Los 10 ERRORES Más Comunes Al HACER Kombucha / FERMENTADOS

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  • Опубликовано: 23 дек 2024

Комментарии • 331

  • @rosariogomezalhma7114
    @rosariogomezalhma7114 2 года назад +4

    Gracias por tus consejos, yo confirmo la veracidad de uno de ellos, dejé la kombutxa muchos días en la segunda fermentación y al abrirla, tenía tanta presión que llegó al techo y me costó 80 euros volverlo a pintar para borrar la mancha que quedó. Parece broma, pero es cierto. Ahora antes de abrir cojo una ensaladera grande y si veo que tiene mucha espuma la vuelco en la ensaladera lo más deprisa que puedo para que salga con libertad. Mejor todavía, cada día la abro y cierro de nuevo cada botella para que el gas no se acumule. Para tomarla, después de estar en la nevera, la mezclo con hielo, canela, zumo de naranja, un poco de cayena y espirulina (un alga verde), la bato en la thermomix y sabe deliciosa con un poco de sacarina líquida. Salud

  • @neuscastrovillena9121
    @neuscastrovillena9121 Год назад

    Jorge eres un santo, me he entretenido en leer los comentarios de la gente, bueno quiero decir las preguntas que te hacen. Y tienes más paciencia que un santo.
    Saludos , eres un ser estraordinatio.

  • @evacamacho7671
    @evacamacho7671 3 года назад +1

    Muchas gracias por la Informacion hermoso paisage bendiciones 🙏🏻

  • @elizabethsalas3090
    @elizabethsalas3090 4 года назад +3

    Muchas gracias Jorge, excelentes consejos, sobre todo como envasarlas. Saludos.

  • @alejandraixchelsanchezmart2471

    Que video tan útil!! Muchas gracias!

  • @melidazamoragomez6214
    @melidazamoragomez6214 2 года назад

    Gracias gracias

  • @macrina6939
    @macrina6939 Год назад

    Gracias!!!

  • @luisbolbaran5692
    @luisbolbaran5692 9 месяцев назад

    Gracias por la información..

  • @letyrosalba2675
    @letyrosalba2675 3 года назад +4

    *_hola que buen paisaje nos regalaste no imaginaba que era un tutorial de kombucha dije; me equivoqué. Jajajaja_*

  • @colormorado18
    @colormorado18 4 года назад +2

    gracias por los datos, muy interesante y de gran ayuda!!

  • @SantiagoEspaillat
    @SantiagoEspaillat 4 года назад +3

    Gracias a tu contenido estoy disfrutando de los beneficios de tomar Kombucha hecha en casa. Gracias estimado. Un abrazo grande.

  • @cecihernandez1379
    @cecihernandez1379 6 лет назад +3

    Hola gracias por el video y el consejo al final. Que bonito el Lugar que escojiste para hacer el video. DIOS te bendiga😘😘😘😘👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  6 лет назад +1

      Hola Ceci, gracias por tu mensaje. Sí, me encanta ese lugar. Es uno de mis lugares favoritos. Saludos! :)

  • @nelidasilva7388
    @nelidasilva7388 2 года назад

    Muchas gracias Jorge, lindos videos, y precioso lugar donde los grabas!! un abrazo desde Perú

  • @Vanessa-us3kq
    @Vanessa-us3kq 6 лет назад +2

    Muchas gracias, he aprendido mucho con tus vídeos. Eres muy claro 😊

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  6 лет назад

      Gracias a ti por visitar el canal Vanessa. Saludos! :)

  • @lyaro5961
    @lyaro5961 2 года назад +1

    Justo al ver la numero 10, andaba viendo mi frasco, y apenas lo puse anoche. Es la primera vez que hago el proceso de obtención de scoby y estoy emocionada.

  • @gianninaesthergerardinipan5188
    @gianninaesthergerardinipan5188 5 лет назад +1

    Gracias

  • @mireya269
    @mireya269 Год назад

    Ayer realicé el proceso de 1a fermentación por vez primera.
    Cuanto tiempo me sugieres dejarlo en la primera fermentación ?
    Saludos que video tan relájante .Felícitaciones

  • @irmabarrera3400
    @irmabarrera3400 6 лет назад +4

    Hola muy bien video!
    El scoby es duro como hule o me dieron un viejito?
    Me llego por correo y se calentó tú crees que se dańo?
    Saludos

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  6 лет назад +1

      Hola Irma, es duro como hule. No creo que le haya pasado nada. Saludos!

  • @ligiasimbana3567
    @ligiasimbana3567 3 года назад +1

    Buena explicacion🖒

  • @maryurygarcia76
    @maryurygarcia76 4 года назад +1

    Hola! Una consulta... el scoby debería flotar o es indiferente? El mio está en el fondo del envase.

  • @velasquez3910
    @velasquez3910 4 года назад +1

    Buenos días ☀️ que buenos consejos para mi que apenas estoy empezando a hacerlo 💕mil gracias 🙏 Me encanta tomarlo en ayunas y está yendo súper con mi digestión y mi ánimo 😍Liliana de Medellín Colombia

  • @lilianagaribay1817
    @lilianagaribay1817 6 лет назад +1

    gracias 😊 tus videos me han servido mucho

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  6 лет назад

      Me encanta saber eso Liliana! Saludos! :)

  • @sahara9745
    @sahara9745 2 года назад

    Hola Jorge el té organico es bueno?

  • @patriciaberenicelopezperez2846
    @patriciaberenicelopezperez2846 4 года назад

    Hola que padre lugar donde haces tu video! Porque al hacer mi kombucha no se hace otro escoby? Saludos

  • @deliaguerreroamores7802
    @deliaguerreroamores7802 9 месяцев назад +1

    Hola, qué pasaría si le pongo menos azúcar de lo indicado

  • @flormariajacomeguerrero1106
    @flormariajacomeguerrero1106 6 лет назад +1

    Muchas gracias,

  • @beatrizgonzalez487
    @beatrizgonzalez487 4 года назад +1

    Gracias por todos los datos !!saludos desde Uruguay !!!!

  • @teresitamadueno3807
    @teresitamadueno3807 5 лет назад +1

    Excelente tu video! Gracias

  • @marybelchavez8300
    @marybelchavez8300 4 года назад

    Hola Jorge, acabo de recibir mi Scoby y preparé todo como indicas en otros vídeos, la única duda q tengo es donde lo dejo reposar...puede ser dentro del mueble de la cocina, o mejor en algun lugar aireado dnd lo proteja del sol ?? Es q lo metí debajo del fregadero, cerrado, pero como estoy preocupada que todo me salga bien, tengo esa duda. Por favor dime cuál de los dos sitios es más conveniente. Apenas lo preparé anoche. Gracias !!! Amo tus videos !!

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  4 года назад

      Hola, mejor en un lugar aireado sin sol. Debajo del fregadero seguro tienes detergentes y otros productos de limpieza no? Suerte!

    • @marybelchavez8300
      @marybelchavez8300 4 года назад

      @@Jorge_Navarro bueno, le conseguí un lugarcito oscuro y fué perfecto, la primera me quedó super deliciosa, fue de mandarina, de jengibre y plain. Hoy hice la segunda y estoy super emocionada, ya tengo 3 scobys gigantes, ya q el frasco era bien amplio. Gracias por enseñarnos !! Saludos

  • @marinadegracia2173
    @marinadegracia2173 3 года назад

    Hola me gustan tus vídeos me gustaría saber si la kombucha se puede hacer sin kombucha con vinagre???

  • @marinacamposrodrigues9502
    @marinacamposrodrigues9502 3 года назад

    Hola muy interesantes tus videos. Tengo frascos de vidrio pero ¿como puedo esterelizarlos? Al igual q mis manos, ¿como las esterelizo?para no estropear la combucha. Intentare hacer mi propio scoby.

  • @mividaenlaplaya9922
    @mividaenlaplaya9922 4 года назад +1

    Hola.. Hice kombucha con un te negro con fresa... Y tiene como espuma como burbujas en la superficie.. Tiene 4 días apenas

  • @manuelafernandezfernandez819
    @manuelafernandezfernandez819 2 года назад +4

    El té no tiene cafeína, tiene teina.
    Gracias por tus vídeos ❤🌷

    • @4eduardo19c
      @4eduardo19c 2 года назад +1

      es lo mismo, el mate tiene mateina y es la misma molécula

  • @mayrajscortes
    @mayrajscortes 6 лет назад +2

    Buen video. Bueno hablando de lavar el frasco depende de que tipo de frasco uses. Hay unos que son de vidrio que no es muy reaistente. Yo uso de la marca Mason o Ball, salen muy buenos y reaistentes. De todas formas empece a lavar los recipientes con pura agua caliente y vinagre

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  6 лет назад

      Gracias por el tip! Saludos!

    • @mayrajscortes
      @mayrajscortes 6 лет назад

      @@Jorge_Navarro gracias por tomarte el tiempo y responder. Lo aprecio de verdad. Una pregunta, ¿Por qué el scoby se pone del ancho del tamaño del refractario? Los he visto pequeños en un frasco y cuando lo pasan a otro mas ancho toma la anchura del nuevo frasco. Cual es la razon??
      Gracias

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  6 лет назад

      Porque el SCOBY se forma para proteger a la kombucha, entonces debe cubrir el ancho del frasco en el que esté. Saludos! @@mayrajscortes

    • @mayrajscortes
      @mayrajscortes 6 лет назад

      @@Jorge_Navarro gracias. Oye y es dañino para el scoby ponerlo con agua alcalina? Tengo en casa el agua filtrada alcalina. Fue costoso y seria algo negativo tener que comprar agua filtrada de otro tipo solo para el scoby. Que opinas de eso?
      Disculpa x estar de preguntona

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  6 лет назад

      No pasa nada. Saludos! @@mayrajscortes

  • @lilianagaribay1817
    @lilianagaribay1817 6 лет назад +1

    hola Jorge mi scoby no esta duro ni blanco, esta dañado?? tengo muchos pero son delgados y muy cafe que hago ya no quiero seguir cultivándolo pero quiero conservarlo que puedo hacer espero tu respuesta muchas gracias

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  6 лет назад +2

      Hola Liliana, el scoby no tiene que estar duro ni blanco. Si utilizas té negro, se va a ir pintando de color café. No te preocupes, parece que todo está bien. Saludos! :)

  • @yeifernandez2216
    @yeifernandez2216 6 лет назад

    Hola... muchas gracias por estos consejos... son cosas que no le dicen a uno...al empezar a consumir esta clase de alimentos...

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  6 лет назад

      Gracias Yei! Qué bueno que te sirvió la información.

  • @abigailgarrido2256
    @abigailgarrido2256 2 года назад

    Hola buen día, una consulta mi scooby se hace baboso y no produce gas, no sé qué pasó.. te agradezco mucho si me puedes recomendar algo, muchas gracias.

  • @Pamela-u7b
    @Pamela-u7b Год назад

    La kombucha saca del ayuno intermitente???
    Gracias

  • @gaddy5113
    @gaddy5113 4 года назад

    Muy interesante tus consejos💙te agradesco mucho. Estoy aprendiendo a hacer combucha😊👋💪

  • @evelynrios568
    @evelynrios568 2 года назад

    Gracais ! Información muy importante para los que iniciamos en esto, acabo de conseguir un scoby y lo tenían en el refrigerador, lo dejé en mi alacena al temperatura ambien dos dias y ya lo pasé a la primera fermentación con té verde, en el momento el scoby estuvo flotando y hoy por la mañana que lo revise está hasta el fondo estoy preocupada 😟 eso es malo? Gracias de nuevo !

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  2 года назад +1

      Hola, el scoby se mueve, no tiene que estar flotando todo el tiempo. Suerte! 😀

    • @evelynrios568
      @evelynrios568 2 года назад

      @@Jorge_Navarro 🙂 gracias 🙏🏻

  • @angeloterosgonzalez2201
    @angeloterosgonzalez2201 5 лет назад +2

    Muy bien explicado Jorgito, desde Madrid, España, saludos fraternales

    • @angeloterosgonzalez2201
      @angeloterosgonzalez2201 5 лет назад

      Gracias por responder con un corazón. Esto es bueno para todos tus seguidores. Sigue así, lo haces muy bien. Comunicas perfectamente, de forma muy resumida y divertida.

  • @esterbright1477
    @esterbright1477 2 года назад

    Excelente 🤩🤩😍😍

  • @siomareromero9131
    @siomareromero9131 2 года назад

    Doy gracias a Dios por habernos regalado tantas cosas hermosas en la naturaleza, realmente Dios si existe y es maravilloso 👏, gracias ,también a Jorge Navarro por tomarse su tiempo para contestar cada pregunta, Dios lo bendiga hoy y siempre.

  • @angelruizramirez5446
    @angelruizramirez5446 4 года назад +3

    Se me terminó el té y debido a la contingencia, probé con infusión de flor de Jamaica, el sabor es excelente a las 24 horas, después es demasiado ácido, vivo en clima tropical. Pregunta: Cambia las propiedades del kombucha?

  • @FabiolaFH
    @FabiolaFH 5 лет назад +1

    Hola Jorge, gracias a ti aprendí y he hecho varias veces kombucha, la última vez me salio sin gas. A que se debe? Usé el té blanco que siempre utilizo.

  • @MariaPirola-l5y
    @MariaPirola-l5y Год назад

    Buenas tardes Jorge ,soy de Costa Rica y hago cambucha hace muchos años hoy recibimos un té desde México ,se llama vente tre de la compañía REDNATURA voy a experimentar hacer mis kombuchas con ese pues tiene un sabor exquisito , me gustaría me des tu opinión ya que estoy compartiendo tus videos con mis amigos para prevenir errores . Gracias
    El ventrete de REDNATURA es una combinación de té verde, rojo y blanco con una pizca de sen . Que opinas . Gracias

  • @marthaguevara3889
    @marthaguevara3889 4 года назад

    LA EXPERIENCIA Y LA SABIDURIA SON LA CLAVE PARA UN MEJOR PERFORMANCE. TE FELICITO MUCHO PORQUE HACES DEL CONOCIMIENTO ADQUIRIDO UNA OBRA DE BIEN PARA LA HUMANIDAD. GRACIAS POR SER UN SER AUTENTICO, HUMILDE, DADOR Y SOBRETODO QUE PRACTICAS LAS LEYES DE DIOS ATRAVEZ DE TU NOBLEZA IMPARTIENDO TUS LECCIONES APRENDIDAS. MUCHAS BENDICIONES Y MUCHAS BUENAS SUERTES!

  • @MarianaLopez-hc7ve
    @MarianaLopez-hc7ve 3 года назад

    Hola jorge, empece mi kombucha esta semana, la puse en mi alacena, esta bien? o es mejor ponerla en otro lugar?

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  3 года назад +1

      Hola Mariana, puedes dejarla afuera, sólo tápala bien con la servilleta. 😀

  • @araceliflores6920
    @araceliflores6920 4 года назад

    `Hola Jorge , se le puede poner agua alcalina para hacer la Kombucha?

  • @paomirii4581
    @paomirii4581 4 года назад

    Buenas noches, ¿Me podrían decir si los tibicos y el scoby es lo mismo?

  • @MaggieeThompson
    @MaggieeThompson 3 года назад +1

    Hola muy buenos tus videos, tengo una pregunta tengo una primera fermentación muy acida porque la deje como 3 semanas con el scooby, ahora hice la segunda fermentación, le agregue frutillas y albahaca, pero sigue acida lleva 3 días recién la tenía en el refrigerador y ahora la saqué… que me recomiendan

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  3 года назад +1

      Hola, ya se te pasó! La próxima vez no la dejes fermentar tanto.

    • @carolinariosduque142
      @carolinariosduque142 3 года назад

      @@Jorge_Navarro bn día.en cuánto tiempo hay que tomarla.voy por la tercera .. gracias.

  • @angiequintero3663
    @angiequintero3663 3 года назад

    Hola! Saludos desde Colombia.
    Olvidé que tenía una Kombucha guardada en la cocina hace meses 😪😪 el Scoby está se bajó y al abrirlo no hubo gas. ¿Ya no sirve?
    Gracias 🙏🌠

  • @hermich
    @hermich 5 лет назад

    Hola Jorge, apenas probé esta bebida en una tienda orgánica y me gusto mucho, tus videos son muy interesante y sobre ellos tengo una duda con respecto a la kombucha.... no se si conozcas los búlgaros de agua ? Creo son bacterias benéficas para uno, y se parece mucho la preparación de la kombucha , solo que en vez de azúcar usan un endulzante que en MEXICO lo conocen como pilóncillo este al igual que la kombucha(scoby) se alimenta del azúcar. La pregunta es se puede sustituir el azúcar por el piloncillo ? Gracias por tus video con mucho aporte 👍🏻

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  5 лет назад

      Hola Saul, si conozco el piloncillo pero la verdad nunca he intentado hacer kombucha con él. Pero podrías intentar, igual y sí te sale. Saludos!

    • @pulpiverdebog
      @pulpiverdebog 2 года назад

      Si se puede usar, en Colombia se le conoce como Panela. Se puede usar y ojalá que consigas orgánica. Saludos

  • @josefinaduenas8284
    @josefinaduenas8284 2 года назад

    Hola jorge vi todos tus videos de como hacer la kambucha pero mi punto es como hacer el cobi para hacerla yo tengo el 🍄 hongo de vinagre de manzana 🍏 me puede servir para hacerla gracias y gracias por compartir un abrazo guadalajara jalisco

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  2 года назад

      Hola, no te sirve. Debes conseguir una kombucha y sacar el scoby de ahí. 😀

  • @mariaeugeniaherreravaldes5786
    @mariaeugeniaherreravaldes5786 Год назад

    Jorge es posible que en un frasco de 3 litros le pongo 3 scoby para que la primera fermentación se realice en 10 días.Es Errónea?. Cuando tienes tanos scoby tiras a la basura orgánica los scoby más viejos.?

  • @moria6333
    @moria6333 Год назад

    Jorge: lo que te pasó con el agua caliente ♨️ en tus frascos, son cosas que las amas de casa lo sabemos.
    El vidrio es noble pero si no es un refractario de altas temperaturas😢 pasa esto...
    😅 Yo también lo aprendí a la mala.
    POR LO DEMÁS: MIL, MIL, MIL GRACIAS ❤❤.
    P.D. tus sillones quedaron super. Valió la pena la espera. 👍👍😎

  • @karlabecerril4512
    @karlabecerril4512 Год назад

    En la segunda fermentación de varios días fuera del refri hay que abrir las botellas diario para que se escape un poco del gas?

  • @silviabaigorita2589
    @silviabaigorita2589 4 года назад

    Que agua se usa para hacer scobi?

  • @mariaeugeniaherreravaldes5786
    @mariaeugeniaherreravaldes5786 Год назад

    En mi cocina la temperatura en verano es de 30 grados es un problema dejarlo fermentar a esa temperatura?

  • @gladysrojasvenezuela183
    @gladysrojasvenezuela183 2 года назад

    Hola, estoy muy interesada en aprender hacer la kombucha con excelencia para sacarla al público.

  • @mariahelenaarciniegaschinc7015
    @mariahelenaarciniegaschinc7015 3 года назад

    Jorge una pregunta,el te negro por la cafeína,me produce insomnio,puedo preparar mi kombucha con té de albahaca,o manzanilla? Gracias

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  3 года назад

      Hola, no se puede. Puedes probar con té blanco o verde.

  • @marielamella3515
    @marielamella3515 2 года назад

    Hola .tengo algunas preguntas. Por ejemplo .el te en que estara el scoby .es te solo o con los saquitos de te ?? Y cuantos dias debe estar el frasco cerrado o tapado con la tela ? Una ve que ya eata. Lo paso al envase y direcyo a la heladera para consumirlo?

    • @gloriagimenez1545
      @gloriagimenez1545 7 месяцев назад

      Te en hojas ,la bolsitas son plásticas y contaminan,nuestro organismo

  • @Chipi63100
    @Chipi63100 6 лет назад

    Hola, gracias por tus explicaciones, son muy prácticas y precisas, quisiera saber, cuánto tiempo dura en la segunda fermentación en botella la kombucha, cuánto tiempo dura si es que se hecha a perder. Desde Rosario Argentina, saludos. Andrea

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  6 лет назад +2

      Hola Andrea! Gracias por visitar el canal. La kombucha no se echa a perder. Sólo se vuelve más ácida con el tiempo. Sobre cuánto dure, eso depende de la temperatura. Por ejemplo, si la guardas en el refrigerador, o qué tanto frío o calor haga en donde vives. Saludos! :)

    • @Chipi63100
      @Chipi63100 6 лет назад

      @@Jorge_Navarro entiendo, yo lo que quería saber, es si poniéndola en el refrigerador, me durará, sin ponerse tan ácida hasta las fiestas.( Sería un mes, más o menos). Mil gracias por haber respondido. Saludos

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  6 лет назад +1

      Hola! No creo que te dure un mes en el refrigerador, pero puedes probar. Yo diría máximo 3 semanas. O lo que puedas hacer es embotellarla antes de tiempo, para que te dure un mes completo en el refrigerador. Si me explico? Saludos! :) @@Chipi63100

    • @Chipi63100
      @Chipi63100 6 лет назад +1

      @@Jorge_Navarro perfectamente. Muchas gracias!

  • @nahesa06
    @nahesa06 5 лет назад +1

    Hola Jorge!, hice mi kombucha de acuerdo a indicaciónes y ya tiene un scoby muy bonito arriba, no tiene pleitos ni nada, pero el te sigue muy muy dulce, ya tengo 10 días con la fermetacion, era poco te de arranque y dos scoby y metí ambos scobys con poco te y 2.5 litros de agua, debería esperar más tiempo? Hay algo mal?

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  5 лет назад

      Hola! Sí, yo le dejaría que fermentara por más días. Saludos!

  • @tabathatrance519
    @tabathatrance519 3 года назад

    Hola tengo una duda espero puedas ayudarme, mi cambucha esta ves salio de sabor muy simple solo sabe acidita pero no sabe dulce sabes por que? En esta ocasión en ves de utilizar azucar utilice piloncillo pienso que puse poco pero no se, puedes ayudarme

  • @peroleando
    @peroleando 6 лет назад +1

    Gracias por los consejos. Ayer empecé a preparar mi primera kombucha y el scoby está en el fondo ¿Qué debo hacer?

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  6 лет назад

      Hola! No pasa nada, no te preocupes.:)

    • @angeloterosgonzalez2201
      @angeloterosgonzalez2201 5 лет назад +1

      Nada, seguir observando. Aunque se hunda no ocurre absolutamente nada. Quizá se esté adaptando. Háblale.

  • @luciayhocelinmarmol2840
    @luciayhocelinmarmol2840 Год назад

    He comprado un frasco que trae una válvula, es especial para los fermentados. Crees que puedo usarlo para la kombucha? De esa forma no usaría el paño para taparlo.

  • @minervagallo5763
    @minervagallo5763 3 года назад

    No sé si leas mi pregunta pero yo estoy intentando hacer mi scoby a partir de una kombucha que me regalaron ya lleva 2 semanas y no veo resultados, no estoy en una zona fría!

  • @lilianamartinez2139
    @lilianamartinez2139 5 лет назад

    Hola quisiera saber si se le puede dar kumbucha a niños. Por favor

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  5 лет назад

      Sí se puede, sólo ten mucho cuidado con sus dientes. Tengo un video en el canal en donde hablo de eso. Saludos!

  • @minuevoyomynewme6906
    @minuevoyomynewme6906 4 года назад

    Hola saludos desde Houston Texas
    Puedo usar miel en lugar de azúcar??

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  4 года назад

      Hola Marisol, no se puede porque la miel tiene sus propias bacterias. Saludos!

    • @Todoonada67
      @Todoonada67 3 года назад

      Mentira, si se puede, pero ya no se llama kombucha sino jun 😃

  • @comcepcionlavandeiralopez6392
    @comcepcionlavandeiralopez6392 4 года назад

    Jorge ,utilizó té verde ,cuando lo hago para tomar ,lo dejo reposar 2 minutos ,antes de colarlo ,para hacer ZKombucha ,es igual ???,gracias por contestar ,parte de tu éxito,radica en eso ,saludos desde España

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  4 года назад

      Hola, me podrías repetir la pregunta? No entiendo. 😐

    • @comcepcionlavandeiralopez6392
      @comcepcionlavandeiralopez6392 4 года назад

      Jorge Navarro cuanto tiempo tiene q infusionar el té ,para hacer Kombucha ,si es verde ,y la temperatura del agua ,gracias saludos

    • @comcepcionlavandeiralopez6392
      @comcepcionlavandeiralopez6392 4 года назад

      Gracias ,saludos

    • @nataliagomez1416
      @nataliagomez1416 Год назад

      Hice la segunda fermentación con pomelo . Pero abajo me quedo blanco . Eso es la levadura ?

  • @lopislopis1481
    @lopislopis1481 6 лет назад

    Hola jorge ! La luz que le da al frasco tiene algo que ver ? Puedo poner un trapo grande que casi tape todo el frasco y que sea grueso ? Gracias :)

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  6 лет назад

      Hola Viri, sólo afecta si le da el sol directo, pero no le pasa nada si está en algún lugar con luz. Pero lo puedes tapar con un trapo si quieres. Saludos!

  • @ellibrodepink
    @ellibrodepink 3 года назад

    Hola una pregunta, mi kombuca no tiene gas porque está tapada con papel y encima una tela cerrada podría ser?. No la he revuelto. Se podría tomar a pesar de no tener gas?. Si la dejo 4 semanas está bien?

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  3 года назад

      Sí la puedes tomar aunque no tenga gas. Y si no está muy ácida, entonces sigue buena. 😀

  • @silviavillafuerte3008
    @silviavillafuerte3008 Год назад

    la nata que crea la kombucha en el proceso de fermentacion se le saca al frasco y se tira????

  • @queti2862
    @queti2862 Год назад

    Hola Jorge, pues aquï van mis preguntas, 1) de que depende el color del scoby. y 2)porqué el PH de mi kombucha no baja de 4, si ya está quince días en proceso de fermentación? Te comento que 3) mi scoby se infla como globito quedando la parte superior con apariencia seca y un poco fuera del líquido, pero la parte inferior, si está dentro del líquido, no observo otras senhales que me puedan decir MOHO. Por otro lado, 4) no veo mucha levadura en el proceso, todo esto me preocupa pues sigo al pie de la letra tus indicaciones. Crees que baja la calidad de los scobys en el hotel? será que en algún momento hay que desecharlos? 5) Por otro lado pierde mucho su dulzor, casi diria que queda en cero y parece bebida alcohólica. Se me presentaron juntas todas esas dudas que creo que son importantes. Te agradezco una orientación y todos los comentarios que puedas. Saludos y mucho éxito

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Год назад +1

      Hola! Ahí te van mis respuestas:
      1. El color depende del té que utilices.
      2. Si la dejas más seguirá bajando, o sea se hará más ácida.
      3. No pasa nada si no está mojado, sólo asegúrate que no tenga moho que es seco de colores y peludito.
      4. La lavadura depende de la cafeína del té. Ya irá apareciendo.
      5. No debe ser muy dulce. Entre más fermente menos dulce será. Pero debe saber rico!
      Suerte! :)

    • @queti2862
      @queti2862 Год назад

      @@Jorge_Navarro muchas gracias ! 1) el scoby del te verde sale casi blanco 2) :], 3)♧ 4)☆5) lo de riquito no sé, no es intomable , es muy sin sabor y como te digo tiende a 0,5 de grado alcohólico ;) jiji. Iré viendo resultados, pensaba en alguna condición tal vez no mencionada que no sea recomendable para usarla, pues lo siguiente sería darle uso como "vinagre" . Muchas gracias por enseñar tanto y con tanto gusto!

  • @sandyolea.9532
    @sandyolea.9532 4 года назад

    Gracias por éstos tips. Yo hago vinagre de madre y creo que tengo que pulir algunos detalles.

  • @mariaeugeniaherreravaldes5786
    @mariaeugeniaherreravaldes5786 Год назад

    Quién me regaló el primer scoby,me dijo que debía lavar con agua embotellada ya que en Alicante el agua tiene mucha cal, tengo tantos scoby que me da pena tirarlo, cuanto tiempo se pueden mantener congelados?

  • @luciagodinezjordan2517
    @luciagodinezjordan2517 3 года назад +1

    Hice mi combucha con te negro y verde y el piloncillo que compre era muy negro al agregar el te a mi hongo madre se pinto de negro el aroma es bueno que hago lo tiró?

  • @mexiblond
    @mexiblond 6 лет назад +21

    Hola Jorge, sabes que el azucar siempre tiene que ser blanca para que el scobi siempre esté contento y el té no tiene nada que ver la cafeina, eso quiere decir que el scobi transforma todo lo que le pongas adentro del frasco y al hacer la tranformación es cuando se hace el fermento y por eso los diabéticos pueden tomar la kambucha y no les pasa nada y puedes dormir como angelito porque la cafeina desaparace !!!

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  6 лет назад +21

      Hola Aida, gracias por tu mensaje. La mejor opción es azúcar da caña evaporada, o en inglés raw sugar porque tiene vitaminas y minerales como calcio, magnesio, potasio y hierro. El azúcar blanca está bien, pero sobre estimula las levaduras. Además, para hacerla de color blanco y refinarla, la pueden haber tratado con químicos que son nocivos para tu salud y la del SCOBY. Si vas a utilizar azúcar blanca, asegúrate que sea azúcar de caña y de preferencia orgánica. Sobre la cafeína... la kombucha sí tiene cafeína. Muy poca pero sí tiene. Para que te des una idea, una taza de té normal tiene de 12 a 80 mg, mientras que una taza de kombucha tiene de 1 a 12 mg. Y sobre los diabéticos... entre más fermentada esté la kombucha, menos azúcar tendrá. Pero eso no quiere decir que no afecte a los diabéticos. Se han hecho estudios en los que se ha demostrado que tomar kombucha es bueno para los diabéticos, pero como todo, lo mejor es escuchar a tu cuerpo y ver cómo reaccionas. Saludos!

    • @Rimendez82
      @Rimendez82 5 лет назад +4

      Yo le pongo asucar morena y te berde y si me funsiona bien

    • @marcesmith3891
      @marcesmith3891 5 лет назад +4

      @@Rimendez82 azucar morena y tė verde que bueno ^_^

    • @alceibac
      @alceibac 5 лет назад

      @@Rimendez82 Estaba esperando esta información. Hice apenas mi primera combucha y lo hice con azúcar morena y... estaba esperando que no me funcionara. Gracias.
      Mmmmmm tu ortografía... es bonito ver buena ortografía y buena gramática en una redacción. 👍

    • @mividaenlaplaya9922
      @mividaenlaplaya9922 4 года назад +2

      Dos días tomé kombucha de Genjibre y me dio insomnio.. No dormí dos noches seguidas...

  • @JuanCarlosbedoya1017
    @JuanCarlosbedoya1017 5 лет назад

    Buenas tardes, Yo compre el scoby y no se como iniciarlo pues llegó con poco líquido me explicas por favor como hago para que funcione bien y escuché que se pone en agua con panela

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  5 лет назад

      Hola Juan, si no tienes mucho té de arranque, no hagas tanto té. Empieza con 2 litros de agua, media taza de azúcar, el SCOBY y todo el líquido. Tengo muchos videos sobre kombucha en el canal en donde explico paso a paso cómo hacerlo. Saludos!

  • @749hauoli
    @749hauoli 5 лет назад +1

    Hola, a mí ya van tres veces que me revientan las botellas en la segunda fermentación con kefir de agua y solo llevaban como 8 horas. No las he podido dejar más tiempo fuera del refri porque hacen muchísimo gas. Importa si se quedan tan poco tiempo en segunda fermentación?

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  5 лет назад +1

      Puedes meterlas al refri y abrir las botellas varias veces al día para que no te exploten.

    • @749hauoli
      @749hauoli 5 лет назад

      @@Jorge_Navarro muchas gracias

  • @pattyrod9202
    @pattyrod9202 Год назад

    Buen día. Quiero saber porqué mi kombucha sale espesa o babosa como linaza. Salía liquidita , ahora sale espesisima , hay como curarla?

  • @CuraYsana
    @CuraYsana 2 года назад

    tengo una duda, inicie mi té con té negro pero me dijeron que es mejor el té verde, puedo cambiarle el té a mi kombucha o este cambio le hace daño?

  • @martha73g
    @martha73g 6 лет назад

    Hola , en la segunda fermentacion tape mis frascos de vidrio y los deje a temperatura ambiente, Tengo que estar destapando los frascos para evitar que se acomule el gas o asi deven kedarse??

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  6 лет назад

      Hola! Con qué los tapaste? Si están cerrados a presión, si hay que destaparlos cada día para que no se acumule mucho gas. Saludos!

    • @martha73g
      @martha73g 6 лет назад

      @@Jorge_Navarro sii estan en frascos de mason jars, so cuantos dias los tengo k dejar en segunda fermentacion?

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  6 лет назад

      Depende de muchas factores, como la temperatura por ejemplo. Yo diría que mínimo unos 3 días. Pero velas probando para que sepas cuando dejarlas de fermentar. Suerte!

  • @yolisalvarez9766
    @yolisalvarez9766 6 лет назад

    Hola se puede hacer con jamaica? Muchas gracias ..

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  6 лет назад

      Hola Yolis! Sí se puede hacer en la segunda fermentación. Saludos!

  • @claribelbriggit75
    @claribelbriggit75 6 лет назад

    buenos días Jorge ayudarme mi combucha al tercer día se me pone muy ácida q ago todo lo uso bien q sera es al fermentar las q ocurre esto y si guardo te de arranque igual se me pone muy ácido y dime yo le pongo frutas y la mezclo y así m la tomo o sea le pongo mas fruta si no me sabe muy ácida mas q la sidra y dime si me ARA bien para mi salud? gracias por contestar

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  6 лет назад

      Hola Claribel! Está haciendo mucho calor? O le pones mucho té de arranque? La kombucha es ácida por naturaleza y lo normal es que fermente en 5 o más días. Y está bien que le pongas fruta. Saludos!

  • @MrAmildo
    @MrAmildo 6 лет назад

    Muy buena información gracias si podías hablar de otras combinaciones de sabores para la segunda fermentación gracias saludos

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  6 лет назад

      Hola, tengo un video en mi canal donde hago Kombucha de varias sabores. Ya lo viste? Saludos! :)

  • @vivianariquelme4556
    @vivianariquelme4556 3 года назад

    Consulta se puede reemplazar el azúcar por tagatosa ? Pregunto porque soy diabética

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  3 года назад

      No se puede.

    • @vivianariquelme4556
      @vivianariquelme4556 3 года назад

      Azúcar rubia podría ser entonces?

    • @Juglarbee
      @Juglarbee 2 года назад

      @@vivianariquelme4556 la kombucha te ayuda en la diabetis, puedes beberla, porque en el proceso las levaduras se alimentan de ella y la descompone, Se comen la sucralosa y solo queda la fructosa en bajas cantidades!

  • @luisagarcia342
    @luisagarcia342 5 лет назад +1

    Cuánto dura en Refrigeracion la kombucha ?

  • @miguelsoto3775
    @miguelsoto3775 Год назад

    ¿ Me indican donde puedo comprar un Scoby ?

  • @gennysosa7412
    @gennysosa7412 6 лет назад +1

    Sydney .... Wow

  • @colormorado18
    @colormorado18 4 года назад +14

    tambien se secomienda lavarte las manos y los frascos solo con vinagre y agua

  • @belmaribel781
    @belmaribel781 2 года назад

    Hola Jorge
    Cuando dices de remover la kombucha, te refieres despues de la 2a fermentación, antes de embotellarla para tomarla, si?

  • @izzacoach910
    @izzacoach910 3 года назад

    cuánto dura la kombucha en el refrigerador? después de la 2da fermentación?

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  3 года назад +1

      Hola, como unas dos o tres semanas. Saludos!

  • @soranypaz3506
    @soranypaz3506 3 года назад

    Es necesario meterla en la nevera en el mismo frasco o se puede envasar en uno de plástico

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  3 года назад

      Hola, no plástico porque la acidez de la kombucha hace que suelte toxinas en tu bebida.

  • @lilianaperez2715
    @lilianaperez2715 6 лет назад

    Compre un scoby y ya tengo otro. Me preocupa el nuevo porque uno de sus lados esta muy compacto como el que compré y el otro lado en algunas partes esta como café oscuro y en otras blanquecino y no esta compacto. Es normal? Además yo utilizo piloncillo para endulzarlo, esta bien? O cambio a azúcar

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  6 лет назад

      Hola Liliana, sí están bien, no te preocupes. Mientras no tenga moho, no pasa nada. Saludos!

    • @marcesmith3891
      @marcesmith3891 5 лет назад

      Que triste que los vendan esa bebida es sagrada y hay que obsequiar los honguitos sin animo de lucro u_u,,

  • @bombom-Happy
    @bombom-Happy 6 лет назад +1

    q hermsoo lugar donde es?

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  6 лет назад +2

      Hola Marina! Es un parque que está en la ciudad de Sydney, en Australia. Saludos!

  • @monseavila4179
    @monseavila4179 4 года назад +1

    Hola ‘a mi me gustaría cuál fue mi error al empezar a hacer mi scoby ‘ tiene 2 semanas y no se me a formado nada de nada .! Y eh seguido al parecer todos los pasos ?

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  4 года назад

      Si hace frio en dónde estás, se tardará mas en formarse.

    • @rosmarithporras8763
      @rosmarithporras8763 3 года назад

      Puede ser que olvidó agregarle azúcar al té

  • @leonalva7111
    @leonalva7111 Год назад

    Buenas tardes. Qué pasa si al hongo le salen larva? Saludo.

  • @adlemur
    @adlemur 4 года назад

    Hola cual es la causa de un hongo en la kombucha?