40年黑武士老火鍋 八和米其林接班《進擊的台灣》｜陳明君

▶▶▶40年黑武士老火鍋 八和米其林接班《進擊的台灣》part1｜陳明君
在台北有間麻辣火鍋店，開業超過40年，麻辣湯底是濃濃的牛肉香，喝起來暖心暖胃，這裡還有獨特的芋頭排骨鍋，是藝人孫燕姿的最愛，雞白湯底把排骨酥煮得軟嫩，芋頭綿密得融進湯頭中，這裡還主打和牛，入口即化。這屬於老台北的滋味，因為老闆年紀大了，原本打算就此歇業，五個做燒肉的男生，就這麼跳出來扛下招牌，從無到有打造他們的美食王國。
店家資訊：
八和和牛燒肉專門店
地址：台北市大安區安和路一段102巷4號
電話：[phone]
黑武士特色老火鍋
地址：台北市大安區東豐街65號
電話：[phone]
黑武士特色老火鍋：lihi1.cc/C6IIF
八和和牛燒肉專門店：lihi1.cc/cspQS
▶▶▶全台無雙火燒麵 七旬神廚烈焰美味《進擊的台灣》part2｜陳明君
彰化二水，這邊有火燒麵，您吃過嗎？已經年過七旬的王添明，他炒麵長達一甲子，已達出神入化境地，整個鍋子大火烈焰，卻能炒出香而不焦的美味，讓很多人不辭千里而來，其實也是要親眼目睹，王添明是如何用生命，在炒這盤麵！
店家資訊：
大明火燒麵
地址：530彰化縣二水鄉員集路三段724號
開始營業時間：週二11:00
電話：[phone]
▶▶▶猴硐百年芝麻雞 被遺忘的黑金小鎮《進擊的台灣》part3｜陳明君
在新北瑞芳的猴硐村，早期是全台煤礦產量第一的地方；楊志德的餐廳，前身是礦工食堂，在這裡有許多外面吃不到的老味道。傳了三代的芝麻雞，經過油炸之後讓雞皮更加有脆度，肉汁因為蒸煮被鎖在裡面，層次豐富讓人一口接一口；獨門手工「卜肉」更是酥而不膩，大塊又好吃，十六歲跟著父親學手藝，楊志德身在煤礦重鎮卻不靠採礦維生，他有著什麼故事呢？
店家資訊：
瑞三福利餐廳
地址：224新北市瑞芳區猴硐路45號
電話：[phone]
▶▶▶山中不老傳奇 三姊妹阿嬤手路菜《進擊的台灣》part4｜陳明君
新北市萬里區有一間三姊妹合開的農家菜餐廳，主打無菜單料理，以自家種植的當季蔬果，或是在地特產入菜，濃濃的人情味總是吸引許多人上山來嘗鮮。幾年前爸爸過世之後，孝順的三姊妹，將老宅整修，讓82歲的老母親可以常回老家走走，後來上山的人愈來愈多，無意中嘗到三姊妹的好手藝，鼓勵她們開餐廳，於是深山的古宅餐廳就這麼開張了，一家人同心，要重拾往日的歡樂，也把爸爸的好手藝傳承下去。
店家資訊：
三姊妹農家樂
地址：新北市萬里區雙興里大坪23號
電話：[phone]
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