식빵 처음 만들어봤는데 이 레시피로 성공해서 맛있게 먹었어요~ 반죽기가 없어서 손반죽으로 했는데 한 30-35분은 치댄거 같아요ㅋㅋㅋ처음엔 너무 질어서 손에 다 들러붙었는데 글루텐 잘 잡힐때까지 했더니 괜찮게 나온것 같아요! 너무 치대면 반죽 온도가 올라가서 안된다고 들었는데 실내 온도가 23도쯤이라서 괜찮았던 건지..만들고 잘 식혀서 냉동실에 보관해놓고 렌지 30초 정도 돌리면 엄청 촉촉해요! 쫄깃하구 자꾸 뜯어먹고 싶은 식빵이에요^_^ 좋은 레시피 감사합니다!!
![[제품협찬] 집에서 손반죽으로 "솜살식빵" 해 드세요.](/img/1.gif)
더보기 누르시면 레시피 자세하게 나옵니다. ^^
여사님~ 좋은정보 노무 감사합니다.
두배합은 알려주신 양에 그대로 *2 하면 될까요??
좋은 정보 감사해요
영상은 밀가루 800 그램정도일거예요😋
내 랜선 엄마.. 제빵도 잘해..
여태까지 식빵 만들기 여러 레시피 해봤는데 이게 쵝오예욧! 가장 맛있게 잘 부풀어오른 솜살식빵이었습니다. 감사해요 마여사님~ 🥰👍
식빵은 이걸로 정착할래요. 마카롱여사님 레시피 안해봤는데 왠지 믿음이 생겨 덥석 2배합으로 만들었는데 성공했어요. 부드럽고 닭고기처럼 결도 잘 찢어지고. 이틀간 실온에 뒀는데도 보통 집에서 만든 빵과는 달리 푸석하지않고 처음 질감과 비슷해요. 레시피 너무 감사해요.^^
너무 맛있어서 감사댓글 달러왔어요❤ 식빵은 이걸로 완전 정착해서 잘 노나먹고 있어요 감사합니다
여러 레시피를 전전해 보았으나 저에겐 이것입니다
짐 반죽후 발효중입니다.넘 기대되고 있어요^^레시피 감사합니다♡
아 잡에서도 가능한가봐요 저도 주말에 딸이랑
한번 해봐야갰어요😀오늘도 좋아요 꾹~
좋은하루 보내새요~^^👍👍
속이 촉촉합니다^^ 😋😋
감사합니다~ 요리하시는 분이 여러분이시군요^^
식빵 만드는거 본것중 젤 잘하시는듯^^
와. 진짜 제가 식빵을? 식빵을! 감사합니다 ♡
미국입니다 ㅎㅎ 마트식빵 맛없어서..오랫만에 식빵 만들어봤어요. 레시피보다 물 계란 다 조금씩 더 넣어버려서😅 질어졌지만 넘 빵이 잘 나왔어요!! ❤❤ 바로 2배합으로 만들어야겠어요 ㅋㅋ
식빵 처음 만들어봤는데 이 레시피로 성공해서 맛있게 먹었어요~ 반죽기가 없어서 손반죽으로 했는데 한 30-35분은 치댄거 같아요ㅋㅋㅋ처음엔 너무 질어서 손에 다 들러붙었는데 글루텐 잘 잡힐때까지 했더니 괜찮게 나온것 같아요! 너무 치대면 반죽 온도가 올라가서 안된다고 들었는데 실내 온도가 23도쯤이라서 괜찮았던 건지..만들고 잘 식혀서 냉동실에 보관해놓고 렌지 30초 정도 돌리면 엄청 촉촉해요! 쫄깃하구 자꾸 뜯어먹고 싶은 식빵이에요^_^ 좋은 레시피 감사합니다!!
여사님의 제자가 되고싶어요!!!ㅠㅠ
요리스타일이 정말 마음에 듭니다♡♡♡
빵까지 만드시다니.. 😍
여사님유튜브를 보고나서 요리가 재미있어지고 오늘은 무엇을 따라해볼까하며 설렌답니다^^
밤식빵도 요레시피로 만들었더니 촉촉 퐁신 꿀맛입니당❤
한국식빵 너무 먹고 싶었어요.
맨날 뻣뻣한 빵만 먹다가 촉촉한 식빵보니 너무 땡기네요.
진짜 부드럽고 맛있어요~❤
이 레시피 완전 맛있어요!
근데 키친에이드 기준으로 6분에 절때 안뭉쳐집니다.
15분, 버터넣고 한 10분 더 돌렸어요
초보인데 반죽이 질어서 왜그런가 했는데 이 댓글 보고 알았네요 😊
소보루 완전 기대됩니다....소보루가 완전 그리웠거든요...좋은 레시피 늘 감사드립니다.
말이 필요없는 촉촉함 ~
영상 잘보고 갑니다~고생하셨어요
커피 한 잔에 빵 한 조각 ㅎㅎ
어찌 안될까요 ~^^
덕분에 첫 식빵 성공했어요! 맛있었답니다. 감사해요.
3:06 으쁘으으아아아아아아아아아아아앙!!!! 하는 느낌이다
표현이 너무 귀여우세요ㅋㅋㅋㅋ
말도 못하게 맛있다니 무슨 맛인지 너무 궁금하네요😳
어서어서 유튜브도 번창하셨음 좋겠어요~~^^ 조만간 인스타처럼 많이들 보겠죠~?? 그나저나 제빵한번도 안해봤는데 해보고싶어지네요~ 😱😱😱
대박 못하는게 뭐예요???
감동차원을 넘어서 인간이 구사할수있는 능력을 넘어서
입신의 경지처럼 느껴집니다
많은 후학들 가르치셔야 되겠습니다 책이라도 낸것이
있으면 소개해 주십시오
방금 만들었는데 지금까지 식빵중 최고예요!
반죽이 처음에 질어서 좀.놀랬지만
퀄리티. . 멋집니다!
여긴 방부제가 많이 든거같아 늘 불안해서 집에서 만들어 볼까 생각중이었는데 솜살식빵이라니.
지금 배가 고파서인지 더 맛나보여요.
자주 방문해야겠어요.
감사합니다❤
와 이거 완전 맛있어요. 두배합해서 만들었는데 뜨거운거 나오자마자 자리에서 순삭입니다. 레시피 너무 너무 감사합니다!!!!
결대로 찢어지는거 정말 먹음직스러워요
부럽네요~♡
빵 만드시는 영상들 너무 힐링되고 좋아서 찾아보게 되네요 ㅎ
감사합니다 정말
같은 스파 반죽기 큰맘먹고삿엇는데
용량이 적어서 안대는줄알고 되팔뻔 했습니다.
정말감사합니다 ㅠ.ㅠ
구독.좋아요 답례드립니다
진짜 봉긋하네요
해봐야겠어요
둥글리기는 자세히 봐도 저는못합니다 ㅎㅎㅎㅎ 대신 눈혹강만 할게욥 감사해요
너무 잘봤어요!!! 감사해요^^ 집에 인스턴트드라이이스트만 한통 있는데 얼마 넣으면 될까요?
오늘 만들었는데 넘 촉촉하고 맛납니다.아들이 뚝뚝 먹었어요~
좋은 레시피 감사합니당^^
계란냄새가 싫어서 대신 우유를 넣어도 될까요?
식빵 처음 만들어보는 저도 성공했어요! 외국에서 이런 식빵 사 먹기 힘든데.... 정말 감사합니다🤍
빵여사님 저 소보루구신인데 워매👌💋 빵순이라 햄볶아요!까르르르르르르 영상미 최고야요✨✨✨❤✨🌟
안녕하세요!
요즘 여사님의 영상을 애장합니다~
따라해보니 맛있쩌요 ㅎㅎㅎ
해서 장비도 많이 구입 중 이라서 갱제가 푸욱 꺼지고 있지만 요 제빵기가 궁금합니다????
무신 상표인지 갈쳐주시면 너무 고마워서 꾸벅 꾸벅 할라요♥♥♥
안그래도 식빵 만들고 싶어 이스트도 사놓고 준비 해놨는데 딱 맞게 영상 올라 왔네요.. ㅎ 꼭 만들어 볼께요.. 감사 합니다~^^
완전 성공..너무 맛있네요^^
촉촉 쫄깃
대박 ㄷㄷㄷ 갓 구운 식빵이라나 ㅎㅎ
완전 멋져요🥺
못하는 요리가 없으시네요!
꿀이 없으면 생략하고 만들어도 되나요? 아니면 대체할 수 있는 게 있을까요?
영상보고 식빵 도전했는데 완전 성공했어요! 근데 궁금한 점이 있는데 박력분은 어떤 역할을 하는 건가요???
집에 있는 반죽기로는 저 결이 안나오네요ㅠㅠ반죽 자체는 맛있어보이는데 장비가 안따라줌😂 커스터드크림질감이됐어요
폴딩 여러번해서 살려보고 다음에는 중속 고속으로 돌려봐야겠어요!!
영상속도, 소리 너무 잘 이용하시는거 같아요! 잘보고 갑니다~^^
영상에서 사용하신 오븐 모델이 뭔지 알 수 있을까요?
역쉬 최고!!! 뭐든지 뚝딱뚝딱 끝!!!!!
반죽기계는 스파 믹서 SP-800 인듯합니다!
오늘 만들었는데
별로 부풀지 않아서
떡이 되었네요
ㅠ 나만 살찌게 생김요 ㅎ
다시 제대로 만들어 보고싶네요
쓰시는 도구들 다 탐남. 주방인테리어도 궁금해요~
오븐에서 미친듯이 부풀어 오르는 식빵😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
나는 왜 저렇게 안부풀까 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
저도요 ㅜ
흐흑흑 얼마나 맛날까요ㅜㅜ먹고싶다😭😭
마카롱여사님! 지금 2차 발효중인데 너무 기대되네용!!
영상에서 사용하신 오븐 알수있을까요?
반드시 요 식빵을 만들어 먹어보고 싶습니다ㅠㅠ
도와주세요 ㅠ
인스타에서도보고 유투브에서도 마카롱여사님을 볼수잇다니 너무 행복하네요!! 다이어트때문에 빵만들기 포기햇는대 이건꼭해봐야겟어요
빠져든다...
음악도 좋아요. 정보좀 부탁드려요^^
요리전문가신가요ᆢ??넘사벽임다
그 반죽기 이름이 무었인지 어디서구입가능한지 올려주시면 도움이 ..
집에서손반죽으로했는데 왜케 안부푸나 했어요 ㅜㅜ 소소한 팁들이 넘나저아영
같은용양인데
왜반죽이 그렇게 질까요??
매번그래요ㅜㅜ
그래서 밀가루가얼마나
더들어가든지요ㅜㅜ
발효하면 단단히안되고
거품처럼 ㅜㅜ질고
엄청반죽했는데
제빵기반죽에 너무질어서
손으로엄청반죽해서
겨우했는데 지금 양이많아져서그런가
ㅜㅜㅜ
휴 성공될까요?
왜 반죽이질어지는지요
똑같이 양했는데요
저 같은 스파반죽기 제빵에 좋다고 덥석 사놓고 반죽들이 질어서 계속실패하던중에 이분거마지막이다 하고 똑같이 시간도 1단에6분 2단에서7분 정확히돌리니 똑같이되던데요
반죽기에서 뺄때 굉장히 질어보이는데 화면같이 2차반죽7분끝나서 한덩이되면 스크래퍼러 되도록이면 한번에퍼서 1차발효드가는 공글리기한때 손에 진기만 안뭍을정도로 덧가루뿌리고 손에 닿는 면적 최소화해서 빠르게 궁글리기 한바쿠후 테두리 모닥모닥해서 발효그릇에 옮겨주면되요
질다싶어서 보통 계속밀가루 추가추가 저도 모르고했는데 그게아니였네요 ㅠ.ㅠ
반죽이 진게 아니라 글루텐이 너무 잡혀서(오버믹싱) 반죽이 쳐진 걸 수 있어요 그러면 발효도 잘 안됩니다
진짜 부드럽게 찢어진다 ㅎㅎ
솜살 맞네요..... 난.소보루 빵이.
기대된다잉 ㅎㅎ 소보루 가루만
반죽기 장비 욕심납니다 ㅎㅎ 🍞
와 미쳤다....🤤
전 스메그 반죽기 사용중인데 20분 이상을 돌려도 반죽이 하나로 뭉쳐지지 않는데 무엇이 잘못된 걸까요
세미드라이이스트가 무엇인가요?
1차발효와 2차발효는 따뜻한곳에서 하나요. 그냥 실온에서 하나요.
체다치즈 넣고 구웠어유~♡
진짜 식빵 맛나요~ 그런데 저 질문이 있어요. 항상 할애마저 영상과 다르게 매우 질 팍 허게 나오더라고요. 그래서 꼭 덧 가루 사용 하는데
저 물양을 줄여야 하나요 ??
집안습도가 높아서 그런걸수도 있어요!
베이킹이 습도 영향을 많이 받더라구여
틀에 넣고 마지막 발효 기다리고 있어요 두근두근!!
워 후 너무 부드럽고 쫄깃해요 레시피 감사합니다 🥰
우녹스샵프로터치기준 220도 15분예열 > 170도 25분 구우니 딱 좋았어요!
스메그 맞나요? 사양이 어떻게 될까요? 43k
혹시 꿀을 넣으면 꿀 특유의 냄새가 나지않나요? 저는 꿀을 넣으면 끝맛에 꿀특유의 냄새가 계속 거슬려서요. 저만 그런걸까요? ㅜㅜ..
이스트가 골드가 없어서 레드로 만들어도 되나요?
우야죠
꿀이많이들어가서 너무 반죽이좀진데
괜찮을까요?
발효중ㅈ인데 ㅜㅜㅜㅜ
덧가루계속해서 끝까지가야할지
반죽기 없으면 손반죽으로 어떻게 반죽해야할까요? 만들어 보고 싶어서요 좀 가르쳐 주세요~
Very nice, but my bread that i baked, was not like it 😣
커피가 확당기네요
틀이 큰데 2배합 해도 돼나요?
1차발효 믹싱볼안에 넣고 어떻게 하시는건가용?ㅠㅠ
반죽기 없어서
손으로 반죽 해야겠어요ㅜ
마카롱 여사님~~
반죽기브랜드 안알려주실꺼죠? 기계반죽시에 기계브랜드쪽으로라도 좀 동영상찍을때보여주세요~~
이 반죽 저한텐 왜 질까요.. 반죽기에 버터까지 넣고 돌리는데 너무 당황..ㅠㅠ 뭘 더 넣어야 할까요ㅜㅜ
오븐기 어디건지 물어보아요?
솜살식빵 레시피에 탕종 추가하고 싶은데, 탕종 몇g 정도 넣으면 될까요? 아시는 분? @.@
강력분만 사용하는데요
박력분이 들어가면 어떻한가요?
박력분은 과자나 케이크용으로 이런 식빵만들기에 들어가면 뚝뚝 끈어지거나 풍미가 떨어질수 있어욧
반죽기 뭔지 궁금해요
스파이십니다
성공했어요
파는것 같네요 ㅋㅋ
저도 키친에이든데 6~10분으로
론 어림도없네요
박력분 왜넣나요?
전체강력분으로만 하는것과 무슨차이가 있나요?
hi I'm from Indonesia
it looks really good😍
기계가격 알고십네요 기계제품은요
i think, whitout knead machine, it will not bake like it
식빵레시피도 좋은데 다음이 소보루빵이라니... ㅠㅠ
Eng please
저 반죽 레시피대로 했는데 너무 손에 달라붙어요ㅠㅠ
손반죽을 하셨다면ᆢ더 많이 치대야 할거예요ᆢ치댈수록 응집력이 생깁니다
전... 성형 잘못해서 망했습니다 ㅠㅠㅠㅠ