Простой вкусный борщ.

Снова борщ. А почему нет?
Состав:
Курица - 1 кг
Капуста - 500 г
Ветчина - 300 г
Морковь - 300 г
Лук - 300 г
Свёкла - 300 г
Т.паста - 150г
Болг.перец - 150 г
Сельдерей - 100 г
Лимонный сок - 150 г
Чеснок - 40 г
Соль - 40 г
Ч.перец - 10 г
Кр.острый перец - 10 г
Кр.перец - 10 г
Укроп - по вкусу.
Вода - 4 л
Нарезать мясо и овощи кубиком, чеснок и кр.острый перец - мелким кубиком. Ветчина - продукт на любителя и не обязательный компонент борща. Если вы хотите, можно не добавлять её в борщ. Как и укроп. Его я мелко нарубил.
Обжарить курицу до получения корочки на интенсивном огне. Обжарить нарезанные лук, сельдерей и морковь до мягкости на интенсивном огне, уложить т.пасту и прогреть её на сковороде, добавить свёклу и лимонный сок и обжаривать в течение 5 минут на интенсивном огне.
Налить воду в кастрюлю, довести до кипения и уложить картофель, мясо и капусту, варить 15 минут на ср.огне на слабом кипении. Добавить пассеровку и варить 10-15 минут. Добавить соль, специи и лимонный сок, если борщ получился менее кислым. За 5 минут до готовности - добавить острый перец, укроп и чеснок.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь и ставьте лайки. Ну, или дизлайки.
boosty.to/eat_it - Поддержать финансово можно тут.
Либо, Вашей подпиской на канал и оценкой Вашим лайком.
t.me/givemetoeat - мой телеграм канал, где состав рецептов публикуется немного раньше, чем здесь.

[@АлександрБирюков-х1н]

👍🏻👨‍🍳