ロールケーキを極める2~教えて!ろく先生~

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 24 ноя 2024

Комментарии • 48

  • @-aifujiroku-
    @-aifujiroku-  3 года назад +6

    クックパッドにレシピ掲載しました❕
    レシピ印刷出来ます😊
    皆さんのつくれぽお待ちしています✨
    cookpad.com/recipe/6869246

  • @凛桃-s7j
    @凛桃-s7j 6 месяцев назад

    5回ほどチャレンジして初めて全く割れずくっつかず綺麗にできました😊
    丁寧な解説ありがとうございます。

  • @frog4679
    @frog4679 2 года назад +5

    この動画見といてまじで良かった、、、、危うく母の日に植物性脂肪の生クリーム使ってズタボロののロールケーキ作り上げてしまう所だった

  • @uncanardheureux
    @uncanardheureux 3 года назад +9

    ろく先生の動画を何回も繰り返し見て、しっかりノートをとってゴリゴリにイメトレしてから初めてのロールケーキ作りに挑みました!
    ノーカットのビデオのおかげで大体何分ほど泡立てるのか、どのような状態の生地がいいのかなど詳しく見られたので、出来上がった生地はとても綺麗に焼けてくれました!😭
    私のオーブンでは180℃で14分だと少し焼き色が強くなり過ぎてしまうので、次回は調整して作りたいと思います!
    こんなに素晴らしいビデオを無料で観られて感謝しかありません。
    先生のおかげでスイーツ作りが趣味になりました🥰
    これからも動画楽しみにしております☺️

  • @mha9914
    @mha9914 2 года назад +4

    無駄な話が無くめちゃくちゃわかりやすい

  • @ブルックリー
    @ブルックリー 4 года назад +2

    ロールケーキをもっと上手に作りたくて動画をあさりましたが、こちらの動画の先生が一番わかりやすくて、信用度が高かったです
    明日作ってみます
    ありがとうございました😊

  • @min4853
    @min4853 2 года назад

    初期のころからずっと先生の動画を見てケーキ作りをしています。
    わかりやすくて上手にできたときは感動します。
    動画は途中で止めれるし細かいところがわかっていいですね。
    ロールケーキも毎回参考にさせていただいています。
    今日も焼きました!今から巻いていきます!楽しみです!🥰

    • @min4853
      @min4853 2 года назад

      先生!ありがとうございます!
      あの、今回手作りジャムと生クリームとジャムにしたフルーツをいれて巻いたのですが、分量が多すぎたのかうまくまけませんでした。
      ジャムのフルーツもちょっと大きかったのもあるかもしれません。生クリームを重ねるのが難しくて。。いい方法がありますか?

  • @あくび-k8e
    @あくび-k8e 4 года назад +3

    ろく先生、初めてコメントさせて頂きます。綺麗で分かりやすいレクチャーにいつも魅了されます。『ろく先生道具・型の動画』を参考にして、楽しみながら揃えています。ヨロシクお願いします。

  • @てるてる-c4u
    @てるてる-c4u 4 года назад +5

    プロの技ですね。美味しそうです❗️
    私はいつもメレンゲで失敗してしまいます。
    できれば切り口も見たかったです。

  • @砂土君
    @砂土君 4 года назад +5

    大学の授業が無くなって、この動画に出会いましたが、凄く美味そうです!!よく参考にさせて頂いています!!

  • @さとさと-z4c
    @さとさと-z4c 3 года назад

    昨日作らせていただきました!
    中をチーズクリームにして今までで一番上手にできてとっても美味しかったです。
    ありがとうございました!!!

  • @なーちゃん-i7x
    @なーちゃん-i7x 3 года назад

    初めて作りましたが、結構上出来でした。
    巻くときにちょっと割れたのが残念でしたが、とても美味しくできました🥰

  • @岩永智子-z7f
    @岩永智子-z7f 2 года назад +1

    お聞きしたいのですが、生地が焼きあがったんですけど、生クリームを塗って
    巻くときに、表側の生地が紙に引っ付いて
    汚いです。どうしたら、きれいに紙から、剥がれますか?教えてください。

  • @yamataka3041
    @yamataka3041 2 года назад

    もしクリームを伸ばすときはきちんと道具で伸ばした方が良いですか?

  • @54ふじもん
    @54ふじもん 4 года назад +7

    はじめましめ!ろく先生👩‍🏫
    何回も何回も ロールケーキの動画を見て 予習して 作ってみました!1回目としては 上出来!気になったのは 四隅をはがした時に ちょっとベタベタしました。それは オーブンの熱の対流のせいなんでしょうか?生地的には よかったかなぁと思います!桃の缶詰を詰めてみました!まだまだ改良の余地ありで 次に作るのが 楽しみになりました!スマホを目の前に立てかけて ガン見しながら 作りました!

    • @-aifujiroku-
      @-aifujiroku-  4 года назад +5

      家庭用のオーブンは端の方まで熱風が行かない場合もあるので
      少々ベタついても問題はありませんよ

  • @mkkim1279
    @mkkim1279 4 года назад +6

    勉強になりました。ありがとうございます。

  • @とき-g8y
    @とき-g8y 3 года назад +1

    ろく先生!👨‍🏫ショートケーキなどのスポンジは1日寝かせてからナッペをしますが、ロールケーキのスポンジは1日寝かせなくてもいいんですか?教えてください🙌🏼

    • @-aifujiroku-
      @-aifujiroku-  3 года назад +2

      私のは水分多いのでラップして寝かせると翌日ベタベタにひっついて台無しになります🤣
      寝かせるときは番重に入れたらいいんだけど、一般家庭にはないかと💦
      なので焼いたらすぐ巻いてあげてください

    • @とき-g8y
      @とき-g8y 3 года назад

      @@-aifujiroku- 勉強になります!ありがとうございます、頑張って作ってみます🌝💖

  • @みむ-j8u
    @みむ-j8u 3 года назад

    いつも拝見させていただいてます、
    僕も調理の、仕事してますが、
    お菓子作りは、大変です、
    大変勉強になります、ありがとうございます

  • @mamakoful
    @mamakoful 4 года назад +2

    生クリーム引いてる手つきプロだなぁ
    うっとりする

  • @ももみるく-d1k
    @ももみるく-d1k 3 года назад

    6:26綺麗〜✨💖

  • @なっ-s5f
    @なっ-s5f 10 месяцев назад

    「焼いてすぐ巻いてください」と他の方に返信されていると思いますが、食べ頃は一晩〜1日おいてからでしょうか?

    • @-aifujiroku-
      @-aifujiroku-  10 месяцев назад

      おいた方が味が馴染んで美味しいですよ😋

    • @なっ-s5f
      @なっ-s5f 10 месяцев назад

      @@-aifujiroku- ありがとうございます!お昼に食べるのに前の夜に焼いて大丈夫か心配していました🙇🏻‍♀️
      初めて家族以外に渡すので緊張しますが、頑張ります!

  • @knicolas1858
    @knicolas1858 4 года назад +14

    出来上がりをカットしたものを見たかったです

  • @るーちゃま-i7x
    @るーちゃま-i7x 4 года назад +1

    翌日食べるのにそのまま冷蔵庫保存ですか?それともラップとかに巻いて保存ですか?

    • @-aifujiroku-
      @-aifujiroku-  4 года назад +2

      そのまま冷蔵庫に入れたら乾燥してカピカピになりますよ

  • @後藤孝子-r6u
    @後藤孝子-r6u 2 года назад

    クリームは、反対側に、巻いていいですか。

  • @ゆり子矢野
    @ゆり子矢野 3 года назад

    コツ大切ですね。

  • @hanamontana2305
    @hanamontana2305 3 года назад +1

    こんにちわ!今日作ったのですが焼き色が表につかなくて底についたのですがなぜ表に焼き色つかなかったのでしょうか?シートをはがしたときに焼き色部分が剥がれて見た目が悪くなりました:( よければアドバイスお願いします!

    • @-aifujiroku-
      @-aifujiroku-  3 года назад +2

      焼き色が薄いなら温度を上げて焼いてみてくださいね〜

    • @hanamontana2305
      @hanamontana2305 3 года назад

      ありがとうございます💖

  • @pixy-k
    @pixy-k Год назад +1

    巻いた時割れてしまう理由が知りたいです

  • @ぷさん-z1i
    @ぷさん-z1i 4 года назад +1

    生クリームって1個につき、どのくらい使いますか?

    • @-aifujiroku-
      @-aifujiroku-  4 года назад +2

      この1本で1個(200ml)ちょうどよ

    • @ぷさん-z1i
      @ぷさん-z1i 4 года назад

      ありがとうございます

  • @Sammy-ju6lv
    @Sammy-ju6lv 4 года назад

    美味しそう。高評価&チャンネル登録しました。

  • @kayco4260
    @kayco4260 3 года назад +1

    こんばんは🌙*゚
    動物性生クリームに植物性のものを合わせてから泡立てるのか、
    それぞれ別に泡立てたものを後から混ぜるのかどちらか教えていただけますか?😊
    ぜひ作ってみたいと思いました❣

    • @-aifujiroku-
      @-aifujiroku-  3 года назад +2

      合わせて立てると良いかと

    • @kayco4260
      @kayco4260 3 года назад

      @@-aifujiroku- 先に混ぜちゃってから泡立てですね!早速お返事ありがとうございました♡

  • @chizurunoma2852
    @chizurunoma2852 4 года назад +1

    動画を見て作りました。
    娘と時々確認し合いながらなんとか出来ました。巻き終わり「成功や‼️」と歓喜しました。
    先生のおかげでお菓子作りが楽しいです。
    先生のレシピ通りに作ると美味しいんですよね(╹◡╹)

  • @namy6420
    @namy6420 4 года назад +4

    先生ありがとうございました😊
    勉強になりました^ ^

  • @neco4434
    @neco4434 3 года назад

    生クリームは2枚で何gでしょうか

  • @RR-ny1fj
    @RR-ny1fj 9 лет назад +3

    さみサン😊こんばんは♫実は私…自己流で作ってた時、失敗ばかりしてたんです。でも、ろく先生のアドバイスのお陰で 美味しく焼けるようになりました♫🙌わからない‼️と思ったら先生にLINEしたらアドバイスもらえるので心強いですよ★♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪

  • @namy6420
    @namy6420 4 года назад +3

    先生ありがとうございました😊
    勉強になりました^ ^