NASTAR SPESIAL LEMBUT DAN LUMER! TAHAN LAMA NO RETAK
HTML-код
- Опубликовано: 8 янв 2025
- #nastarlumerdanlembut #nastarkinclong #nastarglowing #cookieslebarandapurumi #eidcookies #kuelebaran2021
Oven yang aku pakai adalah Oven FANTASY MO-888 dari MITO
Instagram : / mito.id
Link Pembelian:
shopee.co.id/m...
Business Inquiries: hellodapurumi@gmail.com
-----------------------------------------------------------------------------
Bahan-bahan
100 gram butter (bisa ganti margarin)
100 gram margarin
35 gram gula halus
½ sdt garam
2 kuning telur
27 gram susu bubuk
25 gram tepung maizena
275 gram terigu (dimasukkan secara bertahap)
selai nanas secukupnya
Cara membuat selai nanas : • SELAI NANAS UNTUK NAST...
Olesan
1 kuning telur
2 sdm minyak goreng
secukupnya pewarna makanan kuning (optional)
*olesan kalau kurang bisa dibuat lagi. Jangan dibuat sekaligus.
Totalnya aku pakai 2 kuning telur untuk olesan begitu pula bahan pelengkap menyesuaikan.
Notes:
Semua tips dan trik agar nastar tidak melebar dan tidak retak serta tahan lama sudah dijelaskan di video
Pemilihan terigu (protein rendah dan protein sedang, disangrai/tidak perlu disangrai) juga sudah dijelaskan di video. Tonton sampai selesai. :)
Jika ingin sangrai terigu harus dilebihkan dari resep karena setelah disangrai beratnya berkurang. Pastikan saat memasukkan ke adonan secara bertahap.
Penyebab retak bisa disebabkan dari adonan yang terlalu keras, pengocokan mentega/margarin terlalu lama dan suhu terlalu tinggi . CMIIW
Retak pada nastar itu wajar, kalau retak bukan berarti gagal yang penting rasanya masih enak. Tidak masalah. Cuman kalau mau dijual harus perhatikan tips dan triknya biar indah dan menambah nilai jual.
biarkan adonan mengembang maksimal ketika dipanggang sebelum diangkat dan dioles. Untuk mencegah retak setelah dioles kuning telur.
butter, margarin, b.o.s, butter mix bisa saling menggantikan info lengkap nya di sini • PERBEDAAN MENTEGA, MAR...
butter yang aku pakai wijsman, tapi info budget di bawah aku rekomendasikan brand lain supaya lebih ekonomis untuk jualan. Pakai itu juga udah enak bangettt :))
INFO BUDGET untuk +- 880 gram
(Bagi yang membutuhkan, dihitung dari bahan terpakai saja, sesuaikan dulu dengan budget masing-masing. Ini hanya gambaran saja)
100 gram Butter Anchor salted (blok) [Rp. 13.000]
100 gram Margarin [Rp. 4.450]
35 gram gula halus [Rp. 630]
1/2 sdt garam [Rp. 22]
4 kuning telur [Rp. 6.400]
275 gram terigu [Rp. 3.094]
1 sachet susu bubuk [Rp. 4.000]
25 gram maizena [Rp. 438]
2 sdm minyak goreng [Rp. 313]
pewarna makanan kuning [Rp. 150]
selai nanas homemade [Rp. 17.620]
TOTAL BUDGET : Rp. 50.117
Belum termasuk listrik, gas, tenaga dan kemasan.
*Membuat nastar membutuhkan tahapan yang Panjang. Perlu kesabaran dalam membuatnya. Nggak heran, kue ini dijual paling mahal.
Info harga pasaran : Rp. 40-125rb/toples (tergantung bahan baku juga)
Harga jual yang disarankan : Rp. 50-65rb/300gram
Udah terjangkau untuk kisaran nastar premium dengan butter 😊
Kalau udah cobain resep ini, upload foto hasilnya di feed/story instagram dan tag @dapurumi_channel :)
PERHATIAN :
Video ini hanya ditayangkan di RUclips Dapurumi
Dapurumi tidak memiliki akun sosial media selain youtube (dapurumi) dan Instagram (@dapurumi_channel)
SANGAT DILARANG untuk mengedit sebagian atau keseluruhan isi video dan mengupload ulang (re-upload), karena itu adalah pelanggaran hak cipta
Terima kasih :)
Masya allah Akhirnya nemu chanel yg bener” berhasil 🥰Habis kastangel skrg Nastar ..
ini recomend banget .. uwenakk nastarku rekk.. ayu” pisan ☺️thx u kak resepnya
Alhamdulillah seneng kalau berhasil 😍🤗
@@dapurumi maaf umii saya pemula blm punya timbabangan...
35 hula halus itu brp sendok ya...
Pake butter merek apa bun?
@@kinantinawangwulan9787 alhamdulillah aku gak pake butter .. semuanya aku pake margarin palmia
@@dapurumi terigu nya berpa gram
Cuma ini chanel yg bener2 niat bagi ilmu.. aku dukung dg tanpa skip iklan..
Aku udh recook umi,alhamdulillah berhasil..lebih simpel buatnya dan endes...makasih share ilmunya,sangat bermanfaat🤗 semoga sehat selalu,supaya bisa share terus ilmu cooking n bakingnya🥰
Wah alhamdulillah.. Sama sama ikut seneng :) Aamiin yaa Rabb 🤲
Udh puluhan aku aku pake resep yg ini hasilnya sllu lembut lumer di mulut smua pd suka,, jd banyak oesenan.. Mksh umi sllu memberikan resep" yg pas ❤❤❤
Bertahan brp lama kak nastarnya ? Aku takut gampang berjamur
Masya Allah bertahun² bikin nastar br kali ini puas ini yg aku pingin rasa spt ini, jazakillah umi resep nya td bikin 1.2 kg langsung berhasil semua enak bangettt
Maasyaa Allah kakk.. seneng bacanya
Biasanya kalau natalan,disini kami pesan 300-400rb per kg.tapi bahannya emg yg premium sih dan yg pasti enak,lumer nagih pokoknya
Wiih emang kalau bahan premium nggak bisa boong ya kak :)
Aku juga coba resep ini dan berhasil juga😍
Sebelumnya aku pernah bikin tapi jadinya melebar, sekarang aku tau tips-tips nya, terimakasih banyak umiii! 💗
Masya ALLOH....cara penyampaiannya tertata banget dari awal sampai akhir berikut tips2nya...tabarakalloh nak.....
Aamiin. Makasih Bu
Alhamdulillah, MasyaaAllah sudah recook dan berhasil.. first time buat kue2 an takut banget gagal, nyobain dulu deh 1resep eh keterusan jadi 2x resep dan masih mau buat lagi.. Margarinnya pakai royal palmia semua, hasilnya tetep ngeprul dan lumer. Terima kasih resepnya @dapurumi sangat bermanfaat 🙏
Maa syaa Allaah.. Baarokallaahu fiik dapur mami, it firt time aku bikin nastar dan qodarullaah langsung jd no gosong, no retak, no keras pokoknya sukses, aku juga liat resep selai nanas dari dapur umi alhamdulillaah sukses juga first time bikin selai 💐
Udah coba resep yg lain tp entah kenapa sllu suka pke resep dapur umi ,rasanya pas dan enak ,yg psen juga jd psen lg
Maasyaa Allah mbaa❤ semoga makin laris manis yaa
Jazakallah..... Bisa buat nastar dari pengalaman orang & resep ini 100% berhasil,semoga jadi amal jariyah.....👍👍✨
Aamiin WA jazaakillahu khayran
Alhamdulillah... Lgsg berhasil resepnya, belum di poles telor udah cantik banget, lumer d mulut, sayangnya selai nanasnya masih sedikit kurang gula. Oia, blm apa² udah habis setengah loyang, wkwk
Alhamdulillah.. masya Allah . Wkwkw sampe ngakak baca ngabisin setengah loyang. Itu selai seharusnya diicip dulu sebelum diangkat hihi
Pas lupa terus mau icip2 selai nya,pas udah di pulung rasanya udah pas, tp setelah jadi malah jadi asem.
Rasanya mantulll ... weenaak nastar pakai resep ini.. recook pertama kali langsung sukses berhasil ..mksih sukses sllu ummi..
Alhamdulillah Sama sama mba :) aamiin
Tahun ini bikin nastar dri dapur umi dan alhamdulillah bnyak yg mesen..sukses terus ya buat dapur umi..
Maa syaa Allah. Alhamdulillah. Semoga makin laris manis dan berkah
Ma ksh resepnya..ini recomended bngt..aku pkai resep ini tiap Thun..alhmdulillah bnyk pesanan..🙏🙏🙏🙏trima.ksh bnyk atas ilmunya
Alhamdulillah maasyaa Allah kakk. Sama samaa
Nyimak sampai selesai umi... terima kasih resep dan tips nastar nya umii...
sama sama :)
Gemesh bgt sama umi.. Pas ada salah "maaf ya... Jangan di contoh " mood bgt ihhh.. Love umiiii... 🥰😍😘
🥰🥰
Chanel yg rutin dikunjungi tiap mau lebaran. Udh 3 taun ini pake resep nastar dapur umi
Maasyaa Allah kakk ❤
Alhamdulillah .....nastarnya mantul bgttt...terima kasih utk resepnya..Barrakalloh
Alhamdulillah.. Wabarakallahu fiik :)
Alhamdulillah pemula buat nastar langsung berhasil enak bgt umi.. makasih SDH berbagi resep dan tehnik pmbuatan yg jelas semangat trs buat konten2 masaknya 👌
Wah alhamdulillah.. Sama sama kak. Terima kasih semangatnya :)
Tepungnya bole tau kak pake tepung apa
Alhamdulillah Sekali coba resepnya Umi langsung berhasil, thank you banyak ilmunya, semoga jd amal jariyah, Aamiin🤲🏻
Alhamdulillah hbs mncba resep ini bnyk yg blg enak sampai ad yg pesan pdhl masih pemula, terimakasih resepnya sangat membantu 🙏🏻😊
Kakak pakai butter merk apa
Butter nya merk apa kak
Terima kasih kembali kk. Sukses trus yaaa
Bersyukur nemu resep nastar ini.. Berkat resep dari kakak nastarku laris manis dan jadi primadona toples.. 😍😍😍makasih banyak kak resepnya😘😘
kak thanks yaaa berkat resepmu sdh 4thn ini lebaranku nastarnya resep kk..laris manis dan tiap tahun repeat order Alhamdulillah
Butter nya pake merk apa kak
Resep yg sdh aku pake dr setahun lalu, Masya Allah enak dn nagih.. jazakillah khoir resepnya teh
Terimakasih umi, seneng deh kasih penjelasan step by stepnya jelas bgt unk yg belajar buat kuker spt sy ini gak bingung bisa mengikuti setiap stepnta🙏. Sehat sll umi
ya ampun bun aku dah coba pakai resep ini,masya allah benar2 enak,lembut pokoknya mantul deh...
btw makasih yah udah berbagi resepnya 😘🤗
Alhamdulillah seneng bun.. Sama sama bun. Selamat mencoba resep lainnya
Mau ngucapin jazakillah Khair atas sharing resep resepnya @dapurumi jelas banget jelasinnya, runtut, mudah dipahami juga MaashaAllah ❤️ . Alhamdulillah udah cobain beberapa resep kue keringnya plus dapet orderan kuker lebaran juga dari resep umi,
Terus semangat buat konten konten serupa ya mi.. semoga channel-nya makin berkembang, Jazakillah Khair wa baarakallah Fiik ❤️❤️
Maa syaa Allah.. Aamiin yaa Robb. Terima kasih mba. Mudah mudahan dapurumi bisa terus konsisten dan bisa sharing resep2 yang bermanfaat 😍 Terima kasih atas support dan doa nya. Jazaakillahu khairan. Barakallahu fiik
Manntap mi
Mantapp resepnya, smpai orng tuaku nyuruh bkin berkali kali krna enakkkk 😁,mkasih ya ka 🙏
Waahh senengnya. Sama sama kakk
Pake margarin & butter merk apa kak?
Alhamdulillah, baru bikin... enaaakkk, llumer dimulut. Jazakillah khairan ya mbak resepnya
Alhamdulillah waiyyaki mba :)) seneng juga
Kemarin lebaran q bkin nastar pake resep ini,mertua ku ktagiahn dong enak bgt ktanya hihihi, mkasih ya kak resepnya😁😁
Iya sama sama. :))
Mksh dapur umi,selalu copas resep nya dan selalu berhasil tnp gagal
Lhaa ini diaa..kemarin² searching di kumpulan resep dapur umi...terimakasihh
Sama sama kak. Selamat mencoba :)
Akhir nya yg aq tunggu❤..ummi dateng dg resep nya...aq sll hepi kalo ada notif ummi..opennnn...save..recook
Terimakasih resepnya nastar kinclong langsung membuat cocok banget nyicil tambah isi toples dan tambah ide bisnis jualan mantul banget sukses selalu umi
Iya bner nih..kinclong bnget...pngen nyomot rasanya klo ada dimeja
Lumer bnget nastarnya umi..terima kasih resep nya...
sama sama :)
@@dapurumi udh ngk sabar pngen bkin nastar drmh nih bunda...
Hmm
Pengen
Semoga aku bisa buat sesempurna itu
Amin...
Semangat DapurUmi
Nastar spesial,mantap top banget, trimakasih Bun resepnya.
MasyaAllah jelas & detail buanget Mksh tipsnya smg sukses sll ya ❤
Alhamdulillah, baru ketemu channel kue kering nastar yg penjelasannya enak banget, dan mudah di ingat. Apalagi lihat cara bikin selai nastarnya, lengkap bnget, sy suka channel ini. Mudah di pahami. Apakah ada tutorial bikin nastar dg teflon untuk yg blm punya oven ? Makasih ya resep kuenya 😍💖💖🙏🙏
Utk nastar tanpa oven sih gak ada kak. Tapi dapurumi ada buat thumbprint cookies tanpa oven, menggunakan wajan. Bisa dicoba cara itu
Udah dicobain resepnya,kuenya mantul bun,terima kasih sudah mau berbagi resep dan tipsnya bunda🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Dapurumi bg resep asinan buah atau Rujak kekinian utk buka puasa lebih sehat byk mk sayur2, buah 2 Thanks Good luck forever happy family
Wah nastar kesukaan sejuta keluarga para bunda utk lebaran Mantap banget tak ada kt bosan utk lihat channel ini Sukses Dapurumi
Aahhh seneng banget akhirnya rilis resep nastar ada tipsnya pula makasih banyaak :3
Makasih bun Resepnya udh ku coba dan berhasil☺
Tks resepnya sudah sya coba hasilnya cantik & maknyus👍👍
Alhamdulillah.. :) sama sama
Terima kasih ilmu kak...sangat bermanfaat buat aku
Sama sama :)
Saya sudah coba resep ini enak sekali
Senang kalau suka dengan hasilnya :)
Terimakasih kak ilmunya.... Sangat jelas dan tidak bertele tele
Alhamdulillah dpt ilmu lg utk buat nastar.. dr kmrn cari2 di instagram, byk pilihan resep, cara panggang, & oles kutel yg berbeda2.. hehe.. mungkin nextnya saya akan pakai cara ini saja.. jazakillah ummi atas sharingnya :)
Ooh iya ada yg mau saya tanya (mungkin bs bantu jawab umm ^_^), kmrn knp ya hasil nastar saya setelah dipanggang ada bbrp yg bentuknya tdk ttp bulat, agak turun gitu adonannya?? Hehe..
Sekali lg jazakillah khoir sharingnya 😁😁
Mudahan berhasil ya kak 🥰
Mungkin karena kocok adonan terlalu lama, suhu terlalu tinggi atau lemak adonannya keluar sebelum masuk oven
Udah recook selai nanasnya, tinggal eksekusi pembuatan nastar besok.... Makasih umi resep² nya 🥰
Sama sama kak. semoga berhasil yaa
Terima kasih,cuma pakai margarin tanpa wysman teksturnya sdh dpt yg sy inginkan pokoknya yg penting cara menguleninya benar, murah tapi enak
Alhamdulillah.. Walau terjangkau rasanya gak murahan ya kak :) thank you sharing pengalamannya
Aku dah coba resepnya mba...pd suka ...makasih resepnya ya😊
Alhamdulilah akhirnya dpt pula resep nastar yg saya tgu" bund...mksh ya bunda resepnya🙏🙏🥰
Sama sama bun :))
Terimakasih sdh buat video tanpa musik
Ini aku blm coba kue nya ,tapi sepertinya kuenya enak semua
Masyaa Allah channel yg buat jatuh cinta sama suaranya 😊 klo cri resep pasti ksini
masya Allah mudahan bermanfaat ya mba :)
jazakillahu khoyron ummi.. 😁 smnjak liatin video ummi ku jd pinter bikin kue 😂 #bangga
Hihi..terima kasih kak 🥰 kita sama sama belajar yah.. Wa jazaakillahu khairan
yg ditunggu-tunggu nih umi, kue kering wajib pas lebaran😆👍
Kue lebaran favorit saya ya ini nih.. nastar.. makasih bnyak resep nya umi...
sama sama :)
Samaaa.. Aku jg suka kocok telur buat olesan pake kuasnya 😋 makasih resepnya umi.. Love ur channel ❤️😘
Thank you 😊
Barakallahu fiik umi...
Seneng banget dapat resep yg cantik
Jazaakillahu khair umi 💓💓
Wa jazaakillahu khairan :))
Hadir, nyimak umi..
In syaa Allah lanjut praktekin.
Jazakillah resepnya umi..
wa iyyaki :)
alhamdulillah resep yang hasil nya mantul
mantap bgt resep nastarnya terima kasih sdh berbagi
Nastar lumerrr mantul umi..... Cantik banget hasilnya
Trima kasih :)
Terima bunda atas resep2nya 🙏🏻
Alhamdulillah umi jazakillah khoir resepnya. Ini kue favourite ♥️♥️
wa iyyaki.... :)
HR raya THN lalu sdh buat praktis dan ekonomis sekarang mau buat lagi wlwpun HR raya msh jauh ternyata canelnya ketemu ,selai nanas SDH jadi
wah kue wajibnya pas lebaran nih ummi...makasih resepnya....pengen nyobain...
Assalamualaikum kak salam kenal saya dr Bontang Kaltim.
Saya suka sekali dengan ulasan dan step by step kakak dr semua video kakak. Terima kasih banyak ya kak semua ilmunya. Saya akan beranikan diri untuk membuat kue sendiri tahun dgn arahan dr video kakak. 🙏🙏🙏🙏
Wa'alaykumsalam. Masya Allah. Salam kenal ya kak. Selamat mencoba. Semoga berhasil dan cocok kak :)
Kangen bgt udh lama gak denger suara mba dapur umi, bawaannya semangat aja klo denger suara mba nya
hihi semangaaat ♥️
Alhamdulilah aku baru pertama bikin pake resep ini lgsg jadi. Makasih resepnya ❤️
Waduhh bulan ini spesial bgt yaa,dari kemaren2 kue lebaran trss,dan ini yg aku tunggu2 nastar fav aku ❤❤
Yuk dicoba kak
Nastar special.... makasih bun resepnya.
Kemarin udah bikin,makasih umi resepnya🙏
Butter 100gr, margarin 100gr, hula halus 35gr, garam 1/2sdt, kocok sampai rata, masukan 2 kuning telur aduk rata, masukkan susu bubuk 27gram dan maizena gram aduk rata, terigu 275 gr diayak scra bertahap (bisa disangrai maupun tidak), tutup wrap masukan kulkas 15 menit (optional),. Bagi per cetakan 7gram, selai nanas per cetakan 4gram. Panaskan oven kurang lebih 15menit. Panggang di suhu 130-140, panas bawah, selama 20-30 menit, jgn di rak paling bawah,. Keluarkan dan diamkan 30 menit. Baru dioles dg 1 kuning telur dn pewarna yang diaduk pakai sendok. Oles ke permukaan nastar, diamkan skitar 5 menit, baru bisa diulang olesan. Diamkan 5 menit. Panggang lagi di oven yang sudah panas. Pakai api atas, suhu 120 - 130 sampai warna pas.
makasih kak buat tips n triknya, bismillah mau nyobain juga
Asiiikk,abis ajarin anak langsung nonton
Sy juga suka aduknya pake kuas nih
Iya. Suka nempel dan kering kutelnya gak bagus susah ngolesnya
Makasih resepnya umi. Cantik bgt nastarnya... Mau cb buat dgn resep ini. 🙏👍😀
yuk cus buat kak.
Makasih ummi udh bikin resep yg direquest..♡♡
Akhirnya yg direquest Dan dtnggu2...😀😀😀😀
@@briechoice4823 iya bener😁
sama sama kak :)
Selalu nyimak setiap video umi,,,mau coba bikin nastar😊
Hati2 kuenya habis sebelum lebaran hahahaha bener banget niy. Bikin aaahhh. Jazakillahu khair umi ❤️. Request kuker semprit red velvet, taro atau green tea dong hehe.. 😁
Mudahan sempet kak hihi
Alhamdullah... sy sdh cb resep dr umi.. 👍👍👍
Masya Allah.. tabarakallah..
jazakillah khairan ilmu nya ukh😍🤗👍❤️
Wa jazaakillahu khairan☺
Makasih umi resep nya...
Alhamdulillah... Berhasil bikin nastarnya.. enaak.. lembuut... Makasih resepnya @dapurumi... O iya, dari resep ini aku menghasilkan nastar kurang 800gr.. memang segitu kah?
umi tlg buat nastar dgn adonan tepung 1kilo....
Hadir bundd ...nastar nanas kurker terfavorite..kl uda makan nastar gak bs berhenti hehehhehe
Hehe atiati geser timbangan 😁
Enak resepnya ,terimakasih bun sudah berbagi resep . Sukses terus ya ..👍🏻👍🏻🙏🏻
untuk margarinnya pakai blueband c&c atau serbaguna ya bun
Bolu basah donk mikkk. Kyk matsuba engkak lapis legit
Wihh, akhirnya yg ditunggu tunggu 😭
InsyaAllah langsung buat
yuk fitri langsung buat juga.
lama nih kayaknya gak mampir. hehe :)
@@dapurumi jarang komen, hihi. Tetep nonton kok :)
Hadir kak🙋🙋 nah ini yang aku tunggu tunggu🙇🙇 nastar cantik dan glowing banget 😍😍cocok isi toples lebaran nihh 👍👍sukses selalu ya kak😘
Aamiin :) makasih
Hadir.. Wow.. Pas mau bikin kue pas ada resep nastar baru
Terimaksih umi resepnya ..
mulus dan super lembut banget 🤤
Saya suka ch nya dan pengambilan videonya
Terima kasih kak..
Mantap say resep nya..👍👍😍
😍mau coba.. bntr lagi lebaran...🤭😋😋