КИСЛЫЕ ЩИ | ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ
HTML-код
- Опубликовано: 24 авг 2024
- t.me/grillhub - Дружественный канал в телеге
grillkovk ВК
zen.yandex.ru/... Дзен
/ grillhub
Сотрудничество - grillkoff@mail.ru
Ингредиенты:
Костный бульон:
Кости - 500г.
Лук - 1шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубца
Корешки от зелени
Перец, обязательно с душистым
Соль - Чутка
Лавруха - ставь лайк Если не горчит)
Мясо(свинина) - 400г.
Соль
Перец
Масло
Лук для обжарки - 2шт.
Белые грибы(заморозка) - 300(400)г.
Сливочное масло - 70-100г.
Соленые помидоры - 3 шт.
Квашеная капуста от бабули - возьмите 1кг., но нужно 300г. ( просто нужно грамм 700, чтобы распробовать)
Только сейчас понял, что и в ингредиентах много воды))) Это хоть кто-то читает?)
Так,,,
Про рассол от помидоров не забудьте
Ребят, томил с 23:00 до 11:00 утра при 90гр. Это секс)
Забыл сказать в видео, в щи можно добавить чеснока или горчицы) Но сметана лучше)
Щей не было, но я не удержался и во время просмотра и хлопнул 200 самогона))))
Лёша тот ещё провокатор) как тут удержаться?
250 гр с кислым яблоком симеренка 😂
Леха нагнал аппетита )))))
А я коньячка соточку)
200 гр за 12 минут, неплохо)
Алексей, какой вы молодец! И похудели, и еду продолжаете любить и нас рецептами радовать. Прям супер. Вы реально лучший! Наталье привет
Ох, Алексей! Как обычно в восторге от Ваших рецептов, спасибо вам с Наташей огромное за такие вкусности. Безмерно благодарю вас за ваш неоценимый вклад и труд🥂
Возьми мясо и хрящи, навари крутые щи,
Ты чугун прополощи и вари в чугуне щи,
Кидай больше овощей - не могу я жить без щей,
Чтоб я толстый был ваще, навари мне русских щей! (с) "Сектор Газа"
Леша, ты просто лучший. Щи не знаю, как на вкус, но блин как приятно было смотреть процесс и окончание рецепта!!!!
ну наконец то!!!!!!!!!!бухой , веселый Леха. все быстро и четко.вот что значит без воды, просто не запивал😁😁😁P.S по моему про капусту, что резать надо, вспомнил только трезвый на монтаже😁😁. лайк всемогущий. Досмотрел , и ощутил еще больший восторг)
Алексей, квашенную капусту еще можно предварительно протушить с луком. А грибы лучше взять сушеные, замочить их на часик и тоже с капустой и луком протушить до мягкости. Должна получится такая как бы начинка для пирожков, мягкая и без лишней жидкости. И потом это в горшочек с мясом и бульоном и томить. Раньше так делали. Прочитал давно в старой дореволюционной кулинарной книге, повторил и понял, что вкуснее быть не может.
Да, точно. Я капусту квашеную непременно тушу
А я запекаю чтоб появились шкварочки чуть чуть )
@@BuhKrKона и так в горшочке получится почти запечённая.
Лёха, Наташа! Ваше здоровье! Спасибо за видосы - очень лампово всегда у вас получается! И это, водички плесните чутка, а то суховато)))
Лёшка, братан, я так жду твои рецепты!!! Ты так вкусно это всё показываешь, что прям мммм. Самый крутой поварблогер))
Побольше рецептов, Лёха! Понимаю, что смотрят меньше, но мы (олды) тут именно за этим)) Ну и рейтинги всякие тоже смотрим, разумеется)
неясен чесночело в бульоне, его порубленный надо в горшок перед сметаной закидывать и зубчики рядом с салом и черным хлебом держать, за два часа в бульоне весь чеснок уйдет. А вот за томаты отдельный респектос.
Попробуйте капусту также подпечь в духовке до появления пригаринок и уменьшения объема в 2-3 раза
Леха, Наталья-молодцы, спасибо за контент!!!
Раньше было популярно словосочетание "профессор кислых щей". Леха, это как раз про тебя.
С горшочками, я считаю, нет смысла запариваться, по крайней мере ради вкуса. Подача да, а вкус не поменяется.
А вот запекание капусты, по рецепту Борща, дает эффект и разница сильно заметна.
Кстати, помимо соленых помидоров еще хорошо добавлять соленый острый перец, Алексею, как любителю остренького, рекомендую.
А можно ссылку на рецепт с запеканием капусты?
@@nika_chaikina ruclips.net/video/bF_aaJzwp-M/видео.html
И вам здоровья и всего самого хорошего 👍
Хороший рецепт, обожаю кислые щи 😌 надо повторять обязательно.
Горшочки - топ 🙂
Спасибо за рецепт, сохраняю в закладки !!! Полюбому сделаю, кислые щи не ел с детства, лет 17 назад последний раз
Будем попробовать.
Спс..очень классное видео..попробую летом что то подобное приготовить в казане
Так и не дождался пожелания приятного аппетита. Опять остался голодным)))
Алексей, не стоит бояться ставить горшочки в горячую духовку, так как их обжиг происходит при температуре гораздо выше чем способна выдать бытовая печь. А раньше на руси все готовили как в чугунных, так и в глиняных горшках и ставили их прямиком в горячую печь так как разжигалась она дровами. Еда готовилась после того как все прогорит.
По рецепту: хоть и не ем термообработанную капусту, но обязательно посоветую приготовить это маме)). Кстати это показатель качества вашего контента: человек который не ест этот продукт, посмотрел до конца ваше видео, получил удовольствие от просмотра и поставил лайк👍
Тут дело в виде глины и в правильности обжига ...Сейчас, в массовке изготовления правила часто не соблюдаются ! Но качественная посуда и стоит дороже...Некачественная , при резкой смене температуры может треснуть...Так что, постепенный нагрев, это дельный совет .
@@ak7198 может быть. Но у меня горшочки за 60 руб из FixPrice. Я в них готовлю пельмени по-амурски. Т.е. кладу в них замороженные пельмени, вливаю соус и ставлю в раскаленную духовку. Третий год горшочкам 🙃
@@nepravilny_povar Это , не "может быть", а так и есть...Иногда и цена не показатель.
@@ak7198 может быть)
Я в конце ролика реально, чуть слюной не поперхнулся! Однозначно надо попробовать такой рецепт!
Если "чуть не поперхнулся" - то слюна суховата. Водички добавь.
@@maximkammerer. благодарю, и как я жил без вашего совета?! Ваше остроумие поражает ;)
Шеф Емельяненко припекает лук-морковь газовой горелкой! -)) Про кости не уверен! -)
Но в целом прикольный рецептик! -) 👍👍👍... когда Леша сказал - с надрывом, -Я люблю еду!..., мне показалось в него вселился - Светлаков! =)))😳
Определенно топ ! Попробовали, все в восторге ))
Оскар этому актёру обеспечен!
Обязательно к приготовлению.
Добра Всем! А надо будет приготовить!
Лешка,родной,ты прям бог того,как замотивировать сделать щи
Помидоры зеленые для меня открытие в щях! Буду пробовать однозначно😳
Кислые щи с грибами это святое дело. Еще в застойные времена в ресторане Аустерия на Горьковской подавали щи Петровские с сушеными белыми грибами. Лайк.
Кислые щи делают из крошева, а не из квашенной капусты. Свари из крошева в печке и попробуй нормальных щей
Его еще купить надо.
@@ckaZka99 для меня из крошева полное хрючево получается а-ля 1871 год)) =
@@strun1000 для кого как. У всех разные вкусы.
Отличный рецепт щей 🥃
Слюнями чуть не захлебнулся!!! НУ ВЫ КРАСАВЫ!!!!)))
Душевно!
Очень монтаж в этом ролике понравился
Очень круто вышло
Лешик!А я бы ещё добавил томатный соус 🥫
Так Анатолий же капусту запекает отдельно, насколько я знаю
Хотя и так должно быть бабасачно
наконец Леха купил правильный лафетник)))
Здорово. В моем понятии кислые щи , слегка другое блюдо . Возможно я не прав. А в горшочках и мясюга с капустой и мясом залетит на Ура. Со всем почтением , сяб за рецепт.
Пришёл голодный с работы, и тут - это! Чуть слюной не захлебнулся
Народ , как повар скажу, что лист лавровый может горчить только если он плохо высох!!!
10:08 Лёха: "мне очень нравится культура пития, и для меня это и есть та самая культура" -- это топчик!
Про горшочки, Алексей приготовьте "Чанахи"
Аппетитно как всегда!!!!
Смотрю, параллельно готовя Борщ, блин, не думал, что Щи можно делать в кринках))) Спасибо за идею, надо попробовать приготовить.
Как раз рюмочку запотевшей налил, под Щи!!! А тут и Лёха выпивает! За рецепты +++!!!
Можно сделать не в горшочке, а в мультиварке. Программа "Томление" и оставить на ночь. Получаются бомбические суточные щи
Ну наконец то!!! Рецептище!!!
Пожалуйста, ещё рецепты в горшочках! Спасибо, ребята!
Да!!! У меня горшочки тоже простаивают
думал так не бывает, но я сейчас чуть слюнями не захлебнулся!
Рецепт огонь 🔥 но если добавить сухие грибочки аромат будет круче
Лёш, ну круто получилось!! Фишка с зелёными помидорами отличная - надо попробовать. Спасибо.
Щи то что надо с закуской зелёным лучком,солью и под писярик прям 👌👌👌👌👌
Всё! Завтра иду за комплектующими👍
Лафитник + графинчик = уже не пацан Лёшка, а серьёзный дядька Лексей Михалыч. Лайк
Вижу Лёху- ставлю лайк, погнали)))Корректирую: пол-литра на человека😅👌
Как я долго ждала этого рецепта (вода в описание это нечто💀) 😭😭😭❤️❤️❤️
ты обалдел! этот рецепт был выбит в одном из египетских храмов ! я сам его расшифровал! а ты себе приписал))))))))))))
Леша, сегодня приготовила такие щи. Капуста и помидоры были свои, вкусные. Томила 3,5 часа. Вкуснотища!!! Спасибо за рецепт!
Чувак, это классно! По чаще дешёвых обедов и ужинов!
Лёх, молодец! Щи-огонь! Дай бог, и вам здоровья, и всех благ!
Нелюблю Щи
Но Бог мой ,как душевно.Лайк
Интересный подход!
Топ! Видео шикарное получилось)
Алексей,Сними Обзор на Закусочную БОРЩА, где есть пирожок с БОРЩОМ!Макс Бранд уже отметился.ИНТЕРЕСНО Твоё Мнение!Он есть в Питере а вот в Сочи говорят закрылся.
Мне нравиться ролики по 15- 20 минут. 🔥
Лёха, с сестрой у вас офигенный тандем. Молодцы!
Алексей , ВЫ ЛУЧШИЙ ! Бомба рецепт отдуши!
Зачетные щи! Лайк!
Прям ждал от тебя подобного рецепта. Новый похмельный супчик.
Спасибо )
Спасибо дядя Лёша. Поедешь в Краснодар: о щах ни слова!
Аппетитно выглядит. А зеленые щи а Питере есть?
Лех это как говориться что боженька завещала 💪🏻
Картошечку ещё я бы добавил)
Собрались на рыбалку. Хотели хаш, но там заморачиваться нужно сильно. А теперь можно днем кости выварить, потом томить щи ночь в казане. После утрянки думаю зайдёт на ура с самогоном, а потом днем просто чилить.
Порой бывает так тоскливо что чай не лезет даже в глотку, а лезет в глотку только пиво, которым запиваешь водку!
Алёшенька родной, спасибо за этот рецепт!
О, Матвеевский хлебушек показал наконец! Красивое.
Лешыч очень вкусно ешь блин)))щи топчик,обожаю хороший рецепт;)
Давай теперь щи из крошева
Культ еды ,самый лучший культ!) после Ачмы , рецепт этих щей следующий !) Спасибо за рецепт!
Не останавливайся Лёх!) ❤🔥❤🔥
Эх, выглядит бомбически, но на моменте с беленьким моё давление вышло из чата( А Анатолию в принципе огромное спасибо надо сказать - я, когда начал жить самостоятельно, у него чуть ли не половину рецептов почерпнул, которые до сих пор использую и кайфую)
Уровень, бог🤗👏
Лех попробуй добавить чеснок перебитый со старым салом у нас на кубани добовляют
любимый рецепт, версию я узнал буквально 2 недели назад))))
Ох, Алексей, нельзя в среду такое выкладывать
Лафетник хорош, за него лайк
Не пьешь не пьешь, а потом щи сварил 🤣🤣🤣
Леха красава, люблю смотреть твои душевные видосы.
Атмосферненько так....))))
Прикольный тип, подписалась❤
Как же это аппетитно... Роскошные щи!
В мультиварку на режиме выпечки часа на 2-3 - и результат ничем не хуже горшочков , даже лучше - мягкое и не разваленное.
Сохраню . Приготовлю .
Алексей! Хотелось бы увидеть обзор тушенки и других продуктов Звениговского мясокомбината, что в МариЭл
Кислые щи уровень Бог 🤗
Леха как всегда радует нас своими видосами!)
Я тут хотел друзьям на 23 сделать котлет с пюрехой и маринованной сельдью под хреновуху. Но теперь их будут ждать щи в горшочках 🤪
Спасибо тебе добрый виртуальный друг
Только посмотрел видос про дощики)) а тут новый видос)) по поводу горчащей лаврухи.. она начинает это делать , когда её дохера.. грубо говоря 3 листка на 5 литровую кастрюлю
А будут ещё рецепты в горшочках?. Давно планировал что-то сделать в них. Рецепт щей очень интересный.