Japanese food - Grilled Eel

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  • Опубликовано: 22 окт 2024

Комментарии • 200

  • @geronimosss1
    @geronimosss1 6 лет назад +10

    捌きも大変参考になりましたが
    ウナギロールで保存目から鱗でした
    いいですね♪

  • @ハベル-o4w
    @ハベル-o4w 6 лет назад +4

    うなぎもうろこがあるんですね。グロテスクですが美味しい~
    さすが‼きれいな手さばき。プロですね。
    タレの作り方応用します。

  • @エビフライ眼鏡美食殿
    @エビフライ眼鏡美食殿 5 лет назад +4

    とても素晴らしいです!捌き方は綺麗にとるから家庭にやりやすい捌き方も表現しました。とても参考価値があります。

  • @オバチャンすず
    @オバチャンすず 6 лет назад +3

    おはよう御座います。  実際に食しているわけではないけれど、なぜかくーねるさんを通して元気が湧いてきました。ウナギさんありがとうございます。合掌🙏

  • @サッチモ-h5h
    @サッチモ-h5h 6 лет назад +36

    5:29
    くーねるさんのできた〜がかわいすぎた。

  • @bocchithejinjin
    @bocchithejinjin 6 лет назад +15

    0:34
    やっぱくーねるさんの料理は最高やなぁ

  • @Timoand40nyans
    @Timoand40nyans 6 лет назад +20

    くーねるさんは声が良いね喋りかたもいい👍
    声優というより語りのお仕事出来そうな感じ〜

  • @こまったちゃん-t2t
    @こまったちゃん-t2t 4 года назад

    モロおいしそう・・・・ここまでやっちゃうんだ、凄いんなぁ・・・・
    説明も上手で聞きやすいし、何より声がいいね。
    鰻の蒲焼最高、毎日食っても飽きないくらい好きな日本食、お金がないので無理だけど・・・・
    日本人でよかった・・・・。

  • @特攻野郎Aコープ
    @特攻野郎Aコープ 6 лет назад +25

    何やらせても上手やね〜♪

  • @TheBakaneet
    @TheBakaneet 6 лет назад +11

    完全に〆て血抜きして捌くので見た目にキレイで安心して観られますね

    • @ブラックベリー-j9g
      @ブラックベリー-j9g 4 года назад +2

      同感!内臓でもグロく無い!素晴らしいですね主婦歴50年でも脱帽!ブラボー👏👏

  • @プーくんケロちゃん
    @プーくんケロちゃん 6 лет назад +3

    くーねるさん、今晩は‼️
    ぬるぬるが取れれば木のまな板はいらないのですね❗さすが👍
    蒲焼き、見ててもふわふわ感が伝わって来ます。
    今年もウナギ動画、ありがとうございました😃
    次回も楽しみにしてます😃

  • @kyyrkm
    @kyyrkm 6 лет назад +7

    本当、丁寧で綺麗!見てて清々しい。特にくーねるさんの声に癒されるw

  • @宇田川健-s8w
    @宇田川健-s8w 6 лет назад +2

    待ってましたウナギ季節。これが川遊びだ、、、と夢の様な動画、いいなぁ。私は関東なもので出来れば蒸して。

  • @田舎ぐらし物件宮城県
    @田舎ぐらし物件宮城県 6 лет назад +45

    これだ…俺は75年も生きてきて一体何をしてたんだろう、私のウナギ釣り場は清流でない為さばく時少しでも油断すると、泥臭さが鼻にツンときます、こんな手法があったんだ大参考です。…早速真似させてください

    • @おはし-i1z
      @おはし-i1z 6 лет назад +9

      75歳は草

    • @片桐-o9h
      @片桐-o9h 6 лет назад +2

      美味しく作って下さいね~

    • @田舎ぐらし物件宮城県
      @田舎ぐらし物件宮城県 6 лет назад +2

      美味しく作れるのには自信があるけれど肝心のうなぎが……。

    • @jimihen2008
      @jimihen2008 6 лет назад +9

      俺なのか私なのか。。。ww
      75歳の年齢を明かすyoutyubu視聴者さん初めてです。
      人生の大先輩! 余生を楽しんでください。 尊敬申し上げます。

    • @powerischikara
      @powerischikara 6 лет назад +1

      秋元幸夫 良かったですね!

  • @はりつめた
    @はりつめた 6 лет назад +55

    カッコつけてないから好き

  • @Takashi-K
    @Takashi-K 5 лет назад +1

    処理がすごく丁寧で、解説もわかりやすい!

  • @安井愛翔
    @安井愛翔 6 лет назад +17

    串はまっすぐ刺すのではなくて手前を狭く奥が広くなるように刺したら持ちやすいですよ👍👍

  • @TvshkaHumma
    @TvshkaHumma 4 года назад +1

    Looks very good!, I have only ever eaten Eel Sushi, but never as you are making it!.

  • @祥瑞-s6q
    @祥瑞-s6q 6 лет назад +2

    なぜだ。私が釣って調理した鰻の蒲焼きより断然うまく見えるぞ😂
    くーねるさんの丁寧さがいいですよね!!
    あれ。なぜだ、、口から自然に涙が🤤w

    • @powerischikara
      @powerischikara 6 лет назад

      にってぃーだ そ、それはよだれ!!w

  • @ぺぺ丸-k8l
    @ぺぺ丸-k8l 6 лет назад +3

    クーネルさん最高です。いつもありがとうございます

  • @isorokudono
    @isorokudono 6 лет назад

    So jealous. Eel has that real clean fish taste that always surprises me. Love this on sushi. Think I might have to mail order some grilled eel from Japan!! HAHA

  • @maku3375
    @maku3375 2 года назад

    素晴らしい✨

  • @maru5387
    @maru5387 6 лет назад +12

    手がキレイ!!

  • @ラン-s5g
    @ラン-s5g 6 лет назад +4

    至高の逸品

  • @strawberry-np8ct
    @strawberry-np8ct 6 лет назад +3

    素晴らしいです!

  • @butsuri
    @butsuri 6 лет назад +10

    去年のウナギの動画もよく覚えてますが、去年は皮をこすりすぎて真っ白になっていたのが、今年はほど良く改良されてますね。ウナギの肝は食べないのですか?どう処理するのか知らないですがお店とかだと串焼きやお吸い物で出てきますよね。是非研究してみては?

  • @萌咲
    @萌咲 4 года назад +1

    よし♪ いいね~♪良かった美味しそうで

  • @薫-f1z
    @薫-f1z 4 года назад

    『できたぁ~☺️』
    可愛い。。

  • @katenatio0325
    @katenatio0325 4 года назад +1

    この声は癖になります。

  • @АндрейКириллов-с3ы
    @АндрейКириллов-с3ы 4 года назад +2

    Hi from Siberia, love to watch you)

  • @けん坊-o7s
    @けん坊-o7s 6 лет назад +4

    めっちゃ旨そう❗鰻食べたい❗

  • @いちぢく天井
    @いちぢく天井 2 года назад

    いや、もうね、最高です。

  • @七色屋
    @七色屋 6 лет назад +1

    鰻を自分で獲って自分捌いて自分で食べる。
    こんな贅沢したいなぁ。

  • @グデ巴琉
    @グデ巴琉 6 лет назад +1

    観ているだけで唾液の量が尋常ではない🤤

  • @小笠原誠-u1l
    @小笠原誠-u1l 4 года назад

    そつやくこなす感じがすきです

  • @SigaT-kv5pm
    @SigaT-kv5pm 6 лет назад +9

    すげーーー美味そう(;´д`)
    飯テロや涙

  • @teamtop7215
    @teamtop7215 3 года назад

    うなぎ釣りにハマッて丑の日は8匹分作ります、、、
    参考になりました!

  • @ゴリラゴリラ-f5e
    @ゴリラゴリラ-f5e 6 лет назад +4

    天然鰻とか最高だろうな

  • @みっちょん1018-j7j
    @みっちょん1018-j7j 6 лет назад +2

    天然ウナギに手間かけて、
    絶対美味しいヤツやんっ❗️🤣

  • @小泉達洋
    @小泉達洋 3 года назад

    ビール(チューハイ)と鰻丼は最高ですね。

  • @鍋ゆーなし
    @鍋ゆーなし 6 лет назад +4

    動画で丁寧に説明してくれても…
    くーねるさんのような包丁さばきもやれる環境もないです。
    ひたすらうらやましいです😆

  • @遠藤成-r3b
    @遠藤成-r3b 4 года назад

    天才よ

  • @谷口勉-l2g
    @谷口勉-l2g 5 лет назад +1

    めちゃめちゃ美味しいそう、くーねるさん凄いです

  • @たくちゃん1205
    @たくちゃん1205 4 года назад

    お見事です。昭和の風景に乾杯🍶

  • @lIo00oIl
    @lIo00oIl 6 лет назад +3

    さえ箸ベロベロ舐めて味見をするぅww。
    私もするけど。w

  • @so8457
    @so8457 6 лет назад +4

    俺も今年は10匹ほど食べたなぁ。資源保護のためにほとんどリリースするけどブリブリに太ったやつが釣れたら食べる。

  • @直子-e3u
    @直子-e3u 5 лет назад

    何でも出来るんですね。海、山、川の自然の恵みを頂けて良いですね。

  • @MIKE-iw9lz
    @MIKE-iw9lz 6 лет назад +2

    くーねるさんの声癒されるー
    ちょっとパペットマペットに似てるけど。(笑)

  • @チヌのエサ
    @チヌのエサ 4 года назад

    丁寧な捌き方

  • @たねがしま-o7r
    @たねがしま-o7r 3 года назад

    上手。器用

  • @youon2417
    @youon2417 6 лет назад +2

    本当うなぎ回は腹減って仕様がない

  • @toriitsuka
    @toriitsuka 6 лет назад +3

    このヌメリ取り方法は他の魚にも使えないだろうか・・・
    ニジマスとか鮎とかこの方法でヌメリ取ってから焼いたら美味しくなるかな・・・

  • @kusakaben.9114
    @kusakaben.9114 6 лет назад +1

    天然は養殖と味は違うのかな?
    多分、一生天然ものは食べる機会ないんだろうな〜うらやまです。

  • @ヤシャールダヤギーム
    @ヤシャールダヤギーム 6 лет назад

    とにかく、家に遊びに行かせてくれー。ビール沢山持っていくからー!腹へったー!

  • @tobiuo91
    @tobiuo91 6 лет назад +32

    くーねるさんは蒲焼き何年目にしてタレ用のハケを買うのだろうか…。

  • @dami5855
    @dami5855 6 лет назад +2

    破壊力ヤバイ

  • @塩澤善彦-z3c
    @塩澤善彦-z3c Год назад

    参考に、なります👍️

  • @だーすー-c2f
    @だーすー-c2f 5 лет назад +6

    仕事の丁寧さに人間性が窺える

  • @ชุติกาญจน์พรมพินิจ

    I like to watch

  • @いち-m6n
    @いち-m6n 6 лет назад +8

    俺がこの動画を見て失敗したと思ったのは寝る前に見てしまったことだ
    めっちゃ腹へった

  • @杉美智代-e3p
    @杉美智代-e3p 4 года назад +1

    プロとは、言えないが。
    素人で、ここまで出来るのは凄いと思う❗

  • @suguruinayoshi8126
    @suguruinayoshi8126 6 лет назад +9

    くーねるさんは倒置法をよく使いますね。

  • @斉木楠雄-q8k
    @斉木楠雄-q8k 6 лет назад +1

    音フェチの宝庫やな

  • @anzpurin
    @anzpurin 6 лет назад +5

    タレは追い足してこの先何年もつかってくださいw

  • @masteroniii3721
    @masteroniii3721 4 года назад

    理想的な食事❗

  • @227fukufuku5
    @227fukufuku5 6 лет назад +2

    天然鰻……
    肉厚ですなぁ

  • @gumigumi8888
    @gumigumi8888 6 лет назад +5

    旨そうな鰻ですやん

  • @ペンペン-l8j
    @ペンペン-l8j 6 лет назад +10

    くーねるさんが、喋る喋る喋る(o^^o)

  • @三河のアングラー
    @三河のアングラー 6 лет назад +2

    たまり醤油と醤油割って
    つくるとタレ
    美味しいですよぉー(o^^o)

  • @うっみー
    @うっみー 6 лет назад +3

    美味しそう

  • @ろーるぱん-k5t
    @ろーるぱん-k5t 6 лет назад +4

    めっちゃうなぎの前側にフォローいれるやんw

  • @daigoaillegal8005
    @daigoaillegal8005 6 лет назад +2

    高級飯テロですね。

  • @RicSeabergsUseful-Information
    @RicSeabergsUseful-Information 6 лет назад +3

    Cool video

  • @よーた-p5u
    @よーた-p5u 6 лет назад +1

    鰻にかけるタレって最強だと思うわ

  • @アントマン-j2l
    @アントマン-j2l 6 лет назад +2

    美味そう

  • @tomuchikoshi5140
    @tomuchikoshi5140 6 лет назад +1

    待ってましたー!

  • @犬も歩けば桜に当たる
    @犬も歩けば桜に当たる 4 года назад

    生きている内に「一度はしたい事」と言えば、世界一周旅行か天然ウナギの蒲焼きを塩とタレの両方で味わう事かなぁ~

  • @Tom-fk3bj
    @Tom-fk3bj 6 лет назад +7

    はぁ、お腹減った…

  • @きゅうべぇ-c5l
    @きゅうべぇ-c5l 5 лет назад +1

    タレの入った鍋で焼いた後に最後蒸すみたいなやり方もあるみたいですよ

  • @ug47zzz
    @ug47zzz 6 лет назад +2

    くーねるさんすこだぁ…

  • @清水雄吾-l9z
    @清水雄吾-l9z 6 лет назад +2

    くーねるさんうなぎのタレも何年も継ぎ足ししたタレを持っていそう〜

  • @msococ5745
    @msococ5745 6 лет назад +2

    美味そう…

  • @moyashi123tt
    @moyashi123tt 6 лет назад +2

    うなぎの頭美味しいよね〜

  • @nofuyuki5357
    @nofuyuki5357 6 лет назад

    とても参考になります

  • @かなとかなと-z9q
    @かなとかなと-z9q 6 лет назад +2

    タレなんですがスプレーボトルが
    良さげですよ?
    ハケが1番ですけどね!

  • @motorbikekindergarten6736
    @motorbikekindergarten6736 6 лет назад +2

    好味👍👍👍

  • @岩瀬利雄
    @岩瀬利雄 4 года назад

    ありがとうございます

  • @秋パール
    @秋パール 6 лет назад

    串打って、蒸してから焼くと縮みにくく食べても柔くて美味しいですね!
    タレは蓄積して秘伝のタレにして欲しい。。

    • @どすこいサンバ
      @どすこいサンバ 6 лет назад

      ものすごい量の鰻のアラが必要ですね:( ; ´꒳` ;):

  • @ジュンテニ
    @ジュンテニ 6 лет назад

    白焼き作ってほしいなー
    塩コショウで焼いて、ポン酢と紅葉おろしで食べたら絶対うまい

  • @supertdog
    @supertdog 6 лет назад

    めっちゃうまそう!
    けどちと焼きすぎなのかなー?
    わからんけど

  • @chingonioa3485
    @chingonioa3485 5 лет назад

    こりゃうまそうだわ

  • @とぱとぱ-v5c
    @とぱとぱ-v5c 4 года назад

    初めまして😄
    いつも黙って拝見させて頂いています😅
    いつ見ても絵がキレイですネ(^_^)
    料理もキッチリですね😊何の絵を見てもキレイです👍釣り、畑、山散策!
    もしかしてA型ですか?😊私はO型の雑だったりキッチリだったりですけど
    本当に見てるのにも気持ち良いです。
    ウナギのヌメリ取りは、くーねるさんの絵で勉強させて頂きました。
    ありがとうございました🎶
    これからも拝見させて頂きますので宜しくお願いいたします。p(^-^)q

    • @藤原和也-x4n
      @藤原和也-x4n 4 года назад

      とぱとぱ
      くーねるさんは綺麗好きで几帳面な様子からA型のように思われいる人が多いですが、
      O型ですよ。初期にご本人が答えておられました。
      同じ血液型で良かったですね。(笑)

  • @candyshoto9723
    @candyshoto9723 6 лет назад +1

    この方はお仕事なにされてるのですか?素晴らしい

  • @のんびり日誌
    @のんびり日誌 6 лет назад +1

    天然ウナギ 1匹一万円以上しますからね~

  • @らーめん-f1j
    @らーめん-f1j 6 лет назад +1

    いいねぇ

  • @あずみわたる
    @あずみわたる 3 года назад

    なにを研究されたんですか?

  • @石田-h3u
    @石田-h3u 4 года назад

    いや絶対うまいやつや

  • @teto-ku4rj
    @teto-ku4rj 6 лет назад

    絶対うまい(確信)

  • @KazuChip08
    @KazuChip08 6 лет назад +1

    次は是非白焼で山葵で!☺︎︎

  • @tubaki36
    @tubaki36 5 лет назад +1

    拷問だぁ〜!😨喰わせてくれ〜!