【顶级刈包】做法简单,记得收藏!How to make Gua Bao(Steamed Buns).

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 16 окт 2024
  • 刈包食材 The ingredients for Buns:
    低筋面粉 Low-gluten flour 400g
    鲜奶 Fresh Milk 240g
    白糖 Sugar 70g
    高活性干酵母 Instant dry yeast 8g

Комментарии • 117

  • @beauty2011100
    @beauty2011100 3 года назад +3

    刚刚跟着方子学做了鸭嘴包,一转眼12个不见了,孩子们说太好吃了❣谢谢达哥师傅分享👍👍👍

  • @winniechak7010
    @winniechak7010 2 года назад +3

    這個包和朋友去吃北京填鸭時吃過,當時只知好吃,但不知道名稱,原來咁易做,一定會試,相信孫仔會喜歡,小朋友喜歡攪攪震。我跟你做的大包、臘腸卷家人都非常喜愛吃。谢達哥。🙏

  • @maymay-zv9ro
    @maymay-zv9ro 3 года назад +6

    达哥的出品都很棒👍
    好感谢你的无私分享

  • @王春麗-i5t
    @王春麗-i5t 2 года назад +1

    達哥師父出品.必屬佳.品

  • @TEO-pg3tt
    @TEO-pg3tt 3 года назад +3

    單看卖相就可以知道是非常好吃啦👍做法简单。干脆利落。谢谢达哥的分享。😋😋😋😋😋🙏🙏🙏🙏🙏

  • @judyleese9633
    @judyleese9633 2 года назад +3

    Thank you达哥for the recipe. I made them today and they came out perfect. I made mantou with the balance of the dough. You are a very good teacher and I'm sure you'll be good at making roast pork when you are ready.

  • @kittytam1545
    @kittytam1545 Год назад +1

    I follow every step of your cooking every day, my 3 boys love them very much. Thanks, Chef.

  • @tinafong1093
    @tinafong1093 3 года назад +6

    你好.达哥师傅,你做得很捧而解释清楚详细,你做得快,看来好容易,都被吸引试试,你的拌机是最高挡那只?起大作用,加油💪越做越好

  • @janeping12
    @janeping12 2 года назад +1

    一次吃6個是最好笑的。您解釋的很清楚,謝謝

  • @沈正義-c1p
    @沈正義-c1p 3 года назад +3

    又來欣賞達哥的藝術作品了!期待下次的作品👍👍🍎🍎

  • @ああ-p2g3w
    @ああ-p2g3w 3 года назад +2

    酱油,蠔油,辣油等除外。
    哈哈😄
    谢谢師傅分享,点👍赞。

  • @chandavid1530
    @chandavid1530 3 года назад +4

    達哥說話好風趣,幽默😜

  • @hongtan3699
    @hongtan3699 3 года назад +4

    很喜欢你的傑作,有空一点会做

  • @lifenbai4691
    @lifenbai4691 3 года назад +1

    你好,達哥師傳,很捧的鴨嘴包,已經做了,好好吃😋

  • @angellin4799
    @angellin4799 3 года назад

    我女儿的最爱,多谢师父仔细的教导.

  • @alisha0125
    @alisha0125 3 года назад +6

    达哥今次分享鴨嘴包都幾好做,下星期揾日試吓做先,感謝分享♥

  • @qinni1127
    @qinni1127 3 года назад +6

    谢谢达哥分享,一级棒!

  • @kfcmalaysia5580
    @kfcmalaysia5580 3 года назад +3

    鴨嘴包,我以爲是要配鴨肉,原來不是,配燒肉也可以搞定,這樣比較方便。 謝謝達哥的示範 !!!

  • @mokwils
    @mokwils 3 года назад +2

    按照你的教導做了麵包。謝謝你。

  • @christinelin9736
    @christinelin9736 3 года назад +2

    換成火鴨肉也是不錯的選擇的哦!🤩

  • @FengLi-ew9ym
    @FengLi-ew9ym 5 месяцев назад

    在意大利有一个意大利人对我说在中餐馆吃了挂包而且还很好吃 我开始还不知道后来他用手机翻出给我看 我都不好意思回答他 因为我不知道有这个挂包 今天看了师傅视频才知道什么叫挂包 👍👍👍

  • @michellegerlach5523
    @michellegerlach5523 3 года назад +2

    謝謝您的視頻分享。

  • @aliceso1143
    @aliceso1143 2 года назад +1

    做了小型刈包 去夾燒豬,很好又容易做再謝謝🙏

  • @gougou8132
    @gougou8132 3 года назад +1

    达哥 你不但美食做的好 人还可爱👍

  • @知足常樂-g5u
    @知足常樂-g5u 3 года назад +2

    謝謝达哥,多謝分享👍👍🙏

  • @chenung6369
    @chenung6369 3 года назад +2

    达哥 谢谢你的分享。

  • @adarina5290
    @adarina5290 2 года назад +1

    达哥,烧肉我也不会做,但看视频学做也很成功,你也可以的,因为你手比我巧,肯定一看就会

  • @winniechak7010
    @winniechak7010 2 года назад +1

    你一口氣吃6個,唔怪得有個大肚腩啦!😂
    聽你語調,相信是個快樂人。😀😀

  • @user-bv2dw1xn2f
    @user-bv2dw1xn2f 3 года назад +3

    這個包好吃以前我也吃過😋

  • @oanngavuong6854
    @oanngavuong6854 3 года назад +4

    太好了,今次材料和制作簡單. 謝謝您,達哥!祝您做好梦!

  • @gohjeeleng2445
    @gohjeeleng2445 3 года назад +3

    谢谢老师分享漂亮美味的“刈包”
    👍

  • @thanhhoaluu9655
    @thanhhoaluu9655 3 года назад +2

    Thank you Da you are great.

  • @hongfangzhang8491
    @hongfangzhang8491 3 года назад +3

    哒哥做的美食,一看就有食欲。好吃!👍

  • @hotran7217
    @hotran7217 2 года назад +1

    MILLION LIKES FOR YOU

  • @maggiewong7822
    @maggiewong7822 3 года назад +2

    感恩你分享

  • @pruneface9714
    @pruneface9714 3 года назад +2

    可食用的小枕頭👍

  • @flyingphoenix9191
    @flyingphoenix9191 3 года назад +3

    👍👍👍謝謝Da 达哥師父的寶贵教材 👍👍👍🍁🍁🍁🍀🍀🍀🇨🇦🇨🇦🇨🇦

    • @flyingphoenix9191
      @flyingphoenix9191 3 года назад +1

      @@Da-Kitchen 不要客氣,再謝謝 Da 达哥師父。👍🍁🍁🍁🍀🍀🍀🇨🇦🇨🇦🇨🇦

  • @GOODNESS-sp4hm
    @GOODNESS-sp4hm 3 года назад +2

    達哥好叻!!🙏

  • @lianxia8792
    @lianxia8792 Год назад

    非常棒

  • @林英-l9z
    @林英-l9z 3 года назад +2

    好厉害

  • @kinwahwong6783
    @kinwahwong6783 3 года назад +2

    棒👍

  • @gracewyp
    @gracewyp 3 года назад +1

    谢谢

  • @cheahenglong1211
    @cheahenglong1211 3 года назад +3

    谢谢达哥的分享!期待已久😊👍👍👍👍👍

  • @sylviachow8786
    @sylviachow8786 3 года назад +2

    達哥好!客家人⋯⋯哈哈😆

  • @jennytan3923
    @jennytan3923 3 года назад +2

    达哥你好,我是对做包很有兴趣,可是每次做都觉得包很粗,不会幼滑,看你的面团很光滑,不知你这个面团可以拿来做包吗?谢谢🙏

  • @育榛蕭
    @育榛蕭 2 года назад +1

    👍

  • @angrykitchen4561
    @angrykitchen4561 2 года назад +1

    可以啊

  • @KC-nu7rx
    @KC-nu7rx 3 года назад +3

    達哥請問這個皮的方法是否也可以用來做包子嗎?謝謝你!

  • @amandakoh6842
    @amandakoh6842 3 года назад +2

    达歌老师晚上好😃🤤🤤🤤

  • @mylinchong3180
    @mylinchong3180 2 года назад +1

    達哥 请问 福建 面 是 怎样 炒才好吃 ?请你告诉大家 好 吗 真诚的 感谢你 達哥 🙏🙏🙏👍👍👍

    • @mylinchong3180
      @mylinchong3180 2 года назад +1

      @@Da-Kitchen 非常的感谢你 达 哥 。

  • @laurenciachew2561
    @laurenciachew2561 3 года назад +2

    Very good 👍, ta ge !!!

  • @angrykitchen4561
    @angrykitchen4561 3 года назад +1

  • @user-Kosesanto
    @user-Kosesanto 3 года назад +1

    达哥棒棒哒

  • @thoailuong8347
    @thoailuong8347 3 года назад +1

    Thanks

  • @xineryuan1970
    @xineryuan1970 3 года назад +4

    达哥讲解非常清楚,谢谢分享。达哥,你能发一个做油条的视频吗?期待

  • @ronnys886
    @ronnys886 3 года назад +1

    hi. i love all of your recipes. do you have the wonton wrappers recipe? thank you

  • @jennyzhou4902
    @jennyzhou4902 Год назад

    谢谢达哥

  • @vivianau9221
    @vivianau9221 2 года назад

    謝謝达哥!

  • @johnsonh.wzhuang6507
    @johnsonh.wzhuang6507 Год назад

    👍讚讚👍

  • @小云频道
    @小云频道 7 месяцев назад

    谢谢你❤

    • @Da-Kitchen
      @Da-Kitchen  7 месяцев назад

      你好,所有的酒楼广式点心都是用低筋面粉来做的,用低筋面粉做出来的包又白又松软又漂亮,当然也可以用中筋面粉

  • @rositajames3378
    @rositajames3378 2 года назад +2

    Steam rice cup cake recipe

  • @完美搭档-PerfectMatch
    @完美搭档-PerfectMatch 3 года назад +3

    学会这个可以开店了👍,卖多少钱一个呢?

  • @teateekg6829
    @teateekg6829 2 года назад +1

    🎖頂級
    (刈包)

  • @huiyuliang1781
    @huiyuliang1781 3 года назад +1

    达哥你好,我把你的视频发给了我的朋友,但是她家没有搅拌机,因为你每一个做各种包子都是用机器和面,比如做这鸭包如果用手和面应该怎样操作,请指教。

  • @ping5965
    @ping5965 3 года назад +2

    👍❤

  • @lindawang8200
    @lindawang8200 3 года назад +1

    达哥你好什么时候教一下冰皮月饼谢谢

  • @tukm7226
    @tukm7226 3 года назад +2

    At what speed number do you use to knead the dough in your kitchenaid?

  • @wenfengfan-morgan1958
    @wenfengfan-morgan1958 2 года назад +1

    请问达哥,可不可以用中精面粉?

  • @lewsongyun602
    @lewsongyun602 3 года назад +2

    请问大哥,可收多久?

  • @dongwang7710
    @dongwang7710 3 года назад +1

    达哥,你用的和面机是什么牌子的?

  • @vivahu5972
    @vivahu5972 2 года назад +1

    達哥 請問沒有你那種低筋小麥粉 可以用一般的低筋麵粉嗎

  • @angrykitchen4561
    @angrykitchen4561 3 года назад +1

    💕

  • @李翊銘-y2z
    @李翊銘-y2z 3 года назад +1

    沒機器用手揉光滑,也可以嗎

  • @gel74
    @gel74 13 дней назад

    Da哥您好!请问这种包子的配方跟您做的其他包子一样吗?不同的是:这种包皮需要刷一层薄薄的油在包面上,才拿去发酵,对吗?

    • @Da-Kitchen
      @Da-Kitchen  13 дней назад

      @@gel74 你好!有一些不一样的,你按照里面的配方和做法做应该会很好的

  • @limsh7629
    @limsh7629 3 года назад +1

    达哥师傅,请问你做包点时的牛奶或鲜牛奶是室温吗?再来想问下你做的大包是蓬松型的那类,有一种包皮比较结实和白的是哪种?谢谢🙏你的指点和教导。

    • @limsh7629
      @limsh7629 3 года назад

      谢谢。希望达哥师傅下次能出另一款大包的包皮。 大包我已试做,非常成功,好吃到8个大包我和我先生午餐和晚餐就把它解决掉啦。谢谢你无私的分享食谱。

  • @xinyangzhao2670
    @xinyangzhao2670 Год назад

    请问老师,为什么同是蒸的发面,有的用低筋粉,有的用中筋粉?

  • @周大哥-r9j
    @周大哥-r9j 3 года назад +1

    可以用黄瓜丝、土豆丝、青瓜丝洋葱、

  • @RichardNg-m1g
    @RichardNg-m1g Год назад

    达哥 请问鸭嘴包做好了 没有马上蒸,能收藏在冰箱吗?要怎样收藏 ? 要吃了,才拿出来蒸
    谢谢你 达哥

  • @maggiewong7822
    @maggiewong7822 3 года назад +2

    👍👍💪

  • @dongshengjiang7614
    @dongshengjiang7614 2 года назад +1

    达哥你好 请问你使用的高活性干酵母什么牌子的 可能是我使用一般的干酵母所以没有发好 希望得到你的帮助 谢谢

  • @kenny-NY-YouTube
    @kenny-NY-YouTube 3 года назад +2

    👍👍👍😋😋😋😃

  • @loanvo5669
    @loanvo5669 2 года назад +1

    👍👍👍👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳🌷🌷🌷

  • @huonghuynh3689
    @huonghuynh3689 Год назад

    💜🧡❤️

  • @ellylin8116
    @ellylin8116 3 года назад +1

    Xie xie, hen hao tze.......

  • @wendyyap7852
    @wendyyap7852 3 года назад +1

    Yr name is Da ..pls hv English for yr recipe tks

  • @universalleathergoods6269
    @universalleathergoods6269 3 года назад +1

    👍👍👍👍👍👍👍

  • @hilly971
    @hilly971 2 года назад +2

    I hope you get the chance to learn to make crispy pork in the future. I would love to watch

  • @mohmeegaik6686
    @mohmeegaik6686 3 года назад +1

    Jia you da ge.

  • @大山-c4o
    @大山-c4o 3 года назад +4

    桿完後的木板要怎麼清潔呢,用水洗嗎

    • @xiyangxixia
      @xiyangxixia 2 года назад

      包子饺子馒头案板的清洁放法。

  • @fpchan1760
    @fpchan1760 3 года назад +5

    请问用中筋面粉和低筋面粉做出来的包子有什么不同呢 ?

    • @yanzhou8206
      @yanzhou8206 3 года назад +1

      中筋麵粉

    • @wami2953
      @wami2953 3 года назад

      @@yanzhou8206 他說是低筋,很奇怪,沒看過用低筋麵粉做的🤔

    • @linggarrison4277
      @linggarrison4277 3 года назад +1

      因为面筋含量不同成品的拉筋有所不同,中筋口感会略‘’韧‘’一点低筋会蓬松一点。区别应该不大。

  • @mylam52
    @mylam52 3 года назад +2

    口音很像潮州人

  • @yenhuynh5621
    @yenhuynh5621 3 года назад

    Yummy!!!!

  • @chunyuwu1947
    @chunyuwu1947 3 года назад +2

    👦👍🤝💐

  • @Whatisnottaken
    @Whatisnottaken 2 года назад

    Hmm.. low gluten flour 🤔. Bao flour, cake flour, multi-purpose flour ok?

  • @leehongyeo549
    @leehongyeo549 3 года назад +1

    看了想动手做了,可是怕做了失败

  • @k197580
    @k197580 Год назад

    哪裡頂級?

  • @megakwong6822
    @megakwong6822 3 года назад +1

    5

  • @ruru1491
    @ruru1491 2 года назад +1

    完全沒台灣味的刈包...
    台灣刈包 夾魯肉 夾酸菜 灑香菜 灑花生粉

  • @a710622
    @a710622 2 года назад

    師傅你開玩笑吧.....脆皮燒難度跟你做的東西比起來簡直是蠢豬賽馬雲阿.....脆皮燒超級簡單而且作弊方式太多了100%比你買的波樂還脆......

  • @tadich3668
    @tadich3668 9 месяцев назад

    Cút.