bonjour cristalise, les vidéos vont de nouveau être produites chaque semaine. J ai marié ma fille cet été et je n ai donc pas pu filmer comme souhaité. Là je reviens de vacances , un mois m a fait un bien fou , :), je suis prête pour pleins de nouvelles vidéos! Merci pour votre support et votre enthousiasme.
@@claudiabijoutia oui c'est bien de changer d'endroit de temps en temps 👍 heureuse pour vous et le mariage de votre fille ...oui hâte pour la suite! Merci beaucoup ♥️
@@Cristalise , 2 ans sans bouger avec la pandémie, ca fait du bien, comme vous le dites, de changer d endroit. Le tofu fermenté en vidéo, devrait sortir vendredi normalement. Il utilise le jus des tomates fermentées.
Bonjour Claudia. Merci pour cette vidéo. Je connais la salsa de tomates mais pas les tomates seules lactofermentées. J'attends avec impatience la prochaine vidéo pour voir comment les utiliser.
Génial merci beaucoup pour cette démo très claire et toutes les infos techniques dont on a besoin sont là! j'ai énormément de tomates donc je ne pense pas pouvoir tout conserver dans un frigo, je me demande à quelle température je peux garder en cave si vous savez me dire cela. Merci encore :)
le probléme des tomates est leur acidité qui augmente... je déshydrate ensuite mes pots pour en faire un ajout dans mes sauces... Peut etre une idée pour vous ? j ai deux frigos de fermentations, dont un très gros profesionnel.
Bonjour, merci beaucoup pour votre vidéo. Puis je laisser les tomates dans la saumure sans les retirer durant 6 mois par exemple ? Merci par avance pour votre réponse. À bientôt. Patricia
Bonjour France... Je n ai jamais essayé le miel avec les cerises qui sont gorgées d eau . Ca va peut être faire un hydromel, une fermentation alcoolique? je fais les cerises dans le sel saumure , fermentation courte mais encore une fois je les fais fraiches. ma vidéo cerise est montée elle devrait sortir prochainement... J essaye de publier tous les jeudi , mais avec la covid qui s est invitée chez nous, tout est au ralenti.
Merci beaucoup👍 j'ai hâte pour la vidéo suivante merci
bonjour cristalise, les vidéos vont de nouveau être produites chaque semaine. J ai marié ma fille cet été et je n ai donc pas pu filmer comme souhaité. Là je reviens de vacances , un mois m a fait un bien fou , :), je suis prête pour pleins de nouvelles vidéos! Merci pour votre support et votre enthousiasme.
@@claudiabijoutia oui c'est bien de changer d'endroit de temps en temps 👍 heureuse pour vous et le mariage de votre fille ...oui hâte pour la suite! Merci beaucoup ♥️
@@Cristalise , 2 ans sans bouger avec la pandémie, ca fait du bien, comme vous le dites, de changer d endroit. Le tofu fermenté en vidéo, devrait sortir vendredi normalement. Il utilise le jus des tomates fermentées.
@@claudiabijoutia génial 👍 Merci
Bonjour Claudia. Merci pour cette vidéo. Je connais la salsa de tomates mais pas les tomates seules lactofermentées. J'attends avec impatience la prochaine vidéo pour voir comment les utiliser.
les utilisations sont multiples, chaque jour je me trouve une nouvelle idée, :)
Merci beaucoup belle journée
belle journée a vous aussi
Génial merci beaucoup pour cette démo très claire et toutes les infos techniques dont on a besoin sont là! j'ai énormément de tomates donc je ne pense pas pouvoir tout conserver dans un frigo, je me demande à quelle température je peux garder en cave si vous savez me dire cela. Merci encore :)
le probléme des tomates est leur acidité qui augmente... je déshydrate ensuite mes pots pour en faire un ajout dans mes sauces... Peut etre une idée pour vous ? j ai deux frigos de fermentations, dont un très gros profesionnel.
Merci beaucoup pour votre retour ! Un frigo de fermentation se maintient à quelle température ?
@@sn8840 temperature frigo c est juste pour ralentir la fermentation
Merci ❤
merci de prendre le temps du retour, :)...
On peut ensuite les mixer et les boires en jus de tomates ?
oui , tu peux... j ai une vidéo qui sort sur ce sujet, :). Comment utiliser ensuite ces tomates
Bonjour, merci beaucoup pour votre vidéo. Puis je laisser les tomates dans la saumure sans les retirer durant 6 mois par exemple ? Merci par avance pour votre réponse. À bientôt. Patricia
oui, j en ai encore plusieurs pots mais moi c est en frigo.
Bonjour, vous épluchez les tomates?
non telles quelles.
❤👍
Est-ce que l'on peut prendre des tomates de serres pour fermenter, en période hivernale ?
oui, renseignez vous sur le produits qu elles contiennent et lavez les... Je prèfére fermenter en saison pour le cout .
J’aimerais faire fermenté des cerises mes elles sont congeler alors es ce que je peu avec du miel ?
Bonjour France... Je n ai jamais essayé le miel avec les cerises qui sont gorgées d eau . Ca va peut être faire un hydromel, une fermentation alcoolique? je fais les cerises dans le sel saumure , fermentation courte mais encore une fois je les fais fraiches. ma vidéo cerise est montée elle devrait sortir prochainement... J essaye de publier tous les jeudi , mais avec la covid qui s est invitée chez nous, tout est au ralenti.
Je fermente avec les saisons parce qu on veut avoir les bonnes bactéries sur les fruits et légumes...
🍅🍅🍅🍅👍😘