ขนมหัวผักกาดกระทะ | ผัดขนมหัวผักกาด by ครัวสุขใจ

🙏สวัสดีค่ะ
วันนี้ครัวสุขใจ ชวนทำ
ขนมหัวผักกาด ด้วยกระทะ แทนการนึ่งค่ะ
อร่อยมากๆค่ะ
🙏ขอบคุณสำหรับการรับชมนะคะ
ขั้นตอน
, ขูดหัวผักกาด หรือหัวไชเท้า เป็นเส้นเล็ก
คลุกเกลือ พักไว้. บีบน้ำออกค่ะ
ส่วนผสม แป้ง
แป้งข้าวเจ้า. 320 กรัม
แป้งมัน. 50 กรัม
แป้งเอนกประสงค์. 80 กรัม
น้ำ. 950 ml
เกลือ 1/2 ชช.
น้ำตาลทราย. 1 ชต.
หัวผักกาด บีบน้ำออก 350 กรัม
วิธีทอด ครัวสุขใจ ใช้กระทะ 4 ช่อง
กระทะร้อน ทาน้ำมันเล็กน้อย ตักส่วนผสม ไฟกลางค่อนอ่อน 2-3 นาที ปิดฝาไว้อีก 3 นาที ไฟอ่อน
กลับด้าน ไปมา อีก 2-3 ครั้ง รวมเวลาทอดประมาณ 12 - 15 นาทีค่ะ :4 ชิ้น
- หรือชอบกรอบ ทอดในน้ำมันค่อนข้างเยอะจะกรอบ นำมาผัด ก็จะรสสัมผัสอีกแบบค่ะ👌
ได้ส่วนผสม ทั้งหมด ประมาณ 12 ชิ้นค่ะ
นำขนมผักกาด ทอดในน้ำมัน ให้ กรอบ สีสวย
ตัดขนมเป็นชิ้นเล็ก
ผัดขนมหัวผักกาด
กระทะร้อน ใส้น้ำมันพืช ผัดกระเทียมให้หอม
นำขนมหัวผักกาด ลงผัด ให้กรอบ
ปรุงรส ซอสหอนฝยนางรม น้ำตาลทราย ซีอิ๊วหวาน ซีอิ๊วดำ ต้นหอมหั่นท่อน ถั่วงอก
💕💕💕🎉🎉🎉

[@suttipaboonchai4198]

น่าทานมากกค่ะ

[@kruasukjai5213]

สวัสดีค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ🙏🎉💕💕

[@kraimairuu]

น่ากินจัง เดี๋ยวนี้หากินอยากมาก

[@kruasukjai5213]

สวัสดีค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ🙏🎉💕💕

[@Tewarin59composer]

* โองโงงโงยฉะโอ้งโง้งโง้ย
อยากกินมานาน ขนมผักกาด
เดินทั่วตลาด หาไม่ได้
ริมทางริมถนน มีหอยทอด
มีขายกันตลอด ทั้งผัดไทย
มองเห็นแต่ร้าน ขายก๋วยเตี๋ยว
ชายสี่บะหมี่เกี๊ยว มีทั่วไป
มีข้าวหมูแดง และหมูกรอบ
คือเราไม่ค่อยชอบ เคี้ยวไม่ไหว
หาขนมผักกาดที่อยากกิน
มองดูทั่วถิ่น อยู่ตรงไหน
หาซื้อก็ไม่มี อย่างนั้นหรือ
คงต้องลงมือทำเองนั่นไง
เอ่ชา เอ๊ช้า ชา ชา ฉ่า ชา หนอยแม่
(เพลงฉ่อย)

[@kruasukjai5213]

@@Tewarin59composer เยี่ยมสุดๆเลยค่ะ อยากอ่านอีกค่ะขอบคุณมากๆนะคะ💕🙏🎉🎉