Salut dom. Merci beaucoup pour cette recette. J'ai découvert une nouvelle technique d on je n'avais pas connaissance, comme par exemple la chantilly de cette façon... Très intéressant !!! J'ai déjà fait plusieurs forêts noires... on m en demande énormément. Je vais faire cette chantilly pour ma nouvelle demande. Je te remercie infiniment pour tes vidéos et recettes toujours au top. Prends soin de toi et ta famille.
Wow je suis toujours admirative de la façon dont tu procèdes pour faire tes pâtisseries, tes chefs-d’œuvre sont le résultat de ta passion pour la pâtisserie, c’est plus qu’un gâteau c’est de l’art 🥰 de plus bravo pour avoir donné vie à cette forêt noire en image, exactement le même gâteau 😍
Like always thank you for the beautiful and great videos. I have one question. Often in recipes, they only give a diameter for the form. But not often the height. Sometimes even less information is given. How do you know what is the right form to take to bake something in or the right height?
Che meraviglia!!! Scopro sempre con piacere la presenza di un nuovo video con una sua realizzazione di pasticceria. I complimenti sono oramai superflui ma comunque inevitabili e quindi una sola parola: F A N T A S T I C O! (Ho invidiato tantissimo la degustazione...)
Bonjour , et félicitations pour tes gâteaux qui sont de véritables chefs d'œuvre! Je voudrais essayer de faire ta forêt noire , mais je me pose la question : le pistolet à peinture est il apte au contact alimentaire? Si je ne congèle pas le gâteau et que je mets autour des copeaux de chocolat, en respectant le reste de ta recette (oui je sais c'est la recette classique , il ne sera pas aussi beau ..) le disque de purée de griottes risque t il de couler en fondant et de détremper le gâteau?
Bonjour, non il ne s'agit pas d'un pistolet spécifique au contact alimentaire car je reste un amateur et que son utilisation reste très rare. Pour le reste de la question, ça risque d'être compliqué surtout pour le démoulage.
Toujours aussi extraordinaire, Dominique!!!! J'attends vos vidéos avec impatience! Faites d'autres recettes de ce livre, je vous en prie! Merci de partager avec nous tout votre savoir faire Je vous adore!
Thank you very much for this wonderful recipe/ video. I was just wondering whether there‘s a “nut” version of the biscuit shown at 9:20? For example, would it be possible to substitute the 45g of chocolate with 45g of nut paste (e.g. pistachio paste)? Or would you do it a different way; in order to create a pistachio (or other nut) version of that biscuit?
Je dit dit juste bravo un travail de précision d’une délicatesse incroyable tout ce que j’aime une recette super gourmande réalisée avec tellement de savoir-faire de folie ✨🔥🔥🔥🔥🤩
Ouahhh.. et bien, le travail de montage que cela a du vous prendre!!! Merci beaucoup de nous partager cette patience incroyable que vous avez pour faire ce gâteau..
Bonjour 😊 je bave déjà 😄 Si on a pas de micro ondes comt faire pour la gélatine, svp? Au bain marie? merci, je suis tellement tentée de réaliser ce gâteau qui est l'un de mes préférés 💞 . 👏👍💋
Bonjour Dominique, J’attends avec impatience vos recettes mais cela en vaut toujours la peine . Un grand merci pour ce chef d’oeuvre ! Une vraie merveille pour les yeux et les papilles certainement. N’oublions pas : le salé est pour se nourrir et le sucré pour se faire se faire plaisir 😊 👏
Magnifique ! Je ne trouvais que des recettes avec des ganaches avec 3 fois plus de chocolat que de crème. Donc sucrées et écœurantes ! Je suis contente d'être tombée sur votre vidéo 😊
bonjour je l ai faite hier soir tres bonne cependant a la decongelation il y a eu un peu d 'eau qui est sortie par le bas tu saurais me dire d ou ca peut venir ? je pense a une mauvaise hydratation des feuilles de gelatine ?
You can't understand, because it's a French pun. We have the same word for dough (pâte in french) and paw (patte in french)... they are pronounced the same but spelled differently. Then as you only see my hands in my videos ...
Coucou le poète ! Bon ...celui là je le commande pour cette fin d'année ! ton prix sera le mien et je viendrais le chercher ! c'est sérieux.... c'est le gâteau préféré de mon gendre ! Aux nouvelles mon Ami ! Belle journée Dom !
Bonjour, Superbe Video comme d'habitude par contre je ne voit pas les dimension des cercle que se soit pour le moelleux et pour le montage de la foret Merci encore
Merci, non je vous le déconseille ... car déjà il faut que l'agar agar boue au moins 1 minute ... que le dosage est totalement différent, qu'il supporte mal la congélation .... Si c'est la notion de porc qui vous gêne, optez plutôt pour de la gélatine de poisson. Ensuite si c'est parcque vous êtes végétarien ... c'est plus compliqué.
De la délicatesse dans ce monde de brut, de la perfection, de la rigueur, du beau , du bon, de l'obstination, de quoi ravir notre envie de réaliser, de goûter, d'écouter , sans se douter ......MAIS Là où le chocolat devient très amer, c'est en découvrant le paiement des fiches recettes souvent et largement inspirées d' auteurs créatifs et des livres qu'ils éditent C'est l' pompon , 3 petits tours , on regarde et on s'en va. 🐱
Vous avez raison ... je devrais faire payer mes vidéos ! En ce qui concerne les recettes au format papier, c'est plusieurs heures de travail à chaque fois. J'y inclus bien plus d'infos que sur la vidéo et toutes les remarques qu'il est possible de faire pour pouvoir refaire ce dessert sans se poser de question. On est loin du simple copier-coller. C'est hélas avec ce genre de remarques qu'on n'a plus envie de donner ...
@@lapatededom Vous avez raison, plusieurs heures de travail c'est certain🐴De l'esthétique, de la pratique , Les temps changent , time is money🐵et tout se paie... Faire payer vos vidéos? Du pompon au chapeau! Une petite dose ne serait ce homéopathique , de sourire , de recul et d'humour dans vos réponses, on se délecterait des meilleures patisseries et rendrait plus sympathique et moins crispé celui qui les confectionne et souhaite transmettre. Vous avez raison, on ne peut tout avoir🐱 Plus envie de donner? Alors regardons, et patissons avec sourire, grâce mais surtout ... bonne humeur, celle là reste gratuite😘🐵 Comme quoi ... la perfection..😘😘😘
Salut dom.
Merci beaucoup pour cette recette.
J'ai découvert une nouvelle technique d on je n'avais pas connaissance, comme par exemple la chantilly de cette façon... Très intéressant !!!
J'ai déjà fait plusieurs forêts noires... on m en demande énormément. Je vais faire cette chantilly pour ma nouvelle demande. Je te remercie infiniment pour tes vidéos et recettes toujours au top. Prends soin de toi et ta famille.
Merci infiniment.
Wow je suis toujours admirative de la façon dont tu procèdes pour faire tes pâtisseries, tes chefs-d’œuvre sont le résultat de ta passion pour la pâtisserie, c’est plus qu’un gâteau c’est de l’art 🥰 de plus bravo pour avoir donné vie à cette forêt noire en image, exactement le même gâteau 😍
Merci beaucoup Lisa, il n'y a pas à dire ... quand on fait quelque chose qu'on aime, ça se passe toujours bien ;)
😢
Piouuuuu, toujours aussi dingue!! Truc de malade, la délicatesse de fou!!! Magnifique forêt je ne m en lasse pas ! Une vrai thérapie. Merci
Merci infiniment Corinne !!! Je suis délicat car je suis filmé 😅
Non quand je pâtisse je suis très attentionné et délicat ...
Like always thank you for the beautiful and great videos. I have one question. Often in recipes, they only give a diameter for the form. But not often the height. Sometimes even less information is given. How do you know what is the right form to take to bake something in or the right height?
Thanks a lot for the tip, I'll think about it for the next time. The mold for the black forest should be 4.5 cm high.
Le gâteau idéal, forêt noire sans trop de chocolat,pas radin en fruits,le visuel est subime
Je suis subjuguée par vos créations,j aimerais tellement avoir votre talent ...bravo et encore merci pour ce partage tant apprécié 🤗
Merci infiniment. Je ne sais pas si c'est du talent,... je pense que c'est plus de l'obstination, si je râte, je recommence encore et encore 🤗
Every component in this cake was done with care and perfection. Looks absolutely scrumptious.
Thank you so much 🥰
parfait comme toujours , un des meilleurs youtubeurs !
Oh merci beaucoup Rachida ! Ca me touche vraiment venant de ta part.
Bonjour je voudrais savoir si on peut mettre de la gélatine en feuilles. Car je n'ai pas la votre
Bonjour, oui bien-sûr 😉 1 feuille doit suffir
Magnifique vidéo, comme à chaque fois.
J'ai le livre de Clément, et de voir la recette en vidéo me donne encore plus envie de la réaliser.
Merci
Oh merci beaucoup ! J'avoue être tenté par quelques unes de ces recettes ...
Comme d’habitude images impeccables gestes sans bavure et recette digne d’un grand chef merci pour ce délicieux partage et encore bravo ✌️👍🙏
Merci infiniment
Hummm delicieux
Merci 😋
Svp ça veut dire quoi ×2 ... Esque je double la quantité d'oeufs ???
c'est le nombre d'oeufs !
Che meraviglia!!! Scopro sempre con piacere la presenza di un nuovo video con una sua realizzazione di pasticceria. I complimenti sono oramai superflui ma comunque inevitabili e quindi una sola parola: F A N T A S T I C O! (Ho invidiato tantissimo la degustazione...)
Bonjour , et félicitations pour tes gâteaux qui sont de véritables chefs d'œuvre! Je voudrais essayer de faire ta forêt noire , mais je me pose la question : le pistolet à peinture est il apte au contact alimentaire? Si je ne congèle pas le gâteau et que je mets autour des copeaux de chocolat, en respectant le reste de ta recette (oui je sais c'est la recette classique , il ne sera pas aussi beau ..) le disque de purée de griottes risque t il de couler en fondant et de détremper le gâteau?
Bonjour, non il ne s'agit pas d'un pistolet spécifique au contact alimentaire car je reste un amateur et que son utilisation reste très rare.
Pour le reste de la question, ça risque d'être compliqué surtout pour le démoulage.
Toujours aussi extraordinaire, Dominique!!!!
J'attends vos vidéos avec impatience! Faites d'autres recettes de ce livre, je vous en prie!
Merci de partager avec nous tout votre savoir faire
Je vous adore!
Merci beaucoup. Je ne peux décemment faire plusieurs recettes du livre de Clément ;)
Oh mon Dieu, c'est un tarif en un seul mot FANTASTIQUE. Merci bcp ! ❤🩹❤💛💗💙💚
Avec plaisir 😊
Thank you very much for this wonderful recipe/ video. I was just wondering whether there‘s a “nut” version of the biscuit shown at 9:20? For example, would it be possible to substitute the 45g of chocolate with 45g of nut paste (e.g. pistachio paste)? Or would you do it a different way; in order to create a pistachio (or other nut) version of that biscuit?
Well done another impressive video from you. Thankyou.
Je dit dit juste bravo un travail de précision d’une délicatesse incroyable tout ce que j’aime une recette super gourmande réalisée avec tellement de savoir-faire de folie ✨🔥🔥🔥🔥🤩
Merci énormément pour ce message si élogieux 🫣😍🥰
Que delicia me encanta y lo bien que lo expone muchas gracias
Ouahhh.. et bien, le travail de montage que cela a du vous prendre!!! Merci beaucoup de nous partager cette patience incroyable que vous avez pour faire ce gâteau..
Oh merci beaucoup !
Bonjour 😊 je bave déjà 😄 Si on a pas de micro ondes comt faire pour la gélatine, svp? Au bain marie?
merci, je suis tellement tentée de réaliser ce gâteau qui est l'un de mes préférés 💞 .
👏👍💋
Oui bien-sûr 🤗
@@lapatededom
Oh merci beaucoup 👍😉
et aussi félicitations pour votre réactivité 👏👍, bonne journée 😊
Comme toujours vidéo et explications de grande qualité. Merci
Merci à vous 😊
Très beau ❤️
Bon, soyons clair ! j'ai la même assiette pour la dégustation; par contre pour le talent ......
Topissime
Bonjour Dominique,
J’attends avec impatience vos recettes mais cela en vaut toujours la peine .
Un grand merci pour ce chef d’oeuvre !
Une vraie merveille pour les yeux et les papilles certainement.
N’oublions pas : le salé est pour se nourrir et le sucré pour se faire se faire plaisir 😊
👏
Merci beaucoup ! C'est toujours un plaisir de lire vos commentaires 😊
A très bientôt pour une nouvelle recette.
Dom
@@lapatededom je vous remercie pour le retour .
Oui pour une recette de Noel peut être …….
Brune
Yymmy yymmy 😋 delecieuse Bonne chance 🙏👍🌷
Superbe comme d'habitude ! Tu nous avais manqué 😊
Oh merci 😊
Magnifique ! Je ne trouvais que des recettes avec des ganaches avec 3 fois plus de chocolat que de crème. Donc sucrées et écœurantes ! Je suis contente d'être tombée sur votre vidéo 😊
Merci beaucoup 😋
Maravillosa y explendida
Bonsoir Dom,
Quel travail !!! La vidéo et le gâteau sont parfaits. Du grand art comme d'habitude. Un réel plaisir de vous regarder. Bravo et merci.
Merci du compliment
Je prends le train en marche..mais quelle bonne idée cette forêt noire...
Merci encore pour votre rigueur qui transparaît dans votre travail
Merci à vous 😊
magnifique continue comme ca tu gere
magnifique, bravo!!!
Mon gâteau préféré avec le fraisier et la tarte au citron méringuée. J'en salive rien qu'en regardant...Bravo Dom!
Moi aussi ..mes préférés ..
Beautiful chef!
Perfect as always!!
bonjour je l ai faite hier soir tres bonne cependant a la decongelation il y a eu un peu d 'eau qui est sortie par le bas tu saurais me dire d ou ca peut venir ? je pense a une mauvaise hydratation des feuilles de gelatine ?
Eu amo seu canal, muito top!
Le meilleur🌹chef 🇲🇦
thank you!
Surely you understand that your logo is confusing. You really ought to change it.
You can't understand, because it's a French pun.
We have the same word for dough (pâte in french) and paw (patte in french)... they are pronounced the same but spelled differently.
Then as you only see my hands in my videos ...
@@lapatededom very cool. It sounds like something I would do also
Magnifique comme à votre habitude merci pour ce partage
Merci à vous 😊
Always perfect execution.
Thank you so much.
Thank you very much 😊🙏👌👍
You're welcome 😊
Coucou le poète !
Bon ...celui là je le commande pour cette fin d'année !
ton prix sera le mien et je viendrais le chercher !
c'est sérieux.... c'est le gâteau préféré de mon gendre !
Aux nouvelles mon Ami !
Belle journée Dom !
Coucou, ha merci beaucoup ! Je n'ai pas le droit de vendre, je n'ai pas le CAP 😅
@@lapatededom on le dit à personne hi hi hi !
en tous cas ça fait plaisir de voir tes mains hi hi hi !
À bientôt !
Sylvie.
ruclips.net/video/oip6prC1rW0/видео.html
Maravillosa, seria posible poner los subtitulos en español seria mas facil para mi entender la receta...... Gracias
Супер 👍 💯👌💕💕💕
I am the only arabic here pursuing this magnificent channel
🌲🥰
Merci
juste envie de vous dire merci pour ce partage ! bravo
Merci à vous 😊
Merveilleuse recette sublime merci 🙏 dom
Merci à toi
Magnifique forêt noir 😍😍
Merci !
Bonjour,
Superbe Video comme d'habitude
par contre je ne voit pas les dimension des cercle que se soit pour le moelleux et pour le montage de la foret
Merci encore
Bonjour,
le matériel est indiqué sur mon site lapatededom.fr/materiel-foret-noire/
Bon week-end
Wow quelle technique...
😊 merci
@@lapatededom Merci à vous pour tout le partage que vous faites depuis un moment...
Magnifique ! Cela peut-il se faire avec de l’agar agar à la place de la gélatine ? Quelles différences cela peut entraîner ? Merci!
Merci, non je vous le déconseille ... car déjà il faut que l'agar agar boue au moins 1 minute ... que le dosage est totalement différent, qu'il supporte mal la congélation ....
Si c'est la notion de porc qui vous gêne, optez plutôt pour de la gélatine de poisson. Ensuite si c'est parcque vous êtes végétarien ... c'est plus compliqué.
Excuser moi on.parle de fouree noir et non foret veuillez corriger svp.
Humour incompréhensible pour mon cerveau ...
Je n'arrive pas à trouver les cerises amaréna dans les supermarchés. Doit-on passer par internet pour en trouver ?
Oui c'est vrai que c'est compliqué ... Sinon dans les épiceries fines je pense !
@@lapatededom Dac merci :)
Comme elle est parfaite!
Merciiii ;)
Impecável como sempre chef. Grata por compartilhar🙏🙏
De la délicatesse dans ce monde de brut, de la perfection, de la rigueur, du beau , du bon, de l'obstination, de quoi ravir notre envie de réaliser, de goûter, d'écouter , sans se douter ......MAIS
Là où le chocolat devient très amer, c'est en découvrant le paiement des fiches recettes souvent et largement inspirées d' auteurs créatifs et des livres qu'ils éditent
C'est l' pompon , 3 petits tours , on regarde et on s'en va. 🐱
Vous avez raison ... je devrais faire payer mes vidéos ! En ce qui concerne les recettes au format papier, c'est plusieurs heures de travail à chaque fois. J'y inclus bien plus d'infos que sur la vidéo et toutes les remarques qu'il est possible de faire pour pouvoir refaire ce dessert sans se poser de question. On est loin du simple copier-coller.
C'est hélas avec ce genre de remarques qu'on n'a plus envie de donner ...
@@lapatededom Vous avez raison, plusieurs heures de travail c'est certain🐴De l'esthétique, de la pratique , Les temps changent , time is money🐵et tout se paie...
Faire payer vos vidéos? Du pompon au chapeau!
Une petite dose ne serait ce homéopathique , de sourire , de recul et d'humour dans vos réponses, on se délecterait des meilleures patisseries et rendrait plus sympathique et moins crispé celui qui les confectionne et souhaite transmettre.
Vous avez raison, on ne peut tout avoir🐱
Plus envie de donner? Alors regardons, et patissons avec sourire, grâce mais surtout ... bonne humeur, celle là reste gratuite😘🐵
Comme quoi ... la perfection..😘😘😘