Данный выпуск мы посвятим известному мясному концентрату выживальщиков - пеммикану. Благодарим за предаставленую продукцию: www.пеммикан.рф Продукт действительно годный и его часть пойдёт в наш бункер, а остаток в тревожные рюкзаки.
Ребята, ваши слова о том что не хватает соли - несерьёзны. В ЛЮБОМ схроне, что бы там не лежало, всегда разумно иметь пластиковые герметичные контейнеры (чтобы не проникала влага), в которых будут лежать по 10 кг соли в килограммовой расфасовке. Нормально запасти 40-50 килограммов соли, это поможет в случае наступления БП выживать. К примеру - достали вы несколько десятков килограммов свежего мяса. Неважно как и какого... Охота, обмен с соседом из деревни, расковыряли старый морозильник-склад оптовой базы, засыпанный обломками после бомбардировки. Суть в том что вам одномоментно нужно будет как-то обработать и сохранить для последующего употребления, скажем, 30 кг мяса. Самое простое - засолить его! А для этого нужна соль, из рассчёта 30-35 граммов на кг. То есть на тушу лося, скажем, весом килограммов 500, из которых 220-260 кг это мясо, вам одномоментно, после разделки, потребовалось бы около 8-9 килограммов соли. К счастью, она недорогая, и её можно запасать сколько угодно, главное - обеспечить гидроизоляцию места хранения. Поэтому - пластиковые герметично закрывающиеся контейнеры, десять-двадцать килограммов соли в каждом. Солить мясо, кстати говоря, тоже в них можно, если прокладка между крышкой и самим контейнером не силиконовая (её соль может разъесть). Так что пеммикан или там что-то ещё - это прекрасно, но запас соли у настоящих выживальщиков должен быть совершенно обязательно ВСЕГДА.
Привет, камрады! Можно купить недорогой и надёжный белорусский автоклав и катать свою тушёнку. Рецептов и вариаций закаток - множество. К тому же в автоклаве можно консервировать и в реторт-пакетах. Сам маялся с поиском и закупками достойных консерв, пока не купил автоклав. Удачи и успехов в вашем деле!
Перестаньте говорить "Пеммикан по рецепту сибирских охотников" Пеммикан может быть только по рецепту североамериканских народов, а от сибирских охотников есть только мурцовка
Пробовал приготовить пеммикан в домашних условиях. Кушать итоговой продукт не очень приятно - сухой очень. Но в супе его разварить можно. Что и делаю. А соль и специи можно добавить и во время приготовления пеммикана, и после, и в сочетании с другими блюдами. Соль и перец тоже в запасах должны присутствовать.
Пеммикан по 200 грамм - он хорош в драпе, причём не 3 дня, а больше. Но сомневаюсь, что кто-то из городских сможет протопать 3 дня, пока у него домашние пирожки и пельмени выйдут....А пеммикан нужен именно тем, кто дальше пошёл, и уже жиры стали в углеводы переделываться в организме... И только тут нужен пеммикан. Кто до этого доходил?
У меня в схроне лежит 10 пачек пеммикана,5 кг макарон,7 банок тушенки (по 300г), и 6 пятилитровых баклаг с водой.Денег потратил кучу но зато приятно осознавать что не надо в случае бп врываться и грабить супермаркеты
👍 я слышал что его лучше сразу в воду закидывать еще до крупы, чтобы он лучше разварился... На самом деле туда еще говяжий или куриный кубик или сухой говяжий бульон, будет и соль, навар и вкус)) То что соль из него убрали это не хорошо, соль это лучший консервант... по хорошему туда хотя бы нитритной надо добавлять Про чудесные кубики в чате скоро скину информацию)) не поспеваю за всеми новостями)) Очень интересно посмотреть про вашу консервацию круп и макарошек... А от родимой тушенки не отказывайтесь))) 5 лет не мало для хранения, а по факту и дольше проживет! а из консервных банок можно и поделки полезные поделать)))) По тушняку поможем сориентироваться если что, тему измусолили уже))) Удачи и на связи!!
Нам очень важен срок годности и главное без ботулизма ) поэтому ищем заводские варианты, так как в силу отсутствия опыта готовки тушенки боимся не соблюсти стерильность)
@@HerasDva я не знаю, у кого рис вечно хранится, но в герметичных пакетах из супермаркета он не пролежал и пол года, как завелась в нем моль, прожрала пакет и заполонила квартиру. И ладно бы в одном пакете... 7 пакетов, купленных в разное время и отправленных в темную, сухую кладовку.
@@SplinterFenix скорее всего она там уже была(( я столкнулся и с молью и мучным червем который производит кучу мелких жучков и видимо так же принес с чем то.. бррр... Самое простое это сразу после покупки убирать в холодильник, далее пересыпать в чистые пластиковые бутылки, их моль не прогрызет. Можно сначала прокаливать в духовке. По хорошему в бутылки на длительный срок нужно добавлять поглотители кислорода. Кто то добавляет спирт выгоняя тем самым кислород, хз насколько это эффективно, но наверное лучше чем ничего.
Капец логика. Пеммекан стоит 1500 руб за 500гр. Банка белорусской тушенки 330 гр - 160 руб, или хорошей российской - 220 руб. Срок годности тушенки 4 года официально. Банка - это мусор, а а фольгированная обертка - нет? Сами же говорите о ротации... Но тушенка более практична, так как привычна. Мало просто сделать запасы. Нужно понимать, что ты будешь есть в случае БП. Если ты в обычной жизни совсем не ешь гречку, то не будешь есть её с удовольствием при БП. Если не используешь тушенку для еды в обычное время, то с чем её готовить в голодные времена - не знаешь. А значит накосячишь, будет перерасход. А ротация запасов? Куда ты будешь девать тушенку, которую по сроку годности надо съесть? ... Так вот с тушенкой дела обстоят ещё более менее! Для продвинутых нет такой проблемы - мы её через день можем есть и знаем с чем её готовить. А пеммикан - нерациональная трата ресурсов: ещё надо научиться применять на практике такую экзотику, значит закуп ради проб и экспериментов. Полный швах.
Данный выпуск мы посвятим известному мясному концентрату выживальщиков - пеммикану. Благодарим за предаставленую продукцию: www.пеммикан.рф
Продукт действительно годный и его часть пойдёт в наш бункер, а остаток в тревожные рюкзаки.
Бля, я испытываю очень большое уважение к мужикам, они стараются, делают и не думают останавливаться, очень много труда вложено...
Спасибо большое за поддержку! Да, ни шагу назад!)
Ну прямо лембас (эльфийские лепёшки из "Властелина Колек", кто не знает).
Пробовала такой пеммикан- правда пресноват ,но при бп спасет жизнь 100% :)
Перезалили видео. В первом был косячок. Приносим извинения!
Ок)))
Получил уведомление "новое видео".
Спустя много-много часов я пришёл домой, и....
Видео удалено! Ужос!
Косячек?... Так вот чем вы в бункере занимаетесь, аграрии!)
Брал такой пеммикан в прошлом году весной. Норм штука. Есть можно. Не то что бы круто, но съедобно
Благодарочка ребята за полезный совет
Писал под прошлым. Повторяться не буду. Это комментарии для продвижения видео
Приветствую, когда будет ролик про хранение продуктов?
Привет. В феврале
Я то думал, что случилось
Рубрика «полевая кухня» ! Эх посмотреть бы как вы костерок разводили , на таком морозе)
Дрова из машины, бумага, трава из под снега и спички)
Перезалили. А то уведомление пришло
Позновательное видео о том что на рынке есть товары такого класса
👍 Круто! Спасибо ребята!
Если ничего больше нет, то поесть можно 😂
Ребята, ваши слова о том что не хватает соли - несерьёзны. В ЛЮБОМ схроне, что бы там не лежало, всегда разумно иметь пластиковые герметичные контейнеры (чтобы не проникала влага), в которых будут лежать по 10 кг соли в килограммовой расфасовке. Нормально запасти 40-50 килограммов соли, это поможет в случае наступления БП выживать. К примеру - достали вы несколько десятков килограммов свежего мяса. Неважно как и какого... Охота, обмен с соседом из деревни, расковыряли старый морозильник-склад оптовой базы, засыпанный обломками после бомбардировки. Суть в том что вам одномоментно нужно будет как-то обработать и сохранить для последующего употребления, скажем, 30 кг мяса. Самое простое - засолить его! А для этого нужна соль, из рассчёта 30-35 граммов на кг. То есть на тушу лося, скажем, весом килограммов 500, из которых 220-260 кг это мясо, вам одномоментно, после разделки, потребовалось бы около 8-9 килограммов соли. К счастью, она недорогая, и её можно запасать сколько угодно, главное - обеспечить гидроизоляцию места хранения. Поэтому - пластиковые герметично закрывающиеся контейнеры, десять-двадцать килограммов соли в каждом. Солить мясо, кстати говоря, тоже в них можно, если прокладка между крышкой и самим контейнером не силиконовая (её соль может разъесть). Так что пеммикан или там что-то ещё - это прекрасно, но запас соли у настоящих выживальщиков должен быть совершенно обязательно ВСЕГДА.
соль так то тоже долго хранится, практически вечно, если обеспечить отсутствие влаги, что мешает сделать нычку соли рядом с пемиканом???
Соль храниться вечно даже при наличии влаги... ;-)
@@МихаилН-в2д ну просто с влагой она в комок превратится!!!
Привет, камрады! Можно купить недорогой и надёжный белорусский автоклав и катать свою тушёнку. Рецептов и вариаций закаток - множество. К тому же в автоклаве можно консервировать и в реторт-пакетах. Сам маялся с поиском и закупками достойных консерв, пока не купил автоклав.
Удачи и успехов в вашем деле!
Спасибо!)
На счёт пимикана вся тема раскрыта на канале ,, Я ПЕПЕР,, .
Спасибо за видео👍
Перестаньте говорить "Пеммикан по рецепту сибирских охотников" Пеммикан может быть только по рецепту североамериканских народов, а от сибирских охотников есть только мурцовка
Пробовал приготовить пеммикан в домашних условиях. Кушать итоговой продукт не очень приятно - сухой очень. Но в супе его разварить можно. Что и делаю.
А соль и специи можно добавить и во время приготовления пеммикана, и после, и в сочетании с другими блюдами. Соль и перец тоже в запасах должны присутствовать.
Пеммикан по 200 грамм - он хорош в драпе, причём не 3 дня, а больше. Но сомневаюсь, что кто-то из городских сможет протопать 3 дня, пока у него домашние пирожки и пельмени выйдут....А пеммикан нужен именно тем, кто дальше пошёл, и уже жиры стали в углеводы переделываться в организме... И только тут нужен пеммикан. Кто до этого доходил?
У меня в схроне лежит 10 пачек пеммикана,5 кг макарон,7 банок тушенки (по 300г), и 6 пятилитровых баклаг с водой.Денег потратил кучу но зато приятно осознавать что не надо в случае бп врываться и грабить супермаркеты
Если, конечно, доберешься
@@outdooreveryday1684 вот именно
Но я его возьму вместо тушёнки и вместе с севен оушенс (вместо марин про). И белки и углеводы, и жиры.
комент для продвижения видео
👍 я слышал что его лучше сразу в воду закидывать еще до крупы, чтобы он лучше разварился...
На самом деле туда еще говяжий или куриный кубик или сухой говяжий бульон, будет и соль, навар и вкус))
То что соль из него убрали это не хорошо, соль это лучший консервант... по хорошему туда хотя бы нитритной надо добавлять
Про чудесные кубики в чате скоро скину информацию)) не поспеваю за всеми новостями))
Очень интересно посмотреть про вашу консервацию круп и макарошек...
А от родимой тушенки не отказывайтесь))) 5 лет не мало для хранения, а по факту и дольше проживет! а из консервных банок можно и поделки полезные поделать))))
По тушняку поможем сориентироваться если что, тему измусолили уже)))
Удачи и на связи!!
О каких чудесных кубиках речь?
@@Artlogon куриные бульены Магги, Галина бланка и тд
@@HerasDva когда встанет вопрос выживания и это сожрешь, конечно. Но полезным это никак не назовешь. ))
@@Artlogon Из реальных историй (не моих) когда в 90х на обед было по тарелке этого бульона и по вареному яичку...
@@HerasDva верно, в то время много их сожрали, выбор был совсем небольшой.
Я сколько не пойму , сколько его (пеммикана) нужно на день для одного человека.
Ребята, если тушенки нормальной нет, можно делать самому в автоклаве. У меня недорогой белорусский, тушенка шикарная получается.
Нам очень важен срок годности и главное без ботулизма ) поэтому ищем заводские варианты, так как в силу отсутствия опыта готовки тушенки боимся не соблюсти стерильность)
Хорошо хранится пшеница. Разводите курей и кормите пшеницей. Вот вам и пшеница и мука, и мясо, и яйца.
практически вечно хранится рис, горох, сушеная фасоль
@@HerasDva я не знаю, у кого рис вечно хранится, но в герметичных пакетах из супермаркета он не пролежал и пол года, как завелась в нем моль, прожрала пакет и заполонила квартиру. И ладно бы в одном пакете... 7 пакетов, купленных в разное время и отправленных в темную, сухую кладовку.
@@SplinterFenix скорее всего она там уже была(( я столкнулся и с молью и мучным червем который производит кучу мелких жучков и видимо так же принес с чем то.. бррр...
Самое простое это сразу после покупки убирать в холодильник, далее пересыпать в чистые пластиковые бутылки, их моль не прогрызет. Можно сначала прокаливать в духовке. По хорошему в бутылки на длительный срок нужно добавлять поглотители кислорода. Кто то добавляет спирт выгоняя тем самым кислород, хз насколько это эффективно, но наверное лучше чем ничего.
Не повезло, у нас рис и другие крутые 5 лет лежат, нет и намека на живность
Капец логика. Пеммекан стоит 1500 руб за 500гр. Банка белорусской тушенки 330 гр - 160 руб, или хорошей российской - 220 руб. Срок годности тушенки 4 года официально. Банка - это мусор, а а фольгированная обертка - нет? Сами же говорите о ротации... Но тушенка более практична, так как привычна. Мало просто сделать запасы. Нужно понимать, что ты будешь есть в случае БП. Если ты в обычной жизни совсем не ешь гречку, то не будешь есть её с удовольствием при БП. Если не используешь тушенку для еды в обычное время, то с чем её готовить в голодные времена - не знаешь. А значит накосячишь, будет перерасход. А ротация запасов? Куда ты будешь девать тушенку, которую по сроку годности надо съесть? ... Так вот с тушенкой дела обстоят ещё более менее! Для продвинутых нет такой проблемы - мы её через день можем есть и знаем с чем её готовить. А пеммикан - нерациональная трата ресурсов: ещё надо научиться применять на практике такую экзотику, значит закуп ради проб и экспериментов. Полный швах.
А чего на морозе сидите то, а не в бункере?
Погулять вышли))
2 минуты посмотрел и сам замерз, сопли из носа.
На чем варите в место плитки -печки?? Кастер? 🔥
Щепочница
@@PROEKTBUNKER что это? Сухое горючее? В маг - как?🔥🔥🔥
Тема не раскрыта сравнение не веские варота
👍👍👍👍👍👍👍✊✊✊✊✊✊
Видео неочём.
Интересный нож у вас в руках в начале ролика , модель не подскажете😁😉😊
Не подскажу модель, мне его подарили, но производитель Златоуст