酔鯨を造る酔鯨酒造で酒蔵見学【高知県の日本酒】
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- Опубликовано: 3 дек 2024
- 酔鯨を造る高知県の酔鯨酒造さんに
酒屋吟天がお邪魔しました。
日本酒の蔵としてはかなり近代的な蔵です。
料理と一緒に愉しむ〝食中酒〟を
目指してつくっているのが酔鯨のお酒です。
今回は、その美味しさの秘密を
蔵の中を実際に見ながら説明していただきました。
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吟天 酔鯨酒造
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出演：吟天 酒コンシェルジュ 小田切崇
#日本酒
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酔鯨を造る高知県の酔鯨酒造さんにお邪魔しました。日本酒の蔵としてはかなり近代的な蔵です。料理と一緒に愉しむ〝食中酒〟を目指してつくっているのが酔鯨のお酒です。今回は、その美味しさの秘密を蔵の中を実際に見ながら説明していただきました。
是非最後までご覧ください。
これを見ていると呑みたくなってくる。
生産している人達の努力は凄い。決して楽ではない。でもその一本一杯にみんなで頑張って魂を込めている。
そうですね。楽ではない、とても細かい作業をこなすことでとても美味しい日本酒に仕上がります。製造工程を見ると、今後飲む時の気持ちが変わりますね✨
面白い。
BGM…
ありがとうございます。
シンプルでお洒落なラベル！！
歴史上の人物にあやかってつけられた名前だったんですね！
だいと、変換で出てこなかったけどかっこいい😆
日本の歴史は外国人に人気がありますから、コアなファンに受けていきそうですよね😉
DAITO、かっこいいですよね！
そうですね！海外の方へのプレゼントなど、とても喜ばれるそうです✨
酒蔵に見えないような近代的な工場。米や発酵の管理がお酒の味への拘りを感じさせられました。美味しいお酒なんでしょうね。
ウッチーさん、そうですよね。近代的衛生的科学的で管理の行き届いた蔵ですね♪
機械を使っているから楽ちんというわけではなくて、五感を使って感覚的に調整をして作っているんですね！
やっぱりおいしいお酒ってすごい手間がかかっているんだなって思いました( *´艸｀)
これからも生産者さんたちの努力に感謝しながらおいしいお酒を楽しもうと思います♪
そうですね！美味しいお酒にはすごく手がかかっていますね！
ぜひ、お楽しみください！