유학시절 다니던 학교 바로 옆에 라멘지로 본점이 있었어요 진짜 야성미 철철 넘치는 묵직한 국물에 중독되서 일주일에 세번 이상 먹었습니다 미타에 있는 조그만 가게에 지로상(당시도 할배였는데 지금은 돌아가셨을까)하고 보조직원 이렇게 둘이 운영했습니다 지금은 모르겠으나 당시에는 고추기름탄탄버전은 없었던 거 같네요 라면이 나오면 지로할배가 야사이(양배추) 아부라(맑은색향유) 닌니꾸 요렇게 세가지 토핑을 물어보는게 루틴이었습니다 한국에 수많은 일본 라면이 들어왔지만 유독 지로라멘은 단순한거 같지만 그 개성넘치는 맛을 내기가 어렵나 봅니다 수고하셨어요
안녕하세요ㅎㅎ저도 지로라멘을 너무 먹고 싶어서 직접 만들어보려고 해요! 그런데 제면기가 없어서 칼국수처럼 손으로 하려고하는데 가능할까요?강력분에 저가수율이라 힘들거 같은데 어떻게 생각하시나요..? 그리고 오숀이 없어서 통밀이랑 강력분이랑 같이 사용하셨잖아용 면만 봤을때 일본에서 먹은 지로라멘이랑 흡사한가요?
![[ 집에서 일본 라멘 만들기 31 ] 마늘 아부라 소바 만들기](http://i.ytimg.com/vi/BYjE5wNT3Qg/mqdefault.jpg)
![[ 집에서 일본 라멘 만들기 31 ] 마늘 아부라 소바 만들기](/img/tr.png)
![일본 1위 라멘입니다 [지로 라멘]](http://i.ytimg.com/vi/iEhwRsFZgLQ/mqdefault.jpg)
유학시절 다니던 학교 바로 옆에 라멘지로 본점이 있었어요
진짜 야성미 철철 넘치는 묵직한 국물에 중독되서 일주일에 세번 이상 먹었습니다
미타에 있는 조그만 가게에 지로상(당시도 할배였는데 지금은 돌아가셨을까)하고 보조직원 이렇게 둘이 운영했습니다
지금은 모르겠으나 당시에는 고추기름탄탄버전은 없었던 거 같네요
라면이 나오면 지로할배가 야사이(양배추) 아부라(맑은색향유) 닌니꾸 요렇게 세가지 토핑을 물어보는게 루틴이었습니다
한국에 수많은 일본 라면이 들어왔지만 유독 지로라멘은 단순한거 같지만 그 개성넘치는 맛을 내기가 어렵나 봅니다
수고하셨어요
케이오?!?!
케이오!!
그 할아버지 아직도 계십니다!
전 이번에 게이오 입시하는데 붙기를...ㅠ
영상 기다렸습니다ㅎㅎ 항상 화이팅입니당
영상잘보고있습니다
압연 몇단계 인지
끼우신 제면틀 정보좀 부탁드립니다
(마카토 기본틀은 지로하기엔 폭이 너무넓더라고요ㅠ)
고추기름 저렇게 뜨거운기름 부어서 만들면 탄내 안심한가요?
와 지로 보기만해도 배차는 느낌이네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
웰컴백~
기다렸습니다 선생님
캬~ 철냄비 짱...추억 돋습니다 ㅠㅠ
여유가 생겼군요 활동시작
넹 ㅋ
시엔당님 영상을 챙겨보는중 궁금한게 생겼어요 타레와 카에시의 차이가 뭐에요??
그낭 라멘 업계에서 스프에 타는 간장 같은 양념을 카에시라고 부르는 거라서 같아요
이 채널 곧있으면 뜰듯
그 말만 몇 달 째
따라해먹어보고픈데 레시피 없나여~ 몇그램넣어야하능지 알려주세용~
모코탄멘 & 아후리 스타일의 유즈시오 라멘 부탁드립니다
보는걸로 대리만족 하고 싶어요
안녕하세요ㅎㅎ저도 지로라멘을 너무 먹고 싶어서 직접 만들어보려고 해요!
그런데 제면기가 없어서 칼국수처럼 손으로 하려고하는데 가능할까요?강력분에 저가수율이라 힘들거 같은데 어떻게 생각하시나요..?
그리고 오숀이 없어서 통밀이랑 강력분이랑 같이 사용하셨잖아용 면만 봤을때 일본에서 먹은 지로라멘이랑 흡사한가요?
좀 다르더라구요 시판 칼국수면 손으로 주물주물 거려서 테모미로 해서 먹으면 편할 듯
육수뽑을때 처음 삶은물은
뼈 불순물 제거 하는 용도로 한번 끓이고 버린건가요?
담엔 니쿠지루멘도 함 해주시죠
오우치멘티비 같아요 ㅋㅋㅋㅋ
마시마시 지대로네요.....
테우치멘 정말 맛있어 보입니다...ㅠㅠㅠ
혹시 카에시나 타레같은거 왜 한번에 많이 안만드시나요
다음에는 매운갓무침 카라시타카나 넣은 라멘도 볼 수 있을까요? 카라시타카나 만드는 법을 알고 싶어요ㅋㅋㅋ
그… 거의 다 제품… 읍읍!!!
@@endang_e2e 직접 담궈주세요ㅋㅋㅋㅋ
다음번엔 네네z코라멘 부탁드립니다
확실히 이정도면 배가 아플거 같다
0:11 모기 소리인줄
도덕책 머하시는분인가용
다음에는 안닌도후(행인두부)오네가이시마스. 묘하게 맛있었던...
센세 왔습니까
볼떄마다 정성에 감탄하고 제면때문에 따라할 엄두가 안남
그래서 아틀라스 150 샀어요
굳
아 구독자 만명 언제되냐고!!
몰?루
누가 저거 만들어주면 며칠 굶은 걸뱅이마냥 먹을듯
라멘은 돈이 안되시려나ㅜ
역시 라면중에 지로가 제일좋음
철냄비 짱은 그 개고기랑 타조고기가 머리에 박힌
중식으로 돈벌고 싶은 일반 식사메뉴로는 안되요 깐풍기, 깐쇼생우 팔아야 함
오.리.라.멘 해 "줘"
해드렸습니다
언젠가는…