Неуважно розібрались в рецепті пана Хофмана. Він рекомендує для середньої обсмажки використовувати 90-95 градусів воду. Для світлої можна гарячішу (включно з окропом) якщо недоекстраговується при 95. Але в будь-якому випадку потрібно адаптовувати рецепт під свою каву та вподобання
Дуже потішна атмосфера)) наче син з батьой. Батя тикає носом в помилки, а син, хоч і закочуючи очі, але продовжує робити) але не сваряться наче лише через те, що камера знімає)
Артем каже: Аеропрес мій найулюбленіший девайс. Але перед цим зізнасся що тримав його в руках рік тому😅 цікава любов😅. Якщо серйозно, класні відоси робите,молодці.
Панове, краще готуйтеся до відео. Рецепт Хофмана запоротий повністю: має бути температура 95 градусів (він казав, що вище 96 кава вже несмачна), на 2 хвилині потрібно м'яко збовтати аеропрес, щоб кава почала осідати на дно, а давити треба крізь шипіння (хоча це на смак вже не впливає, а чисто для зручності). Звичайно в вас вийшло погано, бо зроблено не за рецептом. Я розумію, що після перегляду відео все не запам'ятаєш, але для цього є нотатки або ще краще - Aeromatic, в якому цей рецепт присутній з усіма деталями. Також дивує, що помел трошки не той. Може варто спершу підібрати помел під кожен рецепт, а потім заварювати на камеру та порівнювати? Бо виглядає це так: в нас відверто не вийшло, але ми все одно порівняємо. Стосовно самого рецепту Хофмана. Він чудово смакує й дозволяє міняти кількість кави та води (при тих самих пропорціях). І при цьому він максимально простий. Єдине, якщо кава містить багато дрібної фракції - а це дуже рідко трапляється - то напій виходить надзвичайно гіркий, що не роби.
Пан Хофман на 2 хвилині взбовтує по колу щоб перемішати каву, чекає ще 30 секунд і тільки потім продавлює. 11 кліків на таймор під його рецепт норм працює. Го ще один відос, а то щось необ'єктивне порівняння було 🙂
Спасибо за рецепт! Я с приблудой flow control,намалываю 14г кофе 20 щелчков comandante, вода 95c заливаю 250гр , перемешиваю до 30 сек и на 1ой минуте жму, окончание времени экстракции +-1мин.30сек.
я свої перші спроби з аеропресом робив з дешевим млинком від харіо, і зараз аеропрес просто стоїть без діла, бо з тим млинком не було ні повторюваності ні смаку)) зараз маю кращу мельничку, і навіть чайник з адекватним контролем температури, то мабуть є сенс протерти аеропрес від пилу і спробувати шось трохи зварити. Дякую за відео)
Ну просто кавові маньячіли😂❤ дякую за цей живий і справжній вайб у відео)
С Новым годом! 🎉 Добра и удачи!
Неуважно розібрались в рецепті пана Хофмана. Він рекомендує для середньої обсмажки використовувати 90-95 градусів воду. Для світлої можна гарячішу (включно з окропом) якщо недоекстраговується при 95.
Але в будь-якому випадку потрібно адаптовувати рецепт під свою каву та вподобання
Дуже потішна атмосфера)) наче син з батьой. Батя тикає носом в помилки, а син, хоч і закочуючи очі, але продовжує робити) але не сваряться наче лише через те, що камера знімає)
Артем каже: Аеропрес мій найулюбленіший девайс. Але перед цим зізнасся що тримав його в руках рік тому😅 цікава любов😅. Якщо серйозно, класні відоси робите,молодці.
Я джезву теж заварюю раз на два тижні десь 😁
Бо у мене його нема вдома😢
Гарний варіант для дороги, модель Aeropress Go. Простий та компактний.
Артем, відкривай вікно. А то шось від Ярослава душно стало в студії)))
Чи може тут має бути така душна педантичність?
Панове, краще готуйтеся до відео. Рецепт Хофмана запоротий повністю: має бути температура 95 градусів (він казав, що вище 96 кава вже несмачна), на 2 хвилині потрібно м'яко збовтати аеропрес, щоб кава почала осідати на дно, а давити треба крізь шипіння (хоча це на смак вже не впливає, а чисто для зручності). Звичайно в вас вийшло погано, бо зроблено не за рецептом. Я розумію, що після перегляду відео все не запам'ятаєш, але для цього є нотатки або ще краще - Aeromatic, в якому цей рецепт присутній з усіма деталями. Також дивує, що помел трошки не той. Може варто спершу підібрати помел під кожен рецепт, а потім заварювати на камеру та порівнювати? Бо виглядає це так: в нас відверто не вийшло, але ми все одно порівняємо.
Стосовно самого рецепту Хофмана. Він чудово смакує й дозволяє міняти кількість кави та води (при тих самих пропорціях). І при цьому він максимально простий. Єдине, якщо кава містить багато дрібної фракції - а це дуже рідко трапляється - то напій виходить надзвичайно гіркий, що не роби.
Це безцінна інформація , дякую
Не зрозуміло де в описі "схований" чемпіонський рецепт?
Пан Хофман на 2 хвилині взбовтує по колу щоб перемішати каву, чекає ще 30 секунд і тільки потім продавлює. 11 кліків на таймор під його рецепт норм працює. Го ще один відос, а то щось необ'єктивне порівняння було 🙂
Артем робив в першому варіанті це
Спасибо за рецепт! Я с приблудой flow control,намалываю 14г кофе 20 щелчков comandante, вода 95c заливаю 250гр , перемешиваю до 30 сек и на 1ой минуте жму, окончание времени экстракции +-1мин.30сек.
Не вистачає таймкодів на відео
У фільмах не має бути таймкодів 🤷🏿♂️
так а де ж рецепт чемпіона?
я свої перші спроби з аеропресом робив з дешевим млинком від харіо, і зараз аеропрес просто стоїть без діла, бо з тим млинком не було ні повторюваності ні смаку)) зараз маю кращу мельничку, і навіть чайник з адекватним контролем температури, то мабуть є сенс протерти аеропрес від пилу і спробувати шось трохи зварити. Дякую за відео)
Підтримаю коментар за таймкоди, шоб було "на потім"
Це не той тип відео, де є структура
@@coffeeblogukraineта чисто по рецептах хоча б
Рецепт Хофмана це треш. Скільки вже його раніше робив. Смак ніякий. Не розумію в чому популярність, просто популізм
Перестав йому вірити після відео про cafflano kompresso
Друзі, будь ласка - пишіть таймкоди. Але дуже цікаве відео 🙌🏻
+ металевого фільтру ще у тому, що можна не боятися тиснути у скляний сервер.