Салам, Володя! Я из Казахстана. Казахи в прошлом кочевники. У нас практически все печки и подставки под казаны изготовлены с "коленом" под трубу. Моё мнение, что лучше лишний раз помешать пищу в казане, чем дышать постоянно дымом, здоровье важнее всего! А если весь огонь улетает в трубу и основное место нагрева в казане напротив трубы, то можно приварить какой -нибудь рассекатель, что бы не сразу огонь попадал в трубу. При ровном крае печки на будущее ты можешь сварить насадку-подставку под сковородку, кастрюли с плоским дном, утятницу, чайник и др. посуду. И еще один совет: казанок надо промазывать льняным маслом или другими очень тонким слоем, хорошо прогревать, не прокаливать, чем больше сделать этих операций 5-6 раз, тем лучше будет поверхность, почти, как тефлоновая. Мой совет чисто по-отечески, выполнять не обязательно. За видео и желание готовить лайк!
Я имею ввиду первоначальное прокаливание, когда казан только купил, не обильно маслом поливать, а тонким слоем намазывать льняным маслом на тряпочку и несколько раз желательно. Говорят, что в трубу вылетает огонь, пусть вылетает, если много дров заложили, для приготовления большинства блюд сильный огонь не нужен, пригорать будет, пища должна готовиться от жара углей или дров. Насчет прогрева казана в районе трубы и всей площади разница температур незначительна, хороший казан этого не почуствует, для убедительности можно проверить тепловизором. Зато лёгкие сберегёшь.
Как приятно было узнать мнение опытного человека о печке. Я чисто интуитивно купила готовую ( с трубой, пламя отсекателем и кольцами под разную посуду.- в общем всё как Вы пишете. Так же купила казан на 12 л. Ещё не обжигала и печь не топила (подготавливаю место во дворе). Купила льняное масло, а оно оказалось горьким. Выбросить, или пойдёт? Может оно и должно быть горьким? Я его раньше никогда не использовала. Спасибо за дельные советы. Печь мне обошлась в восемь тысячь, казан в четыре пятьсот. Как мне кажется, все качественное.
Я думала: куда ставить казан с круглым дном ( если нужно снять с печи)? Вместо подставки можно использовать кастрюлю. Я люблю арбуз ставить на миску, тогда он стоит как ваза. 😄
Казану (27л)из Намангана лет 80, я 3-й хозяин.Вес 30кг.Последняя метал печь давно прогорела.использую кирпичи или булыжники,что придется.Кунжутным маслом можно натирать периодически👋👍
Посмотрел обзор и возникло желание отметить ряд недостатков не в обиду автору. 1. Печь не доработана. Нужно доделать вверху угловые отверстия чтобы были по всему периметру для действительно равномерного прогрева казана. На тяговые отверстия по низу и дверцы необходимы задвижки для регулировки тяги и получения требуемой температуры при приготовлении различных блюд. 2. В использовании соли нет никакой необходимости. Можно промыть с содой и после ополоснуть водой. 3. Масло использовать только льняное в небольших кол-вах равномерно втирая его по всему казану и ручкам для получения красивого и ровного слоя "тефлона" и таких слоёв нужно как минимум 3-5 с обязательной просушкой каждого слоя. Растительное масло быстро кармелизуется и образует неровную поверхность с разной толщиной слоя, а при выгорании выделяет вредные канцерогенные в-ва. По использованию лука всё правильно, но лучше втирать половинку головки лука т.к. в ней больше сахаров и др. ароматических в-в. Да и ещё (проверено на практике) первым блюдом, приготовленным в новом казане, рекомендуется жареный картофель с овощами и специями. После этого Ваш казан будет готов для приготовления любых блюд и радовать Вас вкусной пищей.
И топку сам сварил. Купил трубу Д-450мм,длиной 60 см,получилось дешевле,качественнее( толщина 8мм, 500-600 р обошлось) и причиндалы вокруг по приваривал разные...
Автору спасибо за видео, мне оч понравилась эта печь. Надо брать) Пару месяцев назад заморочился выбором чугунного казана на 12 литров. Пересмотрел и перечитал весь интернет. Выбирал между тремя производителями: Ситон (Украина), Биол (Украина), и казаном производства г. Наманган (Узбекистан). Наманганские казаны у нас в городе продают в одном магазине. Сходил, посмотрел. Качество литья просто ужасное. Всё в зазубринах, раковинах, крышки кривые, итд... Между Биол и Ситон выбирал вслепую, только по отзывам. В итоге выбрал Биол, просто потому что при прочих равных он стоил на 1 тысячу рублей дешевле. Купил его за 3300 +600р доставка. В деле не пробовал, жду тепла. Всем выбирающим казан рекомендую посмотреть ролик Сталика Ханкишиева о выборе казана. Если в краце, то не смотря на что он сам родом с Узбекистана, он отметил низкое качество наманганских казанов. Сам в этом ролике он использовал казан Ситон, хотя сам название производителя он намеренно не указал.
@@Anton92711 Да при чём тут печь? В продаже печей он заинтересован. Он их именно рекламировал, именно свои печи. А про казаны он просто рассказывал не называя конкретных производителей. Кстати, про эти его печи. Я залез на сайт, и просто офигел от цен. Самая дорогая модефикация его печи стоит (барабанная дробь) 735 тысяч рублей. Это не опечатка, печь ценой новой машины. Она там с кучей прибамбасов, с коптилкой, итд... Но не столько же...
Ты его комментарии почитай... Пусть он сначала с людьми общаться научится а потом решает какой казан лучше. Он сказал, что нет шлифованных казанов, сто все они шершавые, а здесь мы видим отлично отшлифованный казан. В одном из роликов он сам шлифовал казан, так вот его шлифованный получился хуже, чем этот не шлифованный. Видно мало денег ему предложили для рекламы Наманганского казана, вот он и поливает его грязью.
Наманганские казаны ,дерьмо все кривые косые, льют их там на коленке, тем более из старых канализационных труб, и люков. Купиш казан а в прошлом по не му говно плаволо
А температура плавки чугуна какая? А стекла плавят ,тоже с мусорки бой идёт. У меня товарищ язык от лося не ест. Спрашиваю его:- почему?. Он отвечает:- лось лосихе пи- Ду лижет.
Почитала отзывы и ужаснулась, столько умников. Лучше пусть посмотрят больше роликов про подготовку казана. Все сделано правильно, может где-то с перестраховкой, но я буду делать так же. Отличная работа и результат. 👍😁
Спасибо за науку. Я тоже только что купила печь с казаном на 12 л. Ещё не обжигала. Моя печь с трубой и кольцами на плите под разный диаметр посуды. Правда трубы пока нет. Жду получки. Уже не терпится затопить. Рада за вас. Отличное приобретение. Я тоже буду покупать тандыр. Мне нравится Сармат Охотник- средний размер, весит 80 кг. Вам, скорее всего, подойдёт тандыр Сармат Кочевник- самый транспортабельный. 🍖🍗🍠
Потому что дымоход должен быть с заслонкой, тогда все норм, почему производитель не додумался, не понятно. Плюс делается рассекатель огня, чтобы пламя не улетело в трубу
Купил на днях в этом же магазине готовим-на-огне казан(ситон 12л)+печь (кайзер 12Т с трубой), казан как нужно не садится, вваренный патрубок под трубу деформировал верхний круг и даже если вставить казан с нажимом,то все равно остается щель сзади. Казан в идеале надо еще шлифовать, шершавенький как по мне.
Я не знаю от куда масло, врать не буду, но нам на работу с литейки приходят фланцы так они тоже в масле. Возможно после литья пропитывают. Защита от коррозии может?
@@ИванПетров-о4з3х я с максимальной долей иронии то писал. ))) Запах горело-прогорклого растительного масла на новом изделии мною воспринимается хуже запаха машинного масла. И я в итоге не наманганский котелок взял себе.
@@SlaGo_plus спрашивать ничего я не буду у него))) В ценах на печи я ориентируюсь, знаю и магазины и производителей. Сам когда то выбирал и изъюзал все просторы интернета. Печь как в ролике который вы скинули стоит 7600 руб. Ну никак не 4000. Так что прежде чем писать комментарий ознакомтесь и изучите ценовую политику на рынке.
@@Ruslan-Mamedov мои знакомые ездили в Узбекистан на родину и от туда мне привезли казан. Если они туда поедут, а они туда всё равно поедут, то привезти казан можно.
Самые лучшие Казаны Наманганские. Они вечние,годами становятся лучшими, вся технология давно уже придуманна. А алюминиевые для дома, на костре они деформируется.Если сильный огонь он может расплавиться.И в подарок из Намангана ложут нож или спецыие и шумовку для вас.
День добрый или вечер у кого, что, был в Узбекистане массовое количество казанов в кафешках чайханах как хочешь называй, из дюралюминия и что-то не плавится не у кого.
Здравствуйте, ручка шумовки это алюминиевая трубка из Леруа Мерлен, а низ это старая шумовка сломанная. Короче сделал сам, ручка длинная чтоб не наклоняться при помешивании. В торец алюминиевой трубки вставил винную пробку Т- образную.
Доброй ночи вам!!! Только ролик просмотрела ваш. Но сильно меня растроила, что где покупали казан не открывается сайт. Пишут ошибка 404. Может есть другой их сайт. Дайте пожалуйста, если есть.
В нижней части отверстия для закладки дров должен быть бортик высотой 35 - 40 мм., дабы из топки ничего не высыпалось. Это недоработка производителя. Удачи.
Шкуродёрство. 9 литров чугун с алюминевой крышкой 2.400 в интернет магазине. Кто не в теме, знайте) А печь под казан сделать можно самому, будь то кусок трубы 350й,газовый баллон или теже самые авто диски, в ютубе роликов полно
Нафиг соль использовать если всё делаешь на открытом воздухе! От температуры техническое масло само выгорит. Проколил, счистил металлической щеткой и мажь маслом. Наслушаются всяких глупых советов в интернете потом ролики пилят.
Заметь, он этому 5 мин. Посвятил. Пиздец захватывающее зрелище. " нет ничего интересней, чем смотеть, как бежит вода, горит огонь и чувак соль в казане помешивает.
Наверно никто не поверит, но компания "Готовим на огне" только сейчас узнала об этом ролике и никак не спонсировала Владимира. Увидеть этот ролик и добрые слова о нашей работе и наших товарах неожиданно и очень приятно. Нам клиент рассказал об этом видео сегодня. Большое Вам спасибо. Не думали что так бывает:). Мы горим желанием сделать вам подарок в ответ:)
@@oleg5575 у этой печи и так неравномерный прогрев, но еще бонусом дым повару ))) труба позволит уменьшит кол-во дров опускаете трубу на 10-15 см ниже края печи и получаете равномерный прогрев
Казан хороший, но мое мнение можно просто обжечь его без соли и масла, хорошенько помыть и все можно готовить. Алюмишка дешевая же, износилась и выкинул, своё дело сделало. Я не принципиальный и ореолов, легенд строить вокруг посуды не буду, главное уметь готовить и все) Обзор интересный!
А почему треугольные вырезы для тяги находятся только на задней части печи, разве вся максимально высокая температура не будет концентрируется на противоположной от топки стороне ?! И ещё один существенный, но не критичный недостаток в том, что у печи нет подножного выступа перед дверцей топки, горящие дрова и угли при открытии дверцы могут высыпаться на землю, что кстати было видно на данном видео !!!
@@vladimirkholin8976 Возможно, но про треугольные вырезы всё равно не понятно, почему их сделали только на задней стороне а не распределили по всей окружности равномерно ?!
@@vladimirkholin8976 я не к этому веду, просто в видео было сказано что в районе трубы концентрируется сильный жар, т.к. туда устремляется пламя при возникновении тяги. А в случаи когда все вырезы сделанные в одном месте, они предназначены для тяги и выхода пламени и тем самым так же концентрируют максимально высокую температуру в этом месте, где в принцыпи могла быть та же самая труба. Так в чём смысл ?!
Слишком много танцев с бубном, как будто он не казан купил, а емкость из под ядовитой жидкости. Просто прокалить помыть и помазать маслом было бы достаточно.
Не каждому навороты надо , а из всего ширпотреба ,который счас продают - достойная печь. В этой цене хороший металл и топка побольше чем у аналогичных. И посадка казана правильная
Бггг. Везувий зря обосрал. У них крышка гладенькая от Кукмары, геометрия идеальная. А "наждачка" на поверхности лепестковым диском убирается за 20-30 минут. И нет рисок от болгарки, которые на наманганских.
👋 Друг! В Челнах, Индустриальный проезд 18, Камская посуда! Почему там не взял? Я звонил на счёт 12 литрового-4500₽, Понятно, что своё лучше! Наманганский- хуже качеством, говорят.Что скажешь? Протестируй изделие из своего города.,,
Не смотрите вы всех блогеров на Ютубе ...тонким слоем 3 раза и все ...не надо литр масла лить ...лучше вообще тонкий слой и в духовку на 250 градусов на час и три раза
Всю посуду дома поменял на кукмару ...жена не нарадуется...теща глядя на неё тоже потихоньку всё меняет Всё очень просто - надо инструкцию об уходе и эксплуатации читать и всё будет отлично
@@РоманМиронов-мт9 Значит покрытие такое, надо описание читать или хотя бы отзывы...правда в своей посуде я такой корки не вижу, может вы не кукмарскую кукмару прикупили ? Счас время такое..глаз да глаз нужен 🙂
Короче ты понял что за 4000 руб печь с трубой и казан на 12л не купиш, вот и всё))) Не по мужски писать под чужими видео необаснованные доводы и комментарии. Ссылку ведь так и не скинул😂😂😂
@@vladimirkholin8976 ссылку кинул дважды. Я не собираюсь кого-то пиарить или рекламировать. Тем более спорить с тобой. Ты купил дорого! Печь с трубой гораздо удобней! На указанном мной сайте я покупал сам, потому и сказал. Печь и казан на 10л стоит 7600, а с казаном на 12л стоит 7900. Плюс черпак в подарок. Если ты купил дороже и теперь обидно-это твоё право. Не хочешь, чтоб под твоей рекламой писали зрители, убери комментарии. Как-то так.
@@SlaGo_plus ты очень хорошо прорекламировал магазин который тебя подкармливает, это твой выбор, весь мир на этом построен. Ты получиш хорошую конверсию и бонус от них. А я во второй раз приглашаю тебя ко мне на плов. Приедеш?
@@vladimirkholin8976 спасибо за приглашение. Но клянусь, от этого магаза я ничего не имею. И покупал я у их дилера в нашем городе. Где плов будет? В каком городе? ))
Слишком много масла, берёшь хб. тряпочку и несколько капель льняного или кунжутного масла и при температуре казана 250 гр. втираем. Процедура хлопотная, но даст свои плоды. Получите антипригарный слой. Я использую в 9-10 слоёв. после чего. луковицу режу пополам нанизываю на вилку , макаю в растительное масло и накладываю слой. PS при обработке нужно давать высохнуть каждому слою.
Полно людей, думающих иначе. А насчёт мнения что чугун нагревается равномерно - это маркетинговый ход, чтоб экономить металл на производстве ширпотребовских печей с топкой 30 см . Ну чисто физически не может быть одинаковой температуры в казане , опущенном в печь и краёв, которые сантиметров на 7 торчат наружу. Особенно зимой, в мороз и ветер.
@@СаняПоселковый казан мне привезли по моей просьбе мои знакомые, у них там родители живут. Когда из Набережных Челнов они поехали на машине в Узбекистан, я попросил если будет место чтобы привезли казан. Вот так он мне достался. А так, в обе стороны машина у них под загрузку (вещи, подарки итд.). В последнее время летают туда самолётом. Как заказать напрямую с Узбекистана от производителя, я не знаю. Есть один способ: Недавно мой друг устроился в ТК водителем на фуру. Мотается по всей России, часто в Узбекистан и Казахстан. Можно через него попробывать когда поедет. Номер телефона скиньте как он поедет в Узбекистан и у него будет возможность приобрести казан, то я вам позвоню.
Единственный Человек, который все сделал правильно, АККУРАТНО ВООБЩЕ МОЛОДЧИНА ТАК ДЕРЖАТЬ ВСЕ ПО УМУ😉😉😉
Салам, Володя! Я из Казахстана. Казахи в прошлом кочевники. У нас практически все печки и подставки под казаны изготовлены с "коленом" под трубу. Моё мнение, что лучше лишний раз помешать пищу в казане, чем дышать постоянно дымом, здоровье важнее всего! А если весь огонь улетает в трубу и основное место нагрева в казане напротив трубы, то можно приварить какой -нибудь рассекатель, что бы не сразу огонь попадал в трубу. При ровном крае печки на будущее ты можешь сварить насадку-подставку под сковородку, кастрюли с плоским дном, утятницу, чайник и др. посуду. И еще один совет: казанок надо промазывать льняным маслом или другими очень тонким слоем, хорошо прогревать, не прокаливать, чем больше сделать этих операций 5-6 раз, тем лучше будет поверхность, почти, как тефлоновая. Мой совет чисто по-отечески, выполнять не обязательно. За видео и желание готовить лайк!
Я имею ввиду первоначальное прокаливание, когда казан только купил, не обильно маслом поливать, а тонким слоем намазывать льняным маслом на тряпочку и несколько раз желательно. Говорят, что в трубу вылетает огонь, пусть вылетает, если много дров заложили, для приготовления большинства блюд сильный огонь не нужен, пригорать будет, пища должна готовиться от жара углей или дров. Насчет прогрева казана в районе трубы и всей площади разница температур незначительна, хороший казан этого не почуствует, для убедительности можно проверить тепловизором. Зато лёгкие сберегёшь.
Для удобства ставить казан можно изготовить подставку : кольцо и три не высокие ножки
Как приятно было узнать мнение опытного человека о печке. Я чисто интуитивно купила готовую ( с трубой, пламя отсекателем и кольцами под разную посуду.- в общем всё как Вы пишете. Так же купила казан на 12 л. Ещё не обжигала и печь не топила (подготавливаю место во дворе). Купила льняное масло, а оно оказалось горьким. Выбросить, или пойдёт? Может оно и должно быть горьким? Я его раньше никогда не использовала. Спасибо за дельные советы. Печь мне обошлась в восемь тысячь, казан в четыре пятьсот. Как мне кажется, все качественное.
Я думала: куда ставить казан с круглым дном ( если нужно снять с печи)? Вместо подставки можно использовать кастрюлю. Я люблю арбуз ставить на миску, тогда он стоит как ваза. 😄
С дымоходом почти отсутствует сама фишка блюда, приготовленного на дровах - запах дымка!
Казану (27л)из Намангана лет 80, я 3-й хозяин.Вес 30кг.Последняя метал печь давно прогорела.использую кирпичи или булыжники,что придется.Кунжутным маслом можно натирать периодически👋👍
Нравитса смотреть казаны, смотрю много каждый раз что то новое
Посмотрел обзор и возникло желание отметить ряд недостатков не в обиду автору. 1. Печь не доработана. Нужно доделать вверху угловые отверстия чтобы были по всему периметру для действительно равномерного прогрева казана. На тяговые отверстия по низу и дверцы необходимы задвижки для регулировки тяги и получения требуемой температуры при приготовлении различных блюд. 2. В использовании соли нет никакой необходимости. Можно промыть с содой и после ополоснуть водой. 3. Масло использовать только льняное в небольших кол-вах равномерно втирая его по всему казану и ручкам для получения красивого и ровного слоя "тефлона" и таких слоёв нужно как минимум 3-5 с обязательной просушкой каждого слоя. Растительное масло быстро кармелизуется и образует неровную поверхность с разной толщиной слоя, а при выгорании выделяет вредные канцерогенные в-ва. По использованию лука всё правильно, но лучше втирать половинку головки лука т.к. в ней больше сахаров и др. ароматических в-в. Да и ещё (проверено на практике) первым блюдом, приготовленным в новом казане, рекомендуется жареный картофель с овощами и специями. После этого Ваш казан будет готов для приготовления любых блюд и радовать Вас вкусной пищей.
12 литров это золотая середина. Печь на даче использую. На природе тренога.
А я прокалил говяжьим жиром. 4кг на 22 л казан
Между прочим купил за 5000
И топку сам сварил. Купил трубу Д-450мм,длиной 60 см,получилось дешевле,качественнее( толщина 8мм, 500-600 р обошлось) и причиндалы вокруг по приваривал разные...
Автору спасибо за видео, мне оч понравилась эта печь. Надо брать)
Пару месяцев назад заморочился выбором чугунного казана на 12 литров. Пересмотрел и перечитал весь интернет. Выбирал между тремя производителями: Ситон (Украина), Биол (Украина), и казаном производства г. Наманган (Узбекистан).
Наманганские казаны у нас в городе продают в одном магазине. Сходил, посмотрел. Качество литья просто ужасное. Всё в зазубринах, раковинах, крышки кривые, итд...
Между Биол и Ситон выбирал вслепую, только по отзывам. В итоге выбрал Биол, просто потому что при прочих равных он стоил на 1 тысячу рублей дешевле. Купил его за 3300 +600р доставка. В деле не пробовал, жду тепла. Всем выбирающим казан рекомендую посмотреть ролик Сталика Ханкишиева о выборе казана. Если в краце, то не смотря на что он сам родом с Узбекистана, он отметил низкое качество наманганских казанов. Сам в этом ролике он использовал казан Ситон, хотя сам название производителя он намеренно не указал.
ага сталик есть видео рекомендует печь для казана за 80 000 тыс . ну его в баню с его советами он на рекламу работает.
@@Anton92711 Да при чём тут печь? В продаже печей он заинтересован. Он их именно рекламировал, именно свои печи. А про казаны он просто рассказывал не называя конкретных производителей.
Кстати, про эти его печи. Я залез на сайт, и просто офигел от цен. Самая дорогая модефикация его печи стоит (барабанная дробь) 735 тысяч рублей. Это не опечатка, печь ценой новой машины. Она там с кучей прибамбасов, с коптилкой, итд... Но не столько же...
Ты его комментарии почитай... Пусть он сначала с людьми общаться научится а потом решает какой казан лучше. Он сказал, что нет шлифованных казанов, сто все они шершавые, а здесь мы видим отлично отшлифованный казан. В одном из роликов он сам шлифовал казан, так вот его шлифованный получился хуже, чем этот не шлифованный. Видно мало денег ему предложили для рекламы Наманганского казана, вот он и поливает его грязью.
Наманганские казаны ,дерьмо все кривые косые, льют их там на коленке, тем более из старых канализационных труб, и люков. Купиш казан а в прошлом по не му говно плаволо
А температура плавки чугуна какая? А стекла плавят ,тоже с мусорки бой идёт. У меня товарищ язык от лося не ест. Спрашиваю его:- почему?. Он отвечает:- лось лосихе пи- Ду лижет.
Кукмара отличная посуда,просто за ней нужно ухаживать.. все просто и правильно использовать у меня много посуды кукмара...
Вчера купил точно такой же на 12 литров 3800,печка 2600,шумовка в подарок.
Где купили,подскажите
@@Алексей-у8и1т Новороссийск
Блин мужики ну скиньте кто адрес настоящего узбекского мастера казанов.
@@viktorwier5691 могу скинуть номер телефона.напишите,закажите!
@@MaxHunter91 привет да скинь пожалуйста буду очень тебе признателен.
Сплю с видеом, об казанах
Круто!!! Спасибо.
Почитала отзывы и ужаснулась, столько умников. Лучше пусть посмотрят больше роликов про подготовку казана. Все сделано правильно, может где-то с перестраховкой, но я буду делать так же. Отличная работа и результат. 👍😁
На открытом воздухе соль не нужна, с солью прокаливают в квартире, чтобы было меньше запаха и дыма.
Классно. Хороший обзор.
В Намангане яблоки очень ароматные!) Так они пишут, что их казаны уже подготовлены и их прокаливать не надо???
Классный казан!
Красавец какой получился!
Да это точно.
"Не хочу рекламировать" Но всё же про рекламирую 🤣🤣🤣
Моя мечта наманган
Спасибо за науку. Я тоже только что купила печь с казаном на 12 л. Ещё не обжигала. Моя печь с трубой и кольцами на плите под разный диаметр посуды. Правда трубы пока нет. Жду получки. Уже не терпится затопить. Рада за вас. Отличное приобретение. Я тоже буду покупать тандыр. Мне нравится Сармат Охотник- средний размер, весит 80 кг. Вам, скорее всего, подойдёт тандыр Сармат Кочевник- самый транспортабельный. 🍖🍗🍠
Лайк👍👍👍👍👍👍👍👍
Потому что дымоход должен быть с заслонкой, тогда все норм, почему производитель не додумался, не понятно. Плюс делается рассекатель огня, чтобы пламя не улетело в трубу
Добрый день. Кто скажет какая разница между чугунной и алюминевой крышкой для казана?
Чугунная температуру держит лучше
@@vladimirkholin8976 Благодарю!
У меня крышка чугуная, сделанная как сковородка
Как можно готовить когда такой дым .
Очень хорошо снято👍👍
Купил на днях в этом же магазине готовим-на-огне казан(ситон 12л)+печь (кайзер 12Т с трубой), казан как нужно не садится, вваренный патрубок под трубу деформировал верхний круг и даже если вставить казан с нажимом,то все равно остается щель сзади. Казан в идеале надо еще шлифовать, шершавенький как по мне.
Привет однофамилец. Хорошее видео. Не совсем согласен, но каждый человек имеет свое мнение. Так держать.
Привет, мы не родня?🙂
@@vladimirkholin8976 уже врятли
Ещё не ясно нафига отверстия по периметру насверлены??? Топку закрыл, а тяга все равно херачит..
При такой конструкции дрова меньше уходит и тепло жар держит.
Зато дым везде, и глаза режет и весь про коптишся😊
У меня вопрос,если это литье то откуда взялось масло ,которое нужно отжигать. На сколько я знаю, масло при литье не используется
Я не знаю от куда масло, врать не буду, но нам на работу с литейки приходят фланцы так они тоже в масле. Возможно после литья пропитывают. Защита от коррозии может?
Так и есть, после литья казан сразу же начинает "рыжеть", если не обработать маслом, то до покупателя он дойдет с совсем не презенабельной внешностью.
@@Сергей-х1п8н "хлопковым", самого лучшего качества и меняют его после каждой прокалки? или до состояния нигрола эксплуатируют, как думаете?
@@ИванПетров-о4з3х я с максимальной долей иронии то писал. )))
Запах горело-прогорклого растительного масла на новом изделии мною воспринимается хуже запаха машинного масла. И я в итоге не наманганский котелок взял себе.
данная печь прекрасная коптильня для повара, а казалось бы добавь колено и 50 см трубу и будет счастье )))
казан один в один на 16 л (Узбекский) взял за 2200 р, там думаю еще дешевле
За такую цену (4000руб.) можно взять путёвую печку с вытяжной трубой! А этому изделию цена полторы тысячи!
Дайте всем ссылку на путёвую печь с трубой за 4000 руб. Мы все посмотрим на неё. Прямо здесь в комментариях ссылку напишите, мы все ждём)
@@SlaGo_plus спрашивать ничего я не буду у него))) В ценах на печи я ориентируюсь, знаю и магазины и производителей. Сам когда то выбирал и изъюзал все просторы интернета. Печь как в ролике который вы скинули стоит 7600 руб. Ну никак не 4000. Так что прежде чем писать комментарий ознакомтесь и изучите ценовую политику на рынке.
@@vladimirkholin8976 Уважаемый, 7600 она стоит в комплекте с казаном на 10л. Знаток!!!
@@SlaGo_plus я же вам говорю ссылку на печь скиньте. Ну или на печь с казаном, ссылку с ценой дайте.
@@SlaGo_plus и не забудьте что моя печь под большой казан на 12 литров, а не на 4 л.
Отсутствие шлифовки чаши не является показателем плохого качества. Многие предпочитают шлифовать самостоятельно.
Скажи пожалуйста,какая цена за весь этот набор.хотелось бы преобрести именно Намангаский!
На сегодня казан примерно 5000 стоит. Дно есть круглое и плоское. Крышки чугун и алюминий, от этого и цена пляшет
@@vladimirkholin8976 вы казан в России заказывали или с Узбекистана? А то про печь понял, а вот про казан не понятно
Казан привезли с Намангана
@@vladimirkholin8976 это понятно.
Знакомые привезли или как-то заказывали? Например, я могу заказать такой же казан с доставкой в Краснодар?
@@Ruslan-Mamedov мои знакомые ездили в Узбекистан на родину и от туда мне привезли казан. Если они туда поедут, а они туда всё равно поедут, то привезти казан можно.
Как можно заказать?
Да маслом надо смазывать но НЕ ПОД СОЛНЕЧНЫМ маслом, а льненым. Растительное масло даёт плёнку потом не от моешь. Не верите попробуйте
Юра, ты русскому языку учился в Африке?
@@ЮрийБарашков-ю1ш да какая разница где учился ? Суть та ясна, а где-то ошибку допустил так буковки маленькие и пальцы как бананы.
Мечта
Самые лучшие Казаны Наманганские. Они вечние,годами становятся лучшими, вся технология давно уже придуманна. А алюминиевые для дома, на костре они деформируется.Если сильный огонь он может расплавиться.И в подарок из Намангана ложут нож или спецыие и шумовку для вас.
День добрый или вечер у кого, что, был в Узбекистане массовое количество казанов в кафешках чайханах как хочешь называй, из дюралюминия и что-то не плавится не у кого.
Хороший казан вот купить хочеться
Заказывайте у нас))
Здравствуйте а где такую шумовку заказали?спасибо
Здравствуйте, ручка шумовки это алюминиевая трубка из Леруа Мерлен, а низ это старая шумовка сломанная. Короче сделал сам, ручка длинная чтоб не наклоняться при помешивании. В торец алюминиевой трубки вставил винную пробку Т- образную.
Сам сделал)))
Доброй ночи вам!!! Только ролик просмотрела ваш. Но сильно меня растроила, что где покупали казан не открывается сайт. Пишут ошибка 404. Может есть другой их сайт. Дайте пожалуйста, если есть.
В нижней части отверстия для закладки дров должен быть бортик высотой 35 - 40 мм., дабы из топки ничего не высыпалось. Это недоработка производителя. Удачи.
Спасибо за видео! Подскажите размеры топки (высота и длинна двери)
Печь на даче, размеры снять не могу. На сайте www.gotovinnaogne.ru размеры есть.
@@vladimirkholin8976 спасибо
Владимир, краска с печи не обгорела?
Нет всё хорошо, краска держиться.
Видел такой
Приветствую
Какая высота очага под казан?!
Приветствую,как печка себя в деле проявляет?Хочу себе такую,только с трубой.Хватает казана на 12л?
Здравствуйте, 12 л казана хватает плова на 15 человек. Что касаеться печки то да я сйчас взял бы с трубой. Куда я -туда дым.😬
@@vladimirkholin8976 Благодарю за ответ.
Шкуродёрство.
9 литров чугун с алюминевой крышкой 2.400 в интернет магазине. Кто не в теме, знайте)
А печь под казан сделать можно самому, будь то кусок трубы 350й,газовый баллон или теже самые авто диски, в ютубе роликов полно
Нафиг соль использовать если всё делаешь на открытом воздухе! От температуры техническое масло само выгорит. Проколил, счистил металлической щеткой и мажь маслом. Наслушаются всяких глупых советов в интернете потом ролики пилят.
Заметь, он этому 5 мин. Посвятил. Пиздец захватывающее зрелище. " нет ничего интересней, чем смотеть, как бежит вода, горит огонь и чувак соль в казане помешивает.
Первого раза и так норм, +++
Владимир ты где такие цены нашел, Иван Чугунный продает такие же 12 литровые по 3500.
Товар и производитель у всех разный, также как и цены.
@@vladimirkholin8976 Зайди на его страницу Иван Чугунный , там есть ссылка в интернет магазин
Наверно никто не поверит, но компания "Готовим на огне" только сейчас узнала об этом ролике и никак не спонсировала Владимира. Увидеть этот ролик и добрые слова о нашей работе и наших товарах неожиданно и очень приятно. Нам клиент рассказал об этом видео сегодня. Большое Вам спасибо. Не думали что так бывает:). Мы горим желанием сделать вам подарок в ответ:)
Спасибо очень приятно, буду рад этому)
@@vladimirkholin8976 отписались на почту savhozzarya@mail.ru
@@vladimirkholin8976 прислали подарок?
не надо солью! я так казан уже запорол!тока маслом (льное важное )и дымоход не нужен !!!!
Почему дымоход не нужен?
Тогда температура будет больше где ты дымоход впилил, и казан будет не равномерно нагрет и кипеть больше где дымоход
А на счёт соли это бред
Полностью согласен, соль это коррозия, я только масло и лук использовал.
@@oleg5575 у этой печи и так неравномерный прогрев, но еще бонусом дым повару )))
труба позволит уменьшит кол-во дров
опускаете трубу на 10-15 см ниже края печи и получаете равномерный прогрев
@@ВладимирКудрявцев-ж2я тут я согласен, приварил у себя трубу и о чудо приятно готовить
Кукмару вопрос: "... мы 5 лет жрали алюминий???".
Ну в данной печи нагрев больше где прорези сверху.
Там их пять штук, так что нагрев будет нормальным благодаря толщене стенок казана и теплоотдачи чугуна.
А в печи с трубой нагрев вообще не равномерный, около трубы всё пригорает
12 литров не маловат?
Плов на 10 - 12 человек самое то
Печь бомж казан хороший
Какой диаметр печи?
На даче буду, замерю
Видео посмотрите
Обьясните, что дает соль?
Впитывает в себя весь промышленный "негатив", но и даёт равномерную прокалку казана как снизу где огонь так и сверху где накалённая соль.
@@vladimirkholin8976 Соль не обязательно, прокалить можно равномерно и без соли. Есть куча видео.
Ничего не дает
Подскажите внутренний диаметр печи (то место куда казан входит
Замерю отпишусь
Казан хороший, но мое мнение можно просто обжечь его без соли и масла, хорошенько помыть и все можно готовить. Алюмишка дешевая же, износилась и выкинул, своё дело сделало. Я не принципиальный и ореолов, легенд строить вокруг посуды не буду, главное уметь готовить и все) Обзор интересный!
Спасибо)
Огонь идёт весь через дверку
Никак не могу понять толк в трубе? Неужели этот дым не влияет на вкус пищи? Зачем его отводить?. Шашлык если готовить без дыма это не шашлык .
Как говориться, на вкус и цвет - товарищей нет)))
А почему треугольные вырезы для тяги находятся только на задней части печи, разве вся максимально высокая температура не будет концентрируется на противоположной от топки стороне ?! И ещё один существенный, но не критичный недостаток в том, что у печи нет подножного выступа перед дверцей топки, горящие дрова и угли при открытии дверцы могут высыпаться на землю, что кстати было видно на данном видео !!!
С приподножного выступа дрова и угли разлетаються во все стороны
@@vladimirkholin8976 Возможно, но про треугольные вырезы всё равно не понятно, почему их сделали только на задней стороне а не распределили по всей окружности равномерно ?!
@@ПашкаЗуев наверно потому, что потенциальный повар стоит спереди а не сзади печи, а сквозь эти прорези огонь выходит
@@vladimirkholin8976 я не к этому веду, просто в видео было сказано что в районе трубы концентрируется сильный жар, т.к. туда устремляется пламя при возникновении тяги. А в случаи когда все вырезы сделанные в одном месте, они предназначены для тяги и выхода пламени и тем самым так же концентрируют максимально высокую температуру в этом месте, где в принцыпи могла быть та же самая труба. Так в чём смысл ?!
@@ПашкаЗуев труба в одном месте, а вырезы занимают 80% по диаметру, разница есть наверное
Слишком много танцев с бубном, как будто он не казан купил, а емкость из под ядовитой жидкости. Просто прокалить помыть и помазать маслом было бы достаточно.
Можно просто помыть , желательно с фэри, и солью натереть до компании , и сдать в металлолом.
Спасибо за видео ! Я в числе Ваших новых друзей ! Буду рад взаимности !
Отличный канал у вас, лайк и подписка👍
Я тоже хочю такой казан)
Хотеть, блядь-мало. Желать попробуй.
@@alser5452 ))))))))))))))))) насмеялась до слез, взяла на заметку )))))))))))))))))))))))
Печь, так себе, вроде как есть, а на самом деле максимально удешевлена конструкция, готовить в ней крайне не удобно.
Не каждому навороты надо , а из всего ширпотреба ,который счас продают - достойная печь. В этой цене хороший металл и топка побольше чем у аналогичных. И посадка казана правильная
Володя приветствую.Печь хорошая,аккуратная..надеюсь и в деле себя показала.Скажи,на казан ситон,12 литровый ,диаметр 40 она подойдёт?
Если честно то незнаю)
@@vladimirkholin8976 а внутренний диаметр печи какой?
@@vladimirkholin8976 всё,нашёл..благодарю и удачи в кулинарии)
@@adyqe спасибо
У нас отшлифованый стоит 3 тыщи
День добрый! Какой литраж у этого казана, на сколько персон он рассчитан!
12 литров, плоа на 15 человек в самый раз.
Бггг. Везувий зря обосрал.
У них крышка гладенькая от Кукмары, геометрия идеальная. А "наждачка" на поверхности лепестковым диском убирается за 20-30 минут. И нет рисок от болгарки, которые на наманганских.
На вкус и цвет товарищей нет. Я высказал своё мнение.
@@vladimirkholin8976 правильно что перестали съедать алюминий.
И форма у старой утятницы - совершенно не та !!!
А чё ж так масла мало залил? Надо было полный 🤣
надо лить литров 100 чтобы через край лилось
Печ брать с трубой, легурятором, будит и дорого
Казан класс
Печь дермище без дымохода и контроля жара 👎👎👎
👋 Друг! В Челнах, Индустриальный проезд 18, Камская посуда! Почему там не взял? Я звонил на счёт 12 литрового-4500₽, Понятно, что своё лучше! Наманганский- хуже качеством, говорят.Что скажешь? Протестируй изделие из своего города.,,
Заеду посмотрю, потом отпишусь
Наманганский не хуже а грубее может, так как делается вручную а не на заводе
Vladimir Kholin Давай,жду ответа, совета. А то я уже собрался покупать в Челнах👋
@@РадистДал в пн заеду к ним и потом отпишусь
Можешь сделать тест драйв обоих казанов Я, думаю, будет интересный видос.Расскажи все плюсы и минусы, на твой взгляд.
Не смотрите вы всех блогеров на Ютубе ...тонким слоем 3 раза и все ...не надо литр масла лить ...лучше вообще тонкий слой и в духовку на 250 градусов на час и три раза
@Vintura V не знаю у меня обычная духовка 12 литровый казан боком встал как родной ....и слой получается равномерный ...
Живу этим
На счёт Кукмара согласен,котлы их алюминия у них дрянь,внутренняя поверхность как нождачка 80
Всю посуду дома поменял на кукмару ...жена не нарадуется...теща глядя на неё тоже потихоньку всё меняет
Всё очень просто - надо инструкцию об уходе и эксплуатации читать и всё будет отлично
@@ВладимирВолодин-х6ж дык при чём здесь инструкция,если изготовление -дрянь?поверхность как корка апельсина
@@РоманМиронов-мт9 Значит покрытие такое, надо описание читать или хотя бы отзывы...правда в своей посуде я такой корки не вижу, может вы не кукмарскую кукмару прикупили ? Счас время такое..глаз да глаз нужен 🙂
На одном сайте хвалят Ситон ,говорят Наманган ужасного качества,и часто слышу в Узбекистане делают казаны из канализационных люков.хз кого слушать
Покупайте то, что вам нравиться
Порада сам смотрю много
Владимир, ты уж извини, но в твоём кайзере только мусор на даче сжигать удобно!)
Короче ты понял что за 4000 руб печь с трубой и казан на 12л не купиш, вот и всё))) Не по мужски писать под чужими видео необаснованные доводы и комментарии. Ссылку ведь так и не скинул😂😂😂
@@vladimirkholin8976 ссылку кинул дважды. Я не собираюсь кого-то пиарить или рекламировать. Тем более спорить с тобой. Ты купил дорого! Печь с трубой гораздо удобней! На указанном мной сайте я покупал сам, потому и сказал. Печь и казан на 10л стоит 7600, а с казаном на 12л стоит 7900. Плюс черпак в подарок. Если ты купил дороже и теперь обидно-это твоё право. Не хочешь, чтоб под твоей рекламой писали зрители, убери комментарии. Как-то так.
@@SlaGo_plus в первом комменте под видео ты сказал что за 4000 можно купить печь с трубой, ну и где она?
@@SlaGo_plus ты очень хорошо прорекламировал магазин который тебя подкармливает, это твой выбор, весь мир на этом построен. Ты получиш хорошую конверсию и бонус от них. А я во второй раз приглашаю тебя ко мне на плов. Приедеш?
@@vladimirkholin8976 спасибо за приглашение. Но клянусь, от этого магаза я ничего не имею. И покупал я у их дилера в нашем городе. Где плов будет? В каком городе? ))
Как у казан гараж у сени
Если казан поведет или треснет от холодной воды , значит казан бракованный .
Печь такую можно самому сделать почти бесплатно, а не переплачивать за кусок трубы
А вы попробуйте, особенно если нет сварки и других инструментов, ну и металл не ворованный.
Слишком много масла, берёшь хб. тряпочку и несколько капель льняного или кунжутного масла и при температуре казана 250 гр. втираем. Процедура хлопотная, но даст свои плоды. Получите антипригарный слой. Я использую в 9-10 слоёв. после чего. луковицу режу пополам нанизываю на вилку , макаю в растительное масло и накладываю слой. PS при обработке нужно давать высохнуть каждому слою.
Температура дымления льняного масла 107 градусов а кунжутного 210. Так что льняное не пойдет
Брать печ, у нас стоит, 6 тыщ
казан не должен полностью опускаться в печь.
Полно людей, думающих иначе. А насчёт мнения что чугун нагревается равномерно - это маркетинговый ход, чтоб экономить металл на производстве ширпотребовских печей с топкой 30 см . Ну чисто физически не может быть одинаковой температуры в казане , опущенном в печь и краёв, которые сантиметров на 7 торчат наружу. Особенно зимой, в мороз и ветер.
12 л, и 16 л
Трубу разборную сделай
не хрена у тебя цены... давно можно купить дешевле все что нужно на 45% однозначно
Очаг у тебя по стандарту
Можно без соли профи
Отшлифовани
музыка громко, речь нихера не слышно!
Понял, учту на будущее.
Сколка стоит
Озвучка пипец от музыки уши отпадают а речь прислушиваться надо👎
Задолбал рекламой... А геометрию что не проверил, прилегание крышки хотя бы?
Дааа, точно, без этого никак. Ютьюб втыкает её.
А где такой большой циркуль взять ?
Куплю трудности
Маленький секрет открою в наманган казаны из России приезжаю
Мне казан с производства купили в Намангане, у семьи Нурисламовых, если тебе это о чём то говорит.
@@vladimirkholin8976 а через вас можно приобрести такой же казан ? Или как посоветуйте действовать чтоб прям от этой семьи купить.
@@СаняПоселковый казан мне привезли по моей просьбе мои знакомые, у них там родители живут. Когда из Набережных Челнов они поехали на машине в Узбекистан, я попросил если будет место чтобы привезли казан. Вот так он мне достался. А так, в обе стороны машина у них под загрузку (вещи, подарки итд.). В последнее время летают туда самолётом. Как заказать напрямую с Узбекистана от производителя, я не знаю.
Есть один способ:
Недавно мой друг устроился в ТК водителем на фуру. Мотается по всей России, часто в Узбекистан и Казахстан. Можно через него попробывать когда поедет. Номер телефона скиньте как он поедет в Узбекистан и у него будет возможность приобрести казан, то я вам позвоню.
@@СаняПоселковый узбеки продают, плохо искал.
Казаны ситон лучше
Это Сталик сказал ?
Какие то не гуманные цены у вас😏 друг занимается продажей всех этих вещей,в разы дешевле
Ну а свой номер тоже кинь спишемся пообщаемся хоть пока для начала
@@viktorwier5691 скиньте почту
@@MaxHunter91 мой + 49 176 325 60 364 Виталий.