bằng dầu dừa được không ạ
Em cũng dùng được em nhé,
Bánh để được bao lâu thế chị
C ơi, bột nguyên cám c dùng loại còn lợn cợn hay là bột mịn ạ???
Chị ơi, bột mì em mua sao thấy khác của chị, nhiều vỏ lơn cợn chứ kg mịn như của chị, vậy có cần phải xay ra cho mịn kg ạ
Em mua chắc loại khác rồi vì có nhiều loại đó em, mua loại whole wheat ý, cán mịn em nhắn cho bên #Emdola để đăng ký mua đúng loại nhá : facebook.com/emdolavn/
Chị ơi e hok có men bột mì, e thay bằng backing powder dc hok chị???
Linh Lê baking powder k tạo được thớ bánh mì đâu bạn, mình thấy baking powder chỉ dùng làm bánh bông lan,.. thôi chứ k hợp bánh mì
nướng bánh này bằng nồi chiên không dầu đc k cô
Cam on ban nhieu
mình dùng bột yến mạch thay cho bột mì nguyên cám được k ạ??
Em dùng cũng được nhưng bánh sẽ đặc lắm em ạ.
Cho hỏi bột nguyên cám là bột gì và tên tiếng Anh của nó là gì Thankyou
Chị ơi, em không có lò nướng , chỉ chỉ em cách hấp bằng nồi cơm được không ak?
Ké
1 lát bánh này khoảng bao nhiêu calo zậy ạ
Emma ơi mình làm xong thì bánh trông đẹp nhưng bên trong vẫn hơi ướt và còn vị men chua. Mình khắc phục bằng cách nào? Mình xài men active dry yeast của Red Mill
Mình mong Emma trả lời câu này , vì mình làm bánh cũng giống trường hợp này , chưa biết cách khắc phục . Cảm ơn Emma .
Bánh em làm ngon quá, đủ dinh dưỡng và healthy nữa