Natürlich interessiert mich euer Rezept! Backe seit 3 Jahren mit sauerteig. Vorwiegend Roggen, aber auch immer wieder Mischungen mit Urgetreide und zur Abwechslung auch msl Hefebrote mit sehr langer Gare. Wir haben das Gefühl, wir vertragen unser Brot wirklich sehr gut. Ist ein groß Unterschied zum gekauften.
Backe auch schon ewig sauerteigbrote und esse Frischkornmüsli- was ja auch über Nacht steht und in der Zeit etwas fermentiert. Ha, manchmal muss man den hype um alles überdenken...natürlich ist auszugsweise und fabrikglutenbrote viel schlechter verträglich als gutes altes handwerksbrot mit Zeit & liebe gebacken
In den letzten 7 Jahren habt ihr den Fokus auf fermentiertes Gemüse gelegt. Backen mit Sauerteig ist eine tolle Idee! Aber was haltet Ihr von der Idee den Speiseplan bzw. Eure Beiträge um ein weiteres gesundes Lebensmittel zu erweitern… Fermentierte Milchprodukte! Frei von Mikroplastik, E-Nummern und unerwünschten Stoffen. Brot, Joghurt und Gemüse… Hhhm lecker😋
Zu kaufen gibt’s fast ausschließlich nur Kuhmilchprodukte mit reichlich Zucker, Farb- und E-Nummern. Wer eine Laktose-Intoleranz hat steigt entweder auf Laktosefreie oder auf Soja Produkte um, auch nicht besser oder gesünder. Wer gleichzeitig eine Schilddrüsenunterfunktion hat, verstärkt seine Krankheitssymptome mit Sojaprodukten und macht’s nur noch schlimmer, hinzu kommt das nahezu ALLES in Plastik verpackt ist, lecker Mikroplastik 🙈. Fermentierte Milchprodukte vor allem aus Schafs- oder Ziegenmilch findet man äußerst selten im Regal und wenn dann höchsten „Natur“ fermentiert in herzhaft mit Kräutern oder süß das ist ein Luxusprodukt und das auch noch im Glas!!! Huhu das ist der absolute Jackpot mit Zusatzzahl! Hatte ich noch nie. „Sauerteigbrot“ wäre schön aber davon gibt’s schon viel im Internet (wobei ich gestehen muss, ich würd mich schon über Beiträge von euch zu diesem Thema freuen) ABER mit fermentierten Milchprodukten z. Bsp. Joghurt hättet Ihr ein Alleinstellungsmerkmal eine absolute Nische über die sich vor allem Alle mit Laktose-Intoleranz freuen würden, denn bei der Fermentation wird die Lactose abgebaut und somit kann man selbst Kuhmilchprodukte und nicht nur Schafs- und Ziegenprodukte essen und genießen.
Nachtrag: mit süß meinte ich Obst. Und das was wir an Joghurt im Laden kaufen können ist rein rechtlich betrachtet kein Joghurt sondern eine „Joghurtzubereitung“ aus Milch Zucker und Verdickungsmittel ectr. damit der vermeintlich gesunde😂Joghurt schön cremig ist. Echte, gesunde Joghurtkulturen finden wir hier nicht!
Ich backe schon Sauerteigbrot, bin aner dankbar für jedes Rezept 😊
Jaaaa, unbedingt mehr zum Sauerteigbrot ❤❤❤
gerne :)
Super gern mehr Info zu eurem Sauerteigbrot😊
Sehr gerne 😊
Spannendes Thema, gerne mehr dazu! Ich bin auch schon länger am experimentieren und interessiere mich auch für das Sauerteigbrot-Rezept :)
Ja, das interessiert mich auch!
Natürlich interessiert mich euer Rezept!
Backe seit 3 Jahren mit sauerteig. Vorwiegend Roggen, aber auch immer wieder Mischungen mit Urgetreide und zur Abwechslung auch msl Hefebrote mit sehr langer Gare.
Wir haben das Gefühl, wir vertragen unser Brot wirklich sehr gut. Ist ein groß Unterschied zum gekauften.
Sehr schön! Das klingt wundervoll
Das Rezept möchte ich auch gerne. Danke!
Sehr gerne 😊
Grüß Gott ihr lieben 🤗🤗
es interessiert mich, wie ihr es herstellt.
Herzens Grüße 🤗🤗👋
Gerne sauerteigbrot rezept🎉
Sehr gerne 🤗
Das Rezept interessiert mich auch.
Wird gemacht
Hallo ihr lieben , ich backe mein Brot schon lange nur noch mit Sauerteig , würde gerne von euch was Neues oder was Besseres dazu lernen , danke .
Würde mich sehr freuen über euer Sauerteigbrot Rezept .
Wird gemacht
Ja unbedingt 😊
Sehr gerne hätte ich mehr Info zum Sauerteigbrot🙏🏼🤗
Ist notiert!
Würde mich auch interessieren....habe gehört, dass Sauerteigbrot mit 10 Prozent vollkornroggen und 90 Prozent vollkorndunkel sehr bekömmlich sein soll
Ja, das wäre super. Ich backe mein Brot zwar ausschließlich mit Sauerteigansatz, aber man lernt ja nie aus 🤗
Gerne 😊
Mich interessiert das Rezept auch.
Ist notiert! :)
Backe auch schon ewig sauerteigbrote und esse Frischkornmüsli- was ja auch über Nacht steht und in der Zeit etwas fermentiert. Ha, manchmal muss man den hype um alles überdenken...natürlich ist auszugsweise und fabrikglutenbrote viel schlechter verträglich als gutes altes handwerksbrot mit Zeit & liebe gebacken
Auszugsmehl natürlich😅
In den letzten 7 Jahren habt ihr den Fokus auf fermentiertes Gemüse gelegt. Backen mit Sauerteig ist eine tolle Idee! Aber was haltet Ihr von der Idee den Speiseplan bzw. Eure Beiträge um ein weiteres gesundes Lebensmittel zu erweitern… Fermentierte Milchprodukte! Frei von Mikroplastik, E-Nummern und unerwünschten Stoffen.
Brot, Joghurt und Gemüse… Hhhm lecker😋
Spannende Sichtweise. Was meinst du genau mit Milchprodukten?
Zu kaufen gibt’s fast ausschließlich nur Kuhmilchprodukte mit reichlich Zucker, Farb- und E-Nummern. Wer eine Laktose-Intoleranz hat steigt entweder auf Laktosefreie oder auf Soja Produkte um, auch nicht besser oder gesünder. Wer gleichzeitig eine Schilddrüsenunterfunktion hat, verstärkt seine Krankheitssymptome mit Sojaprodukten und macht’s nur noch schlimmer, hinzu kommt das nahezu ALLES in Plastik verpackt ist, lecker Mikroplastik 🙈. Fermentierte Milchprodukte vor allem aus Schafs- oder Ziegenmilch findet man äußerst selten im Regal und wenn dann höchsten „Natur“ fermentiert in herzhaft mit Kräutern oder süß das ist ein Luxusprodukt und das auch noch im Glas!!! Huhu das ist der absolute Jackpot mit Zusatzzahl! Hatte ich noch nie.
„Sauerteigbrot“ wäre schön aber davon gibt’s schon viel im Internet (wobei ich gestehen muss, ich würd mich schon über Beiträge von euch zu diesem Thema freuen)
ABER mit fermentierten Milchprodukten z. Bsp. Joghurt hättet Ihr ein Alleinstellungsmerkmal eine absolute Nische über die sich vor allem Alle mit Laktose-Intoleranz freuen würden, denn bei der Fermentation wird die Lactose abgebaut und somit kann man selbst Kuhmilchprodukte und nicht nur Schafs- und Ziegenprodukte essen und genießen.
Nachtrag: mit süß meinte ich Obst. Und das was wir an Joghurt im Laden kaufen können ist rein rechtlich betrachtet kein Joghurt sondern eine „Joghurtzubereitung“ aus Milch Zucker und Verdickungsmittel ectr. damit der vermeintlich gesunde😂Joghurt schön cremig ist. Echte, gesunde Joghurtkulturen finden wir hier nicht!