Формула где на 2 литра воды берётся ну условно 100-150 грамм соли сахар по вкусу без учёта ВЕСА рыбы которую в этом тузлуке вы будите солить не работает результат будет не предсказуем, поясняю развоим в воде 100 грамм соли и засаливаем в этой воде ну суловно 600-700 грамм рыбы (три средних скумбрии без головы и потрохов) общий вес вода и рыба у нас получается 2 кг 600 грамм, на весь этот вес у нас 100 грамм соли , это около 43 грамм на 1 кг общего веса это для скумбрии много будет солеовата оптимально 35 грамм соли на кило общего весва, но если в тузлуке что приготовитл друже попытаться засолить 5 скумбрий ну скажем 1.5 кг рыбы 2 литра тузлука и 1.5 кг рыбы 100 грамм соли для такого количества рыбы мало рыба не просолится, Оптимально взвешать вашу подготовленную рыбу+воду для засолки не важно 1к1 модно брать на 1 кг рыбы литр воды или на 5 литров воды 1 кг рыбы или наоборот не важно ещультат будет гарантированно стабилным если солить рыбу по весу тоесть на 1кг общего веса рыбы и воды боать 30-40 грамм соли, и резульитат будет гарантированно одинаковый нужно сделать одну партию рыбки и записать количество соли на 1 кг общего веса который вы используете и попробовав просто либо убавить или добавить соли пару грамм на кило и всегда будет всё стабильно !! Эффект дифузии при засолке не кто не отменял, соль равномерно 50:50 распределится в рыбе и воде !
Кости котам лучше не надо. У меня был печальный опыт - так кость застряла в горле у котейки, что достать не смогли, и кошки не стало. Хочу угостить - филешку дам. А кости лучше в мусорку, не жалея. Понятное дело, что из пятисот раз 499 сожрут и глазом не моргнут, а на 500 может быть беда.
Скумбрию не нашел заменил соленым енисейским осетром - в принципе тоже неплохо вышло , и вместо петрушки нарезал укропа, еще 100 капель в стаканчик плеснул, вообще супер зашло!
Она не сырая, а маринованная. Люди когда не было холодильников, рыбу ловили солили и сушили под крышей, и она стояла целый год и не портилась. И ещё я вас удивлю, но обдув рыбы делается и на массовых производствах копчёных изделий.
@@kolotovi если рыба свежая и только с рассола, то вонять она не будет. Правда может у вас нюх как у собаки, что вы за километры чувствуете, то вам может и вонять. Для остальных запах будет как у обычной селёдки которую многие ели, насколько сильно она вам воняет?
Смотреть было реально интересно, а плюс ещё в том что даже не имея коптильни салат можно сделать просто купив копченую скумбряку. Но теперь хочется преобристи коптильню 😄👍
Сам из Риги, Латвия. Сейчас в Москве. Добрался до хотдожной 8956. Остался очень доволен. Хотдог Чили манго лайм, картошечка, медово горчичный соус. Отпад. Спасибо. Жаль выбор не велик там. Всего 3 вида хотдога. Но колбаски на выбор. В общем. Рекомендую Топ
А в чём запара? Копчу уже много лет. Причём в условиях частного дома не нужны никакие покупные коптильни, всё собирается из того, что под руки попалось.
То самое чувство,что нужны не грамовки, а времовки😅5 дней на засолку ,10 часов на копчение, сутки на задымление, час на нарезку салата и 5 минут на сожрать, вау! Это супер продуктивное времяпрепровождение 😅 друже, где ты был в локдаун?
Кароч - идем в магаз, покупаем скумбрию холодного копчения, картохи, огурца, можно помидорки, зелени. Варим картоху и едим со скумбрией и огурчиком или с салатом - огурец, помидор, зелень, все😄
Друже, поищи рецептуру ставридки по госту. Грубо рыбы один к одному воды, от этого 3% соли, и 1, 5 % сахара. Идеально три дня стоит, доста. Вытирать бумажными полотеныами до сухости, и на ночь на просушку. 12 часов коптить. Я уже язык проглатил
А для меня, как для жителя частного сектора, вопрос копчения актуален, так что спасибо. Подчерпнули для себя полезное и уже занялись приобретением нужных вещей.
Ух-ты! Я в таком рассоле , селёдку солю. Причём ,я в течении жизни, опытным путём подобрал плотность рассола. У меня получилось 5%соли+2,5% сахара в воде, без учёта массы рыбы. В принципе, так же как у тебя. Но, не всем моя сельдь нравится, есть люди , которым она слишком малосольная. Но их не много.😊
Там по факту вся "работа" занимает не больше часа, остальное время надо просто жлать. При этом можно коптить не 3 скумбрии а 3-4 кг, а то и больше и сделать запас на несколько месяцев вперёд.
Этот салат делается со скумбрии горячего копчения, скумбрия получилась не сырокопчёная, а холодного копчения, тузлук не кипятиться, кипятиться маринад.
Всем привет. Сегодня я покажу как делать богическое блюдо. Рецепт суперпростой, поэтому нам понадобится кило картошки, набор приправ и обычный космический корабль к Марсу. Марс, как известно, бог войны, поэтому мы сделаем богический картофель в мундирах. Картофель моем, заливаем водой, засыпаем приправами, закрываем и отправляем на Марс. В космосе из-за невесомости нет конвекции, которую мы заменяем обычным usb-вентилятором. Из-за сроков полёта и невесомости приправы медленно и равномерно проникают в картофель. Варим картофель на Марсе в обычной град-делюкс-супершеф-мультиваркоскооварки в той же воде, что и настаивали. Низкая гравитация заставляет варить дольше обычного в 2 раза. Оставляем картофель в отваре остывать и доходить по вкусу на обратный путь с включённым вентилятором. На Земле пробуем готовый продукт - вот кто бы отказался от такого богического картофеля в мундирах?
прикольно смотреть как канал вырос,раньше,когда я еще только +- отучился на повара, смотря твои первые видосы думал что это за балбес,сейчас я с 15ти летним стажем работы у тебя многому научился,так что спасибо тебе друже)
Судя по виду у салата была нелегкая судьба. Такое ощущение, что сначала он решил отпраздновать новый год, проделав нелегкий путь по пищевому тракту до желудка, потом почему-то передумал и отправился в обратную дорогу, на встречу с нами 😊
Я занимаюсь копчением рыбы не один год, с помощью дымогинератора. Рыбу нужно оставить после копчения на сутки, желательно там где хорошо циркулирует воздух, не столько, что бы дым глубже проник, сколько, что бы рыба проветрилась и не военяла дымом за километр, и все ваши продукты в холодильнике не стали с дымком. И да если коптите рыбу делайте как Друже, нет смысла в каких либо специях кроме соли и сахара, так как их можете почуствовать только в маринованой рыбе но не после копчения.
Бро, зачем зубной щеткой? Обычной салфеткой можно) Особенно, если она подморожена. Зубной щеткой ты мясо портишь и рыбий жир, самая вкуснячка, теряется. Но за рецепт СПАСИБО)))
рецепт максимально годный, я делаю такой салат из хорошего качества провесной скумбрии. Самому коптить увы не где, но салат будет не хуже и с покупной рыбкой, но смотрите, данный рецепт работает на слабо солёную, слабо копченную скумбрию. С провесной и не копчёной тоже будет максимально хорошо, важно то что рыбка должна быть сухая, не как сельдь из рассола, а хорошо просушена, копченная или нет не столь важно, ну и смотрите по соли, слабосолёная то что нужно, салат можно и в тарелке досолить, с пересолом будет сложнее. Перекопчённая скумбрия своим ароматом и привкусом всё забьёт, более того сильно копчённая рыба с маслом или с майонезом а так же с любой кислинкой может не слабо горчить.
Мальчик: отправляются в прошлое, чтобы посмотреть на своих предков. Мужчина: отправляется в прошлое чтобы сказать самому себе начинать готовить салат со скумбрией
Слюнками изошелся😊 Друже,если когда-то поменяшь вакууматор на полноценный (с вакуумной камерой), то с удовольствием прислушался к твоему мнению. Все малыши просто откачивают воздух, но именно вакуум они создать не могут.... ходят слухи,что и маринуется всё как-то благородней и во время сувида происходит кипение с разрушением волокон за счёт более низкого давления, получается цельное, но будто отбитое МЯСО. Ваше мнение очень важно для нас 😊
народ,для салатов режу сырую картошку кубиками а потом варю, и забыл про эти липкие пальцы и нож всё нах в крахмале, может кому пригодится. Друже привет)
Очень даже не советую бумажные кухонные полотенца к продуктам применять видел их производство. Возьмите простое вафельное а потом постираете. А сейчас все и котлеты и блины и печенье на эту гадость ложат для удаления жира .
я бы даже с картошкой варёной не стал париться, не то что неделю скумбрию коптить и только для одного салата. понятно, что её и так можно съесть и будет нереально вкусно, но я вот помню как-то готовил салат из варёной свеклы, яиц и так далее. так я уже тогда всё проклял, что начал его делать
Друже хочу рубрику что я готовлю дома, то-есть то что ты готовишь для себя обычно в свободное от видео время, просто еда из твоего обычного дня , залайкайте кто тоже хотел бы увидеть
Жду рецепт "Оливье" Где Друже сам выращивает горох, сам готовит колбасу, а для самодельного мазика заводит курятник и маленькую маслобойню покупает
😂😂😂👍👍👍
Дружище!!!! Мелко мыслите.... Кастрюлю с Миской и Посудой ещё изготовить нужно, я уже про помещение промолчу!!!!
@@VictorKuprin77 не тогда бы комент был бы длиною в жись))
Ой бля насмешили😅😅😅😅
Не покупает маслобойню, а строит!
Рецепты Друже:
-Сегодня мы сварим макароны, но на это понадобится два дня
неделя
*Обломов оказывается зубной щёткой чистит не только зубы, но и кишки скумбрии*
Скумбрия холодного копчения продаётся в любом супермаркете)))
@@sjjsss1ну он про Друже говорит так-то 🙄
Пшеница не вырастит за 2 дня😂😂😂😂😂
Формула где на 2 литра воды берётся ну условно 100-150 грамм соли сахар по вкусу без учёта ВЕСА рыбы которую в этом тузлуке вы будите солить не работает результат будет не предсказуем, поясняю развоим в воде 100 грамм соли и засаливаем в этой воде ну суловно 600-700 грамм рыбы (три средних скумбрии без головы и потрохов) общий вес вода и рыба у нас получается 2 кг 600 грамм, на весь этот вес у нас 100 грамм соли , это около 43 грамм на 1 кг общего веса это для скумбрии много будет солеовата оптимально 35 грамм соли на кило общего весва, но если в тузлуке что приготовитл друже попытаться засолить 5 скумбрий ну скажем 1.5 кг рыбы 2 литра тузлука и 1.5 кг рыбы 100 грамм соли для такого количества рыбы мало рыба не просолится, Оптимально взвешать вашу подготовленную рыбу+воду для засолки не важно 1к1 модно брать на 1 кг рыбы литр воды или на 5 литров воды 1 кг рыбы или наоборот не важно ещультат будет гарантированно стабилным если солить рыбу по весу тоесть на 1кг общего веса рыбы и воды боать 30-40 грамм соли, и резульитат будет гарантированно одинаковый нужно сделать одну партию рыбки и записать количество соли на 1 кг общего веса который вы используете и попробовав просто либо убавить или добавить соли пару грамм на кило и всегда будет всё стабильно !! Эффект дифузии при засолке не кто не отменял, соль равномерно 50:50 распределится в рыбе и воде !
Интересно? Да. Пригодится ли мне это когда-нибудь? Нет.
Посмотрю ли я это? - Да!
Пивасик тогда хотя бы попей)))
Это и не должно пригождаться. Это должно смотреться и делать просмотры на рекламу доставки перекрестка)
@@ИванС-с9ь о, смотрю свои люди 🍻
А зачем тогда смотреть? )
Кости котам лучше не надо. У меня был печальный опыт - так кость застряла в горле у котейки, что достать не смогли, и кошки не стало. Хочу угостить - филешку дам. А кости лучше в мусорку, не жалея. Понятное дело, что из пятисот раз 499 сожрут и глазом не моргнут, а на 500 может быть беда.
И на приготовление салата у вас уходит всего 9 дней)))) ахаха
Потеть с этой рыбой неделю, что бы в конце сказать она не очень дорогая и половину выкинуть, Олег ценит своё время и труд.
А мне больше нравится, что друже сварил полную кастрюлю картохи, чтобы потом нарезать пару штук😂
Он выкинул только кости. Если не видели, как рыбу разделывают, соболезную. Не смотрите как красную икру собирают, особенно браконьеры.
разобрал он ровно половину. просто на два дубля, это нормальный запас. @@denalihedgehog
@@NikolayErovenko вроде он сам сказал, что много лишнего выкинул и при чём тут браконьеры?
...пропускаем заморочки Друже с копчением скумбрии... 20:21 рецепт самого салата, не благодарите😊
Спасибо тебе, добрый человек! Сэкономил мне 20 минут жизни!
неделю готовить 100грамм салата... этот рецепт попал в топ 1 тех которые я точно не буду повторять😂
Скумбрию всегда можно купить
Да пошел в магазин и купил соленую сразу рыбу. а Друже может шкаф пиарит
Олень купи рыбу
@@АлександрФоменко-б9у зачем если я же сказал что не буду повторять этот рецепт?)
@@mokinsoni8 да он дохера говна пиарит, перекресток тот же) и че теперь
Скумбрию не нашел заменил соленым енисейским осетром - в принципе тоже неплохо вышло , и вместо петрушки нарезал укропа, еще 100 капель в стаканчик плеснул, вообще супер зашло!
Друже 23 минуты 53 секунды пытается убедить миллионы людей, что обдувать дома сырую скумбрию вентилятором это неплохая идея🏃🏃
Она не сырая, а маринованная. Люди когда не было холодильников, рыбу ловили солили и сушили под крышей, и она стояла целый год и не портилась. И ещё я вас удивлю, но обдув рыбы делается и на массовых производствах копчёных изделий.
@@wiktorveberвоняет же
@@kolotovi если рыба свежая и только с рассола, то вонять она не будет. Правда может у вас нюх как у собаки, что вы за километры чувствуете, то вам может и вонять. Для остальных запах будет как у обычной селёдки которую многие ели, насколько сильно она вам воняет?
@@wiktorveberвонять она будет, тем более скумбрия... Она одна из самых вонючих
А-А-А-А-! ! Так это рецепт на НОВЫЙ ГОД,как раз сейчас надо начинать готовить ))) 🎄🎄🎆🎇🧨✨🎈🎄🎄🎄
Спасибо за проделанную работу! Видно, что Дружбе заморочился, чтобы рассказать нам как копить в условиях квартиры)
Вырезаете кости из рыбы и отдаете котам 😻
Отличный способ избавиться от шерстяных😵
С вами был Штатный Киллер Обломов👋
Убивайте много, убивайте быстро😂
Я смотрю Друже много лет и ни разу не готовил по его рецептам)
Фишка этих видео это когда жрешь гречку с котлетой и смотришь на красивую еду и гречка по вкусу становится как стейк
тоже самое хотела написать)
я готовила по 2-м рецептам. По 1 -получилось мерзость. По 2- охеренно )
Оч многое потеряли. Вкусно получается
ну как минимум форель в сливочном соусе с шпинатом для своей девушки. На канале даже 2 ролика. Лучше и быстрее по старому сделать.
Смотреть было реально интересно, а плюс ещё в том что даже не имея коптильни салат можно сделать просто купив копченую скумбряку. Но теперь хочется преобристи коптильню 😄👍
Сам из Риги, Латвия. Сейчас в Москве. Добрался до хотдожной 8956. Остался очень доволен. Хотдог Чили манго лайм, картошечка, медово горчичный соус. Отпад. Спасибо. Жаль выбор не велик там. Всего 3 вида хотдога. Но колбаски на выбор. В общем. Рекомендую
Топ
Покажите мне еще одного такого же человека, кто просто для себя так же запарится😂
Я вот третий год думаю стоит ли мне станок для заточки ножей покупать , а тут более сложную задачу Друже подкинул 🤣🤦♂️
@@поговоримзажизнь-ы8х Чо тут думать-то? О_о Маленький аккуратный точильный станочек всегда в хозяйстве пригодится.
Так это его "работа"...он не париться он кайфует
Я. Купил дегидратор, коптильню и прочие штуки. Это на самом деле интересно
А в чём запара? Копчу уже много лет. Причём в условиях частного дома не нужны никакие покупные коптильни, всё собирается из того, что под руки попалось.
То самое чувство,что нужны не грамовки, а времовки😅5 дней на засолку ,10 часов на копчение, сутки на задымление, час на нарезку салата и 5 минут на сожрать, вау! Это супер продуктивное времяпрепровождение 😅 друже, где ты был в локдаун?
Олег, тут только ты Олег. Хватит держать нас всех за Олегов.
Люблю что-то смотреть, фантазировать как бы я это сделала и никогда не сделать
Друже, очень интересно всегда тебя слушать, не останавливайся!
Как раз думал о копченой скумбрии и тут ролик от Олега!
Спасибо Друже😊
Кароч - идем в магаз, покупаем скумбрию холодного копчения, картохи, огурца, можно помидорки, зелени. Варим картоху и едим со скумбрией и огурчиком или с салатом - огурец, помидор, зелень, все😄
_ Милая, сделай салатик!
_ Да, да, пошла за скумбрией.......Через 7 дней будет готово!
У себя дома)) только вам для этого коптильня нужна и еще много всего интересного))
😂
Ого!!!! Для копчения нужна коптильня…..ВОТ ЭТО ПОВОРОТ!😅😅😅😅
Ваще видос напоминает стишок: "берём пучок укропа, затем кошачью жепу, 25 картошек, 17 мандовошек, ведро воды и xyй туды, охапку дров и плов готов!"
@@oblomoffood Да на самом деле не то чтобы и нужна. Мужики на работе коптили рыбу в обычном бочонке.
@@1kvolt1978да даже в металлическом ведре можно.
О! А нормал заморочился и видео душевное, как в старые времена, -незажратое.
В общем и целом - хорошая работа Олег.
Так заморочился с рыбой и залил всё покупным мазиком😂😂😂👍👍👍
Друже, поищи рецептуру ставридки по госту. Грубо рыбы один к одному воды, от этого 3% соли, и 1, 5 % сахара. Идеально три дня стоит, доста. Вытирать бумажными полотеныами до сухости, и на ночь на просушку. 12 часов коптить. Я уже язык проглатил
Почему это видео у меня в рекоммендациях спустя минуту после выхода?
Потаму что Друже топчик😊
-Ты же сам живёшь?
- Ага.
- А вторая зубная 🪥 чья?
- Ээээ…
😏😏😏
А для меня, как для жителя частного сектора, вопрос копчения актуален, так что спасибо. Подчерпнули для себя полезное и уже занялись приобретением нужных вещей.
Спасибо за рецепт, очень интересно, теперь хочу коптильню 😅
Но для начала попробую приготовить салат с магазинной скумбрией)
Сам поймал скумбрию, сам закоптил, сам сделал салат, сам съел 😅
Ух-ты! Я в таком рассоле , селёдку солю. Причём ,я в течении жизни, опытным путём подобрал плотность рассола. У меня получилось 5%соли+2,5% сахара в воде, без учёта массы рыбы. В принципе, так же как у тебя. Но, не всем моя сельдь нравится, есть люди , которым она слишком малосольная. Но их не много.😊
жена не любит селёдку холодного, а скумбрию холодного кушает, Олег помоги, наверняка можно сделать Скумбрию под шубой! ХДД
Рецепт салата : "Когда гости на пороге"))))
...ага,проездом на 5 минуток😅
Вполне даже может быть. У тех кто коптит сам, скумбрия почти всегда есть в холодильнике или морозилке.
Всем желаю столько свободного времени как у Друже
Там по факту вся "работа" занимает не больше часа, остальное время надо просто жлать. При этом можно коптить не 3 скумбрии а 3-4 кг, а то и больше и сделать запас на несколько месяцев вперёд.
Этот салат делается со скумбрии горячего копчения, скумбрия получилась не сырокопчёная, а холодного копчения, тузлук не кипятиться, кипятиться маринад.
Спасибо за ролик!
Думаю в этот салат идеально зашло бы добавить немного репчатого лучка
Или зелёного
Офигенный рецепт скумбрии: фигачить 3-е суток, чтобы просто в салат нарезать.... Чел, а ты прям современный и полезный "диайвайщик" - лайфак - бомба!
Подруга друже - Друже? Почему эта зубная щётка пахнет селёдкой?
Друже - Я это самое. Мне для салата надо было.
😂😂😂
Сходил купил скумбрию ,20 минут и опа,салат готов
Я тоже 😊
Всем привет.
Сегодня я покажу как делать богическое блюдо. Рецепт суперпростой, поэтому нам понадобится кило картошки, набор приправ и обычный космический корабль к Марсу. Марс, как известно, бог войны, поэтому мы сделаем богический картофель в мундирах.
Картофель моем, заливаем водой, засыпаем приправами, закрываем и отправляем на Марс. В космосе из-за невесомости нет конвекции, которую мы заменяем обычным usb-вентилятором. Из-за сроков полёта и невесомости приправы медленно и равномерно проникают в картофель.
Варим картофель на Марсе в обычной град-делюкс-супершеф-мультиваркоскооварки в той же воде, что и настаивали. Низкая гравитация заставляет варить дольше обычного в 2 раза.
Оставляем картофель в отваре остывать и доходить по вкусу на обратный путь с включённым вентилятором. На Земле пробуем готовый продукт - вот кто бы отказался от такого богического картофеля в мундирах?
Двадцать три минуты пятьдесят три секунды, диалоги о скумбрячке...
Готовим салат всего за 5 дней и 12 часов
©Друже
Сутки на "прохождение дыма" забыл
Иногда я тебя ненавижу настолько, насколько я люблю рыбу. Приятного аппетита.
прикольно смотреть как канал вырос,раньше,когда я еще только +- отучился на повара, смотря твои первые видосы думал что это за балбес,сейчас я с 15ти летним стажем работы у тебя многому научился,так что спасибо тебе друже)
Недавно Крастер приготовил самогон из ножки стула. Вот рецепты Друже в последние годы напоминают мне что-то из этой оперы.
Не по уведомлениям, а по зову сердца!
Скумбрия стоит ничто. 10 часов работающей вытяжки, это ничто.
Судя по виду у салата была нелегкая судьба. Такое ощущение, что сначала он решил отпраздновать новый год, проделав нелегкий путь по пищевому тракту до желудка, потом почему-то передумал и отправился в обратную дорогу, на встречу с нами 😊
Смотрю рецепт под пивасик с копченой скумбрией. Лайк
И так возьмём хвост дракона и приготовим салат, нам понадобится 3 года..
🤣🤣🤣😁👌🏻👍🏻
Я занимаюсь копчением рыбы не один год, с помощью дымогинератора. Рыбу нужно оставить после копчения на сутки, желательно там где хорошо циркулирует воздух, не столько, что бы дым глубже проник, сколько, что бы рыба проветрилась и не военяла дымом за километр, и все ваши продукты в холодильнике не стали с дымком.
И да если коптите рыбу делайте как Друже, нет смысла в каких либо специях кроме соли и сахара, так как их можете почуствовать только в маринованой рыбе но не после копчения.
Отработал 15 лет на мясокомбинате. Думал, чем же Друже будет коптить? Увидел бук - значит респектос!👍
акация тоже тема для рыбки
Такое чувство что Друже хотел сказать Парадная а в итоге сказал Подъезд))
К парадной нужен чёрный ход. А если вход всего один, то "парадная" тут неуместна
Спасибо за салат на Новый год😊
в салат я бы еще положил желе из шампанского
Хорошая хохма про недорогую скумбрию😂.
котлетки + греча = 600 р 😀
Следующий выпуск. Готовим шашлык дома на костре.
Бро, зачем зубной щеткой? Обычной салфеткой можно) Особенно, если она подморожена. Зубной щеткой ты мясо портишь и рыбий жир, самая вкуснячка, теряется. Но за рецепт СПАСИБО)))
Прям сам закоптил❓
Мамина ты умничка❗
А если серьёзно, то👍
Кто нибудь, скажите ему что это простое оливье с рыбой 😂
У нас скумбрия как говядина по цене за кг...😢
Аналогично
Светофор там дешевле
Ашане 200р/кг, можно дешевле ещё найти и по 160 но мелковата, а вот говяда от 600
@@enzo130987 в Севастополе нет ашана😅
@@lehaleha-cg5dt А кто сказал, что автор комментария вообще в России? У нас вот тоже как говядина по цене. Евров по 30 за кило.
Кайфово! Спасибо!
Копченая скумбрия в холодосе, а это, что-то новенькое. Еще раз спасибо и привет из Канады!
Друже вводит в доставке "скумбрия" и в поиске не обнаруживается свежая скумбрия, одни консервы😂
Получается пи...абол маленько
Не удивительно
Так может сразу салат закоптить и выйти на новый уровень?
Капнуть жидкий дым в заправку 😁👌🏻
Друже пытается до нас донести клевые вкусы(и как их сделать САМОМУ) не стоит его подкалывать. Друже лайк😊
Вам показали как скумбрию вкусно закоптить, а салат второстепенное
Это судьбоносный салат! Один простой рецепт салата превращает домохозяйку в владельца завода по переработке рыбы😂
Копеечная кумбрия за 400р из перекрёстка отправляется в компанию к копеешным кальмарам
А где то там за кадром был Дима :) и это тот самый вымучанный не одну неделю рецепт) Браво!
рецепт максимально годный, я делаю такой салат из хорошего качества провесной скумбрии. Самому коптить увы не где, но салат будет не хуже и с покупной рыбкой, но смотрите, данный рецепт работает на слабо солёную, слабо копченную скумбрию. С провесной и не копчёной тоже будет максимально хорошо, важно то что рыбка должна быть сухая, не как сельдь из рассола, а хорошо просушена, копченная или нет не столь важно, ну и смотрите по соли, слабосолёная то что нужно, салат можно и в тарелке досолить, с пересолом будет сложнее. Перекопчённая скумбрия своим ароматом и привкусом всё забьёт, более того сильно копчённая рыба с маслом или с майонезом а так же с любой кислинкой может не слабо горчить.
блин, какой он забавный этот друже, спасу нет ни медового ни яблошного
Друже, а тебя дома не срабатывала пожарная сигнализация каждый раз когда ты дверь своего шкафа открывал?
Мальчик: отправляются в прошлое, чтобы посмотреть на своих предков.
Мужчина: отправляется в прошлое чтобы сказать самому себе начинать готовить салат со скумбрией
Слюнками изошелся😊
Друже,если когда-то поменяшь вакууматор на полноценный (с вакуумной камерой), то с удовольствием прислушался к твоему мнению.
Все малыши просто откачивают воздух, но именно вакуум они создать не могут.... ходят слухи,что и маринуется всё как-то благородней и во время сувида происходит кипение с разрушением волокон за счёт более низкого давления, получается цельное, но будто отбитое МЯСО.
Ваше мнение очень важно для нас 😊
То чувство, когда ты готовишь свежих крабов и креветок, а потом замороженную скумбрию из Магнита. Но это же ДОСТАВКА!😂
народ,для салатов режу сырую картошку кубиками а потом варю, и забыл про эти липкие пальцы и нож всё нах в крахмале, может кому пригодится. Друже привет)
Спасибо за идею - в следующий раз сделаю этим способом! 👌🏻
Самый долгий рецепт который точно не придётся замарачиваться и через магаз все купить
Жёлтые пятна означают, что в процессе транспортировки и хранении она подтаивала, в последствии будет горчить
Очень даже не советую бумажные кухонные полотенца к продуктам применять видел их производство. Возьмите простое вафельное а потом постираете. А сейчас все и котлеты и блины и печенье на эту гадость ложат для удаления жира .
Я знаю, что такое я не приготовлю, но я просто обожаю когда друже готовит
Красиво подлизал, молодец
Классно, спасибо, друже как обычно учел все мелочи
когда уже Олег поймет, что он не повар, и не надо ему учить готовить простых людей
я бы даже с картошкой варёной не стал париться, не то что неделю скумбрию коптить и только для одного салата. понятно, что её и так можно съесть и будет нереально вкусно, но я вот помню как-то готовил салат из варёной свеклы, яиц и так далее. так я уже тогда всё проклял, что начал его делать
подача салатика, ставьте лайк.... а сам из тазика жрёт... наш человек
Олег, что случилось с оператором? Уже не первый раз половина кадров в разфокусе
Привет Олег,оооо это та самая скумбрия о которой так рассказывал Димон🎉🎉🎉
А есть список ингредиентов? Не нашел в видео и в описании
Лучший, спасибо за потраченное время!!!
Если бы я так разделывал скумбрию моя бабка бы мне оплеуху залепила.
Я теперь понял, почему скумбрия стала по цене вровень с форелью в рыбных магазах.
Друже ударился во все копчение 😂 . Хорошо если успеешь предупредить мужа, что обед будет готов через три дня
Очень понравилась серия про копчение, подскажите модель шкафа что бы по максимуму было плотно, что бы как друже в квартире коптить?
Друже специально выбросил пол селёдки, что бы ему писали , что он зажрался, ведь ему это ппц нравится 😁😁
Друже хочу рубрику что я готовлю дома, то-есть то что ты готовишь для себя обычно в свободное от видео время, просто еда из твоего обычного дня , залайкайте кто тоже хотел бы увидеть
Лето! А оно зимние салатики готовит!
Пора кабачков, баклажанов, тыкв, арбузов, огурцов и помидоров! Но оно все равно будет выпендриваться!
Добавь в дымогенератор в стружку чуть чуть сахара цвет будет бомбезный
Скумбрию коптить это да,сильно 😂😂😂