彈脆米香手工大腸煎 天下第一攤無骨豬腳《進擊的台灣》 第321集｜張卓婷
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- ▶▶▶延三夜市超人氣 香脆手工大腸煎 第321集《進擊的台灣》part1｜張卓婷
帶您到台北的延三夜市，這裡有家大腸煎特別出名，跟一般糯米腸不同，這裡的都是老闆娘春桃姐，每天一早手工現做，鮮脆的豬腸衣包上剛炒好的圓糯米，表皮彈脆又充滿米香，還有現點現煎的雞腿跟鹹甜的香腸，都是在地出名的好料。小攤車一賣四十多年，背後藏著春桃姐母子情深的故事，帶您來看看
店家資訊:
黃大腸煎
地址：台北市大同區延平北路三段4號
電話：0928885639
▶▶▶一碗麵翻身 人情味外省麵傳奇 第321集《進擊的台灣》part2｜張卓婷
人的一生中總會有許多貴人，但哪一位會讓你此生銘記在心呢？在台灣常常會看到外省麵的招牌，高雄仁武就有這麼一間超人氣外省麵，每天總是擠得水洩不通！老闆鄭清庸從小在內門長大，小時候最愛吃的就是村子江西老兵盧盛楨煮的外省麵，長大後的他，投資失利，走投無路之下，回鄉跟老盧學做外省麵，如今靠這碗麵扭轉人生！
店家資訊:
店家：江西傳藝 風味外省麵
電話：07-3720131
地址：高雄市仁武區中華路91號
▶▶▶ 市場天下第一攤 香Ｑ軟嫩無骨豬腳 第321集《進擊的台灣》part3｜張卓婷
清晨七點在市場飄香的豬腳，是台北木新市場的金字招牌，要滷16個小時，滷到香Ｑ的皮搭配著軟嫩的豬肉，征服了無數婆媽的心；獨家的無骨豬腳，更是老闆李技壕為了口感做出的突破，曾經學過辦桌菜，後來因為職業傷害轉行當房仲，繞了一圈之後，再度拿起鍋鏟，他的豬腳還連二年得到了市場天下第一攤的殊榮，油湯人生的體悟，帶您去看看。
店家資訊:
巧味豬腳
地址：台北市文山區木新路三段310巷4號
電話：0921 051 212
▶▶▶ 顛覆味蕾天然蔬果 色彩繽紛手工粄條 第321集《進擊的台灣》part4｜張卓婷
高雄美濃有一對回鄉創業的小夫妻，堅持不走傳統路線，用紅龍果、地瓜葉、橙蜜番茄等自然食材，創造了色彩繽紛的彩色粄條，大受歡迎。但其實一開始，他們是使用工廠製作的粄條，開店三個月就燒光了三百萬，不得已才自己做粄條，反而闖出一條不一樣的路。
店家資訊:
軒味屋彩色粄條
地址：高雄市美濃區中山路二段384號
營業時間：10:00-14:30
電話：07 681 2820
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●敬請鎖定！每周日晚間21:00
東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
帶您看平凡人的精采人生
bit.ly/2PwSDzs
大腸香腸.外省麵這種古早傳統味道真的吃不膩.我的最愛.來都市住了20年始終還是想念南部那些傳統古早味!
現點現煎 (X) 現烤(O)
仔ㄉㄟˊ出名(X) 在ㄉㄟ- 處ㄇ一ㄚˊ (O)
一定要特地去嚐嚐外省麵
臺灣人有口福.
這家豬腳，隨時戴口罩，真讚，他家需借鏡
36:52 採訪記者:「哇!! 有沒有看到這一顆一顆，老闆你的東西，怎麼都是那種ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ」
老闆: 「........」
五香醬汁、油蔥酥、蝦皮、蝦米....舊圓糯米蒸熟
米腸店家的兒子身材都真好
怪了 米腸攤的創始人是從阿公開始賣的 然後孫子是第二代？？？
熱騰騰油脂豬腳用大紅塑膠容器盛 裝會釋出塑化劑與重金屬毒素食安問題
要換不鏽鋼盆了。怎麼這麼沒知識啊⋯⋯
@@user-dw2xy1wl9k 沒看見他們更換成不銹鋼盆阿
做吃的人常說做吃的要有良心，確常是熱的吃食起鍋都用朔膠裝，難怪得癌症的人越來越多。盛裝熱食材的器具食藥署是否要訂一個規定。做吃的不是食材要新鮮、衛生要顧到器皿也很重要，
其实要牛皮纸
大陆很多都是馊水油呢。。😭😭
越看越想吃😋😋
素食
板条是凉皮吗
主持人的头发好像一个卡通人物
衛生有待加強……
這攤不可能用萊豬吧！
衛生有待加強……
沒吃沒傷害 用看的就好！