전통주 송순주 만들기 # 과하주 # 주정강화 청주 # 시골짱의 전통주이야기 5
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- 소나무 새순으로 담그는 우리나라의 전통주인
송순주는 발효 도중에 소주를 부어서 만드는
주정 강화 청주 입니다
포르투갈의 포트와인 이나 스페인의 쉐리나 마데이라
보다도 그 역사가 백년이상 오래된 우리나라의 전통
주법 입니다 맛과향 또한 포트나 쉐리에 뒤지지 않는
아주 우수한 우리의 전통주 송순주 담은 과정을
소개 합니다...
대단한 정성이네요!! 한번 맛보고싶습니다~!!
정성들인 만큼 맛나겠어요.
한번 맛보고 싶네요~! ^^🍷🍸🍹
과하주 보관기간은 어떻게 되는지요?
과하주는 알콜도수가 높기 때문에 냉장고 에서
보관 하시면 1년이상 두셔도 더욱 깊은 맛이 남니다
작년에빚은 송순주가 이직 몇병 남아 있는데
지금 너무 너무 맛있습니다,
아마 보관만 잘하시면 와인처럼 멏년씩 숙성하면
더욱 깊은 맛이 날것 같습니다