아카시아 꽃으로 담은술 # 아카시주 # 시골짱의 전통주 이야기 3

아카시아꽃 으로 담는 전통주 아카시주를 만들었습니다
그 맛과향은 이루 형언할수 없이 좋습니다
여러분 들도 한번 아카시주를 만들어 보세요

[@user-ce4hl2wi7j]

아카시아꽃으로튀김해먹는것은봐도,술담그는것은처음보네요!

[@user-wk6fc4zq4j]

정성가득한 아카시주 담그는법 잘봣습니다~~ 한 잔 마셔 보고싶네요^^
감사합니다

[@ilikehim8888]

진달래꽃으로 빚는 두견주랑 레시피가 거의 같군요!!

[@user-rustic]

두견주는 최대한 고 문헌에있는 방법으로 빗었구요
아카시아주는 문헌에 없기때문에 저나름대로 담았습니다
밑술은 비슷한데 덧술에서는 두견주는 찹쌀과멥쌀이 같이
들어가고 아카시아주는 멥쌀로만 만듭니다

[@flcjfgh888]

누룩을 저렇게 많이 넣으면 술이 잡내가 심하게 나요 ㅋ 이건 일명 막술

[@user-rustic]

밑술과덧술을합쳐서
쌀12되 20kg에 물13되 14.4리터에
누룩한되 800g이 들어 갔습니다
쌀대비 누룩은 4%정도 들어갔습니다
아카시주는 이양주 입니다
아주 향기롭고 맜있는 최고의 술입니다

[@user-mv1yu1ub1z]

영상 늘 잘 보고 있습니다 시골짱님 담은 술이 아직 남았으면 한번 불러주세요 한상 건승하시길