CURD DE LIMÃO/LEMON CURD/ CREME DE LIMÃO. Fácil, rápido e delicioso!

CURD DE LIMÃO OU LEMON CURD é um creme de limão maravilhoso, fácil e rápido de fazer, com sabor bem marcante e intenso. Ideal para rechear bolos, cupcakes, ou tortas. Além de ser perfeito para comer com torradinhas.
Experimente!!!
Ingredientes:
6 gemas
200 g de açúcar refinado
100 g de suco de limão siciliano
Raspas de 2 limões siciliano
110 gramas de manteiga sem sal
* Utilize ovos frescos para garantir que não fique com cheiro forte das gemas.
* Fogo baixo é importante para não coagular as gemas.