հանքային ջրով շերտավոր խմոր, միշտ իդեալական արդյունք|слоёное тесто с минеральной водой|puff pastry

Հանքային ջրով շերտավոր խմոր՝ միշտ իդեալական արդյունք։
Բաղադրատոմս՝
6 ձու
1,5 բաժակ հանքային ջուր (բաժակի չափը 250մլ)
1թ.գ. աղ
1թ.գ. կիտրոնի աղ
1200-1300գ ալյուր (+250գ գնդերը գրտնակելու համար)
1կգ մարգարին
Գրտնակել երեք անգամ, դնել սառնարան 30 րոպե, վերջին անգամ դնել սառնարան 2 ժամ։
Բարի ախորժակ։
Рецепт:
6 яиц
1,5 стакана минеральной воды (размер стакана 250 мл)
1ч.л. соли
1ч.л. лимонная кислота
1200-1300г муки (+250г для раскатывания тесто)
1 кг маргарина
Раскатать трижды, поставить в холодильник на 30 минут, в последний раз поставить в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита.
Recipe:
6 eggs
1.5 glasses of mineral water (cup size 250 ml)
1t.sp. salt
1t.sp. citric acid
1200-1300g flour (+250g for rolling the dough)
1 kg of margarine
Roll three times, put in the refrigerator for 30 minutes, put in the refrigerator for 2 hours for the last time.
Bon Appetit.
#շերտավորխմոր #слоёноетесто #puffpastry