Entsäuern bei Krebs | Lachs und Sauerkraut |
HTML-код
- Опубликовано: 8 июн 2022
- Krebserkrankungen stellen weiterhin weltweit eine der Todesursachen Nummer eins dar. Leider erkennt die Schulmedizin trotz hochkarätiger wissenschaftlicher Beweise immer noch nicht, die Wichtigkeit der Ernährung im Rahmen der Prävention und Therapie an. Oft haben wir in unserem Format bereits über den Zuckerstoffwechsel aggressiver Krebszellen gesprochen und die daraus resultierenden ernährungsphysiologischen Konsequenzen. In dieser Sendung aber möchten wir den Fokus auf die Milchsäureproduktion von Krebszellen legen und Ihnen ans Herz legen täglich eigen fermentiertes Sauerkraut zu verzehren, sollten Sie an einer Tumorerkrankung leiden. Warum das wichtig ist, erklären wir Ihnen hier!
▬ Produktion ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Eine Produktion von #QS24 - Ihr Schweizer #Gesundheitsfernsehen
Webseite: qs24.tv/
RUclips: @QS24 - Schweizer Gesundheitsfernsehen
▬ Rezept ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Hier geht es zu den Rezepten dieser Sendung:
Hausgemachtes Sauerkraut: qs24.tv/rezepte/hausgemachtes...
Lachs in Nusskruste: qs24.tv/rezepte/lachs-in-nuss...
Weitere Rezepte finden Sie unter: qs24.tv/rezepte/
▬ Experten ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Doctor's Kitchen Talk wird ihnen präsentiert von Dr. med. Friderike Wiechel und Giorgia Tessaro.
Sendungsnummer: DCT_220311-S02-33
▬ Kontakt & Links ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Swiss Mountain Clinic AG
(vormals Paracelsus Clinic al Ronc AG)
Al Ronc 53
6540 Castaneda
Telefon: +41 91 820 40 40
E-Mail: info@swissmountainclinic.com
Webseite: www.swissmountainclinic.com/de
kleiner Tipp zum fermentieren: weil ich das schon oft gemacht habe..1) .man braucht weder sterilisieren..glas sauber machen und fertig...2) die Kneterrei habe ich irgendann sein lassen..es geht nämlich auch ohne ..heute pack ich den gemüsemix mit allem möglichem auch knoblauch und peperoni + gewürze usw. ...alles ins glas rein grosses blatt drauf ...dann zum schluss ein grossen kieselstein drauf (zur beschwerung drauf)..und dann mit 2% slazwasser aufschütten und dann manchmal ein schluck weiswein zum geschmack auffüllen..fertig...wichtig ist das die flüssigkeit wirklich oben alles abdeckt!
aber nicht zu voll machen, weil es sonst durch die gasbildung überläuft...also 2fingerbreit unter dem glasrand halten....tija so mach ich das schon zig mal...
Danke. Ich denke ich werde es nie ausprobieren.
Aber danke deshalb das du so ausführlich deine selbst erarbeitete Erfahrung hier rein schreibst.
Manchmal man weiss viel. Manchmal glaubt man alles zu wissen..
Aber was weiss man wirklich?
Richtig, nur Dinge die man sich immer umd immer wieder erarbeitet.
Sollte ich auch mal selbst machen. Spare ich mir viel Geld. Danke für den Tipp.
Soll Salzwasser heiß oder kalt sein ?
Gekochtes Wasser ?
Gemüse klein schneiden?
Und mit Salzwasser geht es besser , als nur mit Salz kneten ?
Wo liegt bitte der Unterschied?
Vielen Dank im Voraus.
@@allaschuljakowski2626 der unterschied liegt nur in der Tradition...die eine Oma macht das so und die anderes sooooo🙂also alles klein schneiden oder häkseln ...Hauptsache ist letztendlich zum Schluss ist im Glas nach Gusto die Salzlösung verteilt drin und alles überdeckt mit Flüssigkeit ..fertig ...geschüttelt oder gerührt..;) nein kein gekochtes Salzwasser sonst bringe ich ja die Starter Bakterien um ...die zwingend erforderlich sind...also wenn alles steril ist kann ja nix in Gang kommen um zu starten zu fermentieren..es geht darum ein Milieu zu erzeugen damit die Bakterien arbeiten können..die Bedingungen ! lenken den Prozess..es macht auch sinn mal über EM effektive Mikroorganismen zu recherchieren..
@@esthergermann5428 vielen lieben Dank...und das Glas nicht verschlißen ?
Seit gefühlten 8000 Jahren mal wieder eine Kochsendung, die echt gut "ißt" ... und tut.
Mega super!Dankeschön für diese gute Sendung und bitte mehr davon!
Unglaublich das man von der Onkologie nicht aufgeklärt wir. Ich habe immer und immer wieder gefragt wegen der Ernährung. Ich hatte vor 6 Jahren Rektumkarziom im fortgeschrittenen Stadium nah am Schließmuskel und jetzt große Probleme wenn ich warm essen. Meisten muss ich nach 30 min zur Toilette und das dauert mitunter 2 std. Danach bin ich geschafft und schlapp. Keiner sah was gut für einen ist. Zum Glück und durch Zufall diesen Bericht gesehen. Da bin ich froh. Das habt ihr toll gemacht. Liebe grüsse CARMEN
Ging mir ähnlich,die Ärzte meinten ich kann so weiter essen wie gewohnt...Jetzt esse ich fast Zuckerfrei und führe Galaktose zu...mir gehts jetzt besser...hätte ich es weitergeführt wäre ich stückchenweise gestorben
Das kenne ich gar nicht. Muss ich mich mal schlau machen.traurig was man so erlebt.
@@carmenbolz5085 bei Krebs bedarf es einiger Aktivitäten zur Regulierung,die jeder selbst machen kann!!Wichtig ist sich Wissen anzueignen, über die Ursachen des Krebses...Mir ist dass jetzt klar,und ich weis was ich zu tun habe,um dass Gleichgewicht wieder zu erlangen und auch vorzubeugen.
Ich weiß gar nicht wo ich suchen soll. Hab. Viel gelesen aber schlauer bin ich nicht
@@carmenbolz5085 ich kann ihnen weiterhelfen..schreiben sie mich an Helmut-Geers@gmx.de
Ganz gleich, was Sie auf diesem Sender anbieten, es ist phänomenal!
ich glaub ich hab mich verliebt.wundervoll so ein leichter akzent so süß,.geniales duo in der kücke.
Wieder super interessant und lehrreich,vielen Dank lieber Alexander Dir und den beiden Damen 👍👌👏
Jemand hatte ein Darmgeschwür,der aß in der Früh Sauerkraut und geriebene Rohe Kartoffelsaft 2 Eßloffel,es hat im geholfen,es war ganz weg!auch für den Magen!
Ich mache die Sauerkraut mit Möhren , es schmeckt auch sehr lecker. Als Sauerkraut Salat gebe ich kalt gepressten Ohl und geschnitennen Zwiebel l
Vielen lieben Dank für die super tollen Tipps.
Herzlichen Dank
Ich fange auch an damit, viel Spass an allen
Dankeschön für diese Bereicherung und wertvolle Informationen ❤
Sehr interessant.
In der Russlands- deutschen Küche wird fiel fermentiert . Salz, Zucker und Essig sind die Zutaten. Ich persönlich mache Sauerkraut, Gurken, Tomaten und Wassermelone im Glas.
In Russland haben die Menschen die niedrigste Lebenserwartung in ganz Europa... Frisches essen wäre intelligenter
Also mich hat die Otto Müller Diät vom Darmkrebs geheilt
Vielen herzlichen Dank für die tollen Tipps u. Ihr so Sein.
vielen herzlichen Dank für die tollen Tipps
Danke für die Nachricht 👍
Vielen herzlichen Dank! Es wahr so Familier. 😀
Vielen Dank . Sehr Appetit anregend 😃
Es gibt eine große Community: sauer macht glücklich. Von denen habe ich meine Fermentationsausstattung. Klappt super in einer kleinen Stadtwohnung.
Falsch, Sauer ist das, was chronisch krank macht. Das Problem ist, die meisten können sauer nicht von basisch unterscheiden. Sauerkraut ist basisch - müsste also Basenkraut heißen:
Kaum zu glauben bei dieser Säure, aber Sauerkraut ist durch und durch basisch, was bei der häufig auftretenden Übersäuerung in unserer Zivilisation mehr als willkommen ist.
Bei dem Fisch wäre ich vorsichtig. Ist extrem vergiftet und hat viel Schwermetalle. Wenn dann kaufe ich nur Bio Fisch. Mit der Grapefruit sieht es nicht besser aus.
Cooles, sehr aufschlussreiches und witziges Video 👌🏻😃
Aber dein krass starkes Schweizer ch, puhh….daran muss ich mich sogar als Einheimischer/ Bündner 🐐 noch etwas gewöhnen…🤪😇🤣
Ich finde den Akzent super das macht uns Menschen verschiedenen Länder aus und das ist das was uns ,vor allem hir in Deutschland, abgewöhnt wird. Denn Akzent, die deutsche Wörter, Sprache wird vernichtet das ist aber ein Teil unserer Kultur.
Toll !!!...vielen herzlichen Dank !!!
Sehr 👍 gut
Kohl und Weißkraut sind 2 verschiedene Gemüse! Liebe Grüße!!
Genial 👌🏽
kenne von Oma die erste und zweite Krieg erlebt hat...sie hat 100kg Sauerkraut pro Jahr gegessen...
bis 97Jahre gelebt hat ohne chemische Medikamente
Bei uns auch in Rumănien,,und Schwein geschlachtet jedes Jahr vor weinachten alles eigene,,,,ohne hormone und chimicale,,,gesund gelebt bis ins tiefe Alter 101 gewordenen!
Nach uralten..Empfehlung..die Prozedur der Fermentierung immer bei Vollmond machen..Qualität ist zichmall besser!!!
Möhren bzw Karotte 🥕 läßt sich auch sehr gut fermitieren... Ist lecker 😋
Meines Wissens ist der konventionelle Lachs, auch der Norwegische so belastet, dass der Nutzen für die Gesundheit in Anbetracht der vielen Giftstoffe nicht mehr gegeben ist. Wenn Lachs, dann der sehr teure schottische Lachs. Qualität hat seinen Preis.
Kaufe mir immer Fermentiertes im Bioladen.
Frage: Histaminintoleranz und fermentierte Lebensmittel (zB Sauerkraut) - wie kann das funktionieren? Sauerkraut ist stark histaminbildend.
ich hab als bauernbub noch beim krauteinschneiden mitgearbeitet... so sauber wie NACH dem krauteintreten waren unsere füsse sonst das ganze jahr nicht..;-)
😜🤣😂🤣👍👏🏆🤣
@@viktoriaraunegger7225 ösi?
Selber eingetreten?😁
Hab ich auch einmal mitgemacht bin in der Oberpfaltz aufgewachsen,ausgewandert
vor 40 Jahren
Grüsse aus Florida
@@anitaparks8945 aha. und jetzt trittst du coleslaw sour ein? mit kraut, karotten, rettich und kohlrabistreifen? eine marktlücke..;-)
@@andreaskreitmeier345 Na klar, es waren schöne Zeiten😄
Ich kaufe mir immer Sauerkraut vom Fass von der Edeka-Fleischtheke.
Wo ist die Sättigungsbeilage
Ich habe gehört, dass die Fermentierung ohne Salz besser für unseren Körper ist
Ich liebe Sauerkraut am liebsten roh.😊👍🥰
Wenn ich nicht kauen kann und das Sauerkraut quasi zu Brei mixe, zerstöre ich da etwas und hat es dann trotzdem noch die gleiche Wirkung?
Du kannst den Smoothie dennoch gut einspeicheln und so hat es den gleichen Effekt.
Könne sie bitte schreiben wie viel Salz in Gramm auf 1 kg Kraut kommt? danke
Was ist aber mit der Oxalsäure in der Petersilie?
Kenne Sauerkraut und saure Gurken aus Fässern da wird nichts fest verschlossen ? Kann man das nicht auch in anderen Gefäßen machen die man nicht alle 2 Tage öffnen muss ?!?
tip: nix gläser. keramiktopf. geschnittenes kraut salzen und reinstampfen. holzdeckel( kiefer oder eiche, gibt sogar geschmacksnote!!), granitstein auf holzdeckel. kühl lagern. nach bedarf rausschöpfen. witwe bolte methode. den saft kann man im sommer mit apfelsaft und wasser gemischt gut trinken.
Jau, Keramikgärtopf mit Deckel und Wasserrinne!
@@TheSamuiman weiterer tip: wenn die salzkonzentration reicht brauchst du keinen deckel und keine wasserrinne. der wasserstand über dem beschwerten deckel reicht. die wasserrinne ist gut für alkoholische gärung. sie ersetzt den syphon überm gärfass!. MAHLZEIT!
@@andreaskreitmeier345 Das nenne ich mal Erfahrungswerte, kenne das nur mit dem Deckel - Danke!
@@TheSamuiman warum einfach wenns umständlich auch geht..;-) viel spass...
Mein Keramiktopf ist zu klein, meine Füße zu groß 😜😅🤣
..ich kann Sauerkraut nicht gut vertragen! Aber ich esse sehr gern Kimchi und esse, bzw. trinke gern Kefir! G.l.G Eva-Maria 🍀
Mal Bio versucht?
ich habe zwei Jobs, haus usw. sprich keine Zeit, kann man keinen natürlcih hergestellten Sauerkraut kaufen?
Hallo
Wo bekommt man einen richtig biologischen Lachs heutzutage noch?
Sauerkraut wurde schon immer mit Hand ohne Handschuhe gemacht, es braucht die Bakterien der Hände.
Besonders schön empfinde ich den feinen Spitzkohl für Sauerkraut und Krautsalat. Hmmmmmmmmmmm. In diesen Tagen gibt es schon den ersten neuen Spitzkohl in der Pfalz hier für dieses Jahr. jetzt geht es schon los mit dem Fermentieren. :-))
Aber man muß es roh essen ? Kochen macht sicher alles kaputt oder ?
Nur rohkost
🐟🐠🥦🥑🤤😋
Bei Histaminintoleranz sollte man kein Sauerkraut essen , leider !!
Wer ist heute noch in der Lage selbst zu kochen🍎🍓🍅🌶🥕🍄🌽🍋🍌🍍🍏🍈🥦🥒, heute regiert die Fastfuitgesellschaft🍗🥓🌮🍖🍔🍟🍕🥫🍿🍣
👍
Meditation
TOLL
Und welchen Tipp gibt es gegen den unvermeidlichen Knoblauchgeruch? Schließlich muss man unter die Leute gehen können, ohne sie zu belästigen.
Zitrone oder/und Petersilie!
Ich kann das nicht kaufen wegen meinen Zaehnen...
ÄHHH, ÄHHHH, ÄHHHHH, 😞
So ein Blödsinn!