안심 손질하기 [요리초보자를 위한 채널] [자취아재TV] / How to Cut and Trim a Beef Tenderloin

오늘은 호주산 안심을 손질해보았습니다.
안심손질은 순서가 없지만 자신만의 순서를 만들어서 틀을 잡아나가는 걸 추천드려요.
저는 보통 4분정도에 1채 손질하거든요.
시간도 정해서 깔끔하게 도전해보세요
요리초보를 위한 채널 자취아재 TV 였습니다.
Thank you for visiting my RUclips channel, Jachi Ajae. I am a food creator who shares helpful information and tips about cooking, restaurants, and many food related subjects. In this RUclips channel, most of the videos talk about How-to-cook of Jachi Ajae(myself), basic cooking skills, Korean, Chinese, and Japanese cooking and food, and pastry.
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구독과 좋아요를 부탁드려요 ^^
즐거운 하루되세요!

[@백영현-f7g]

설명을 잘하시네요!!

[@최윤호-j6s]

쉐프님 멋지십니다^^

[@ace42311]

저도 곧 안심손질 할건데 도움이 많이 되었습니다.
감사합니다.

[@사진찍는요리사-v3v]

감사합니다 천천히 모양을 생각하면서 해보세요

[@Okieee-0]

돼지 안심은 많이 해봤는데 형태는 비슷하네요 좋은 영상 감사합니다~~

[@사진찍는요리사-v3v]

거의형태는같아요

[@blues_diary571]

안심 손질할때 잘라낸 근막이나 지방들 재활용할수있는 방법은 없을까요?

[@사진찍는요리사-v3v]

팬에구워 브라운육수만들때 사용하셔도되요

[@강한국]

돼지 안심이랑 비슷하다고 보면 될까요?

[@사진찍는요리사-v3v]

네 비슷해요

[@daehyunkim18]

안녕하세요 지금 손질하신 제품이
티스 s 인가요 ? 미국산이 너무올라서 ㅠ
정보부탁드립니다🙏

[@사진찍는요리사-v3v]

호주산이었던것같네요

[@최셰프-l5g]

깔끔한 손질 잘봤습니다^^

[@사진찍는요리사-v3v]

미천한실력에 영상올려봣어요 ㅋㅋ

[@방랑자김삿갓-v6t]

정육점에서 샤또브리앙 부위만 골라가면 욕할랑가요?

[@사진찍는요리사-v3v]

안심을 파는입장이라면 중간부분을 자른다면 위아래로 로스가 날겁니다. 제가추천하는것은 코스트코입니다. 사토브리앙은 갈라짐이없고 둥근모양을하고있으며 넓이가 넓은편입니다. 가격도 코스트코가 저렴해요

[@ajsjdppp]

와~저정도 양이면 금액도 비싸겠네요??

[@사진찍는요리사-v3v]

킬로에 삼만팔천원정도입니다 손질하면조금더비싸죠

[@흠흐응]

손질 후, 보관기간이 최대 어느정도 인가요?

[@사진찍는요리사-v3v]

온도에따라다르지만 변색이되니 삼일안에드시는게 좋아요

[@김정택-n5d]

애리맛

[@블루스카이-e5j]

아재 아재 자취아재 ㅎ
잘보고 갑니다

[@dwidjiaor]

다른 손질영상보다 친절하게 설명ㅎ ㅐ주셔서 구독 눌렀습니다.
호주산 안심 원육은 어디서 구입하셨나요? 개인이 구입할 수 있는 루트(인터넷사이트 등)가 있나요?

[@사진찍는요리사-v3v]

시청해주셔서 감사합니다.저같은경우 업체를통해구매했어요.호주산의경우 박스단위라서 일반인이구매하긴조금어려울것같네요.한우는 인터넷에서도 구매할수있을것같아요

[@일반인-k8b]

흠ㅋㅋ