BESTE EISENPFANNE! Überteuerte Jägerpfanne, schwere Schmiedeeiserne und billige Alternative im Test
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- Welche Eisenpfanne für die Outdoor-Küche? Ich zeige Euch die VOR- UND NACHTEILE meiner Eisenpfannen für das Lagerfeuer. Das Battle Billig VS Teuer kann beginnen!
In diesem Video zeige ich Euch meine Eisenpfannen und spreche über die Vor- und Nachteile der einzelnen Eisenpfannen.
Folgende Eisenpfannen besitze ich:
▶ Turk Schmiedeeiserne Pfanne: amzn.to/2Af26nR *
▶ Stabilotherm Jägerpfanne m. Klappgriff: bpir.de/jpg
▶ Muurikka Jägerpfanne: bpir.de/jpm
▶ Eisenpfanne bei Norma: www.norma-onli...
Das LECKERSTE ESSEN aus der EISENPFANNE über dem LAGERFEUER:
• Das LECKERSTE ESSEN au...
In Eisenpfannen wird jedes Bratgericht zu einem Genuss, aber wenn es um den Outdoor-Einsatz in der Waldküche geht, dann zählt nicht nur das Endergebnis, was bei allen sehr ähnlich ist, sondern auch Gewicht und Format. Leider gibt es in Bezug auf die Qualität der beliebten Jägerpfanne mit Griff auch starke Kritik von mir. Wenn Ihr wissen wollt, welche Eisenpfannen ich im Einsatz habe und warum, dann wünsche ich Euch viel Spaß mit dem Video.
⚠️ Meine Ausrüstung: www.buschpirat...
⚠️ Merch & Support: www.buschpirat...
Das Einbrennen von Eisenpfannen mache ich direkt im Lagerfeuer mit Rapsöl. Die Eisenpfanne ganz dünn mit Öl einreiben und in das Lagerfeuer zum Einbrennen legen. Nachdem das Öl verbrannt ist den Vorgang sehr oft wiederholen, bis man eine schöne dunkle Patina hat. Die ersten Male sollte man mit viel Öl oder Fett das Bratgut anbraten. Die "Beschichtung" wird dadurch immer besser und man kann später auch immer weniger Öl oder Fett nehmen. Das Einbrennen von Eisenpfannen ist sehr wichtig und MUSS durchgeführt werden! Die Eisenpfannen werden von Werk aus mit einer Schutzschicht gegen Rost geliefert, d.h. die Eisenpfanne muss vor dem Einbrennen gut gereinigt werden. Nach dem Einbrennen sollte man die Eisenpfanne auch immer leicht mit Öl eingerieben lagern.
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MEINE EMPFEHLUNGEN *
LMF Feuerstahl: amzn.to/2jcDmaZ
Kienspan: amzn.to/2yXnKMw
Evernew DX Stove mit Brenner: amzn.to/2pPIphT
Evernew Topfkreuz: amzn.to/2pR0ZFz
Hobo Bushbox XL (Ti): amzn.to/2jXOQPq
Klappgrill (ähnlich): amzn.to/39OyMEB
Tatonka Pfanne: amzn.to/2ahkgfF
Eisenpfanne: amzn.to/2XiRIss
Kochset: bpir.de/udpc
Zebra Kochtopf: amzn.to/2fp5IcK
Toaks Titantopf mit Henkel: amzn.to/2kzbV6T
Titan Löffel: amzn.to/2hwKxKs
Platypus Faltflasche: amzn.to/2KsGeKy
Nalgene 1L Edelstahl: amzn.to/2AZe73d
Nalgene 1L: amzn.to/3bZWi2L
Wasserfilter: amzn.to/2Kqswrn
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Meine Leidenschaft für das Abenteuer in der Natur wurde mir bereits in die Wiege gelegt. Als Kleinkind konnte ich schon die Gipfelluft beim Wandern in der Kraxe meines Opas schnuppern. Seit einigen Jahren betreibe ich sehr aktiv Outdoor, Wandern und im Wald übernachten. Es gibt nichts schöneres, als die Zeit draussen in der Natur zu verbringen, ein Übernachtungs-Lager zu bauen, in der Waldküche zu kochen und nach einem Tag im Wald die Nacht draussen unter einem Tarp zu verbringen. Egal, ob mit Solo-Kanadier oder meinem schwarzen Amarok, ich versuche viele Wege, um noch tiefer in die Wildnis vorstossen zu können. Mit meinem Outdoor-Kanal möchte ich Dich an meinen Abenteuern in der Natur teilhaben lassen.
Weitere Videos über Abenteuer, Bushcraft, Outdoor, Wandern, Trekking, Survival, Prepping, Tarp, Tarp-Aufbau, Knoten binden, draussen Übernachten im Wald uvm. in den entsprechenden Playlisten.
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Öhmmm....Nööö...Die Turk-schmiedeeiserne Pfanne wird nicht mit dem Hammer bearbeitet. Es gibt davon 2 Ausführungen. Die schmiedeeiserne und die freiform geschmiedete Pfanne. Die schmiedeeiserne wird, wie die anderen Pfannen auch, ebenfalls gepresst und der Stiel hinterher angeschweisst. Die freiform geschmiedete kommt dagegen wirklich aus dem Feuer und wird unter einer Hammermaschiene (sogen.Federhammer) glühend und freihand geschmiedet. Hier sind Stiel und Pfanne aus einem Stück. Diese Pfannen sehen wirklich auch noch einen Handhammer...und zwar zum Schlußrichten... :-) Klar, das die freihand ausgeschmiedete Pfanne preislich wesentlich höher liegt als die rein maschinell hergestellten Pfannen, etwa zum 3 bis 4facher Preis... Von den Brateigenschaften her gibt es im übrigen keinen Unterschied. Da tun sich die beiden nicht viel. Lediglich durch die unterschiedliche Oberflächenbeschaffenheit bildet sich die Patina in der Freiformpfanne schneller und haltbarer aus. Auch kann man diese, falls so eine mal auf dem Dachboden verrrostet oder anderweitig falsch behandelt gefunden wird mit einem Schweißbrenner wieder auf nagelneu machen. Einfach rotglühend erwärmen, Zunder abklopfen und wieder neu einbraten....
Moin Charly. Hey, vielen Dank für die Korrektur. Ich werde Deinen Kommentar mal oben anpinnen, so kann ihn jeder zur Berichtigung lesen. Sehr, sehr interessant die Herstellung von Pfannen. Bist Du eigentlich ein Bruder von Hans Peter? Grüße, Azze
@@Buschpirat Jou....richtig erkannt. :-)
Ui, dann fühle ich mich geehrt und nochmals Danke für Dein Feedback und die Korrektur :-)
@@CharlyTurk - Ich habe gerade erfahren, dass Ihr auch so ne schöne 20cm Pfanne mit Holzgriff herstellt. Musste ich mir direkt bestellen! Falls Ihr mehr Artikel in Richtung Outdoor-Küche habt, dann scheut Euch nicht vor einer Kooperationsanfrage :-)
Maschine aber nicht mit -ie
Guten Morgen Azze, ein wirklich informatives Video mit einer sehr behaglichen Atmosphäre. Die Stabilotherm Jägerpfanne ist bereits auf dem Weg zu mir und freue mich darauf diese zu gebrauchen. Vielen dank für deine Mühen die mit so einem Video in Verbindung stehen. MKG Gerhard
Ahoi Gerhard. Danke Dir für das nette Feedback. Wie im Video gesagt koche ich total gerne in der Jägerpfanne und mit dem Wissen kannst Du ganz entspannt das Paket aufmachen. Halte aber ne Feile und Schleifpapier bereit :-). Bin schon gespannt sie in einem kommenden Video von Dir zu sehen. Schönes Wochende! Grüße, Azze
Kurze Frage noch: hast Du Dein Video neu hochgeladen? Ich hatte nämlich gestern angefangen zu schauen und habe es heute neu im Abo-Feed gehabt.
wir haben zuhause komplett auf eisenpfannen umgestellt und es hat sich einfach gelohnt
Habt ihr auch freigeschmiedete Pfannen ausprobiert?
Danke für das ehrliche Review! Leider ist es nach meinem Gefühl im Outdoor-Hobby oft so, dass Dinge verherrlicht werden und man doch merkt, dass viele Hersteller RUclips als Vertriebsweg entdeckt haben (was ja auch OK ist). Mir fällt da z. B. die Bushbox ein, die lange Zeit von allen Seiten gefeiert und gepushed wurde. Später bin ich dann über etliche Videos gestolpert, die meinten, dass sie viel zu klein und fummelig ist und dass andere Hersteller deutlich billiger und besser sind. Auch da war der Preis nicht im Verhältnis zur Ware. Andere gehypte Ausrüstung die mir einfällt wäre der Carinthia 4, der sicher super ist, aber den gefühlt auch jeder hat oder haben will. Oder auch diverse Hängematten, gerade in den USA, die für hunderte von Dollar verkauft werden.
Zwischendurch gab's dann mal etliche Videos zu günstiger Ausrüstung und überall kam der schwedische Armee-Rucksack mit dem Außengestell als Beispiel für gute und günstige Ausrüstung (was damals auch stimmte). Das Ding schoss dann im Preis nach oben, weil es zum Statussymbol des "vernünftigen" Bushcrafter wurde - der dann gerne mal das dreifache dafür zahlen musste, damit es günstig aussieht. Das führte das Konzept dann schnell ad absurdum. Persönlich finde ich den Rucksack übrigens immer noch sehr schön. Aber nicht zu den aktuellen Preisen (klar, der Bestand ist begrenzt).
Ich mag viele dieser Gegenstände selbst durchaus. Was ich sagen will: Ehrliche Reviews, wie deins hier, finde ich schön. Es muss eben wirklich nicht immer das high end gear sein. Die Pfanne von Lidl, Aldi, Netto tuts eben auch. Wir schlafen im Wald. Das sollte nicht teurer sein als ein Urlaub auf den Malediven.
Moin Markus. Danke Dir für das ausführliche Feedback. Ich selbst kann mich für beides begeistern: für sehr günstige Ausrüstung, aber auch für High-Tech. Mich mit beiden Seiten zu beschäftigen macht mir einfach riesig Spaß. Inzwischen tut man sich gar nicht mehr so leicht eine "normale" Empfehlung auszusprechen, da gleich das Stichwort Werbung auf den Tisch kommt. Leider gibt es immer mehr reine Review-Kanäle, die wirklich Werbung machen und da ein Video nach dem anderen raushauen. Für den Zuschauer wird es immer schwerer zu erkennen, was er gerade gezeigt bekommt: Werbung oder eine Empfehlung. Deshalb freut es mich umso mehr, dass Du zu diesem Fazit kommst :-). Schönes Wochenende. Azze
@@Buschpirat Ich muss Markus zustimmen. Ich habe mir nie diese Bushbox geholt, da ich keinen Sinn darin gesehen habe. Irgendwann habe ich mir aus China so nen Holzvergaser für 15€ bestellt, einfach nur zum Ausprobieren. Und bin dabei geblieben, da mögen andere noch so viel Hype um das "teure" Zeug machen. Entweder mache ich ein normales Feuer, da brauch ich keine Bushbox. Mach ich Feuer beim Stealth-Camping, bringt ne Bushbox auch nicht viel, da diese im Vergleich zum Holzvergaser zuviel Rauch produziert... Später habe ich gemerkt das der Holzvergaser im zusammengebauten Zustand genau in mein tschechisches Alu Armee Kochgeschirr passt, und in dem Holzvergaser noch ein Trangia Kocher rein geht. Für mich persönlich, das beste Setup zur Zeit, obwohl ich noch auf der Suche nach einem alternativem Kochgeschirr bin, da ich weg will von diesem Alu. Da ist aber schwer was zu bekommen, da viele auf den Ultra-light Zug aufspringen. Hier würde mich mal Deine Meinung interessieren, welches Topfset würdest Du empfehlen? LG Zimmi
Gute Kommentare, was das teure Zeug angeht. Ich habe auch lange überlegt, mir eine Buschbox XL anzuschaffen, habe es aber letztendlich gelassen. Ich sehen keinen Sinn darin, mir für 80 Euro (in der Einfachen Ausführung) das Teil zu kaufen. Es ist flaches Blech, gut, mit einem tollen Klappmechanismus, und dafür 80 Euro zu bezahlen, das geht mir zu sehr quer. Aber so ist das, fürs Hobby wird häufig, für mein Gefühl, zu viel Geld verlangt.
Daher @ Azze: Schönes Video, wie so häufig, und gute Denkanstöße. Die Eisenpfanne ist auch bei mir ein Thema, bei dem ich noch zu keinem Kaufentschluss gekommen bin, weil ich noch suche.
@@thomaszimmermann2902 - Hi Thomas. Schau mal zum Thema Kochset in meine Videos. Vor ein paar Wochen habe ich da mal eines veröffentlicht. Damit fahre ich ganz gut :-)
@Thomas Zimmermann
Ich hab in den letzten 30 Jahren so ziemlich alles durch an Campinggeschirr. Ich kann eigentlich nur 2 guten Gewissens empfehlen. Einmal billige Supermarkt-/Ikeatöpfe mit Metallgriffen und Deckeln. Oder die Trangia Duossal. (gebraucht auch Sigg Inoxal) Die haben aussen ne Aluschicht für gute Wärmeleitung und innen Edelstahl für den Geschmack und Reinigung.
Oder nen Dutch Oven mitschleppen.
Ich benutze seit 2 Jahren die Norma- Pfanne und bin sehr zufrieden damit. Danke für das schöne Video! LG Marius
Ich benutze auch die Pfanne von Norma, die sind super für unter 10€
Absolut glaubwürdig und hilfreich und wie immer den Rahmen drum herum schön gestaltet,aber natürlich viiiiel zu kurz,Danke.
Hallo Azze... Wollte mal ein Dankeschön für deine tolle und informativen Videos da lassen! Mach weiter so!!!
... Glg aus der Steiermark!
Hey Haze ... das ja mal nett. Vielen Dank ... freut mich zu lesen :-). Dann die besten Grüße und ein Ahoi zurück in die Steiermark! Azze
Es ist immer wieder sehr angenehm deine Videos zu schauen. Informativ, angenehm ruhig und inspirierend.
Ich kenne deinen Kanal noch nicht lange und hab gerade in den letzten Tagen viele deiner Videos geschaut, großartig, wieder so!
Oha, danke Dir für das nette Feedback. Dann viel Spaß beim Durchstöbern :-)
Also ich finde auch gerade die günstige Pfanne mit hohem Rand sehr gut, weil eben ein ganzes Gericht möglich ist & man nicht alles nacheinander braten muss und später auf nem Teller essen, geht auch direkt aus der Pfanne ohne das alles rausfällt :p
Hallo Azze,
tolle Vorstellung und selbst gekauft (so etwas gibt's hier noch!), klasse!
Ich stimme bzgl der klappbaren Pfanne zu, so eine Verarbeitung habe ich noch nicht erlebt und mußte sie noch Ewigkeiten mit Pfeile und Schmirgelpapier bearbeiten um mich daran nicht zu verletzen.
Wieder mal eine gute Idee von dir und wieder etwas, was es so nicht gab.
VG Sap 🤠
Moin Sap. Ja, das gibt es noch, auch wenn es bei der derzeitigen RUclips-Landschaft echt schwierig ist eine Empfehlung auszusprechen ohne, dass es gleich als Werbung ausgelegt wird. Das hat sich dieses Jahr echt krass geändert ... aber so reine Review-Videos ohne wirklichen Inhalt sprießen auch wie Pilze aus dem Boden. Aber schön, dass Du es so erkannt hast :-). Aber zurück zum Thema: Du bist jetzt der 4. oder 5. der mir das berichtet. Scheint wohl generell so zu sein ... echt schade, denn die kostet inzwischen knapp 40 EUR ... und da finde ich es eigentlich unmöglich so ne Qualität abzuliefern. Hau rein und ein schönes Wochenende. Azze
@@Buschpirat da hast du aber sowas von Recht!
Ich sehe (sah) Kanäle, die sich meiner Meinung nach für jeden Kram einfach nur verkaufen, ab 2.000 Abbos wird das oft besonders schlimm. Viele zerstören damit die Seele ihres Kanals, haben im Verhältnis zu den Abbos nur noch 20-30% Zuschauer um glaube einfach irgendwas zu produzieren und/oder aus Geargeilheit.
Im Gegensatz dazu hast du oft gute Ideen die du gut umsetzt. Das ist ein großes Stück von deinem Erfolg hier.
Lass es dir gut gehen!
Schönes Video! ich hatte die schmiede eiserne Pfanne auch schon mal mit auf einer Tour. Das Fleisch und die Bratkartoffeln sind richtig gut geworden!!! Jedoch werde ich sie nicht wieder auf eine Tour mit nehmen, da ich für das Gewicht: Pfanne, Topf, Kocher, Brennstoff und und und mitnehmen kann. Für zu Hause auf dem Lagerfeuer ist sie aber zu 100% zu empfehlen!
Hey Goliath ... jap, so ist es ... ist halt schon ne Ansage das Gewicht. Aber so für zu Hause oder für ein Lager nicht weit im Wald sehr gut geeignet :-). Dann gut Kochen! Azze
Besten Dank für den Vergleich! PS: Wer hat die Maus über die Mauer huschen gesehen...?.:)
Die ist geil, gell? Musste ich im Schnitt auch zweimal hinsehen ;-)
Klasse Übersicht Azze.
Meine war am Rand von den Kanten her nicht so schlimm. Das eckige am Scharnier hat sie aber trotzdem.
Ich nutz sie auch unheimlich gerne und die wird mir noch viele Steaks köstlich zubereiten :)
Hey Matze. Kurze Frage: hast Du die mit Stiel gekauft, oder ohne? Irgendwie habe ich den Eindruck, dass dort Unterschiede sind. Hau rein! Azze
Servusle Azze
Habe gerade dieses schöne Video gefunden , wunderschön erklärt und des au no voma Schwob😁 Zu den drei anderen Pfannen kann ich mir kein Urteil erlauben, die schwedische Jägerpfanne hab ich aber selber. Wir haben sie in Dänemark in einem Jagd und Angelladen gekauft, weil wir sie aus irgend einem Video kannten und sie toll fanden. Das ist sie auch, wenn man sie nach bearbeitet wie Du eben auch. Angerostet war sie schon und der Holzgriff hat ganz gefehlt. Tja, da half nur eines, selber is die Frau! Gefeilt, geschliffen und geschnitzt und siehe da, jetzt haben wir ne wunderbare Pfanne, an der man sich nicht mehr weh tut und sie hat sogar einen schönen Griff aus dem Holz des Lebensbaumes . Erst letzte Woche hab ich mir bei uns im Wald lecker Schupfnudeln mit Gemüse, Pilzen und Käse darin gebraten. Da ich aber generell gerne alles mögliche nach bearbeite, war das jetzt alles nicht so wild. Klar, für den Preis scho bissle frech, aber ich bearbeite z.B. auch gerne Messergriffe nach etc. Meine Opinels sehen völlig anders aus als die Originale und diverse andere Gegenstände haben auch schon Veränderungen erfahren. Diese große schwere Pfanne könnte ich mir gut für daheim auf dem Gasherd vorstellen, mitnehmen würde ich sie aber definitiv auch nicht.
Herzliche Grüßle vo de Fildra vo dr Judy🤗
Moinsen. Danke Dir für Deinen Erfahrungsbericht. Ich bearbeite auch gerne Gegenstände nach und versuche sie zu verschönern. Gibt einfach so eine persönliche Note. Dir auf jeden Fall weiterhin eine gute Waldküche und immer genügend Salz in der Tasche :-)
Bei Sekunge 53, läuft hinter deiner rechten Schulter eine Maus im Gestein ^^
Ja, geil, gell? Habe ich auch erst im Schnitt bemerkt :-)
Ist eben Natur 😉🐀
Ahhh, so einen Pfannenvergleich habe ich schon gesucht. Danke dafür. Werde wohl mal zu Norma müssen :) lg
Dann spurte Dich. Am Mittwoch habe ich in unserem NORMA die Teile wieder stehen sehen :-)
Bei manchen deiner Videos habe ich mir auch gut vorstellen können, dass du einen Podcast machst. Es ist einfach angenehm dir und deinen Kollegen zuzuhören und oft reicht das gehörte aus.
PS.: Ich bin kein Podcast Hörer, aber bei dir kam der Gedanke und das Interesse schnell in dieser Hinsicht.
Danke Dir :-). Ach, ich hätte noch so viele Projekte, wenn der Tag 48 Stunden hätte
Ein richtig tolles und informatives Video 👍 Wir hatten ja schon 1-2x über die Jäger-Pfanne gesprochen und der Preis ist echt heftig für so ein Stück gestanztes Blech. Das kann man auch mit den hohen Löhnen in Schweden nur bedingt rechtfertigen.
Trotzdem habe auch ich schon oft drüber nachgedacht das Teil zu kaufen weil es einfach cool 😎 ist. Zum Glück 🍀 war es nie lieferbar 😂
Hey Sascha. Danke Dir fürs Reinschauen. Ja, kostet inzwischen sogar knapp 40 Euro, aber sie halt schon super. Ich denke, wenn man weiß, was einen erwartet, dann ist es auch nicht so schlimm. Ich war halt echt erschrocken, da ich dachte, für den Preis bekomme ich top Qualität. Stimmt, ich habe Dir ja sogar ein kleines Unpacking-Video geschickt :-). Azze
www.absolut-canoe.de/c/outdoorkueche-wilde-kueche/stabilotherm-original-aus-schweden/
....der preis ist wohl dem schweden-hype geschuldet...skandinawische länder die tollsten...blablabla....
Ein hoher Preis ist schon okay, aber ich finde es nur schade, wenn an solch "einfachen" Dingen gespart wird. Ich bin es eher bei Produkten aus Asien gewohnt, dass dort unter Qualität etwas anderes verstanden wird, wie hier in Europa. Ich meine, schlussendlich ist es ne geile Pfanne und ich liebe sie. War halt nur nach dem Auspacken etwas enttäuscht gewesen. Grüße, Azze
Bin auch auf der Suche nach einer Gusseisenpfanne🍳 sie sollte Mittelpreisig aber auch nicht zu schwer oder sperrig sein🙈 gar nicht so einfach 🤔 aber genau solche Vorstellungen helfen sehr dabei 👍 👍
Dann viel Glück bei der Suche :-)
Sehr gutes Video. Gemütliche Atmosphäre und angenehm präsentiert. Allerdings sind bis auf die grosse Eisenpfanne mit festem Griff die Pfannen doch nicht gepresst sondern gewalzt. Die Stabiloform finde ich (trotz Preis) die beste Variante. Mein Exemplar hatte keinerlei scharfe Kanten, die waren alle gerundet. Vielleicht ein Glücksfall. Kochen in Stahlpfannen macht einfach mehr Spass, gibt einen besseren Geschmack und sind sehr sehr langlebig. Gut einbrennen, immer gut abtrocknen lassen, etwas einölen wenn man die Pfanne länger nicht benutzt und keine Säurehaltigen Zutaten verwenden. Dann haben sogar die Enkel noch freude an „Opas Jägerpfanne“. Danke fürs tolle Video und grüsse aus der Schweiz 🇨🇭
Hey, danke Dir für Dein Feedback und die besten Grüße gehen natürlich zurück in die schöne Schweiz :-)
Wie gewohnt Top..! Nutze die Schmiede-eiserne Pfanne seit Jahren im Westernlager, ebenso wie die Dutchoven! Aus beiden schmeckt's (so gut wie) immer! Vielen Dank und einen schönen Sonntag! Bye, Robert
Ahoi Robert. Ja, einen Dutch-Oven habe ich mir auch letztens zugelegt. Er muss nur noch eingeweiht werden. Das Essen daraus schmeckt so lecker! Dir auch einen schönen Sonntag. Azze
Hey Azze. Wie cool ist das denn. Da bin ich schon die ganze Zeit am überlegen ob ich mir doch auch mal ein Eisenpfanne kaufen soll und da kommt dann dein Post bei Instagramm. Hammer ich war schon total gespannt. Tolles Video und richtig gut erklärt und beschrieben. Vielen Dank dafür. Ich für mich werd wohl mit einer günstigen beginnen bin nicht so D der große Koch und werd mich daher erst mal langsam ran tasten. Schöne Woche dir. Gruß Bernd
Ahoi Bernd. Das freut mich doch zu lesen :-). Dann wünsche ich mal viel Spaß. Grüße, Azze
Tolles Video :) meine 5kg Eisenpfanne 32-36 habe ich auf dem Flohmarkt entdeckt. Die Pfanne stammte aus einer Hotelküche und ist von ordentlicher Profi Qualität. Das einzige makel war dass Sie schmutzig und halb verrostet da lag. Ich habe nicht lange überlegt und sie gekauft. Habe den Rost schön mal weggeschliffen und die Pfanne ordentlich gereinigt sie sah wieder fast wie neu aus. Danach mehrmals wieder eingebrannt. Ist meine absolute Lieblingspfanne koche, brate, schmore praktisch alles darin. Einfach stets richtig pflegen.
Richtig! Genau so muss man das machen. Eisen rostet halt ... aber deshalb wird es ja erstmal nicht schlechter. Abschleifen und gut ist! Ein toller Flohmarktsfund. Viel Spaß damit :-)
danke und probs an dich.
befasse mich gerade sehr viel mit cast iron oder gut alt gesagt Gußeisen.
toll, das du wieder mal so ein schönes atmosphärisches video gemacht hast und die erhlichkeit, bzw. deine konstruktive kritik was die einzelnen pfannen und deren einsatzgebiet angeht hat mich mal wieder positiv gestimmt. ich brene meine pfannen eher mit bio leinöl ein, da soll das endergebniss besser sein. habe aber keinen vergleichswert...
wie schon oft gedagt, mach weiter so!
gruß
jan
Wirklich gut geworden was du da so eingebrannt hast !
Was mir auffällt ist das totale " überhypen " von Ausrüstungsgegenständen,weil Outdoor und Bushcraft grade mal wieder IN ist : (
Für die ehrliche Beurteilung der Stabilotherm gibts deshalb von mir einen Daumen nach oben für dich !
Gruß aus RPL
Jürgen
Ich habe drei Lyoner Eisenbratpfannen die haben einen steileren Rand, dadurch kann man sie auch zum Kochen mit Deckel benutzen. Der Preis von diesen Pfannen ist auch sehr akzeptabel zwischen 10-und 30 Euro.
Hallo Atze!!
Vielen Dank das du dich dem Thema angenommen hast. War bei mir gerade aktuell. Super Review.
Die Schwedische Jägerpfanne kam genau, in dem wie von dir beschrieben Zustand inkl. scharfem Stielende
und Pfannenkanten :-)
Konnte gezielt die erforderlichen Anpassungen vornehmen und bin mir, dank Dir auch sicher das es sich um das
Original handelt !!! Grins... :-)
Lieber Gruss
Hey, ja, wenn man es weiß, dann ist es auch nicht so tragisch! Die Pfanne musste letztens wieder für ne Portion Kartoffeln mit Zwiebeln und Speck herhalten ... lecker war es :-)
Ohhhh lecker!!!
Eine Frage habe ich noch. Da man ja die eingebrannte Pfanne nicht mit Spülmittel abwaschen soll und nur auswischen mit heissem Wasser. Wie machst du das eigentlich mit der vom Feuer verrussten Unterseite.
Ich meine diese schöne kleberig teilweise harzige schwarze Schicht. Das versaut einem ja den ganzen Rucksack. Lässt du sie einfach drann und machst ne Tüte drum? Aber wird die dann nicht mal zu dick?
Gruss
Also für den Rucksack nehme ich in der Tat eine einfache Plastiktüte, wobei ich da noch ein kleines Nähprojekt vor mir habe. Ich möchte mir eine runde Tasche selbst nähen :-). Spülmittel nehme ich keines, aber für die Unterseite und manchmal auch für die Innenseite, falls stark verkrustet, nehme ich so einen Metallschwamm. Klar, Innenseite nur mit Vorsicht, da man sonst etwas vom der Beschichtung löst, aber als ganz so tragisch emfpinde ich es nicht. Die Unterseite ein wenig mehr, aber auch nur mit leichtem Druck. Darf ruhig schwarz bleiben, nur den Oberflächenruß entferne ich damit. Dann mit nem Küchentuch abtrocknen und ganz fein einölen.
Servus Azze, toller Vergleich deiner Pfannensammlung 😃👍🏼
Ich brate meine Steaks sehr gerne in der Muurikka Jägerpfanne.
Der Rand dürfte nach meiner Erfahrung gerne 2-3 Zentimeter höher sein, dann wäre sie perfekt 👌
Aber zum Fleisch braten (Jäger) passt sie so.
Hast du cool erklärt 👍🏼😃
Gut Pfad, Micha
Danke Dir Micha. Ja, die Muurikka musste nach unserem Treffen unbedingt mit in die Sammlung :-). Da fällt mir übrigens noch unser ausstehendes Treffen ein. Wie lange bist Du noch unter Woche weg?
Hey stimmt Micha der niedrige rant stört mich auch ein Bischen bei der Muurikka jägerpfanne aber sonst ein Top teil!!
Ich koche eigentlich selten draußen (leider), aber ich hatte die Muurikka Jägerpfanne schon länger im Auge gehabt. Seit drei Wochen bin ich auch stolzer Besitzer von dieser Pfanne und habe zuhause damit rumprobiert. Zum bisschen Anbraten mit viel Öl ist die super, für den Rest hätte ich ein kleinen Topf. Mir fehlt aber noch ein Beutel oder ähnliches damit ich die sauber im Rucksack transportieren kann.
@@lateralus2000 Leon ja die pfanne ist echt gut ein Beutel hab ich auch noch nicht aber ich Wickel die immer in ein altes geschirtuch ein und nehme sie mit LG JONATHAN BUSHCRAFT
Schönes Video, Pfanne braucht man immer🙂👍🏻
Es ist 7:30 Da bekomme ich direkt Lust auf Rührei mit Speck auf einer dicken Scheibe Brot.
Es ist 9:22 Uhr ... ich auch ;-)
Gute Infos danke..we nn ich ergänzen darf...die Stiepfannen und Henkelpfannen einzeln oder als Set in drei Grössen für schmalen Euro bei PEARL Versand. Ist keine Werbung..ich hab mir die Henkelpfannen für zu Hause gegönnt eben für Steaks und Kartoffeln Asiapfannen mit Gemüse..genial! Zum Christkind gibts das Stielpfannenset...hat ein Freund..genauso genial!! Auf Tour im Kanu gehts...zu Fuss..würd ich auch eher eine Primus Gourmet oder ähnliche Pfanne in Inox mit Alukern nehmen.😊
Ahoi Johann. Danke Dir für den Tipp mit Pearl. Werde ich mir in Ruhe mal anschauen. Gudn!
Hey Azze. Guter Vergleich. Und Danke für den Tipp des Einbrennens. Sonst bäckt ja alles an.
Kann mich dem unten gesagten nur anschließen...auf jeden Fall wieder ein super Video von dir....vielen Dank, 😊👍🏻. So emotional habe ich dich allerdings noch nie gesehen😄. Aber ich kann es gut verstehen...LG Steffen
Hey Steffen. Hrhr, ich weiß auch nicht, warum mich das damals so aufgeregt hat. Vielleicht hatte ich nur einen schlechten Tag und konnte diese nicht vorhandenen Qualiätsprüfung nicht verstehen :-). Hau rein! Azze
Thank you for this great video, very useful indeed. Although my German is not great, the auto translate subtitles helped.
You are welcome. I'm always happy when English-speaking viewers also watch my videos. Take care and have a good time in the outdoors.
Moin Azze.Sehr gutes und schönes Video.Ich benutze eigentlich nur die Schmiedeeiserne Pfanne von Petromax.Zwar super schwer aber darin gibt's einfach die besten Bratkartoffeln und Steaks.Da nehme ich dann auch gern das Gewicht in Kauf.
Beste Grüße
Dito!
Hey Hendrik. Von der Pfanne habe ich auch schon viel Gutes gehört. Astrein! Dann immer eine heiße Pfanne! Azze
Hey Atze, danke für den Vergleich. Ich hab selbst die Stabilotherm Pfanne, allerdings in einer etwas anderen Ausführung. Die Kanten sind zwar nicht abgerundet aber nicht so als das man sich da schneiden könnte. Preislich hab ich um die 25 Euro bezahlt, das fand ich vollkommen in Ordnung, allerdings wäre ich für das Stück Blech auch nicht bereit mehr als 30 Euro aus zu geben. Hab Dir ja per PN mal ein paar Bildchen geschickt, ist quasi ein anderes Model Deiner Pfanne.
Ich kann nur empfehlen, wenn jemand diese Pfannen transportieren will, diese einfach in einen Jutebeutel zu packen. Da kommt dann noch Luft dran und man schmutzt die Finger nicht so ein, der Rucksack wird auch geschont.
Insgesamt ist das Kochen auf solchen Pfannen natürlich super cool. Hab noch eine alte gußeiserne Pfanne von der Schwiegermutter zu Hause, das Ding wiegt um die 2 Kilo und wenn die gut eingeheizt ist, schlägt die jede Teflonpfanne. Leider hab ich mittlerweile kein Gasherd mehr zu Hause, also wird die nur noch bei Ausflügen genutzt wo ich gezielt was leckeres Kochen möchte und nicht Strecke machen will/muss. Aktuell wartet die auch aufs neue Einbrennen, ab und an sollte man das ja mal wiederholen, nehme die beim nächsten Brexbachtaltreffen einfach mit.
Ich hab ne Eisenpfanne von Thomas Philipps für 10€, nehm ich auch für den Grill und den Petromax Raketenofen, ist halt nix für den Busch, aber sonst meine erste Wahl! Prepper leben länger! ;-)
Hey Marcus. Länger und vor Allem kulinarischer ;-). Gudn!
nur ist der petromax kein raketenofen. da stimmen die dimensionen gar nicht. das ist eher eine mischung aus hobo und pyrolyseofen, aber trotzdem nicht schlecht :)
Viele Grüße aus dem Vogtland.Danke war sehr aufschlussreich.👍👏
Freut mich zu lesen Thomas. Grüße zurück ins schöne Vogtland :-)
Habe 3 von den günstigen Pfannen.
1A nach anleitung und Leinöl eingebrannt und muss sagen herrlich was man darin machen kann.
Einen Griff entfernt und aus Flacheisen n Griff dann gebaut,zum besseren Handhabe perfekt.
Pilze,Spiegelei,Bratkartoffel,Filetmedallions alles klappt super darin.
Zum einbrennen,vorher reinigen danach mit Öl ausgerieben ab auf einen Gaskocher bis alles schön dunkel ist,fertig alles ander kommt mit der Zeit.
Mfg Paul
Moin Paul. Genau so ist es! Ich liebe das Essen aus den Eisenpfannen ... und wehe jemand behauptet, man schmeckt keinen Unterschied ;-)
@@Buschpirat
Naja mann muss eben eine haben.
Das ist so geil,hatte Champignons gemacht wie die von der Kirmes mit n tollen Dipp.
Joghurt,Gurke der Hammer.
Filetmedallions 1A der Kracher.
Ja es sind keine Markenpfannen aber erfüllen 100% ihren Zweck,was tolles darin zaubern.
Am Freitag ist mein Beutel Kartoffeln drann,Speck liegt im Kühler und ne Schalotte.
Dazu Rühr oder Spiegelei das passt.
Gruss Paul.
Ahh frohes Fest noch.
😊
Boah lecker! Guten Rutsch
@@Buschpirat
Danke,Kartoffeln ohne Ei egal.
Sau lecker,und sehr kross in ner Eisenpfanne für ca 10 € Herz was wills da mehr.
Bischen Pfeffer aus der Mühle,Salz gar keins der Speck hat genug.
Ho hooo wie im Restaurant nur besser !!!!
Schön in Butterschmalz,das wär n Tattoo wert ne Eisenpfanne am Oberarm 😊.
Ein einfaches Gericht aber so gut im Geschmack,dazu jetzt sonn richtiges Steak ohhhh ich schweife ab .
Gruss Paul.
ok hab die Jägerpfanne mit Klappgriff, Ja man muss bisschen nachschleifen auch beim rühren (Bratkartoffeln) fällt öfter mal was raus....aber ich mag sie
Genau so geht es mir ja auch. Die geilste Pfanne ever!
Ich liebe meine Patera. Gutes Material und mit Klappgriff
Gute Ergänzung 👍🏼
Hallo Azze, schöne Vorstellung der Pfannen. Ich nutze Eisenpfannen auch daheim, sehr gut zum scharf anbraten. Habe eine von der Hammerschmiede aus Bad Hindelang, (super Teil, nur sehr teuer). Und eine Eisenpfanne mit angenietetem Griff, Lyonaiser Form, ebenfalls sehr gut, aber günstiger! Viele Grüße aus dem Remstal 👍👌
Moin Azze. Bis auf Eine habe ich meine alten Pfannen entsorgt. Nutze 2 Eisenpfannen von de Buyer schon seit Jahren und bin hell auf begeistert !! Werde ich wohl vererben :) Tolle Vorstellung. LG Vester
Ohhh jaaaaa, de Buyer Pfannen. Schön Vester! Die habe ich auch noch auf meiner Wunschliste. Mal sehen, vielleicht kann ich ja meine Frau überzeugen :-). Grüße, Azze
Hey ich Benutze auch die Muurikka jägerpfanne für mich ein Top teil! Der rant ist zwar ein bischen nidrig aber man kann damit Leben LG Jonathan Bushcraft
Jap, ist auch eine super Pfanne. Ehrlich gesagt bin ich mit allen zufrieden ... und auch wenn man vielleicht denken mag, warum kauft der Azze sich da vier Pfannen ... naja, ich koche halt ultra gerne und mag Pfannen. Hab ich einen Pfannentick? Hrhr, vielleicht ... !?!? ... so neben meinem Ruckack- und Axttick ;-). Grüße, Azze
@@Buschpirat 😂😂 ich Liebe es auch draußen zu kochen im mein Schrank liegen auch 5 Pfannen rum xD
BEI NORMA HABE ICH SCHON EIN PAAR SACHEN GEKAUFT - TASCHENMESSER ZB . GÜNSTIG UND GUT !
Ahoi Rudiger. Ich hole mir ab und an "Gelegenheits-"Werkzeug auch bei Norma. Die Qualität ist auch dort richtig gut. In der Regel sind solche Produkte nur umgelabelt und man bekommt Produkte eines Markenherstellers. Schönen Sonntag noch. Azze
WARUM SCHREIẞT DU SO?
Sehr schöner Beitrag. Über Pfannen mit Klappgriff habe ich noch nie nachgedacht, da ich kein Outdoorkoch bin. Ja in allen deinen Argumenten stimme ich dir zu. Ich persönlich nutze die Pfanne mit dem Griffen sehr gerne überhaupt Stahlpfannen. Meine neueste Errungenschaft ist eine 70cm große Paella Pfanne. Rauf damit auf den Kugelgrill und los geht es. Klar bei Wanderungen muss ich auf das Gewicht achten und wie viel Personen will ich damit bekochen. Kochbesteck, Messer vielleicht noch ein Brett zum schnibbeln und schneiden mitnehmen. Vielleicht noch Gewürze, das Gargut sowie so. Ich würde wohl mit meinem Bollerwagen losziehen. Alleine mein chinesisches Kochmesser hat ein Gewicht von 440g, nun noch ein Santoku und ein kleines Schälmesser. Schnell hat man ca. 20kg dabei. Aber nur mal angenommen für den Garten mit Kindern ist es interessant die Kleinen so an Feuer, Pfannen und kochen heranzuführen
Ahoi Frank. Ja cool, dass Du als Grillmeister hier auf meinem Kanal reinschaust. Eisenpfannen sind einfach genial ... und ich werde so nach und nach auch die "normalen" Küchenpfannen austauschen. Für den Grill sind die natürlich auch top! Verwendet man eigentlich viel zu selten. Großer Kugelgrill ... dann schön die Grillfläche und daneben einfach ne gute Eisenpfanne. Perfekt! Hier schau mal: amzn.to/2OfwSna ... das Set habe ich mir im letzten Herbst gekauft ... herrlich für die Feuerstelle Vorort. Vielleicht auch was für den Grill. Bin top zufrieden ... :-). Hau rein und immer gut Glut! Azze
Ich hab mir dieses Jahr auch zwei von den großen schweren eisenpfannen bei Aldi gekauft. Glaub zusammen 35€ bezahlt, und muss sagen ich liebe sie. Schön im Garten auf dem Grill eingebrannt bis der Arzt kommt. Nix besseres zum schönen Braten von leckeren Kartoffel und co.
So sieht es aus Martin! Viel Spaß damit :-)
Die erste Pfanne mit den festen Griffen habe und nutze ich regelmäßig, ich finde sie einfach super und kann diese nur weiterempfehlen.
Sehr informativ, danke 👍🏻
Danke auch für Dein Feedback 👍🏼
Ja so eine Eisenpfanne ist eine tolle Sache. Wir benützen sie beim Camping. Haben eine mit 30cm Durchmesser und mit 2.5Kg ist sie schön dick. Wenn sie mal warm ist bleibt sie lange warm. Haben sie mal mit nur einem Trangia beheizt und die ging erstaunlich gut. Nur mit auf Tour ist sie leider zu schwer 🤪. Dank für dein Input glaube muss mir mal einet kleinere zulegen. 👍🏻🍳
Hey, jo! Ich hatte die Jägerpfanne auch letztens auf meinem kleinen Evernew und das ging super. Das ist ja das Tolle, wenn die al heiß sind, dann bleiben die es halt auch erstmal :-). Grüße, Azze
Ich habe mir vor Jahren die mit den 2 griffen gekauft und sie nach Anleitung auf Induktion eingebrannt.🙄
Das Ding Jahrelang auf dem Küchenschrank gelagert und nun mit dem Stahlschwamm entrostet und gesäubert dann vier mal geölt mit Kokosfett und in den Kaminofen gestellt 🔥👍
Benutze sie jetzt auf Induktion und werde demnächst einen Holzherd bekommen. Sie ist meine Lieblingspfanne geworden. 🥰
Moin Helen. Wir haben vor Kurzem auf Induktion umgestellt und werden jetzt nach und nach auch Eisenpfannen für die Küche besorgen. Einfach herrlich so zu kochen!
@@Buschpirat ja ich werde es drinnen mit 🔥 versuchen bekomme einen Wamslerherd schaue die Videos wegen kochen auf dem Feuer 🔥😉
ich habe die jäger pfanne auch aber hab sie glaub ich etwas günstiger bekommen fand den grat bei mir jetzt nicht so schlimm ein1x drüber weg .. ich nutze sie fast jedes wochenende draußen macht spass damit :)
Ja, die Pfanne ist bei mir auch oft in Verwendung :-)
Moin
Ich habe eine geschmiedete Eisenpfanne von Aldi.
Eigentlich schon zwei davon.
Kostenfaktor pro Pfanne 16.95€ vor ca. 3-4 Jahren.
Es gibt nur 2 Sachen was sie nicht kann:
Zucker karamellisieren und fliegen… 🙃
Und das ist mein Ernst!
Sonst kann sie alles braten:
Eierkuchen, Spiegelei, Rührei, jede Art von Fisch, jeder Art von Fleisch (inklusive Wurst und Staecks), Brötchen kross machen, Gemüse, Teigwaren braten, Bratkartoffel, etc. und so weiter und so fort.
Material: Geschmiedetes eisen in Rohzustand- also nicht eigebrannt.
Größe: 28cm
Materialstärke: 2,7 mm,
Gewicht: 1621g
Temperatur auf Glaskeramik nur bei mir ausprobiert: ca. 350°C ohne Bodenverzug
Qualität: Sehr gute Verarbeitungsqualität.
Besonderheiten: Raute - Prägung gut für optimale Ölverteilung.
Eigenschaften: Am Stiel zu aufzuhängen
Merkmale: 1 Pfanne fürs ganze Leben und wird an die Kinder weitervererbt.
Und meine Kinder vererben die Pfanne weiter an meine Großurenkel weiter.
Ölverbraucht direkt nach neuer Patina erstellung (für 22 Eieierkuchen aus 1 L Milch): ca. 50 ml Öl
Mit der Zeit wird der Ölverbrauch wenniger.
Kann ich wärmsten weiterempfehlen, der eine gute Eisenpfanne sucht.
Natürlich muss man sie nur richtig einbrennen und mit einer Eisenpfanne muss man umgehen können…
Dann geht alles perfekt und ohne jegliche Kompromisse…
Fazit: Eine eierlegende wollmilchsau
Gruß
Ui, danke Dir für die ausführliche Ergänzung. Top!
Hi Azze, klasse Vorstellung - ich nutze Zuhause auf dem Gasherd fast nur die schweren Eisenpfannen. Draußen nutze ich die LIDL Pfanne - die finde ich richtig gut. Ich stelle sie immer in die Glut oder auf das Holz, so kann ich die Pfanne gut nutzen - mit Handschuhen :). Für längere Touren nehme ich immer die Titan Pfanne mit. Danke für das Video - die Jäger Pfanne habe ich auch schon lange auf dem Zettel - mal schauen - der Klappgriff schreckt mich eher ab, weil ich denke das das Schwenken nicht so gut gehen wird ;) LG Mark
Ahoi Mark. Hey, ja, Gas und Eisenpfannen ... eine der besten Kombis :-). Das mit dem Schwenken der Jägerpfanne stimmt, aber ich kann mich damit arrangieren. Manche installieren dafür noch eine Schraube, um den Griff zu fixieren, aber ganz ehrlich: dann wird halt mal nicht geschwenkt ;-). Lass es Dir gut gehen und immer gutes Essen in der Pfanne. Azze
Salve Azze, wieder ein unterhaltsames, informatives Video von Dir...vielen Dank dafür.
So eine kleine Eisenpfanne steht schon lange auf meiner Liste. Hatte die günstigsten Teile bei Aldi, Netto, Lidl auch schon in der Hand und da war eigentlich nie etwas auszusetzen. Der Outdoor-Bushcraft-Hype macht halt die Preise auch für solch banale Sachen wie Eisenpfannen fetter. Schade, dass Oma damals ihr Eisenwerkzeug durch beschichtetes Aluminium ersetzt hat...das Zeug hätte man können vererben.
Grüße aus dem Taunus Ronny
Ahoi Ronny. Ja, ich werde auch mal wieder auf Flohmärkte gehen ... da kann man sicherlich auch noch das eine oder andere finden :-). Grüße, Azze
@@Buschpirat
Verdammt...auf die Idee bin ich noch gar nicht gekommen. Ich schaue immer nur nach Platten und Spielzeug...guter Tipp.
Ja, nicht nur Pfannen. Auch schöne Messer oder kleine Zubehörsachen wie Taschen usw. findet man bestimmt auch häufiger :-)
Omas Töpfe und Pfannen fand/findet man oft noch in deren Keller. Alternativ mal ältere Nachbarn fragen. ;-)
Die Generation hat meist nichts weggeworfen. Wenn man sich nicht scheut, die gelegentlich verrosteten Pfannen erst mal zu entrosten und neu einzubrennen, ...
Hallo Azze, schön präsentiert und es zeigt wieder mal das das Teuerste für einen persönlich nicht das Beste sein muss. Hab ein paar Pfannen von de Buyer und mag die sehr obwohl diese echte Schwergewichte sind ;-)
LG Franz, bugikraxn
Hey Franz. Von de Buyer habe ich auch noch eine auf meinem Wunschzettel ... hrhr! Pfannentick? Ja, den habe ich vielleicht ;-). Hau rein. Azze
Großer Tipp: freigeschmiedete Pfannen von Josef Kindermann! Klappt am Lagerfeuer und auf Induktion - und ist aus einem bayerischen Familienbetrieb!
Eisen Pfannen sind die besten Pfannen neben den Teflon Pfannen . Aber die Pfannen müssen laufen wie man als Koch sagt. Heißt die müssen richtig gepflegt sein und nicht rostig weil das schmeckt man . Zur Pflege einfach die Pfanne den Boden mit Salz dick bedecken und dann richtig erhitzen und ausbrennen , bis sich das Salz verfärbt und aushärtet. Danach Salz weg kippen (Vorsicht sehr heiß), mit einem lappen richtig ausreiben und dann mit Öl fetten wegen der Oxidation. oder wenn man gleich weiter braten will mit Speck oder Schmalz.
Ahoi Micha. Auf jeden Fall gehört die gute Pflege dazu. Danke Dir für die Tipps :-). Dann immer gut Kochen und ein schönes Wochenende. Azze
Danke für die Informative Vorstellung Atze. Hat für meinen Teil mal ein bisschen Licht ins dunkle gebracht :-) Das mit der Normapfanne ist für mich eine gute Wahl.....Mal was anderes. Was ist das für ein brauner Rucksack den du da hast ? Sieht schick aus.
LG Daniel
Ahoi Daniel. Ich habe erst letzten Mittwoch die Pfanne wieder im Norma gesehen. Scheint so, dass die häufiger ins Programm kommt. Der Rucksack ist der Stubben ... war 2 Jahre auf meinem Wunschzettel, jetzt endlich habe ich zugeschlagen :-). Schönen Sonntag noch. Azze
bin schon länger auf der suche und eigentlich nur zufällig hier rein gestolpert auf der suche nach der ungarischen eisen bratpfanne. die günstige vom discounter und die klappbare jägerpfanne sprechen mich am meisten an. denke aber das es, trotz des preis, die klappbare jägerpfanne wird. ist einfach praktischer vom packmaß her. nicht zu klein, nicht zu groß, nicht zu hoch, nicht zu flach und nicht zu leicht und nicht zu schwer. vorteil hier ist das man sich den griff thermisch isolieren kann und nicht extra topflappen oder handschuhe braucht. beim packen stört auch ein sperriger griff nicht, da er klappbar ist. wenn das ding für den preis 20jahre+ hält, nehme ich auch gern nochmal eine feile in die hand
Ich feier die klappbare Jägerpfanne immer noch. Ist ein super Teil, vor allem, wenn man sie mitnehmen möchte. Klare Kaufempfehlung, trotz Preis und Mängel.
Moin Azze,
super Präsentation. Kann mich deinen Ausführungen anschließend. Die günstige gab es mal im Set mit einer kleineren vor 2 Jahren für 11€ bei Aldi. Eigentlich war ich sehr skeptisch weil sehr günstig. War aber unnötig. Bin sehr zufrieden. Gerade die kleinere nehme ich öfter mal mit raus.
So eine Turkpfanne habe ich auch noch. Das ist schon ein "Trümmer" :-)
Gebe Dir auch Recht bzgl dem Hype, der oft gemacht wird. Liegt wohl in der Sache der Natur, Dinge etwas besser zu bewerten wenn man das Zeug gesponsert bekommt. Aber gerade bei der Jägerpfanne habe ich öfter Kritik gehört bzgl scharfer Kanten usw..
Danke für das informative Video und wie immer hab ein schönes Wochenende.
Gruß Heiko
Moin Heiko. Danke Dir für das Feedback. Gesponserte Sachen besser bewerten? Ja, ich denke das macht man auch unbewußt ... keine Ahnung. Ich kann in den letzten zwei Jahren meine gesponserten Sachen an einer Hand abzählen ... ist nicht so meins, wenn dann schreibe ich direkt ne Firma an, wie z.B. den Sven von Amazonas. Ich will bei meinen Videos einfach keinen Druck haben ... also nicht von seitens einer Firma, denn den hat man in der Regel nicht, aber so einen "ich muss doch jetzt ein Video machen, da gesponsert". Naja, auf jeden Fall ist es in diesem Jahr echt schwierig geworden Videos mit Empfehlungen zu machen, da jeder gleich denkt die Sachen sind gesponsert. Schönes Wochenende. Azze
Hi Azze,
war auch nicht auf Dich bezogen. Aber das weißt Du, denke ich. Gibt halt paar Kanäle ( kann ja auch jeder halten wie er will ) da hat man schon den Eindruck, ausgepackt, in die Kamera gehalten und Juchu in die Kamera rufen. ( habe es mal überspitzt formuliert ) Ich habe dafür sogar im weitesten Sinne Verständnis dafür, da sicher ein gewisser Druck vorherrscht. Der Hersteller möchte schnell ein Feedback und der User möchte ggf mit dem Hersteller weiter in Verbindung bleiben. Daran ist prinzipiell auch nichts schlimmes. Auch kann sich keiner immer alles selber kaufen. Manchmal wundert mich es auch wenn Zuschauer "fordern", teste doch mal das oder das. Das Zeug muss ja von irgendwo herkommen.
Davon mal ganz abgesehen, ich gucke mir zwar solche "Gear" Videos auch ab und an an. In der Regel aber bin ich relativ "Werbungsresistent". Wenn mich mal was interessiert recherchiere ich selbst noch oder aber ich vertraue der Person 100%. Damit bin ich auch schon 2x gut gefahren. ( Erfolgsquote 100% )
Gruß Heiko
Hey Heiko. Ja, ich habe das nicht auf mich bezogen und ich sehe das auch so wie Du. Deinen letzten Abschnitt finde ich ziemlich gut! Grüße, Azze
Freut mich, dass Du ähnlich denkst Azze :-)
Ja, mit Eisen- bzw. Gusseisenpfannen habe ich alternativ zu Teflon auch angefangen. Bei der Benutzung von Eisen- bzw. Gußeisenpfannen habe ich beobachtet, dass ab und zu Partikel von der Patina auch ins Bratgut überging! Ferner konnte ich keine säurehaltigen Lebensmittel (z.B. Bolognese Tomatensoße) in diesen Pfannen nicht zubereiten, da die Beschichtung angegriffen wurde! Dies gefiel mir auch nicht!
Bei der Suche nach Alternativen, bin ich dann auf Edelstahlpfannen gestoßen. Diese sind sehr gut und absolut neutral zum Essen! Scharfes Anbraten bei hohen Temperaturen ist bei Edelstahlpfannen genauso wenig ein Problem, wie schonendes Braten bei geringen Temperaturen. Absolut TOP die Edelstahlpfannen!!! Sogar meine 87 jährige Mutter war erstaund, wie einfach und effektiv man mit diesen Pfannen das Essen zubereiten kann. Meine erste Wahl lautet also !!!Edelstahlpfannen!!!
Gute Ergänzung. Muss ich mir unbedingt auch mal anschauen. Danke Dir!
@@Buschpirat Zur Benutzung:
1) In die kalte Edelstahlpfanne etwas Öl geben und einige Minuten auf mittlere Stufe erwärmen
2) Jetzt die Hitze etwas erhöhen (ca. 2/3 Heizstufe) und Öl stärker erhitzen. Dabei die Pfanne leicht schwenken, so daß dass Öl in der ganze Pfanne den Boden benetzt! Sobald man das Öl etwas riecht bzw. es anfängt leicht zu rauchen, dann sofort von der Hitze nehmen! Wenn gewünscht, dann kann man das überschüssige Öl abgießen.
3) Nun ist die Edelstahlpfanne "Ready to go" und hat eine super Antihaftschicht!!!!
Anm.: Man kann jetzt auch mit kleiner Hitze nun Gerichte (z.B. Gemüse) schonend zubereiten! Die Antihaftwirkung bleibt solange bestehen, bis man die Pfanne wieder mit Seifenwasser spült!
Reinigung:
Pfanne abkühlen lassen und mit einem Papierbüschel reinigen. (Die Antihaftwirkung bleibt weitgehend erhalten)
Sollte die Pfanne stark verschmutzt sein, dann im kalten Zustand spülen (die Antihaftschicht geht dann jedoch verloren und man muss die Pfanne neu vorbereiten)
@@lukeskywalker9386 - Hey, danke Dir. Über den Prozess habe ich glaube ich sogar schonmal ein Video gesehen. Da hat jemand in so einer vorbereiteten Pfanne ein Spiegelei gemacht ... und das ist da richtig rumgerutscht. Nix angebrannt oder so! Ich erinnere mich jetzt ... das war auch so eine Edelstahlpfanne glaube ich. Muss ich unbedingt mal testen!
Bei Norma gibt es auch ab und an sehr gute Eisenpfannen mit längerem Stiel. Seit meine Frau den Vorteil von Eisen beim Kochen entdeckt hat wurde der Bestand an Pfannen und Töpfen drastisch aufgestockt und der beschichtete Müll entsorgt. Übrigens, eine Eisenpfanne mit Stiel kann man auch außen an den Rucksack bammeln. Sieht schön Oldstyle aus und verscheucht durch gelegentliches klappern die bösen Wölfe. ;-)
LG Miesegrau
Hey Miesegrau ... Du alter Wolfschreck! Sollte halt nicht mehr das lecker riechende Steak-Fett in der Pfanne sein ... HAR HAR ... sonst haste bald ein Rudel hinter Dir ... aber notfalls kannste ja mit der Pfanne auch zuhauen ;-). Azze
Hallo, danke für das video. Also zuhause koche ich nur mit eisengeschirr. Die wok- pfanne habe ich auch ! Die würde ich nicht mehr hergeben! Auch noch zwei Turk pfannen und Töpfe aus Gußeisen. Ist das beste zum kochen. Zum wandern sind mir die aber doch etwas zu schwer. Da habe ich lieber mein edelstahl- set. LG, Anna
Ahoi Anna. Ich bin gerade dabei noch mein Küchengeschirr zu ersetzen. Aber da bleibt am Ende nur wenig übrig, was nicht aus Eisen ist ;-). Hau rein und immer gut Kochen! Azze
Welches Tier wohnt in der Wand hinter dir? (ca. 0:53 Min hinter deiner rechten Schutler)
GRATULATION UDO!!!! Cool, dass es jemand bemerkt hat. Ich habe schon darauf gewartet, dass jemand die Maus erkennt. Sehr aufmerksam geschaut :-).
Habe auch gleich beim ersten mal gesehen.....😁👍
Hallo Azze, die kleine finde ich auch praktisch, aber ich sehe gerne die schwere im Einsatz :D Ich selber habe keine und glaube das es auch nie passieren wird, aber sag niemals nie :D Denke mir aber immer wieder wenn ich das sehe das es so eine schöne rustikale und lecker riechende Angelegenheit ist, wenn da so ein Steak brutzelt :) Danke für dein Video, wie immer gut gezeigt.
LG Bernd
Hey Bernd. Ich bringe das nächste mal einfach eine mit ... dann bruzeln wir uns zusammen ein leckeres Steak :-)
@@Buschpirat geile Idee 😊👍👍
Hallo. Ich selber habe und hatte auch schon einige Eisenpfannen für verschiedene Anwendungen und auch einige Vor- und Nachteile entdeckt:
In der Küche (Ceranfeld) habe ich schon seit bald 20 Jahren 2 Stück "Black Star" von Kuhn Rikon / CH. Habe vor kurzem mal irgendwo den Ausdruck "der Aston Martin unter den Eisenpfannen" gelesen und kann das nur bestätigen. Sie sind PERFEKT - allerdings sind sie sehr teuer. M.E. wären sie zu schade (auch wenn sie keinen Schaden davon tragen würden) für auf's Lagerfeuer. bzw. für Bushcraft ein Overkill in Preis und Gewicht.
Braten tun die DeBuyer "Mineral B Element" auch sehr gut und preislich sind sie m.E. recht attraktiv. Besonders die höhere Form der "Bauernpfanne" finde ich sehr interessant - was mich allerdings an dieser Pfannenserie stört, sind 2 Dinge:
1. die Nieten, die Griff und Pfanne verbinden, bzw, die in der Pfanne liegenden Nietenköpfe sind sehr hoch und dick. Schaut zwar "urchig" aus, aber die schmalen und tiefen Zwischenräume zwischen den Nietenköpfen sind schwierig zu reinigen
2. der Lack auf dem Griff ist nicht Feuerfest. Auf dem Gasgrill oder dem Hobo-Stove kein Problem, am Lagerfeuer hingegen kann der Lack schmelzen. Bushcraftern empfehle ich, den Lack einmal kontrolliert
abzufackeln und den Griff nachher mit der Drahtbürste von Rückständen zu befreien.
In beiden Belangen finde ich die "Rösle" Pfannen besser (davon besitze ich selber aber keine):
Sie hat kleinere und flachere Nietenköpfe und keinen lackierten Griff. Preislich liegt sie in ähnlichem Rahmen wie die DeBuyer.
Für meine Outdoor-Aktivitäten bin ich von der DeBuyer auf Petromax umgestiegen. Dei PX-Eisenpfanne (nicht die gusseiserne) finde ich für Outdoor ideal. Die PX-Feuertöpfe (Dutch Oven, habe nen 1er und 3er) und Gusseisen-Bratpfannen finde ich überbewertet und überteuert, aber die geschmiedeten Eisenpfannen gefallen mir sehr. Zwar "musste" ich bei meiner die scharfen Kanten am Griff und Pfannenrand noch etwas nachschleifen / glätten, aber seither leistet mir diese Pfanne gute Dienste.
Mein Schwager hat eine TURK - die ist auch sehr toll und (im Gegensatz zur Petromax) made in Germany. Hätt'ich nicht schon die PX, dann würde ich für Outdoor / Bushcraft auch die Turk wählen. Sie kostet zwar mehr als die PX, ist aber auch wertiger verarbeitet.
Tipp generell beim Eisenpfannenkauf: Nehmt den Preis nicht als Kriterium - oder gewichtet dieses Kriterium sehr schwach.
Warum?
Naja, eine Eisenpfanne hält normalerweise "ein Leben lang". Schätzt mal ab, wie viele Jahre ihr noch auf Erden zu verbringen gedenkt und teilt den Kaufpreis der Pfanne durch diese Anzahl Jahre... ;)
(Okay, die "Prima Materia" Serie von De Buyer würde ich dennoch nicht kaufen, aber für die beiden "Black Star" hat es gereicht...)
Moin, moin. Wow, ein echt ausführlicher Erfahrungsbericht mit ganz vielen Infos. Danke Dir dafür und ich werde mir mal in Ruhe die ganzen Pfannen anschauen, da bei uns auch in der "zivilen" Küche bald neue Pfannen anstehen. Schönen Sonntag noch :-). Azze
Gerne! Dafür sind Erfahrungen doch da...
Tipp für zu Hause: Wenn Ihr ein Induktionsfeld oder gar Gasbrenner habt, dann könnt Ihr getrost auch Petromax oder Turk wählen, aber bei einer herkömmlichen Heizplatte oder einem Ceranfeld ist ein möglichst glatter Pfannen-Unterboden wichtig für eine effiziente Wärmeübertragung.
Die Black Star werden plan gedreht, die haben sowohl in kaltem wie in heissem Zustand einen sehr guten Kontakt zur Heizfläche (nur in der Aufwärmpase, wenn der Boden schon heiss, aber der Aussenring noch kalt ist, dann wackelt sie ganz leicht). Das Ceranfeld war bei mir mit ein Grund, warum ich für die Küche möglichst hochwertige Pfannen wollte...
SH1974 was können Sie als Alternative mit so hohem Rand empfehlen? Habe leider bisher nur bei DeBuyer sowas gesehen und muss zugeben die Nieten stören mich ein bischen.
@@Buschpirat Großer Tipp: freigeschmiedete Pfannen von Josef Kindermann! Klappt am Lagerfeuer und auf Induktion - und ist aus einem bayerischen Familienbetrieb!
sehr gut genauso muss das! auch mit den emotionen, besser als seine seele zu verkaufen um ein pseudohype zu frönen! mach weiter so!!!
Danke Dir fürs Feedback :-). Hau rein!
Nehm doch einfach die 24cm Turk Pfanne mit - die ist viel viel leichter als die mit 28 cm - naja dann wird die Pizza eben etwas dicker. Die mit 24cm kann man auch prima auf dem Bierfaß Hobo Holzvergaser abstellen. Was ich dafür noch basteln wollte ist ne Halterung für Edelstahl Grillspieße und ein Ständer damit die Wärme nicht so nach unten abgegeben werden kann. Ich werde mal mit der IR Kamera die Tempertur darunter messen um zu sehen ob das kalt genug ist um nicht Gras oder anderen Untergrund in Brand zu stecken. Aber meistens findet sich ja ein Plätzchen wo man Steine als Untergrund hat.
Moinsen. Jau, es gibt so viele geile Möglichkeiten sich was Leckeres zu kochen. Meine neueste Errungenschaft ist so ne große leicht gewölbte Kochschale aus Gußeisen für die Lagerfeuerstelle. Bin gespannt! Danke Dir für den Tipp und Dein Feedback. Grüße, Azze
Moin Atze, was huscht denn da bei 0:52 über deiner rechten Schulter durch´s Bild? Hast Du jetzt Wachpersonal? ;O) Schönes Wochenende
Grüße aus dem Norden Dennis
Hey Dennis. Du bist der zweite der es bemerkt hat. Ich musste im Schnitt auch mehrmals hinspulen ... aber das war wohl ne kleine Maus :-). Dir auch ein schönes Wochenende. Azze
Hi Azze, schöne Pfannen 👍. Daheim nutz ich trotz Ceran auch eine Eisenpfanne, eingebrannt auch mit Rapsöl auf dem Kugelgrill, wurde pechschwarz und hält wie Sau😁. Die kleine Pfanne mit Klappgriff wär zwar für unterwegs cool, aber bei dem Preis 🤨. Da bleib ich bei meiner Edelstahl, nimmt zwar einiges an Platz weg, aber dafür lässt sich darin auch alles machen und für'n 5er aufm Flohmarkt fast neu 😄.... LG Gerhard
Ahoi Gerhard. Ja, auf dem Flohmarkt kann man auch so einiges ergattern. Ich war schon so lange nicht mehr auf einem ... das muss ich unbedingt bald mal nachholen :-). Grüße, Azze
Eisenpfanne ist Pflicht 😎😋👌🏻 LG
Woher weiß ich nur, dass Du so denkst? HAR HAR ... schönen Sonntag noch!
Schöne Auswahl an Pfannen. Mein Kumpel schwört auch auf seine Eisenpfanne. Hab mir ne kleine Riess Pfanne gekauft vor ner Weile, aber noch nichtmal eingebrannt weil ich immer zum Topf gegriffen habe. So oder so eine schöne Vorstellung. Vielleicht überlege ich es mir nochmal :)
Von der Jägerpfanne bin ich auch nicht so angetan, weil für mich Preis und Leistung einfach nicht zusammen passen! Die hatte ich auch mal bestellt und ging direkt wieder zurück, weil ich genau den Eindruck hatte wie du. Hab kein Problem Geld für gute Ausrüstung auszugeben, aber die Pfanne war es mir einfach nicht wert.
Gruß
Sven
Ps. Schöner Rucksack ;-D
Hey Sven. Danke Dir für das Feedback. Hrhr, Du hast aber gute Augen ;-). Den Stubben hatte ich jetzt 2 Jahre auf dem Wunschzettel und ich habe immer wieder gezögert ... wie immer zu lange. Der ist sowas von genial als Bushcraft und Tagesrucksack. Ich habe so einen schönen Haversack, den man noch davor hinspannen kann, dann reicht der auch locker für ne Übernachtung (mit akuratem Packen, siehe Kommentar bei Dir ;-)). Hammer Teil! Um Dich zu zitieren: #RucksackJunkie ... schönen Sonntag noch :-). Azze
@@Buschpirat :-D Der und der große No21 stehen auch schon ewig auf meiner Liste, aber ich hab jetzt ja schon viel zu viele Rucksäcke ^^'' Langsam wird das auch ein Platzproblem und meine Freundin schüttelt schon nur noch den Kopf. ^^''
Aber Rucksäcke sind halt die Handtaschen der Männer ;-D
Dir ebenso :)
Tolles Video, toller Rucksack 👍
Hi schau doch Mal bei der Tornwald schmiede nach Pfannen ich finde die haben super Pfannen auch für den Outdoor Bereich .Habe mir einer dreier Satz Eisenpfannen mit den Durchmessern 20,24 und 28 gekauft mit der Rautenprägung die haben in dem dreier Satz 39,45 gekostet ich finde da lohnt es sich Mal reinzuschauen.
Ah, okay. Muss ich mir unbedingt mal anschauen. Danke für den Tipp!
Ich habe mehrere Turkpfannen, die sind richtig toll. Zum Wandern wären mir die Eisenpfannen zu schwer, aber zum richtig leckeren Braten gibts einfach nichts besseres :-)
Ja, ich habe auch von Turk. Super Preis-Leistungsverhältnis. Zur Zeit wird auch die "Zivilküche" umgestellt. Gas geht leider nicht, aber dafür Induktion ;-)
@@Buschpirat hihi, die Zivilküche bei mir nutzt auch nur noch die echten Eisenpfannen, die sind einfach super. Beste Bratkartoffeln ever 😃 ich habe auch Induktion 😉
@@majorneryz - Boah, warum bekomme ich gerade Lust auf Bratkartoffeln??? 😃
@@Buschpirat lol, gibts bei mir jetzt auch zum Mittagessen 😋
Danke für das Video. Ich besitze auch die Jägerpfanne mit Klappgriff und die Lidl-/Norma-Pfanne(n). Ich habe bei der Jägerpfanne einfach das Problem, dass mir die Höhe zu gering ist. Für mal Bratwurst oder Speck ok, aber als Veganer ist diese Höhe nur für Bratkartoffel geeignet ;-) by the way: Outdoor und Veganismus wäre doch mal ein Thema! Kommt ja noch recht selten vor. Bei den Preppern muss ich schon immer etwas schmunzeln, weil die im Krisenfall sofort eine Wildsau jagen wollen. Da haben wir es leichter, da unsere Nahrung nicht weglaufen kann.
Hey Norman. Ja, ich habe letztens auch wieder Gemüse in der Pfanne gemacht und das war bzgl. Rand echt grenzwertig. Okay, ein wenig Speck war auch drinnen ;-). Bleib gesund ... und ja nicht wegrennen ;-). Grüße, Azze
Ich hab vom Handelshof eine gusseiserne Pfanne für 6 euro. Griff und Pfanne sind aus einem Stück. Und man kann sie auch gut im Rücksack transportieren, Größe 18 cm
Astrein! Ich habe inzwischen auch mein Repertoire etwas erweitert ;-)
Hey Azze!
Ich war auf dieses Video sehr gespannt. Begeistert hat mich die Pfanne von Norma - vor allem für den Preis. Die Jägerpfanne kenne ich nicht, aber wieviel musstest Du den nacharbeiten.
Ich selber benutze seit langem eine handgeschmiedete von meinem Schmied!
Danke fürs zeigen und schönes Wochenende.
LG
Tobias
Hey Tobias. Freut mich, dass es Dir gefallen hat. Im Prinzip musste ich jede Kante schleifen und die spitzen Ecken abrunden. Darf eigentlich bei so nem Preis nicht sein. Dennoch ist es meine Lieblingspfanne :-). Dir auch ein schönes WE. Azze
Buschpirat ja, klingt ein wenig nach Gewinnmaximierung. Billig produziert und teuer verkauft. Die Outdoorbranche boomt und man kann damit viel Geld verdienen.
Danke fürs ehrliche Review mein Lieber!!!
Danke für die tolle Übersicht!
Link auf die turk Pfanne zeigt auf die gusseiserne Pfanne, nicht auf die schmiedeeiserne Pfanne. Grüße jui
Hi jui. Der Link zeigt auf die Pfanne, die ich gekauft habe. Welche hast Du erwartet?
@@Buschpirat Im Video redest du von einer schmiedeeisernen Pfanne (4:18). Der Link zeigt auf eine aus Gusseisen. Also würdest du dann auch eher die aus Gusseisen empfehlen? Eine schöne Pfanne bräuchten wir nämlich noch für den Garten. Die gute Buyer Pfanne darf ich glaube ich nicht aus der Küche entfernen ;-)
Nachtrag: In der Artikelbeschreibung steht Schmiedeeisen... Sehr verwirrend, das Bild sieht auch eher wie Schmiedeeisen aus. Dann werde ich die wohl mal bestellen. Vielen Dank und schönes Wochenende :-)
Stimmt, ich habe da auch begrifflich ein Fehler drin. Schau mal den angepinnten Kommentar von Herrn Turk an, er klärt da ein wenig auf. Ich finde, wenn es schwer sein darf die verlinkte top. Bin super zufrieden damit. Wenn Du sie auf Tour mitnehmen möchtest, dann halt eine leichtere Variante. Habe mir übrigens inzwischen noch eine von Turk zugelegt. Klein und mit schönem Holzgriff :-)
Ahoi Atze !nicht Zuviel versprochen ;)))) geiles Video ..bin ja jetzt stolzer Besitzer von der Klapp-Pfanne werd die vielleicht des Wochenende einbrennen, die mit dem langen Stiel hab ich schon ewig und sogar mit der Bushbox eingebrannt …. seitdem weltbeste "Brodkadoffla" und saftige Entrecotewurzeln…….
Sauber! Dann viel Spaß beim Einbrennen und trink dabei nen Meckatzer auf mich ;-). Grüße, Azze
Servus Azze, ich hab für meine Stabilotherm Jägerpfanne nur 25 Euro gezahlt ohne den Griff ;) Meine hatte glücklicherweise keine Verarbeitungsmängel! Ich kann dir nur den passenden Lederpouch dazu empfehlen. Schützt die Pfanne und die Ausrüstung :)
Ahoi Toni. Ja, die Leute ohne Griff scheinen den scharfen Rand nicht zu haben. Aber war am Ende ja nicht so schlimm, kurz abgeschliffen und gut. Trotzdem war ich erstmal etwas überrascht. Ich möchte mir schon lange selbst so einen Überzug nähen, bin aber noch nicht wirklich dazu gekommen. Hau rein und immer gute Hitze in der Pfanne. Azze
Danke für das schöne Video
Gerne doch! Ich danke auch fürs Reinzappen.
@@Buschpirat , Mensch, damit hätte ich nicht gerechnet, dass Du auf meinen Kommentar überhaupt antwortest. Großes Danke.
Ich zappe mich gerade durch Bushcrsft Streams. Deiner und der von @Backpacker-Wilderness sind ganz vorne dabei.
Ich bin schon einige Jahre mit dem Hund in Wald und Flur unterwegs, aber Bushcraft ist eine neue und schöne Möglichkeit die Natur zu erleben.
Danke Eurer Inspiration habe ich mir eine Ausrüstung zugelegt, jetzt heißt es nur noch raus und anwenden ;-)
Man sieht sich im Unterholz.
Vielen Dank ;-)
Leinöl soll besser zum einbrennen sein da es bei niedrigerer Temperatur verbrennt. Wobei es auf einem Lagerfeuer kaum eine Rolle spielt.
Danke für den Tipp :-)
Ich habe eine richtig dicke, schwere Eisenpfanne ohne Riefen.
Eingebrannt mit Kartoffelschalen, Salz und Sonnenblumenöl.
Die Patina ist unfassbar geil geworden. Das brennt nichts an!
Leider wiegt sie halt sehr viel, deshalb nur beim Gourmet-Waldkochen dabei!
LG und Danke für Deine Video-Mühe. Wann geht ihr mit 1815 eigentlich raus?
Ahoi Frank. Ja, Eisenpfannen sind klasse ... darin kann man bestimmt auch ne Wald-Currywurst gut braten ;-). Terminfindung mit Goose stellt sich als schwierig heraus ... die Jungs sind terminlich sehr eingespannt und wir haben ja auch Family und so. Hey, wir werden sehen, wann es mal klappen wird. Azze
Ja, aufgeschoben ist nicht aufgehoben... :-) Currywurst geht immer!
Moin Azze
Ist es denn eine Original Jägarstekpanna von Stabilotherm?
Denn die echte Jägerpfanne ist nicht aus gepresstem Blech sondern Gusseisen und rein optisch kommt mir deine auch komisch vor der klappgriff ist eigentlich länger und überragt den Pfannendurchmesser . Evtl hast du
auch ein Montagsmodell erwischt.
Hey Dennis. Also ich finde auf der DE-Webseite von Stabilotherm keine Pfanne aus Gusseisen. Auch keine Schmiedeeiserne. Es gibt verschiedene Ausführungen der Pfanne, auch eine mit längerem Klappgriff. Interessanterweise habe ich von 4-5 Kollegen erfahren, dass sie bei der von mir gekauften Pfanne ebenfalls diese Probleme hatten. Andere mit einer anderen Ausführung weniger. Schlussendlich ist es ne geile Pfanne! Schönen Sonntag noch. Azze
Dann entschuldige ich mich für die falsche Aussage. Meine Pfanne war mit Kohlenstoff Stahl / Gusseisen deklariert.
LG
Kein Thema. Das wird häufig von den Firmen gemacht, damit man bei Google auch unter diesen Suchbegriffen was findet. Man unterscheidet gepresste Pfannen, Pfannen aus Schmiedeeisen und Gusseiserne Pfannen. Alle Pfannen sind aus Eisen/Stahl, unterscheiden sich im Kohlenstoffanteil und Herstellungsverfahren, soweit ich das verstanden habe ;-)
Hat eigentlich jemand außer mir die Maus bei 0'52'' links hinter Azze in Schulterhöhe gesehen?
:-)
Moin Frank. Du bist der dritte, der es schreibt :-). Gut aufgepasst! Schönen Sonntag noch. Azze
Das Video ist zwar oarsch alt aber. Ich hab vor kurzer zeit was für mich als outdoorpfanne echt in frage kommt.
Hab mir von Debuye die la lyonnaise /landpfanne geholt.. Und naja das blech ist echt dünn und damit superleicht. Meine hat zwar einen schiefen griff und ich musste wegen einer technischen Besonderheit den planen boden etwas nach innen hämmern.. Aber der preis war echt günstig 😅. Das erwartet man jetzt nicht von dem Hersteller. Bin da echt happy drüber ( auch wenn es ein minus bei der Verarbeitung gibt.. Die marke gibt mir eine gewisse sicherheit bei der wahl der Legierung. Irgendwas ist immer los bei reviews)
Hey, das sind auch echt schöne Pfannen. Ich werde demnächst auf meinem Waldgrundstück anfangen eine kleine Outdoor-Küche zu bauen. Da würde die Debuye auch gut hinpassen :-)
@@Buschpirat sehr gut. Ich hab für küchencontent/outdoorkochen gerade ganz viel Interesse. Dabei hab ich kochshows im TV nie verstanden 😅. Und ich kann dir kein Rezept aufschreiben. Aber vielleicht gefallen dir die Worte Burger, Steckrübe, Meerrettich. Falls deine Wahl der Pfanne ebenfalls sich wölben sollte: Zwei, drei Schläge mit dem schonhammer regeln das. Bis Bald
Tedi Pfanne klein, und aus Edelstahl mein neuer Teller,
Hatte mir auch auf Grund vieler positiven Videos die Stabilotherm fürs Reisen mit dem Motorrad gekauft. Die Feile musste ich als erstes ansetzen und nach dem einbrennen hab ich das Ding auf dem Benzinkocher verwendet, jetzt hab ich nen Wok. Der Kontakt zu der Firma ist genauso wie die Pfanne, komme damit zurecht aber würde sie nicht noch einmal kaufen.
Ahoi Lars. Ui, das habe ich jetzt zum ersten Mal gehört, krass! Ja, das natürlich noch ärgerlicher. Danke Dir für Deinen Erfahrungsbericht ... und weiterhin alles Gute beim Biken! Azze
Cooles Video Abo ist raus 👍🔥⛺
Geiles Video, ich bleibe bei Turk Pfannen.
Gruß Panzermuckel
Verständlich.
Hätt'ich in meiner Outdoortasche nicht bereits eine Petromax Eisenpfanne (nicht die gusseiserne) mit welcher ich ordentlich zufrieden bin, dann würde ich mir auch eine Turk kaufen.
Mein Schwager hat eine, die sind echt wertig!
Großer Tipp: freigeschmiedete Pfannen von Josef Kindermann! Klappt am Lagerfeuer und auf Induktion - und ist aus einem bayerischen Familienbetrieb!
Hi Atze. Was würde denn passieren, wenn man eine Pfanne neu wie sie ist sofort verwenden, und nicht vorher einbrennen würde? Freundlichste Grüsse.
Moin. Dein Essen würde gnadenlos anbrennen 😵💫
Hallo, die Schwedische Klappgriff-Pfanne ist von schlechtester Verarbeitungsqualität! Stimmt. Habe für diese glücklicherweise nur 26,00€ bezahlt und zwei Tage gefeilt, geschliffen und eingebrannt. Gut Pfad. VG. Alexander
Jap, ist sie ... aber dennoch meine Lieblingspfanne :-)
Hey Azze😃 Mit der Jägerpfanne hast Du mich wohl infiziert. Ein wenig nacharbeiten im Rahmen von „Pimp my gear“ kann ja nicht schaden und stärkt die Bindung zu dem Teil. Und wer sich (wie ich) einen überteuerten Spiritusbrenner wie den Toaks Syphon oder Evernew kauft, hat eigentlich keinen Grund über die Schwedenpfanne zu nörgeln. Spaß kostet nun mal oder🤔😉😂
Hau rein und lass nichts anbrennen💪✌️
Hey Jack. Jap, damit hast Du vollkommen recht. Die Verbindung hat sich bei mir auf jeden Fall eingestellt :-). Hau rein! Azze
Moin Azze,
super interessantes Video, danke für's Vorstellen.
Und ich wollte schon fast denken, dass ich der Einzige bin, der seine Ausrüstung beim Discounter kauft... ':D
Man kann ja einfach zum Runternehmen der billig Pfanne einen Stock durch beide Griffe schieben und mit einem zweiten zur Not ausbalancieren...
Die Jägerpfanne mit dem feststehenden Griff sah aber schon ziemlich verzogen aus, oder wirkte das nur so?
Lieben Gruss und schönes Wochenende
Paco
Moin Paco. So ist es! Freut mich, dass Dir das Video gefallen hat. Verzogen ist keine der Pfannen, das wirkt durch die Spiegelung vielleicht so. Falls man sparen will, dann könnte man sich auch einfach nen Stück Stahlrohr anschweißen lassen. Es gibt doch immer einen im Bekanntenkreis der schweißen kann, oder jemand kenn, der sowas mal kurz machen kann :-). Dir auch ein schönes Wochenende. Azze
Danke für die freundliche Vorstellung der Eisenpfannen. 👍
Gerne doch. Freut mich, wenn es gefällt :-)
Was ist das für ein Rucksack der da neben Azze steht? Sieht sehr toll aus. Ich hoffe mir kann jemand helfen :)
Ja klar kann ich Dir helfen: ist der Fjällräven Stubben. Top Rucksack, auch wenn ich ihn nicht mehr habe. Mehr unter www.buschpirat.de
@@Buschpirat Vielen Dank für die schnelle Antwort
Letztlich habe ich eine sogenannte ungarische Bratpfanne gekauft. Als erstes möchte ich sagen dass ich ein gebürtiger Ungar bin und so was habe ich nie in Ungarn gesehen oder gehört dass es sowas wie "ungarische Bratpfanne" existiert. Na ja, es ist auch egal. :D
Die Pfanne hat ungefähr 5€ gekostet, billig verarbeitet aber ohne scharfe Kanten!!! Es wird aus einem Stück Blech gemacht. Dementsprechend ist es ja keine richtige Eisenpfanne. Dafür ist es viel zu dünn.
Aber ich muss sagen dass ich mit dem Teil zufrieden bin. Man muss aufpassen dass es nicht zu heiß wird aber über Flammen kann man damit ganz gut braten. Einzige negativ ist dass es viel zu langer Stiel hat, aber habe ich schon überlegt, den einfach Mal abzukürzen.
Ja, manchmal bedeutet teuer nicht sofort besser... Aber ist es halt, habe ich schon öfter erlebt und werde ich es ja leider wieder erleben.
Tipp wäre vielleicht dass man zum Laden geht das Ding erstmal anschaut und kann man nachher sonst im Internet bestellen. Oder einfach Mal den Laden damit unterschützen dass man da einkauft.
Danke trotzdem für die Video.
Ahoi.
Moin Martin. Hajo ... oftmals kriegt man auch neben den gängigen Produkten günstige und gute Alternativen. Danke Dir für Deine Erfahrungsbericht. Azze
Hi,
Denkst du die stabilo jägerpfanne taugt für zwei Personen oder sollte ich dann lieber zur xl greifen? Ist ja allein durch Maße und Bilder schwer zu ermitteln.
Denke zb. Bratkartoffeln für 2 wird mit der kleinen schwierig.
Danke schon mal vorab! 😁
Hey. Ich habe die "normale" Größe und die ist perfekt für eine Person und ich bin niemand, der riesige Mengen isst, weshalb ich für zwei Personen auf jeden Fall zur größeren greifen würde.
👍
Für's Lagerfeuer oder Holzherd das Beste ,auf Tour etwas schwer! Ich hab Glücklicherweise einige Pfannen geerbt und brauch keine kaufen .
Wie reinigst/pflegst du die Pfannen?
Moin. Ja, ich werde die Pfannen wohl auch weitervererben ... unzerstörbar :-). Ich reinige sie nach dem Kochen nur mit einem Küchenpapier. Klar, wenn hartnäckige Speisereste mal da sind, dann gehe ich da auch mal mit heißem Wasser ran. Danach wird sie mit Öl ganz leicht eingerieben, damit sie nicht rosten. Und das wars :-)