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인생 스승님 발견이랄까...아까 학원에서 뵙고옴..연예인을 보는 느낌.다음주 도미조림 입니다. 예습해서 가겠습니다.
하하하~~~♡*태인님^^제게있어 태인님은 마스터vip🫶열공하셔서 담주 도미조림 끝내주게 실습해보쟈구요~ #열정적인그대 감사합니다🥰
이 영상을 시청하면서 도미를 30마리정도 손질을 해본것 같아요. 많은 도움을 받고 도미머리 맑은국으로 합격했어요~~ 디테일하게 알려주셔서 큰 도움을 받았어요. 이제 중식 도전합니다.
ㅎ어려운도미로 합격하셨군요!중식도 화이팅요!
깔끔하네요! 생선 장만해본 적이 없어서 도미과제 할 때 어렵게 느껴졌는데, 도미 손질만 영상 따로 빼주셔서 편하게 봤습니다몇번 더 보면서 순서 숙달하면 학원 가서도 헤매지 않을 것 같아요감사합니다!
^^일식 준비중이시군요~도미가 젤 어려우시지요~도움되셨으면 좋겠습니다~합격 기원드려요~
일식 시작하려는 구독자입니다 칼좀 추천해주세요^^
자격증 시험용인가요~그렇다면 가장 기능사용으로 사용많이하는 백송 추천드립니다.
감사합니다
쌤 칼도 크기가 있던데요 사시미칼하고 데바칼 몇 센티를 사야 할껀지 모르겠어요^^
대바는155,사시미는210 사이즈가 좋습니다~
선생님~ 꿈에 나오겠어요~~♡
👏👏👏👍
도미 비늘치는거 횟집에서 쓰는 비늘치는도구 따로 가져가서 쳐도 되나요?? 무조건 칼로만 해야하는건가요
무조건 칼로만 하셔야합니다~비늘치는 도구는 사용 불가세요~
생선님 가위사용안돼나요
네네~가위 안되셔요ㅠㅠ
시험장에서 냉동도미 해동된거 나오나요?
네^^맞습니다~~냉동도미 해동해서 제공되세요~
선생님 생선손질할때 꼭 데바칼이있어야하나요? 없으면 감점인가요?
꼭 데바칼 사용안하시더라도 감점요인은 아니십니다^^일반칼 사용하셔도 되세요~지느러미 절단할때 일반칼은 칼날이 이가 나갈텐데요,,,데바칼로 하시는걸 추천드리고 싶어요~
@@--mastercookingacademy-4223 빠른답글너무감사드립니다.저내일시험보러가는데 합격하고올게용~!!!!
화이팅!
시험장에서 생선 잡을때요씽크대에서 비닐제거후에 도마를 씽크대위에 올리고 토막 내도 되나요?
넵^^그런부분은 전혀 감점요인이 되지않으세요~
@@--mastercookingacademy-4223 답변 감사합니다 ~♡
선생님 지느러미 절단할 때 가위 사용 가능한가요?
안된답니다.감독관님이 안보시면 상관없는데 일식은 칼사용하심이 좋으세요~
솜씨도 좋고 기능도 좋아 잘 보고있습니다 쓰때 없는 말만 줄이면 너무 좋을드합니다다 듣고나면 귀떼기가 따가워요
피드백 감사합니다!
선생님 도미 머리가 너무 크면 안잘릴수도 있나요?? 학원에서 쓰던건 그렇게 안잘리지 않았는데 제가 구매해서 쓰니깐 두개골 부분이 너무 단단해서 아무리 힘을줘도 안내려가더라구요
도미가 커도 중앙 연골을 잘 관통하면 잘리는데 칼이 도미에 비해 사이즈가 작은가봐요.시험장엔 큰도미 안나오니 걱정마셔요~
선생님 혹시 도미지느러미 가위로 잘라도 되나요?감점많이 될까요?
가위는,,,,,비추입니다,,,,칼로 꼭 해주셔요~감점요인이 되실수 있습니다~
@@--mastercookingacademy-4223 네네 😍감사합니다 ^^
인생 스승님 발견이랄까...아까 학원에서 뵙고옴..연예인을 보는 느낌.
다음주 도미조림 입니다. 예습해서 가겠습니다.
하하하~~~♡*태인님^^제게있어 태인님은 마스터vip🫶열공하셔서 담주 도미조림 끝내주게 실습해보쟈구요~ #열정적인그대 감사합니다🥰
이 영상을 시청하면서 도미를 30마리정도 손질을 해본것 같아요. 많은 도움을 받고 도미머리 맑은국으로 합격했어요~~ 디테일하게 알려주셔서 큰 도움을 받았어요. 이제 중식 도전합니다.
ㅎ어려운도미로 합격하셨군요!중식도 화이팅요!
깔끔하네요! 생선 장만해본 적이 없어서 도미과제 할 때 어렵게 느껴졌는데, 도미 손질만 영상 따로 빼주셔서 편하게 봤습니다
몇번 더 보면서 순서 숙달하면 학원 가서도 헤매지 않을 것 같아요
감사합니다!
^^일식 준비중이시군요~도미가 젤 어려우시지요~도움되셨으면 좋겠습니다~합격 기원드려요~
일식 시작하려는 구독자입니다 칼좀 추천해주세요^^
자격증 시험용인가요~그렇다면 가장 기능사용으로 사용많이하는 백송 추천드립니다.
감사합니다
쌤 칼도 크기가 있던데요 사시미칼하고 데바칼 몇 센티를 사야 할껀지 모르겠어요^^
대바는155,사시미는210 사이즈가 좋습니다~
선생님~ 꿈에 나오겠어요~~♡
👏👏👏👍
도미 비늘치는거 횟집에서 쓰는 비늘치는도구 따로 가져가서 쳐도 되나요?? 무조건 칼로만 해야하는건가요
무조건 칼로만 하셔야합니다~비늘치는 도구는 사용 불가세요~
생선님 가위사용안돼나요
네네~가위 안되셔요ㅠㅠ
시험장에서 냉동도미 해동된거 나오나요?
네^^맞습니다~~냉동도미 해동해서 제공되세요~
선생님 생선손질할때 꼭 데바칼이있어야하나요? 없으면 감점인가요?
꼭 데바칼 사용안하시더라도 감점요인은 아니십니다^^일반칼 사용하셔도 되세요~지느러미 절단할때 일반칼은 칼날이 이가 나갈텐데요,,,데바칼로 하시는걸 추천드리고 싶어요~
@@--mastercookingacademy-4223 빠른답글너무감사드립니다.
저내일시험보러가는데 합격하고올게용~!!!!
화이팅!
시험장에서 생선 잡을때요
씽크대에서 비닐제거후에 도마를 씽크대위에 올리고 토막 내도 되나요?
넵^^그런부분은 전혀 감점요인이 되지않으세요~
@@--mastercookingacademy-4223 답변 감사합니다 ~♡
선생님 지느러미 절단할 때 가위 사용 가능한가요?
안된답니다.감독관님이 안보시면 상관없는데 일식은 칼사용하심이 좋으세요~
솜씨도 좋고 기능도 좋아 잘 보고있습니다
쓰때 없는 말만 줄이면 너무 좋을드합니다
다 듣고나면 귀떼기가 따가워요
피드백 감사합니다!
선생님 도미 머리가 너무 크면 안잘릴수도 있나요?? 학원에서 쓰던건 그렇게 안잘리지 않았는데 제가 구매해서 쓰니깐 두개골 부분이 너무 단단해서 아무리 힘을줘도 안내려가더라구요
도미가 커도 중앙 연골을 잘 관통하면 잘리는데 칼이 도미에 비해 사이즈가 작은가봐요.
시험장엔 큰도미 안나오니 걱정마셔요~
선생님 혹시 도미지느러미 가위로 잘라도 되나요?감점많이 될까요?
가위는,,,,,비추입니다,,,,칼로 꼭 해주셔요~감점요인이 되실수 있습니다~
@@--mastercookingacademy-4223 네네 😍감사합니다 ^^