내가 어릴때는 먹거리가 없어서 미군이 원조해준 밀가루로 때마다 밀가루 음식을 해먹었다국수는 손이 많이가는 음식이기에 잘사는 집이라야 종종 해먹는 음식이었고 가난한 집은 수제비로 때웠다 그때는 모든 것이 귀해서 대충 소금과 파 마늘 기본적인 것만 넣어도 맛이 있었다 이것도 한두번이 매일 먹으니 질려서 지금은 잘안먹는 편이다 ㅋㅋ
대부문 동의히고 픈 내용입니다 만 마지막 부문에 모국수 식당 강석님의 밀기루 음식 국수 소화가 잘 안되고 잡곡국수가 건강에 좋다는 주장에 동의 하지 않아요 밀가루 음식로 만든 국수 중 생면으로 만든 칼국수나 우동 중국집 면 종류는의 경우는 소화가 어렵고 위에 부담을 줍니다 그런데 우리기 흔히 멱는 잔치(멸치국수)의 경우 대부문 건면이기 때문에 살아서 건져 놓으면 몇 시간이 지나도 국가 불지않습니다 또한 소화가 아주 빠릅니다 즉 방송의 객관성이 떨어지는 영업주의 광고성 주장 느낌이 듭니다 전체적으로 참 좋은 내용에 감사드립니다 국수는 실크로드로 중국으로 중국으로 중국에서 한국으로 일본으로 전해 졌죠
![[한국사 探] 한국의 맛, 전통 장 속에 담긴 역사와 과학/ YTN 사이언스](http://i.ytimg.com/vi/jK2f3RE7pZY/mqdefault.jpg)
![[한국사 探] 한국의 맛, 전통 장 속에 담긴 역사와 과학/ YTN 사이언스](/img/tr.png)
![[Full] 극한직업 - 면발의 기술! 국수](http://i.ytimg.com/vi/kgs-iDhZ1Jo/mqdefault.jpg)
![[한국사 探] 구황작물로 역사를 함께 한 땅속 건강 작물 ‘고구마’ / YTN 사이언스](http://i.ytimg.com/vi/9iGEM4ENt9Q/mqdefault.jpg)
![[명작다큐] 요리인류 | 닭고기 로드, 궁극의 치킨 (Full VOD)](/img/1.gif)
이렇게 좋은 방송을 해져서 너무나 감사합니다.
좋은 다큐멘터리네요. 이게 무려 10년 전 다큐멘터리였다니... 요즘은 이런거 안 나오나요?
좋은프로네요
내가 어릴때는 먹거리가 없어서 미군이 원조해준 밀가루로 때마다 밀가루 음식을 해먹었다국수는 손이 많이가는 음식이기에 잘사는 집이라야 종종 해먹는 음식이었고 가난한 집은 수제비로 때웠다 그때는 모든 것이 귀해서 대충 소금과 파 마늘 기본적인 것만 넣어도 맛이 있었다 이것도 한두번이 매일 먹으니 질려서 지금은 잘안먹는 편이다 ㅋㅋ
''😅😅😅😅😅
6.25는 1950년도에 발발했는데 38:00 쯤에 보면 1945년에 6.25가 발발했다고 하네요?
대부문 동의히고 픈 내용입니다 만
마지막 부문에 모국수 식당 강석님의 밀기루 음식 국수 소화가 잘 안되고 잡곡국수가
건강에 좋다는 주장에 동의 하지 않아요 밀가루 음식로 만든 국수 중 생면으로 만든
칼국수나 우동 중국집 면 종류는의 경우는 소화가 어렵고 위에 부담을 줍니다
그런데 우리기 흔히 멱는 잔치(멸치국수)의 경우 대부문 건면이기 때문에
살아서 건져 놓으면 몇 시간이 지나도 국가 불지않습니다 또한 소화가 아주 빠릅니다
즉 방송의 객관성이 떨어지는 영업주의 광고성 주장 느낌이 듭니다
전체적으로 참 좋은 내용에 감사드립니다
국수는 실크로드로 중국으로 중국으로 중국에서 한국으로 일본으로 전해 졌죠
이렇게 좋은 프로그램에 왜 이렇게 역사 오류가 많은지. 일단 고려시대와 당나라가 같은 시대입니까..
광장시장?
난 여유가 없어서 싫더라
사람에 대한 존경심이 없고 돈으로만 보는듯 오래 앉아 먹으면 눈치줌
저만가면 많이 줘요 ᆢ배 터져요
냉면.... 소화도 안되고 속 불편한데 맛은 또 드럽게 있고 잘들어가
한국전쟁 6.25는 1950년인데 다큐에서 1945년이라고 하면 어떡하나요? 후학 교육적 측면 고려하셔야죠?
잔치국수 존맛..
29:22 마님은 왜 돌쇠에게 국수를 주었을까
그것도 유두절에ㅋ
@@구독시로또1등당첨 // 하우 두 유~~~~두
주인은 살밥 먹고 하인 종한태는 보리밥 국수 먹고 사라습니다
국수문화를 잘 알고 싶으면 중국에 갈 수 밖에 없어요.직접 보고 먹어봐야지.
손칼국수 맬 먹그 싶다..모든 면은 다 좋다
옛날애 매끼 마다 국수을 거위 먹어습니다 보리밥 호박죽 고구마 감자 많있 먹어습니다
미얀마어로 국수를 kaukswe라고 하는데 한국 국수랑 관련이 있는건가? 그냥 우연히 발음이 비슷한 것일 뿐일까?
나는 면 중에 냉면이 제일 좋다.우동이나 국수는 많이 먹으면 살이 찌는 기분인데 냉면은 밥 대신 매일 먹어도 살이 안 찌는 것 같다.
41:00 부터 나오는 국수는 일제시대 직전에 도입된 일본의 소면이죠. 한국전통이랑 아무 상관없죠.
겨울에 냉커피 먹는게 전통이었구만....;;;;
종종나오는 멜로디 많이들었다했더니 엔젤비트 ost내
Jin Chul Kang 몇분에 나와요?
철종대왕 대박 ㅋㅋ 냉면 마니아 셧군
우리 나라엔~~*왜~?*
베트남 쌀국수~*같이
맛있는 쌀 국수가,없는건
지~?* 밀가루 국수는**
건 강에 ~안 좋아요 👎
광장시장 둘이 떡볶이 좀만 먹어도 만원 넘게나오는곳?
광장시장에서 음식 사먹지 마세요! 불결하고 비싸고 맛 드럽게 없어요.
저도**😉*공 감.*👎.
맛 도 없 고**엄청 비싸고
비위생적임* 지저분하죠🤮
역사왜곡도 작작하자 제목부터 한민족의 문화를 담아? 서민들은 구경도 못했다며?
나라도 시원하게 말아먹었지
광장시장 비싸고 맛없고 불결
역사 왜곡도 어느 정도지. 적당히 해라. 26분에 1800년에 한밤에 테이크 아웃을해? 조선시대 밤 9시부터 새벽 4시까지 통행금지 시간에 무슨 헛소리냐
사대문밖에는 통행금지가 없쥬!
@@신용욱-d3t 사대문 밖에는 통행금지가 없어도 사문대안에 통행금지인데 무슨수로 테이크 아웃을 하나요?
전쟁통이 아닌이상 뒷 구멍은 다 있어요! 기발한 사람들은 어떻게든 다 빼와요! 내가 많이 해봐서 다 알아요! 드라마에 나오는 그것처럼! 엄청 재미있지!
掬水........ ㅋㅋㅋㅋ>.
솔직히 우리나라 면요리는 다른나라들에 비해서 ㅎㅌㅊ...
근거를 가지고 방송을 해야지 전부다 추측이냐?
ㅡㅡ 한국전쟁이 1945냐? 에휴
ㅡ
싸구려 국수 많이 쳐 드세요
중놈이지 스님은개뿔
개독?
@@i_Love_Japan_01 개독은 선생께서하세요 ᆢ장독대에정한수떠놓고 (칠성님)하늘님께 당신건강을빌게요
왜 중국이나 일본이나 다른 아시아 나라들은
국수가 다양하게 발전했고 퀄리티도 높고 맛나는대
한국은 거지같은 칼국수 잔치국수 이딴거밖에 없나여?? 멋도없고 품위도없고 , 맛의 깊이도 없고
님이 맛난 국수요리를 못쳐먹어봐서 그렇쥬 ^^
설마 시장에서 흔히 파는 값싼 칼국수 잔치국수 이런 것만 먹고 나불거리는건지??
역사 문제 ㅋㅋ
그건 나도 인정! 아무리 발버둥 쳐봤자 베트남 쌀국수를 못 따라감. 태국 팟타이도 못 따라감! 그런데 평양 옥류관 냉면이나 천서리 막국수등은 세계 어디가도 못 먹음! 천하일미!***