Загальний респект за роботу каналу. Це відео дуже важливе для людей, що зараз живуть в походно-полевих умовах, але не можуть без кави. Дякую та бажаю здоров'я. Comandante - це, без сумніву, маст хев, але в умови, де можеш все втратити в будь який момент, її брати не варіант. Дуже корисним був би тест-огляд більш-менш дешевих кітайських\тайванських\турецьких кавомолок в сегменті 20-100$. Ще цікаво було б побачити незалежний український тест дуже популярної у пацаків електро-кавомолки 600N з алі. Ще раз дякую, що надихаєте!
Я маю деякі технічні можливості,та зараз роблю кавомолку ручну з нуля. Окрім жорен. Заморочуюсь щоб без люфтівна підшипниках,соосно. І після огляду першої молки,яко на вид вся люфтить,думаю навіщо я заморочуюсь)) Сьогодні отримав замовлення від радіокава. Дякую
Маю таку кавомолку. І її вистачило десь на 3-4кг кави, ну 4місяці може. В неї той регулювальний болт протер отвір в чернах. Тепер потрібно її якось реставрувати заварити чи що, там була мабуть тонка стінка і жернова виявилися пустополі
А ножова електро кавомолка підійде під джезву? В деяких відео на ютубі кажуть, що так. Типу дуже дрібний помел, але напевно не однорідний. Дешеві на олх взагалі від 250 грн.
Користуюсь kingrinder k4 за 100 у.о. з алі - 48мм коніка, яка ще й в еспресо може чудово. 30 кліків від нуля (змикання жорен в моєму екземплярі на -12 йде). Можна ще дрібніше, але й так злипаючийся пил виходить...та й довше буде, а так - ~80 обертів на 9г кави. 83мм мазер так не може чомусь, відчуваються часточки, або забивається наглухо :(
@@coffeeblogukraine та наче жорна рівномірно прилягають, виставляв з маркером, нічого космічного там. Просто може геометрія під турку не дуже...фільтр не пилить, еспресо більш яскраве та прозоре, ніж на коніці, але й в рецепт складніше потрапити. А ручна вже буде під турку та на природу...хоча шкода - сподівався, що мейджор закриє всі питання...окрім "на природу" )
@@coffeeblogukraine до речі, питання вирішилося - ще раз перевірив жорна и виявив, що нижній стоїть ідеально, а от верхній - ні. Тепер можна збільшити кількість спортивних вправ на тиждень за рахунок відмови від ручної кавомолки) Помел тактильно ще дрібніший, ніж на К4 став, гуща на дні чашки - консистенції жирних вершків. Хіба що, без помпи для води було б складно, бо з таким налаштуванням забивається носик молки - треба продувати камеру. А так - майже zero retention)
Якщо світла обсмажка, або без масел середня - то немає сенсу чистити зазвичай. Раз на рік можна, але не критично. То темне зерно залишає масла і вони не корисні коли окислюються
Я б ще додав, що чим частіше молка використовується, тим довше можна відкладати обслуговування) Якщо довго стояла без діла - то можна або почистити, або, якщо лінь розбирати, то змолоти кілька грамів у відро, щоб ото все саме відпало)
Мій перший досвід був наївним,чим тонший помел тим краще,молов каву 20г за сорок хвилин,ось так.Зараз з 0 на 2-чку,мелю за декілька хвилин і не жалкую.
Загальний респект за роботу каналу. Це відео дуже важливе для людей, що зараз живуть в походно-полевих умовах, але не можуть без кави. Дякую та бажаю здоров'я. Comandante - це, без сумніву, маст хев, але в умови, де можеш все втратити в будь який момент, її брати не варіант. Дуже корисним був би тест-огляд більш-менш дешевих кітайських\тайванських\турецьких кавомолок в сегменті 20-100$. Ще цікаво було б побачити незалежний український тест дуже популярної у пацаків електро-кавомолки 600N з алі. Ще раз дякую, що надихаєте!
Я маю деякі технічні можливості,та зараз роблю кавомолку ручну з нуля. Окрім жорен. Заморочуюсь щоб без люфтівна підшипниках,соосно. І після огляду першої молки,яко на вид вся люфтить,думаю навіщо я заморочуюсь))
Сьогодні отримав замовлення від радіокава. Дякую
Маю таку кавомолку. І її вистачило десь на 3-4кг кави, ну 4місяці може. В неї той регулювальний болт протер отвір в чернах. Тепер потрібно її якось реставрувати заварити чи що, там була мабуть тонка стінка і жернова виявилися пустополі
Дякую
Як завжди цікаво і корисно
Скоро перше революційне відео у світі по заварювання в Турці
А ножова електро кавомолка підійде під джезву? В деяких відео на ютубі кажуть, що так. Типу дуже дрібний помел, але напевно не однорідний. Дешеві на олх взагалі від 250 грн.
Подивимось ще раз в новому епізоді, бо я покращив метод заварювання з моменту останнього тесту
А як вам Hario? Був досвід з ними?
Були дві. Обидві [censored]
Користуюсь kingrinder k4 за 100 у.о. з алі - 48мм коніка, яка ще й в еспресо може чудово. 30 кліків від нуля (змикання жорен в моєму екземплярі на -12 йде). Можна ще дрібніше, але й так злипаючийся пил виходить...та й довше буде, а так - ~80 обертів на 9г кави.
83мм мазер так не може чомусь, відчуваються часточки, або забивається наглухо :(
Alignment напевно важче на mazzer робити. k4 круто
@@coffeeblogukraine та наче жорна рівномірно прилягають, виставляв з маркером, нічого космічного там. Просто може геометрія під турку не дуже...фільтр не пилить, еспресо більш яскраве та прозоре, ніж на коніці, але й в рецепт складніше потрапити. А ручна вже буде під турку та на природу...хоча шкода - сподівався, що мейджор закриє всі питання...окрім "на природу" )
Двигун при роботі може мати інше положення, тому майстр який на Малкеніг (один з 3 у світі) робить алаймент - робить це враховуючи такі деталі
Якщо чисто дає - то як з команданте виходить. Складніше в пил буде. Це як з еспресо кавомолками, "сучасний" еспресо чистий та старі "італійський"
@@coffeeblogukraine до речі, питання вирішилося - ще раз перевірив жорна и виявив, що нижній стоїть ідеально, а от верхній - ні. Тепер можна збільшити кількість спортивних вправ на тиждень за рахунок відмови від ручної кавомолки) Помел тактильно ще дрібніший, ніж на К4 став, гуща на дні чашки - консистенції жирних вершків. Хіба що, без помпи для води було б складно, бо з таким налаштуванням забивається носик молки - треба продувати камеру. А так - майже zero retention)
ЯК ЧАСТО ПОТРІБНО ЧИСТИТИ РУЧНУ КАВОМОЛКУ,ЯКЩО НАПРИКЛАД ПОМОЛ ТІЛЬКИ ДЛЯ ГЕЙЗЕРКИ?
НІКОЛИ
@@coffeeblogukraine зовсім ніколи?
Якщо світла обсмажка, або без масел середня - то немає сенсу чистити зазвичай. Раз на рік можна, але не критично. То темне зерно залишає масла і вони не корисні коли окислюються
@@coffeeblogukraine щиро дякую!!!
Я б ще додав, що чим частіше молка використовується, тим довше можна відкладати обслуговування) Якщо довго стояла без діла - то можна або почистити, або, якщо лінь розбирати, то змолоти кілька грамів у відро, щоб ото все саме відпало)
З приводу того що не розбирається кавомолка. Вона розбирається. В крайній мірі моя розбирається.
Розібрати то можна, але зібрати потім не вийде вже 😁
Мій перший досвід був наївним,чим тонший помел тим краще,молов каву 20г за сорок хвилин,ось так.Зараз з 0 на 2-чку,мелю за декілька хвилин і не жалкую.
Можна до 6 навіть