CUIDADO con BEBIDA de moda KOMBUCHA | Beneficios de la kombucha | Alimentación real saludable
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- Опубликовано: 18 ноя 2024
- Cuidado con bebida de moda kombucha | Beneficios de la kombucha | Alimentación real saludable
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La kombucha es una de las bebidas supuestamente saludables que se han puesto de moda. La kombucha se elabora por fermentación del té y además puede llevar añadidos otros ingredientes como zumos de frutas para darle sabores diferentes. Sus beneficios se deben a su contenido en probioticos.
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✦ Graduada en Nutrición Humana y Dietética
✦ Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
La kombucha es excelente bien fermentada la pueden tomar también los diabéticos no para embarazadas ni niños pero yo me curé hace 30 años de la gota gracias a la kombucha ya que remedios convencionales me destruyen la flora intestinal y la kombucha me la repuso en el término de 2 meses Hoy hace 30 años que tengo unas digestiones perfectas y nunca más tuve problemas con la gota la kombucha es excelente y el nivel de alcohol es bastante bajo
Hola! Y con frecuencia tomabas?
@@Barbiefamilyve12:13
😮
Mi hijo de 5 años toma kombucha y a él le gusta
La kombucha es un producto muy saludable, y beneficioso.
Es una bebida que me ha mejorado mi digestión.
Hola! Disculpa eso se puede tomar todos loa dias? Y cuanto se puede timar? Gracias
Voy a contar mi experiencia, cuando lo tome por primera vez me cayó muy mal, pero ahora que estoy haciendo un proceso de detox me va muy bien. No inflamación, que por antes tenía.
Gracias a la Dra por su valiosa imformacion
Usted tan entendida en el tema y tan preparada en asuntos de alimentación gracias
Yo no beo nada de malo de la kombucha por que mi mamá que tenía diabetes lo toma pero que sea de un mes de fermento asta que se consuma el azúcar gracias a Dios a la kombucha esta muy bien glucosa 80 trigliceridos 87 colesterol 83
Wow esos números son perfectos
@@Panndiitademasiado bajos! Peor que los altos en el colesterol.
Bueno.... todavía no he oído nada negativo!
Adónde lo compraste
Excelente sus observaciones❤
Woohoo gracias mi gratitud eterna su información es valiosa tengo una disbiopcia aguda fuerte severa con mucho tiempo sin poder curar ya visite unos cuantos Gastroenterólogos y no tengo mejoría! Por tal motivo recurrí a tomar kombucha sin permiso médico, también kéfir! Gracias por su información
La doctora no le ha quitado mérito a la Kombucha , creo que ha hecho mayor parte al comercial , solo ha dado indicaciones que es útil para todas las personas , pro y contras .
Buena explicación.
Yo uso kombucha en pocas cantidades y es fantástico y adicional consumo muy poco kefir ya que la lactosa igual queda en pocas cantidades .
En el kefir de leche el alimento del hongo es la lactosa de la leche, por eso no se le agrega azucar al cultivo,, y no inflama a las personas sensibles a la lactosa
A mí el kefir me provocaba muchos cólicos y meteorismo espantoso. Desde que tomo kombucha a diario ya no necesito omeprazol, no tengo acidez estomacal ni reflujo. También sufría de muchos dolores articulares...llevo tres meses tomando y preparándola y no tengo dolores, me redujo el colesterol y azúcar en la sangre ...para mí ha sido maravillosa sin mencionar que además bajé de peso y tengo más energía 🥰
Que bien testimonio, cuantos días la dejas fermentar ?
Bien sabrosa es ! Y yo hago en el envase grande de vidrio , la fermento 7 días acá en Venezuela y agrego 3/4 de taza de azúcar o 1/2 De papelón. El alcohol se forma es en la segunda fermentación de 1 día máximo 2 días! Las kombucha tienen 0,50 por ciento. Mínimo la cantidad
@@MariaCristinaRamirezContreras hola, la fermento durante 7 días y en la segunda fermentación sólo dos días y la llevo al refrigerador para detener su fermentación. A veces le coloco trocitos de frutos rojos o gengibre, quedan muy deliciosas.
Hola, buenas tardes, el kefir me cae mal pero la kombucha no, gracias por informar
Resumen de los 12 minutos: el potencial peligro de la kombucha para algunas personas es que contiene un poco de alcohol.
😂😂😂 Excelente Gracias gracias 👏🏼👏🏼👌🏼 pero sé que es muy bajo el alcohol que contiene, no es como que te vas a emborrachar
@@mjamaralno le des a niños ni preñadas
0.04% de alcohol...
Muchas gracias ❤
Excelente información doctora, gracias infinitas saludos desde Ramos Arizpe Coahuila México 🏜️🙏🏼
Diabeticos pueden tomar conbucha.
Gracias.😮
No solo deben sino DEBEN DE TOMAR YAA para recuperar su salud controlar la Glucosa los TRIGLESERIOS
@@juansuarezchampa4377 no habra querido decir TRIGLICÉRIDOS????
Si pero de muchos días de fermentación, de un mes preferiblemente, para que las levaduras y bacterias se alimentan del azúcar que le echas
Excelente explicación muchas gracias
Gracias por el aporte informativo,bendiciones
Gracias la información, yo estoy consumiendo la realizó rn casa se fermenta en 7 dias, una pregunta para las personas con triglicéridos altos se puede tomar la kombucha gracia.
Sí se puede, a mí me bajó los niveles de colesterol y triglicéridos, el azúcar en la sangre también la reguló y ya no tengo acidez ni reflujo (vivía tomando omeprazol) siento más energía. Tomo a diario una botellita de 250 CC y la produzco yo con té verde y también con té negro, azúcar normal😊
Gracias!!!!
Gracias muy valiosa información 🙌🏽💚
Muchas gracias por la información, desdé que tomó kombucha he sentido los cambios, yo era una persona estreñida y desdé qué tomó no he vuelto a padecer.
Yo tomo combucha te go AR y me he sentido muy bien
ok gracias, no conviene si es comprado. Según he leído, la kombucha es una combinación de levaduras con bacterias.
Recién la empecé a utilizar, leí que así como el kefir consume la lactosa, en la kombucha es consumida el azúcar.
casera uno no la deja fermentar tanto, al igual que el kefir casero, si no se fermenta tanto el alcohol producido es mínimo.
Además uno utiliza la kombucha en segunda fermentación en un 20% o menos en cada bebida realizada. Osea 800 ML de jugo de fruta + 20 ML de kombucha.
Al inicio lo probé puro, y si es ligeramente laxante, ya en forma de refresquito es mucho mejor. bajo en azúcar si es casero. ☺️👍
❤❤❤ Excelente video doctora
Gracias por la información doctora, no tenía idea que contenía alcohol.
No le ponen alcohol, se genera por la fermentacion
Y es un mínimo de alcohol 0,50 y la cerveza tiene entre 3.5 a 4.5
Muchas gracias y el chucrut qué tan bueno es
Gracias,por la explicaciòn
Gracias por el video. Creo que sería importante mencionar, que de las comerciales, algunas tienen un montón de azúcar agregado. Y eso me parece importante chequearlo, ya que mucha gente puede creer que esta tomando algo saludable, y es una sobrecarga de azúcar como si se tomara cualquier gaseosa (creo que ustedes lo llaman refrescos. Ej Coca-Cola, etc.). No estoy hablando del azúcar que fue digerido por los microrganismos, que a nosotros no nos llega si está bien fermentado. Me refiero al azúcar añadido para que sea más palatable. Saludos!
Si. Tienes toda la razón. Yo helaboro Kombucha con un ph muy bajo donde ya el azúcar ya no está en el líquido. Tanto que los diabéticos la pueden consumir aclarando que de manera controlada y con una dosis como medicamento y no como bebida refrescante
Porque me sale mi kombucha como el vinagre ?
Lo ha comentado
Hola, hacemos kombucha en casa y elegimos el tiempo de fermentación, para que tenga pocos azúcares. Prefiero que mis hijos la tomen antes que otro refresco carbonatado, no sólo por los probióticos sino por sus beneficios hepáticos.
Podrías explicar por qué el kefir o yogurt es mejor que el Kombucha respecto al añadido de probióticos?
La KOMBUCHA ES SUPERIOR AL YOGUR COMERCIAL ya que nos dan PROBIOTICOS 100% NATURALES
Todos los probióticos son naturales porque son bacterias vivas.
Yo elaboro kombucha y ya tiene estudios científicos de sus beneficios. Recuerden que todo lo que sale para el beneficio de la salud que no sea farmacéutica, está industria se encarga de desmentir porque no quiere personas sanas.
Lo que están recomendando son probióticos farmacéuticos s
Sirve para la presión arterial alta
Como puedo tomar la kombucha para la acidez estomacal
Gracias
Si tengo hígado graso puedo consumir la kombucha
En Venezuela se tomaba siempre como el ponche
Y el kéfir desde mi niñez.
Hola. Soy seguidora de sus interesantes videos . Muy buena información.
Le agradecería me respondiera la pregunta que se generará de la siguiente exposición :
Hice por primera vez ,el kombucha con la concha de piña que ha sido hervida y un poquito de ese jugo. La puse en un lugar cerrado. A los días , la vi y tenía una capa negra formada por diminutos puntitos negros por arriba, y debajo de esa capa otra formada como con puntitos de piña. Pregunto: cuál es la Kombucha ( la capa de arriba la capita pegada abajo de esa negra , o está dañada???).
Le agradezco me responda, porque como soy primeriza elaborando ésa, quisiera saber si está bien o la boto???
Esperando pronta respuesta.
Saludos
el scoby se forma inicialmente como capa de burbujas blancas ... Está extraño lo de los puntos negros....
¿Lo puso en un lugar oscuro?
Hola! No se mezclan frutas con el scoby en la primera fermentación. Te lo puede alterar y ya se muere. Aparte la piña si no es 100% organica es probable que tenga demasiados pesticidas es más bien un peligro consumir su cáscara. Para que lo tome en cuenta, eso negro suena a moho, pero no podría decirlo con seguridad
@@marcialculles Gracias, por su advertencia. Pero, ya lo bote. . Saludos
@@MariaMunoz-qh9vi Gracias, por comentar. Si. Lo había puesto en un lugar oscuro... Total,que así no quise arriesgarme a tomarlo. Lo ví muy feo y lo bote.
Saludos
Hola alguien me puede decir cómo hacer kombucha, si no tengo el scobi, gracias 8:58
Hola me puede decir alguien como hacer la kombucha si no tengo scobi, se puede hacer con kombucha comprada, gracias
Hola si se puede hacer sólo le agregas azucar y té, cuando estén a temperatura ambiente, verás a los días cómo se forma un nuevo skoby.
Tengo bastantes scobyes para regalar
Y dónde estás, yo en lima Perú 🇵🇪
Necesito xfa, dónde t encuentras?
Sufro d insuficiencia de vitamina B12, soy venezolana, será q en Cúcuta lo topare?
Dónde consigo los scobys? 😢😢😢
@@milagrosquesada6424dónde puedo ubicar me interesa por favor
tengo una duda ,por favor si alguien me puede decir, alguien con hígado graso puede tomar el kefir de agua ? gracias
Claro que sí puede
Es aconsejable para embarazada???
Se puede tomár tibia la combucha,cuanto tomar por dia
Tibia no, porque le mata los probióticos
Se toma al natural o fría de nevera ❤😊
Como conservar el scoby en invierno,no quiero tomar en invierno mucho frio,como detener,la producción decombich,se puede congelar el scoby
La conservas con un poquito de té y tapada con un pañito para que no se seque
A las personas que sufren de Artritis Reumatoide pueden tomar kombucha o el kéfir?
Al final es buena o es mala?
Dijo muy claro los pros y los contras, tú decide si es para ti.
No es para tos los publicos; niños.embarazadas.diabeticod ni religiosos😂
Totalmente de acuerdo , mejor un te y yogurt, mas sano
Deberia informarse mejor Dra. Sobre los beneficios de la kombucha. El yogur y los lacteos no son recimemdbales para una microbiota sana. Sugiero que investigue el viili. Y se informe mejor.
Es como el te...???es excitantr??? Quiero decir...ouede alterar el sueño?
Las personas con hígado graso pueden tomar....?
En que momento del día se toma la Kombucha?
Dios mío me aburro de escucharla si hablara más rápido
Solo dale x2 en la velocidad del vídeo.
Y que opinas de hacer el skobi ,tu misma en casa?
Disculpan pero demaciado largo el video para decir que no es apta para niños, mujeres embarazada y que es una bebida alcohólica.
La kambucha no afecta el azucar a los diabeticos y no puedo tomar nada con cafeina, tiene cafeina?
Puedes usar te descafeinado
Cuando dicen que es mala es xq es buena xq no quieren q nos curemos con lo natural 😎
Recomienda el Kefir de leche?
se entiende que si, aunque dijo que igual tiene alcohol, pero es mínimo, de hecho su observación es sobre la kombucha comercial, que seguramente puede haber fermentado más que si es casera.
Mmmm ninguna razón de peso para no beberla...
Holaaa
Tengo problemas digestivos (estoy haciéndome pruebas, aun no tengo diagnóstico), y compré kombucha creyendo que me haría bien; pero me sienta muy mal cuando la tomo (empeora mi indigestión, inflamación, dolor estomacal). No la recomiendo para nada a personas con dolencias similares
Pues mira cristina ,que lastima que la dejaste ,pudiera ser la crisis curatoria ahi se nota lo deteriorada que esta tu sistema digestivo si fue de buena mano que la conseguiste es super ,clsro que hibas a tener cierta resistencia oor tu intestino permeable que me parecr que tienes ,te sugieri hazlo de sorbito poco a poco
Te debes fijar en algo Cristi , si vas a consumir algo por primera vez debe ser en pequeñisimas cantidades. Así das tiempo a que tú microbiota se acostumbre a ese nuevo sabor. Luego, como en 4 días aumenta la dosis otro poquito más. Y así vas hasta que logres consumir una cantidad que tú cuerpo la tolere.
Espero te ayude
Saludos
Es cierto me pasó lo mismo aún no me recupero del estómago
Yo tenía reflujo y acidez y comencé con una copita en ayunas y ahora un vaso y ya de maravilla gracias a Dios
Era mejor q consumiera el kefir, xq el kombuche más q todo son para personas con hepatitis, con problemas d anemia, creo q es así 😢
Yo lo estoy tomando y me esta dando adormecimiento de mis manos y no puedo casi cerrar mi mano xq el dolor es constante será q es por eso?
considera si la dejas de tomar si te sigue pasando, la retención de liquidos se debe a varios factores como falta de actividad física y/o minerales importantes como potasio y magnesio... o por una dieta con exceso de sodio.
Su video no enseña ninguna razón consistente. Considerando que se presenta como profesional sanitario . Y más lo expone como un rebatir las bondades de kombucha y dice no recomendarla sin fundamento científico. Lo demás es elección y criterio
No se puede hacer kombucha con cualquier té, solo se puede con té negro o verde
Yo la hago con te negro y oregano orejon ❤
La verdad no me convenció en nada
Yo la yome y se me duerme la cara y los dedos de las manos, me dio miedo, por que sera?
Entonces el kefir no pueden tomarlo los niños por su contenido de alcohol? 😫
Yo lo tome I hoy me duele mucho mi estomago no beo ningun beneficio en esa bebida
La primera vez que la tomé, la ingeri sin diluir, y si, no me cayó bien, luego la empecé a usar haciendo bebidas refrescantes un 80 % jugo de fruta y 20% de kombucha. Así, excelente!! 👍
Bebida de moda?no que es una bebida ancestral
Por años ay familias que toman la KOMBUCHA desde niños de 10 años menos embarazadas su grado de alcohol es mínimo sus Beneficios para nuestra salud son Grandes
NO LO TOMEN, TE DESTRUIRA EL ESTÓMAGO!!!!
le afecto el estomago?
Hay q comenzar con una cucharada 😅
Dios mioooooo 😭 yo me bebí hoy pro primera vez en mi vida una botella de esas , la de piña colada y la tome toda tal cual , no dice en la botella que ae tenga que diluir ni dice que lleva alcohol cosa que tampoco sabia , me ha sentado horrible , nunca mas , ademas sabe horrible y solo me la he bebido a la fuerza buag , mi estomago en rompanfilas
Esque no es para que te atragantes de chingos de litros de kombucha.... Es un vaso de 200ml diarios máximo...
Yo tome un pequeño botellin
..y me cayó fatal
A quien interese......les sugiero q la kombucha no se toma cómo agua o en grandes cantidades....la kombucha se tiene q tomar desde el inició un bocado después de las comidas hasta q se adapté al cuerpo después a lo largó del tiempo se debe tomar sólo al rededor de tres bocaradas después del desayuno o almuerzo......suspender la bebida por el lapso de un mes a mes y Medio y empezar de nuevo de la misma manera hasta q se regule tú microbiota..una vez q sientas q tú microbiota se reguló tomarla una una cada tres meses por nueve días una copa después del almuerzo y así le hacés costumbre a seguir tomando todo el año en ésos separados tiempos pará poder tener microorganismos vivos que ayuden a tú microbiota a tenerla regulada
Porque dice cÓnsumo…!!??
Porque siempre quieren meterle terror a la gente .solo son malas personas 😢😢😢
Nada es para todos ,algunas personas son alérgicas a los antibióticos, ect,ect ,ect ,siempre la gente cree que tiene la verdad .
?
A mí no me cae nada bien
Me da mucho dolor de barriga y diarrea
Cualquier variedad de te no se usa .
Que decepción 😢yo queriendo consumir la Kombucha y awui dicen todo lo contrario de lo wue todos dicen😢😢
Yase te entiendo
No hay aquien creerles
Puras interrupciones😢
Yo la compre pero con esos comentarios ya no se si tomarla o no
Pucha estos títulos confunden uno no sabe si consumir oh no este probiotico realmente po gane de acuerdo en su información si es malo no lo recomienden
Los prebiotic no son malos son contrsrios ala salud
Es muy ácida 😅😢
Michas gracias por su información,tan valiosa
Gracias!!!!