솔루션 거부가 맞기도 하고 아니기도 함 팩트는 가게 입장은 원래 방식 그대로 가고 싶은데(거부) 추가 메뉴만 솔루션해달라고 했고(찬성) 백종원은 다 바꿔 준다고 했고(찬성) 일부만 하는 건 솔루션 못한다고 했음(거부) 결국 의견 차 때문에 솔루션 없이 끝남 쌍방 찬성 쌍방 거부
저번주 토요일 방문 후 두번째 방문을 했습니다..도착 시간이 4:30분 브레이크 타임에 걸려서 커피 한잔하고 재방문 했네요..솔직히 뭔가 너무 달랐습니다.사장님들은 피곤하신가 몰라도 인사해주시분 한분도 없었구요.식기 챙기시면서 계속 떨어뜨리고..뭔가 대개 어수선 하단 느낌... 아직 오픈한지 얼마 안된 가겐데 날파리가 계속 날라 다니고..그 이후로 손님들 계속 들어오던데 인사하는분들 아무도 없고 써빙 하시는분도 무뚝뚝..솔직히 버스랑 지하철 갈아타고 국수 먹으러 간건데..그만큼 맛있어서 가는거지만 이런 분위기에 솔직히 굳이 먹으러 가고 싶지는 않네요 ...
방송에서 국물에 멸치를 너무 많이 쓰고 양도 많이줘서 마진이 별로 안남는 부분을 백대표가 솔루션으로 멸치줄이고 양도 줄였는데 싫다고함 그때 당시 고집부린다고 답답하다고 여론이 안좋긴했는데 나중에 극강빌런들 나오고 나서야 꽃이 지고야 봄인줄 알았습니다. 드립나오고 득보는 상황임
댓글은 거의 달지 않고 시청하는 사람 중 한명입니다. 맛삼인 분들이 재능을 살려 열심히 그리고 꾸준히 하시는 모습에 구독자로써 늘 응원하고있습니다. 감히 아이디어 하나 내어보자면, 이제 조보아씨는 더이상 출연하지않으시니 바뀐 분(이름은 기억이안나네요ㅠ) 으로 바꿔서 해보셔도 새롭고 재밌을것 같아요ㅎ 피자집사장님도 다른 이슈되는 분, 개성있으신 분으로 바꾸어보아도 좋을것같아요!(예를들면 돈까스집 사장님이나 홍탁집 사장님 같은분들) 골목식당 팬으로써 빠른 피드백이 담긴 업데이트 해주셔서 너무 좋습니다^-^ 백반집도 그렇고, 시청자가 궁금해할만한 부분들을 잊지않고 찾아가 컨텐츠화 해주셔서 늘 재밌게 보고있습니다. 골목식당을 컨텐츠로 올라오는 모든 영상들중에 저는 개인적으로 프로인 맛삼인님들이 만들어서 올려주시는게 가장 간지러운 부분을 긁어주는 느낌이라 기쁘게 보고있습니다. 저같이 댓글하나 안남기는 사람이 이렇게 긴 글을 남기게되다니 구독자분들 느는건 시간문제라고 봅니다^-^ 늘 초심잃지 마시고 센스있는 영상 올려주시길 기다리고 응원합니다!
오늘 맛삼인님들 유투브 보다 오늘 급하게 간거 였거든요.네이버지도로 찍어서 지하철 타고 갔거든요..근데 주소가 이전주소로 나오구요..이전 가게로 가면 옮긴 주소가 안적혀 있어서 유투브 다시 돌려서 충무로역 1번 2번 출구 골목으로 찾아갔답니다.열무김치가 많이 쉰다 같구요..국물보다 얼음이 초반에 너무 많이 나와서 살짝 별로라는 생각이 들었구요..얼음은 열무김치 육수 얼린거더라구여..그리고 김치에 쓰신 젓갈냄새가 나는가 같기도 하구요..근데 멸치국수가 너무 맛있어서 저는 조만간 또 갈거에요
멸치국수 맛있음 영상의 나온 맛평 대로고 작년 8월에 갔을때는 국물이 펄펄 끊어서 먹기는 불편했는데 올해 6월에 갔을때는 그릇을들고 국물과 면을 동시에 흡입하기 딱좋은 온도였습니다. 면도 먹는중에 덜 퍼지고 정말 맛있게 먹고 나왔었죠. 충무로 지나면 들렸다가 먹고 갑니다
솔직하게 말하면.. 솔루션 거부해놓고 골목식당..이름건거 잘못된거죠. 백대표 얼굴 걸었으면 욕 뒤지게 먹었겠지만. 그건 안해서 다행 융자껴서 이사가서 그돈 언제 갚나싶고.. 뚝심도 좋지만 멸치는 아무리 먹이사슬 아래에 있는 어류이나 많은양을 국물용으로 삶아내기 때문에 내장속엔 중금속, 각종 부패물이고, 국물을 낼때는 반드시 빼야하는데 고집을 그렇게 부리세요. 저한테 필동 아주머니가 답변이라고 다시는게 내장에는 영양가가 많고, 국물맛이 맛있다하는데 전혀 근거없는 소리입니다. 내장에 영양가가있으면 얼마나 있겠습니까? 소장에 조금 있겠지만 멸치살 자체와 뼈보다 많겠습니까? 소화과정의 기본을 모르시고 답변을 하시는거죠. 다른 비유로 곱창에 똥 가득차있는거 영양위해서 맛있게 삶아 그 국물 맛있다고 드실랍니까? 다 제거하고 세척하고 먹지요. 한식 요리의 기본상식이고요. 예로부터 조상들이 그리한 이유가 있는겁니다. 내장을 넣은 국물맛이 쌉싸름한건 소화효소인 담즙산탓인데 그맛을 깊은맛이라고 착각하시는겁니다. 필동 국물이 그래도 맛있다고 느끼는 이유는 질좋은 멸치자체를 많이 넣기 때문입니다. 쌉싸름한걸 매운고추를 일부로 넣어 가리는거고요. 사실 멸치에서 자연msg(감칠맛)을 화학조미료인 msg 미원 한티스푼만큼 우려낼려면 최소 아무리 적게 잡아도 굉장히 질좋은 멸치 3,4박스를 우려야합니다. 그래서, 다른 국수집들은 쇠고기 다시다와 양념베이스를 같이쓰죠. 그래서 멸치박스를(단가) 아낄수있는거고요. 그렇다고 이게 나쁜게 아닙니다. 필동국수 저분이 솔루션 필요한게 단가였거든요. 그래서 제가 답변으로 천연조미료를 쓰시면 훨씬 더 맛있고, 단가도 내리고, 자신의 뚝심도 지킬수있는데다 이런식으로 요리 연구계속하셔야지 발전이있다니까 잔소리 짜증났는지 답변 안달더라고요. 백종원씨가 양념베이스 가르켜주니까 왠지 하시는 언행이 백종원이 음식에 잔꽤나 부리는 사람 취급하며 탐탁지않아하는게 눈에 보였습니다. 남의 말은 전혀 귀담아 듣지않는 그 똥고집 진짜 저도 짜증나고요. 백종원씨가 왜 두손, 두발 다들었는지 이해가 가더라고요. 장인정신? 자신만의 뚝심? 그런거 좋지만 장사라는것은 수지타산이 맞아야하는겁니다. 아니면, 그냥 자선단체마냥 열심히 고생해서 사랑의 밥차 마냥 퍼주기만하던가요. 이 집은 돈 많이 벌긴 틀렸습니다. 열기는 곧 식습니다. 앞으로 두고 보면 알겠죠. 골목식당에도 한마디하면, 방송 자체도 객관적으로 안하고.. 감정에 호소하는곳은 숙제도없고, 엄청나게 적극적으로 몇가지 메뉴 알려주고, 풀타임 솔루션해주고, 객관성이 없이 막무가내로 합니다. 청년식당 2군데, 포방터 홍탁집아들은 개패듯이 일부로 군기잡을 생각부터하고가서 진짜 하나만 걸려봐 이런식이고.. 물론, 식당일 만만히보는것, 정신개조 해주는거 좋지만, 일반 식당집에 똑같이 젊은애들이 똑같은 실수하고있는데도 그정도로 군기 안잡고.. 좀 그런건 불편하더라고요. 백종원씨는 일류 셰프의 느낌보다는 사업 수단의 천재고, 방송인이구나하고 느낀답니다. 방송이 체질인 사람같이 진짜 방송 잘해요. 방송컨텐츠의 포인트 잘잡아주고..각본, 연출잘하시고.. 이건 진심 칭찬임. 다가가기 어려운 전문가포스의 셰프보다는 동네아저씨같은 친근함으로 요리하니까 인기가 좋으신거 같네요.
(골목식당)](http://i.ytimg.com/vi/cEYR-qUGLP0/mqdefault.jpg)
(골목식당)](/img/tr.png)
![(※최초 공개※) 일주일치 라면만 200개! 까면 깔수록 놀라운 먹방 크리에이터 히밥의 집 [#가보자고3]ㅣMBN 20241221 방송](http://i.ytimg.com/vi/B8AzXRjEVIA/mqdefault.jpg)
![복도까지 나와서 먹을정도로 대박난 식당가 발견! 점심시간 직장인 따라가보기ㅋ[Korean food eating show][韓国料理 食放送]](/img/1.gif)
이집은 맛없어서 문제가 아니고 경영쪽으로 솔루션을 했던거죠. 맛으로는 처음부터 까지 않았고 재료 덜써라 양줄여라 그런걸로 싸웠죠. ㅋㅋㅋ 그러니 사람들이 오... 양혜자네 이러고 찾아가니 장사는더 잘된듯 ㅋㅋ
제목에 어그로좀 끌지마세요 진짜
정확하게는 솔루션 거부가 아니지 맛으로 까인것도 없었는데
ㅇㅈ
솔루션 거부가 맞기도 하고 아니기도 함 팩트는 가게 입장은 원래 방식 그대로 가고 싶은데(거부) 추가 메뉴만 솔루션해달라고 했고(찬성) 백종원은 다 바꿔 준다고 했고(찬성) 일부만 하는 건 솔루션 못한다고 했음(거부) 결국 의견 차 때문에 솔루션 없이 끝남 쌍방 찬성 쌍방 거부
평소에 칼칼한 거 좋아해서 고추 더 달라해서 먹어봤었는데 저는 양이 좀 부족했었어요~ㅋㅋ국물이 딱 제 취향이라 원샷했네요 또 가서 먹어보고 싶어요~^^
리필3번이상 해서 드세유~^^저희도 또 먹고싶네유...ㅠㅠ
진상짓하고 다니지마시고 양이 부족하면 돈내고 추가주문을 하시면 됩니다 ㅋ
원가 계산에 대한 정확한 개념을 백대표님이 알려주셔서 바로 확장이전까지 가능했던것 같습니다. 골목식당의 순기능 같네요
이집은 백종원이왓을때에도 .맛이없엇던게 아닌걸로압니다.다른 국수집은 멸치3을쓴다면.이집은 멸치10을 사용해서.남는게없다고 말한걸로아는데....다른 골목식당에 나왓던 쓰레기사장들 보다는 훨씬 좋은거같습니다.소불국수랑.멸치국수 먹고싶다
그래도 백종원님한테 레시피만받으려고했던 그때의모습이 잊혀지질않는다
양을 많이 주셔서 좋아요 사장님 인심도 좋고 대박나시고 맛있는 국수 저렴하게 양많이 주세요
👍👍👍👏👏👏
사장님의 고집이 이루어낸 성공이죠 안좋은걸로 고집부린것도 아니고 좋은재료 쓴다는 고집인데 이런 가게는 시범케이스라도 무조건 성공해야합니다 응원합니다 사장님
불고기 국수는 고기가 많아 가성비 좋아보이네요. 다만 채소가 부족해서 간이 약한걸로 느껴질수도 있을 것 같네요. 양파 양배추 청경채등 채소를 좀더 넣어주면 식감과 간이 싱겁게 느껴지는 걸 잡아줄 수 있을 것 같아요.
채소를 넣는다고 간이 맞춰지진 않을텐데
오히려 간을 좀 더 해야지 않을깝쇼?
말씀대로 고기는 많이 들어있어유~
오 솔루션받고도 제대로 안한집이 있나하면 본인의 소신대로해서 잘된곳도 있네요. 처음엔 방송타고 신기해서 왔다가 맛이 괸찮으니 다시 찾나봐요.
앞으로도 후한 인심으로 더 잘되었으면 해유^^
여기는 재료를 너무 안아끼고 마진도 별로 없이장사를 해서 문제였었는데..결국 주인장의 그런 고집이 방송에서 어필되서 많은 홍보효과로 일어선 집. 결국은 본인의 노력도 있었지만 골목식당 효과는 부정하기 어렵고 주인장도 골목식당에는 고맙게 생각해야 해요.
엄밀히 솔루션을 거부한건 아니죠. 맛은 고집했지만, 플라스틱 바구니 바꾼거랑..특히, 원가율 문제를 마지막까지 말해줬고.. 그덕에 돈벌어서 온거죠~~~ㅎㅎ
백종원 말안들어서 성공한집 맛음 백종원 말듣고 레쉬피 바깟으면 개망했을거임
자기 스스로 아닌건 아니고 그렇다 생각하는건 밀어붙여서 그런듯 몇개 수용한거보면
park park 방송 제대로 보고 말하는 건지 의문이다~
@@루이스찬 그건 모르는 일이지 ㅋㅋㅋ
님이 어캐암 ㅋㅋ
솔루션은 안받았지만 방송에서 도와준거나 마찬가지죠
여기가 그 나무 당한 집인가요?
여기 아줌마 친절하고 정가고 참 좋다
방송에서 봤던모습하고는 다르고 아무튼 맛도있고 굉장히 만족했다
필동아줌니 화이팅
가본사람만이 정확히 느낄수있쥬^^
백종원의 솔루션을 거부했지만 그래도 TV출연만으로 대박난 집이 되었습니다.
맛은 있었지만 홍보가 덜된게 문제였죠.
저도 나중에 기회가 된다면 저기로 가겠습니다. 한번 먹어보고 싶네요.
기회가 되어 가신다면 꼭 리필해서 두그릇 이상 드시길 바래유^^
@@mukbang3man 꼭 먹으러 가겠습니다!
이전하기 전에 먹어봤는데
맛있었어요
이전했으니 한번 가보는것도 추천드려유^^가게도 엄청 넓고 시원해유^^
이전한 가게영상 언제 올라오나 기다리고 있었는데 맛삼인에서 먼저 찍어주셔서 감사합니다. 여사장님 얼굴 뵈니까 가게가 번듯해지고 영업도 잘되셔서 활기를 얻으신것같아요.
넵~더 밝아지신듯했어유^^ 더 잘되어서 생선구이집도 언능 차리셨으면^^
저번주 토요일 방문 후 두번째 방문을 했습니다..도착 시간이 4:30분 브레이크 타임에 걸려서 커피 한잔하고 재방문 했네요..솔직히 뭔가 너무 달랐습니다.사장님들은 피곤하신가 몰라도 인사해주시분 한분도 없었구요.식기 챙기시면서 계속 떨어뜨리고..뭔가 대개 어수선 하단 느낌...
아직 오픈한지 얼마 안된 가겐데 날파리가 계속 날라 다니고..그 이후로 손님들 계속 들어오던데 인사하는분들 아무도 없고 써빙 하시는분도 무뚝뚝..솔직히 버스랑 지하철 갈아타고 국수 먹으러 간건데..그만큼 맛있어서 가는거지만 이런 분위기에 솔직히 굳이 먹으러 가고 싶지는 않네요 ...
그런일이 있었네유😫만족도 못하시공...😥
여기는 맛은 있는데 더 효율적으로 하게 하는걸로 문제 있던거지만 다른집들은 맛없는걸로 지적하는데 다들 하는말이 "손님들은 좋아하시던데요?"
저도 작년에 부산에서 옮기기전에 갔었는데 사장님 대박 친절하시고 혼자 갔었는데 말벗도 해주시고 서비스 마인드굿이였어요 ㅋㅋ 처음에 방송으로 봤을땐 영 아니셨는데 역시 사람은 실제로 봐야 ㅋㅋㅋ 방송국놈들 ㅡㅡ 너무하네요 수삼인도 대박나세요 ㅠ
응원해주셔서 감사해유^^
역시 사장님이 많이 달라졌네요!!
저한테 빵 무료나눔도 하고 엄청 달라졌네요!!
빵이..작년..에 빵 줬는데...개 존맛탱
그..빵맛이 궁금합니다..
@@mukbang3man 이 빵집이.. 고재영빵집 인데..tv출연 5번!!
음....먹...고...싶...네...유....
@@mukbang3man ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
솔루션 거부라기보단
그냥 백종원이 매뉴만들어주고
프로그램이 식당 홍보해주는거로 착각한것같아요
생각이 그렇다보니 트러블생긴거죠
음 그런가 보내요. 주인 아주머니가 고집이 있으셔서
가게 깔끔하고 이쁘네요
적정량 지켜주시고 음식쓰레기 많이 만들지 마시고~~~
맛난국수로 더 더 대박나시길 바랄께요~~~
사장님께서 댓글보고 힘내실것같네유^^
멸치국수 엄청 좋아하는데.. 필동새로 오픈한데 가서 먹어봐야 겠어요. 줄서야 할것 같긴한데..
점심시간만 피하시면 줄안서도 될듯해유
다녀왔어욥~~~~♥
국물이 끝내쥬네요~♥♥♥
만족하셨다니 다행이네요 ^^
필동 사장님 잘 살아 계실라나. 여기 멸치국수 먹어보고 싶네요😁
열심히 퍼주시면서 잘하고 계실겁니다😁
현수씨는 초창기부터 제가 정말 좋아하는 개그맨이세요~~ㅎㅎㅎ 항상 좋은 영상 잘보고 있습니당~구독 좋아요 박고 갑니다! 제 볼링티칭전문 채널 사슴감독 에도 놀러오세요~🤗
구독감사드려유^^채널에 놀러갈게유^^
옷 저도 가볼게요
👍🙋💥😝함께 공유해요 감사합니다 똥 💩 💕 냄새라니요 ㅎㅎ
사장님 인상이 많이 부드러워지구 좋네요~ 맛삼인 진짜 부지런해유~~
장안동 아지돈부리도 맛 한번 공유해주세요 ㅋ
거기도 맛있는데 사람이 없어요~~
안타까운 맛집중 하나에욥~~^^
추천해주신곳 메모해둘게유^^
개인적으로 멸치 국수 좋아하는데요,
인천에는 잘 하는 집이 없어유~~ ㅜ.ㅜ
한번 가봐야겠네요. ㅋㅋ
영상 감사합니다.ㅎㅎ
한번가셔서 배터지게 드시고오세요~^^
답글 감사합니다.
근데 세분중 누가 답글
주시는 건가요??
궁금해서요. ㅎㅎ
@@이하늘-u9e 돌아가면서 달고있습니다~^^지금 이댓글은 검은낙타입니다~^^
우와~~ 청포동 사장님^^
반갑습니다. ㅎㅎ
검은낙타 별명도 재미나요.
팬입니다.
근데 많이 이마 때리셔서
두분 미워요. ㅎㅎ
@@이하늘-u9e 괜찮습니다 🤣🤣🤣
대박나세요~^^
👍👍👍👏👏👏
이집 사장님의 고집은 대단합니다. 백종원씨가 단가 남겨줄려고 육수 우려내는 법을 가르쳐 줬지만.... 맛이 분명히 있었죠... 앞으로 장사 잘되기를 빕니다. 대박나세요~~~ 5천원에 양도 푸짐하고 무한리필이라니.... 배터진다....ㅋㅋㅋ
뚝심과 소신으로 확장이전까지!!!한번가셔서 3번정도 리필해서 드세유^^
거부는 했나? 그래도 백종원 덕분에 방송도 타구 덕은 본거네 이전 확장 축하드려요
시작은 백대표님 덕분이지만 유지는 사장님께서 잘해온거라 생각해봐유^^
이런 식당은 잘 돼야 함!쭈꾸미 집도 맛 있는뎈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ장군!
방송에서 국물에 멸치를 너무 많이 쓰고 양도 많이줘서 마진이 별로 안남는 부분을 백대표가 솔루션으로 멸치줄이고 양도 줄였는데 싫다고함 그때 당시 고집부린다고 답답하다고 여론이 안좋긴했는데 나중에 극강빌런들 나오고 나서야 꽃이 지고야 봄인줄 알았습니다. 드립나오고 득보는 상황임
@@mukbang3man 백대표도 전통엔 한수 접고
겸손하게 말하던데
이런결과를 이미 알았던듯.
이게 무슨 백종원 덕임?
댓글은 거의 달지 않고 시청하는 사람 중 한명입니다. 맛삼인 분들이 재능을 살려 열심히 그리고 꾸준히 하시는 모습에 구독자로써 늘 응원하고있습니다. 감히 아이디어 하나 내어보자면, 이제 조보아씨는 더이상 출연하지않으시니 바뀐 분(이름은 기억이안나네요ㅠ) 으로 바꿔서 해보셔도 새롭고 재밌을것 같아요ㅎ
피자집사장님도 다른 이슈되는 분, 개성있으신 분으로 바꾸어보아도 좋을것같아요!(예를들면 돈까스집 사장님이나 홍탁집 사장님 같은분들)
골목식당 팬으로써 빠른 피드백이 담긴 업데이트 해주셔서 너무 좋습니다^-^
백반집도 그렇고, 시청자가 궁금해할만한 부분들을 잊지않고 찾아가 컨텐츠화 해주셔서 늘 재밌게 보고있습니다. 골목식당을 컨텐츠로 올라오는 모든 영상들중에 저는 개인적으로 프로인 맛삼인님들이 만들어서 올려주시는게 가장 간지러운 부분을 긁어주는 느낌이라 기쁘게 보고있습니다. 저같이 댓글하나 안남기는 사람이 이렇게 긴 글을 남기게되다니 구독자분들 느는건 시간문제라고 봅니다^-^
늘 초심잃지 마시고 센스있는 영상 올려주시길 기다리고 응원합니다!
긴글 하나도 빼놓지 않고 다 읽었습니다^^ 의견도 너무 감사하고 앞으로도 더 잼있게 더 솔직하게 맛리뷰하는 맛삼인 되겠습니다^^다시한번 감사해유^^
냉정한평가 최고~
먹어보고싶네요
시간나실때 한번 드셔보세유^^
방송에서 되게 고집부리는거처럼 나와서 이미지 안좋았었는데 저기 직접가보면 또 생각 달라짐ㅋㅋㅋㅋ사장님들 진짜 친절해요
재료원가 많이 들어가는 국수집... 백선생님은 원가를 낮추고 맛과 수익을 생각 하셔서 지적... 냉면기 가격좀 있는거 쓰시내요~^^
요샌 어떤지 몰겠지만 방송 끝나고 바로 가서 먹어봤을땐 육수가 너무 써서 깜놀했었네요,,,ㅡ.ㅡ
입맛 싸구려시면 msg듬뿍 들어간 미정국수나 드세요😂
이분은 맛이없어서가 아니라 너무 퍼줘서 문제였지요 맛은 맛있었음!
지금도 막 퍼주세유^^
@@mukbang3man 이런 시발 ㅋㅋㅋㅋㅋ
백종원님이 아니라 백종원님 할아버지가 와도 고집 완강시더니 방향성 제대로 잡으셧네요.
I😁😁😁😁😁😁그러게요 저 사장님 허미노님 하고 닮았다네요 시청분께요 ㅋ
이때의 B급감성이 좋았어요 맨처음영상부터 정주행합니당
저도 오늘 갔다 왔는데 멸치국수는 역시 맛있네요..열무국수는 김치국물이 너무 얼어 있어서 처음에는 먹기 불편했어요..
멸치국수는 맛있게 드셨네유^^열무냉국수는 맛이 어땠나유??궁금하네유 ^^
오늘 맛삼인님들 유투브 보다 오늘 급하게 간거 였거든요.네이버지도로 찍어서 지하철 타고 갔거든요..근데 주소가 이전주소로 나오구요..이전 가게로 가면 옮긴 주소가 안적혀 있어서 유투브 다시 돌려서 충무로역 1번 2번 출구 골목으로 찾아갔답니다.열무김치가 많이 쉰다 같구요..국물보다 얼음이 초반에 너무 많이 나와서 살짝 별로라는 생각이 들었구요..얼음은 열무김치 육수 얼린거더라구여..그리고 김치에 쓰신 젓갈냄새가 나는가 같기도 하구요..근데 멸치국수가 너무 맛있어서 저는 조만간 또 갈거에요
@@user-tl1og6zs6y 맛정보 주셔서 감사해유~^^ 읽어보니 전체적으로는 맛있는 느낌이 안나네유😅😅그래도 멸치국수는 맛있게 드셨으니 재방문하셔서 세번리필하시길~^^
정확합니다. 멸치국수가 메인입니다.
사장님 엄청 친절하고 맛도 기가 막힘
백종원 광신도들에 의해서 안 좋은 얘기 많이 나올 때 좀 맘 아팠어요
면 좋아하는데 한 번 가봐야쓰것네요~
지금 출발하세유~^^
길목식당 콘텐츠는 너무 괜찬아요~~^^
자주 해주세요~~
푸드트럭하고 3대천왕에 나왔던곳도 해주세요~~ㅡ
길목식당은 요즘 의뢰가 안들어와서...ㅠㅠ 들어오면 바로 출동할게유^^
멸치국수가 한그릇에 5000원 비빔국수6000원은 아쉽지만 리필 가능하니 굉장히 싼것임. 굿!
그러고 보니 저희도 두번이나 갔는데..리필한번 안했네유...ㅋ
충수씨가 결정타 날리네 ㅋㅋ
마지막에 터졌네 ^^
세사람 케미 좋아 좋아!!!
케미가 좋으니 케미칼???ㅋㅋ
불고기국수는 잘 섞어서 드신거죠? 좀 비율이 덜 섞여서 맛이 밋밋하신줄.
소불고기덮밥+멸치국수를 하시면어떨까요?양을 조절해성! 맛삼인 수고하셨어요
수고는요?^^ 헤헤 감사해유^^
멸치내장을 제거안하는 방식은 영남지방에서 많이 하는 방식이죠
아 그런가유??^^
잉?
아닌데요....
여긴 대구인데도 모든 들어가는 육수멸치는 다 똥 제거합니다.
맛이 써고 비린내 나서 좋아하지 않습니다.
국수육수.된장찌개등등~~~~
절대 아마 주인장 개인의 음식스타일인거 같습니다.
@@탱이럼쥐부산인데 부산은 멸치내장을 잘 안빼요
@@son2637-v1 경상도 라도~~~
경북(대구).경남(부산) 지역마다 다 틀리네요...
어찌하던 입맛에 맞아 맛있으면
최고죠ㅎㅎ
먹고싶네요ㅠ
멸치국수 맛있음
영상의 나온 맛평 대로고 작년 8월에 갔을때는 국물이 펄펄 끊어서 먹기는 불편했는데 올해 6월에 갔을때는 그릇을들고 국물과 면을 동시에 흡입하기 딱좋은 온도였습니다. 면도 먹는중에 덜 퍼지고 정말 맛있게 먹고 나왔었죠. 충무로 지나면 들렸다가 먹고 갑니다
여러번 드셨네유^^ 이전한 가게에서 더 쾌적하게 드셔보세유^^
요기는... 가보면 참 주인분이 좋아... 가격이 좋구
양도 정말 많아유~^^
@@mukbang3man 많이줄까 물어보시면 절대 보통으로 달라고하셔야합니다.
여기는 소신껏 정직하게 잘 운영해서 흥한듯! 맛도 괜춘하고! 대박나시길
대박기원 감사해유^^
원가절감안하고 우직하게 승부하시더니 성공하셨네요. 국물이 정말 최고!
드셔보셨나봐유^^
솔직하게 말하면..
솔루션 거부해놓고 골목식당..이름건거 잘못된거죠. 백대표 얼굴 걸었으면 욕 뒤지게 먹었겠지만. 그건 안해서 다행
융자껴서 이사가서 그돈 언제 갚나싶고.. 뚝심도 좋지만 멸치는 아무리 먹이사슬 아래에 있는 어류이나 많은양을 국물용으로 삶아내기 때문에 내장속엔 중금속, 각종 부패물이고,
국물을 낼때는 반드시 빼야하는데 고집을 그렇게 부리세요.
저한테 필동 아주머니가
답변이라고 다시는게
내장에는 영양가가 많고, 국물맛이 맛있다하는데 전혀 근거없는 소리입니다.
내장에 영양가가있으면 얼마나 있겠습니까? 소장에 조금 있겠지만 멸치살 자체와 뼈보다 많겠습니까? 소화과정의 기본을 모르시고 답변을 하시는거죠.
다른 비유로 곱창에 똥 가득차있는거 영양위해서 맛있게 삶아 그 국물 맛있다고 드실랍니까? 다 제거하고 세척하고 먹지요.
한식 요리의 기본상식이고요.
예로부터 조상들이 그리한 이유가 있는겁니다.
내장을 넣은 국물맛이 쌉싸름한건 소화효소인 담즙산탓인데 그맛을 깊은맛이라고 착각하시는겁니다.
필동 국물이 그래도 맛있다고 느끼는 이유는 질좋은 멸치자체를 많이 넣기 때문입니다. 쌉싸름한걸 매운고추를 일부로 넣어 가리는거고요.
사실 멸치에서 자연msg(감칠맛)을 화학조미료인 msg 미원 한티스푼만큼 우려낼려면 최소 아무리 적게 잡아도 굉장히 질좋은 멸치 3,4박스를 우려야합니다.
그래서, 다른 국수집들은 쇠고기 다시다와 양념베이스를 같이쓰죠. 그래서 멸치박스를(단가) 아낄수있는거고요.
그렇다고 이게 나쁜게 아닙니다.
필동국수 저분이 솔루션 필요한게 단가였거든요.
그래서 제가 답변으로 천연조미료를 쓰시면 훨씬 더 맛있고, 단가도 내리고, 자신의 뚝심도 지킬수있는데다
이런식으로 요리 연구계속하셔야지 발전이있다니까
잔소리 짜증났는지 답변 안달더라고요.
백종원씨가 양념베이스 가르켜주니까 왠지 하시는 언행이 백종원이 음식에 잔꽤나 부리는 사람 취급하며 탐탁지않아하는게 눈에 보였습니다.
남의 말은 전혀 귀담아 듣지않는
그 똥고집 진짜 저도 짜증나고요.
백종원씨가 왜 두손, 두발 다들었는지 이해가 가더라고요.
장인정신? 자신만의 뚝심? 그런거 좋지만 장사라는것은 수지타산이 맞아야하는겁니다.
아니면, 그냥 자선단체마냥 열심히 고생해서 사랑의 밥차 마냥 퍼주기만하던가요.
이 집은 돈 많이 벌긴 틀렸습니다. 열기는 곧 식습니다.
앞으로 두고 보면 알겠죠.
골목식당에도 한마디하면,
방송 자체도 객관적으로 안하고..
감정에 호소하는곳은 숙제도없고, 엄청나게 적극적으로 몇가지 메뉴 알려주고, 풀타임 솔루션해주고,
객관성이 없이 막무가내로 합니다.
청년식당 2군데, 포방터 홍탁집아들은 개패듯이 일부로 군기잡을 생각부터하고가서 진짜 하나만 걸려봐 이런식이고..
물론, 식당일 만만히보는것,
정신개조 해주는거 좋지만,
일반 식당집에 똑같이 젊은애들이 똑같은 실수하고있는데도 그정도로 군기 안잡고..
좀 그런건 불편하더라고요.
백종원씨는 일류 셰프의 느낌보다는
사업 수단의 천재고, 방송인이구나하고
느낀답니다. 방송이 체질인 사람같이
진짜 방송 잘해요. 방송컨텐츠의 포인트 잘잡아주고..각본, 연출잘하시고..
이건 진심 칭찬임.
다가가기 어려운 전문가포스의 셰프보다는 동네아저씨같은 친근함으로 요리하니까 인기가 좋으신거 같네요.
갈 사람 다간다
@@캡스-z7c 네 평생 가세요 ?
진심 님 같이 댓글 다는분은 정작 가보지도 않더라고요.
골목식당 이라는 프로가 언젠가는 폐지하고, 필동 국수가 얼마나 더 유지해갈지 지켜볼게요.
잘 정리된 글이다
국수를 좋아해서 이집은 진짜 가보고 싶어요. 아주머니의 신념도 넘 좋았어요. 뜨거운 국물에 나온 국수 좋아하거든요. 미지근한 국물은 전 맛이 없더라구요. 국수 전문점이라면 뜨거운 국물로 나와야돼요.
언젠가 꼭 한번가셔서 리필 여러번해서 드셔보세유^^
소불간장국수? 냉면에 고기랑 같이 먹는 원리쥬?
존경하는 맛삼인님 저 새벽에 멕시코에서7일간 스쿠버하러가요. 땅에 내리는게 아니라 계속 바다에 있을거라서 새로 올리는 영상은 다음주에나 볼수있어요 ㅠ.ㅠ. 집에 컴은 무한반복 틀어놓고 갈거지만 제 아뒤 혹시 기억하시면 어디갔는지 궁금해 하실까봐 알려드려여~~
백종완이도 오픈워터 있는디~~^^
@@mukbang3man 오맛! 넘 반가워요~~
안전한 다이빙되세요~~안전제일!!!
@@mukbang3man 😍😍😍넹 감사합니다~~ 사진을 제 인스타에 올리면 봐주세영~~
이제 화요일날 휴무로 바꾸셨네요
나름 음식에 대한 자부심이 있으신분
마자유^^ 뚝심과 소신!!!
마음을 이쁘게먹으면 좋은일도 생기는법~!!
여기저기 유툽 영상나올때부터 사장님 푸근한마음이 다 느껴지던ㅎㅎ 확장이전도하셨으니 앞으론 더 행복하시길바래요~! 꽃길만걸으시길♥
맛삼인분들 소식이 엄청빠르시네여 ㅎㅎ 굿굿
맛삼인채널도 앞으로 더더더 대박나시길 바래요!♥
저희도 더 열심히 해서 채널확장하고 싶네유^^ㅋㅋㅋ 응원 감사해유^^
여긴 정말 가보고 얘기해야 하는 곳이에요. 진짜 맛있었거든요! 사장님도 친절하시고요. 저는 몇 번째 재방문이라 거의 단골이에요 ㅋㅋㅋㅋ 국수 또 먹고 싶네요 오늘도 영상 잘봤습니다 감사해요
단골손님이 많아져서 더 대박나길 기도해유🤗🤗🤗
맛삼인 ~ 진정성이느껴지는방송이네요^^* 노력하는모습을찐하게느끼고갑니다.수고하셨습니다.포에버 맛삼인 !!!!
오늘도 미소짓게 하는 댓글을 써주시고~행복한 하루를 보낼것 같아유^^ 감사해유^^
사장님혹시 보고계시면 불고기면은 제일얇은면으로 해보세요 그럼간은 맞으실거예요^^
얇은면이라....괜춘할듯하네유^^ 의견 감사해유^^
ㅋㅋ 원래소면으로하는데요
요즘국수회사가 제대로된국수를 안만들어 우울해요
오픈하고정신없어서. 맛나게 못해드린점사과드릴게요
자리잡고 점점더맛을찾을수있을겁니다
그때까지 최선을다할께욤
@@필동멸치국수 손님이 많아진거보고 대박났구나~싶었어유^^항상 건강조심하시고 또 먹으러 갈게유^^화이팅!!!
@@mukbang3man 즐주^^♡
솔루션을 거부한게 아니라고 보여집니다. 골목식당 출연을 스스로 건 순간 솔루션거부는 아닙니다. 멸치를 쓰는 양이나, 음식양의 문제라든지, 충분히 솔루션을 받고 좋어지신거라고 보여집니다.
아증말... 구독과 좋아요 하고갑니다.
노력인정~!단기간 구독자안는다고 포기하지마세용~^^꾸준한노력이 빛을보는 그때까지 파이팅~
구독 좋아요~너무 감사해유~^^열심히 하겠습니다^^
일단은 여사장님 성격적으로 변화가 생긴것 같아보이네요. 보기좋습니다~ 대박나세요!
가게 옮기시고 더 밝아지셨어유^^
아...먹어보구싶다...따라갈걸....
부천 가자~피자집 솔루션 후에 대박인듯~
턱보아님과 청포동사장님간 갈등의 골이 깊네요. 빨리 해결하시기바랍니다.
해결안되유~ㅋ
ㅎㅎ 먹는모습 정말 잘드신다는
맛있게 먹어야 복이오니께유^^
여기가봄 진짜 사장님 넉살 좋고 양도많고 진짜 맛있음
드시고 만족하셨네유^^
개인적으로 잘됫으면 바램 이었는데. 복 받았네. 국수 퍼 주고 그래서..
바램(x) 바람(o)
이집가서 국수 잡숴보신분들은 다들아실껄요? 아쉬울거없는 맛이라는걸!!물론 백대표님이 원가절감대비!!생각한건 맞겠지만!!이집은 진짜맛있음!특히 사장님!!엄청밝으시고 좋으심!!남자사장님은.....표정이 너무어두워서 좀 불편한감이 없지않아 있지만ㅋㅋㅋ
가보신분들은 다들 아시쥬^^
이 집은 애초부터 맛 때문에 솔루션 한 집이 아님.. 원가 절감 목표했던건데.. 그거 포기하고 자기식으로 밀고 간거..
원래 맛있는데 안알려진거고 방송덕분에 뜬 케이스..
맛리뷰중~유일하게 진정성이 느껴지고 사람냄새나는~유쾌하고 건강한 웃음도 주시는!~^^맛삼인♥♥늘 응원합니다~
항상 빠지지않고 댓글 달아주시고 너무 감사해유^^
예전 영상엔 너무 음식물 쓰레기 심하던데,지금은 어떤지 모르겠네요.
멸치똥ㅋㅋ 맛삼인만의 사인 좋은대요! 중간에 구독이 빠지졌는데 다시 넣는게 어떨까요? 좋아요나~ 까먹으신분 다시 생각나게^^
구독은 기습적으로 넣어보도록 할게유~ㅋㅋ
국수 급 댕기네요. 국수의 포인트는 국물과 면발인데 사장님이 그걸 잘 잡아주시는 거 같네요. 예전 소개하실때 골목식당 끝나고 나서도 백종원대표님을 욕하지 않고 좋게 말씀하시는 모습이 보기좋았는데 아마도 그런 마음이 더 잘되게 된 거 같아요. 잘보고 갑니다.^^
오늘은 시원한 가야밀면 드시는걸 추천드려유~^^ 사실은 청포동이 먹고싶어한다능....ㅠㅠ
@@mukbang3man 부산역 가야밀면이라면 저희동네 사리원 밀면을 추천드려요! 요즘 부산에도 맛있는 밀면집이 잘 없는 것 같아요. 말씀처럼 밀면 먹으러 갑니다~ㅎㅎ
아...부럽네유...ㅠㅠ
@@mukbang3man 담에 부산가시면 미리 연락주세요. 식사 한번 대접하겠습니다. ^^
@@MyHanai 일단 랍스터부터 시작하시죸ㅋㅋ
이집 퍼준것만 지적했다고 하는데 정확히 그건 아니죠 그냥 퍼준게아니고 비싸게 책정하고 다 먹지도 못하는데 퍼준거지 인심좋아 퍼준집하곤 달랐죠 안튼 멸치땜에 단가가 많이 둘어가긴했음 백종원이 더 맛있는것도 아닌데 멸치를 왜그렇게 쓰냐고 지적했고
그러면서 백종원님한테 태클안걸잖슴...잘하시는분인거임
사장님 비빔국수에 불고기 추천드립니다 ㅎㅎ
오~궁그미 해졌네유^^
솔루션 거부했으면
골목식당 간판내려야하지않을까요?
쥔장이 노이즈 마케팅한거 같네
양평 서종 시래기밥집 가보셔요
코다리씨래기밥
제보감사합니다 ~^^
마이크 역할하는건가요??컨셉인가요?? 방송보니까 마이크대고 말하는거랑 마이크없이 말하는거랑 똑같은음량이네요??
마이크 가까이 대고 말할때는 목소리를 줄입니다...똑같이 말하면 너무커서^^
ㅋㅋㅋ 형님 그 머리 붙인거죠!
어제 ,오늘 맛삼인 영상 잼있게 봤어요. 암호설정도 잼있는거 같아요. 유툽으로 대성하시고 턱보아르르르씨 빚 청산 하시길..저도 빚 없어요 ㅎㅎ
빚이 없으신군요^^잼있게봐주셔서 감사해유^^
마포에 있는 할머니 덮밥집 '양지분식'도 다뤄주세요. 가성비도 좋고 맛도 좋대요.
메모하겠습니다^^
@@mukbang3man ^^*
빙수야 한번 가서 평가 부탁 합니다..
거기는 가보고 싶지만..저희랑 시간대가 아예 안맞아유..ㅠㅠ
@@mukbang3man 알겠읍나다..
청포동 사장님은 청파동피자집 사장님이신가요? 닮으신거 같아서요
닮은거에유^^
골목식당 방송에 안나왔어도 지금같은 결과가 있었을까?
진짜 맛삼인 3인조 vs 하얀트리 현피뜨는거 보고싶네 ㅋ
저집은 김치를 보완해야됨 국수집김치가 중국산인거는 ㅜㅜ
국수는맛있음
여기 오늘의 막전이 대박이에요. 멸치 국수랑 콤비입니다.
저희가 갔을땐 안팔더라구유ㅠㅠ
부천편 보구서 중화떡볶이집은 완전 가보구시푸다! 영수는 떡을 무척 좋아하거든요~~~부천따라가야쥐~~~
가즈아~
싸우지마세요 ㅎㅎ
브로맨스를 기대합니다~
브로맨스 포기합니다ㅋㅋㅋㅋ
일단은 샌님 덕분이지~!
어디 고집쟁이 얼굴이 알려지겠나
어찌 감히~~~
다아 샌님 덕이것만~~
이분은 뚝섬경양식집이나 기타집들처럼 이상한데 고집피우는게아니고 자기 육수에 자부심이있었고 음식에대해선 아끼지않는 모습이었죠 그게 좀 과하긴했지만
주방이 지저분했던것도아니고 자기 소신껏 장사하는데 대부분사람들이 인정했으니 성공할만한거죠
여기 사장님은 자신만의 뚝심과 본인의 음식에대한 믿음으로 승리했네요~
턱보아 너무 기여워요~♡♡♡
결국 승리!!! 더 잘되셨으면 좋겠어유^^