Goeie video! Wel interessant om te zien dat bijna iedereen op RUclips z'n rendang net weer even iets anders maakt :) (dat is m'n conslusie na het kijken van minimaal 10+ rendang videos...)
Principe blijft hetzelfde maar bij mij gaat er geen anijs in🤔 en ik heb geleerd eerst het vlees wat aanbakken eruit en dan de boemboe met blad, sereh, Laos, kaneelstokje etc toevoegen. Dan het vlees erbij en pas daarna de kokosmelk en asem. Langzaam laten garen tot wel ruim 4 uur. Die Geraspte kokos pas laatste half uur toevoegen en gaat meer om het vlees donker te kleuren. Dus wat zij allemaal verteld is toch weer anders🤷🏻♀️
Goeie video! Wel interessant om te zien dat bijna iedereen op RUclips z'n rendang net weer even iets anders maakt :) (dat is m'n conslusie na het kijken van minimaal 10+ rendang videos...)
Tx, zeer leerzaam en onderhoudend. Langzaam koken, ja, maar als deze dame kookt kan het mij niet langzaam genoeg gaan. Mooie smaakherinneringen!
Klasse gerecht !
Heerlijk filmpje om naar te kijken, dank u wel mevr. Tan.
Dank! Wat fijn om te horen!🙏
Zoveel geleerd van dit filmpje! Hoe heet dit recept in je boek?
Dankjewel, mooi gemaakt.
Dankjewel 🤞
Geweldige video, geweldige uitleg.
Prachtige video en mijn favoriete gerecht. Ik heb altijd geleerd het belangrijkste ingrediënt van rendang is .. tijd. Staat dat ook in je boek?
Zo waar! (Geldt voor meer recepten overigens. Ik zeg zelf vaak: het duurste ingrediënt....😁)
Zeker, kijk maar bij mijn voorwoord🙏
Heerlijk! Dankjewel..😊
Heel graag gedaan!🙏
Wat een top video!
Wat leuk om te horen! Dankjewel 🙏
Top! Ik ga het boek checken 🎉
Fijn, wat leuk!🙏
Dat ziet er verrukkelyk uit ❤👍
Mensen die een "Griekse Y" gebruiken waar er IJ gebruikt hoort te worden heb ik altijd erg vreemd gevonden.
Leuk om 't oebeleken (in de tjobek) in actie te zien :)
Oeleken heet de draaiende en tegelijk wrijvende beweging.
Honger!!!❤
Oh help, waarom zie ik dit en krijg ik spontaan trek in Redang!! Ik kan het niet maken nu 😢
Shit, ik ken het gevoel. Je bent de hele dag bezig, en hebt de tijd niet. 😂 Don’t worry, eerst volgende keer dubbel genieten!
Gelukkig kun je het filmpje terugkijken wanneer je tijd hebt❤
wow, nu moet ik op zoek naar verse bladeren. Zal wel moielijk zijn in het buitenland.
Kun je verse geelwortel, kurkuma krijgen? Plant het net als je gember plant. Het is heel eenvoudig. En het blad kun je dan steeds vers plukken
@@MaureenTan-f4s ja, idd kan ik dat hier krijgen. Zal het proberen in huis (buiten is het op moment -10c :-) Bedankt voor de tip
Totaal anders als ik het heb geleerd maar zo interessant en leuk om dit te proberen
Dankjewel, leuk om te horen!
Principe blijft hetzelfde maar bij mij gaat er geen anijs in🤔 en ik heb geleerd eerst het vlees wat aanbakken eruit en dan de boemboe met blad, sereh, Laos, kaneelstokje etc toevoegen. Dan het vlees erbij en pas daarna de kokosmelk en asem. Langzaam laten garen tot wel ruim 4 uur. Die Geraspte kokos pas laatste half uur toevoegen en gaat meer om het vlees donker te kleuren. Dus wat zij allemaal verteld is toch weer anders🤷🏻♀️
naast lomboks uiteraard ook de rawits. Volgens de authentieke Lonny Gerungan 21 rawits per 500 vlees. zonder dat is het geen rendang.
Tjonge wat een kruiden gebruik. Zo'n meesteres noem je een 'Sjamaan' of een lokale term. 'Guru' ? Zeer geneeskrachtig voedsel.
Heerlijk hè die kruiden en specerijen 🙏
Hygiëne!!
Wel handen wassen Maureen!
Veel handen gewassen hoor Ron. Alleen is dat door het editor eruit geknipt. Want het filmpje was vele malen langer🙏