Как в ресторане делают всё вкуснее. Заготовка для всех блюд за 5 минут. Масло для вкуса.
HTML-код
- Опубликовано: 15 окт 2020
- Крутые торцевые доски👉 gadgetchef.ru/shop/doski
Сегодня простейший лайфхак. Покажу как сделать любое блюдо вкуснее и расскажу как это делают в ресторанах.
#Лайфхак #Заготовка #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
"Траву можно использовать любую", сразу случай вспомнил на рынке. Иду по ряду с зеленью и слышу вопрос одной женщины торговцу "А почем трава?". И тут кавказец со всей своей уахтемпераментом высказал "Траву козлы едят, а это ЗЭЛЭН!!!"))) Без агрессии, но с укором)))
Ахахаахах, орнул
До слез! Продавец просто молодчага!
👍😀😀😀
👍👍👍👏👏👏👏👏😂😂😂😂😂😂
На первой работе наставник был отставной мичман. Обед готовили сами, а он меня, молодого, как раз по кулинарке поднатаскал. В частности, по использованию разной зелени, зеленых помидор и т.д. Рассказывал, что когда дома какой-то зеленый салат или овощное блюдо приготовит, жена фыркает, мол, опять силос настрогал. )))
Побольше таких ресторанных штук для использовании в домашних условиях.
Т
Поддерживаю, и еще бы теорию с химией, чтобы лучше основы понимать. Не столько как готовить конкретное блюдо, а как сочетать вкусы и придумывать своё)
Побольше,было бы интересно😍
@@user-ut8iq6xw3p Не голодный, видать - вкусы Ему сочетать ! Ты давай, поголодай, а потома - сочетай !
@@dovgakazka5965 Я Василия только сытым смотрю, а то потом жена за мной два дня кухню отмывает)
Пока читала комментарии прослушала рецепт. Сейчас заново буду слушать😄
Такая же😁
Ага, и я 😁
Это, когда приходишь в ресторан, пока ждешь еду, можешь намазать на хлебушек. Иногда острый молотый перец добавляют. А дома, я теперь понимаю, насколько моя мама превосходила меня в кулинарии, да и во многом другом. У нее была и консервация, которую можно использовать как заготовку для блюд, и всякие баночки с маринованной свеклой, щавелем для супа, сушеным луком, сушеным корневым сельдереем. И она была открыта к новым продуктам и приправам. Однажды я нарастила в теплице раннюю зелень - рукколу и шпинат. Много. Ничего у мамы не пропало. Заморозила. Добавляла в борщи, винегреты, голубцы. И как-то все это без интернета. А у меня, то пустой холодильник, то что-нибудь испортится - то морковь, то капуста свежие обветрятся.
так..комментарии самая классная штука!
А я делаю такую заправку на борщ: сало, перец красный( ратунда), укроп. Перебиваю в массу и по окончанию варки борща кладу . Аромат и вкус обалденный. Написала, может кому-то понравится и пригодится. Спасибо огромное за новенький рецепт. Удачи, вам и процветания.
удивляюсь когда читаю такие заголовки всегда считала , что дома вкуснее, кстати на столе всегда стоит оливковое масло с чесноком перетертым с солью в кашицу и по сезону зелень , а в морозилке именно , слив масло с укропом и чесноком , можно добавить базилик 🌞🤷♀️
Также делаю👍
Шпик называется
Сало сырое?
@@user-qb6ec3ml1g нет свежепросоленное. Солю дня три, четыре. Затем перемалываю
Неожиданно для себя нашел способ сохранения зелени летом, когда она быстро вянет: по пучку укропа и петрушки с чесноком, солью, с добавлением растительного масла и лимонного сока взбил погружным блендером. Получилась густая масса на манер песто, которая хорошо хранится в холодильнике и добавляется, по мере необходимости, в различные блюда и даже намазки на бутерброд...
Делаю ещё проще. Нашинковала зелень, накидала по пакетам, надула их и в морозилку. На следующий день сдула пакеты не размораживая и утрамбовала там же в морозилке когда надо, отламываю кусочек зелени и хоть в свежие салаты хоть куда. На вкус обычная свежая зелень. Месяцами так хранится!
Алекса МЕТЕЛЬ . У знакомой пробовала зелень из морозилки😝, я всегда сушу.
@@Y-ECMb Ни мороженую, ни сушеную на хлеб или мясо не намажешь...:) А зачастую такая потребность возникает...
Плюс базилик и почти что песто
@@aleksametel, а я ещё проще. Нарезала зелени с грядки, расфасовала по пакетам и в морозилку. Как замёрзнет, достала, помяла, чтоб компактнее было. При готовке взяла сколько нужно, пошинковала)
Не знаю, что я делаю в этом видео в час ночи, но как же аппетитно!! Захотелось срочно сделать такую же заготовку
Вот мне тоже ...
лимбическая система вами управляет в такие моменты. Мозг устал
Мне нравится, что у него ничего не выбасываеться зазря, а используеться всё до последнего 👍👍👍Молодчага!!!😉
Я тоже обратила на это внимание и считаю это его качество очень полезным в нашей жизни. Сразу видно, что Василий из крепкой крестьянской семьи.
Не могу комментарий дать я ещё не смотрела ничего
@@tatjanakrupnova1283 с фига-ли он из крестьянской семьи? Если-б было так, он-бы знал, что даже в морозилке масло прогоркнет со временем
И перчатку даже использует😅😅?😂
@@Tata-ml1gi там в ход вообще всё идёт! Вода после мытья овощей, ботва, очистки😂
Мама всегда летом делала это "Зелёное" масло! Только вместо зубчиков чеснока перемалывали зелёные стрелки чеснока! Ну очень вкусно!
А можно и с салом, тоже вкусно.
А подскажите пожалуйста,как сделать со стрелками чеснока?
Хорошая , аппетитная заготовка, надо сделать
@@user-we8ci4fc1d Стрелки чеснока пропустить через мясорубку.
А мне стрелок на заготовки не зватает, хотя сажаю 70-80 зубков(((. Стрелки обжариваются и заливаются яйцом. Сезонное блюдо, которым наслаждаемся неделю!
Я сам повар и вроде все это знаю, но за Василием наблюдать большое удовольствие, он мне напоминает препода который нам преподавал физиологию питания и химию, харизма зашкаливает у обоих!
Табаков тоже понимал толк в пище. Вот почему так важно знать свой предпочтительный способ приготовления яиц. Что-то в этом есть...
Вальдемар,очень достойный комментарий. Большая редкость - когда колеги ценят друг друга-особенно,на просторах инета. Респект!👌👍
Привет 👋 коллега первый раз увидел это в 88 году на практике в ресторане Аэлита -всё новое хорошо забытое старое, сейчас такой школы мало осталось, чтобы из ничего сделать конфетку
Важно узнать мнение профессионала, спасибо что написали
@@n.v.p. и Вам спасибо ! Помню как меня гоняли по рецептам и технологии в пионерских лагерях и каждый день раздача 4 раза . А сейчас выходит мальчик шеф-повар и мне рассказывает что жесткая говядина это его авторское блюдо . Я был в шоке , - я служил на флоте КТОФ по специальности старшина команды коков , если бы я отдал такую говядину и всем сказал что это авторское блюдо наверное до сих пор не мог бы нажимать кнопки на ноутбуке .
Василий, приятно видеть настоящего профи. Сложные вещи делаются играючи. Артист!
А что тут сложного?
Какие «сложные» вещи ..... ?!
Спасибо Василий
Молодец
❤❤❤
С ума сойти. С праздничного стола быстрее всего ушли гренки! )))) Спасибо за секретик!
Я такой заправкой заправляю молодой отварной картофель. Просто песня!
А можно просто масло положить и укропом сверху посыпать.
И тоже будет песня 😊
Вижу чеснок в видео - ставлю лайк. Канал Василия + чеснок = ❤️👍😉 Даже не представляю канал Василия без этого продукта!
Кому нужен список 😄:
- масло слив
- чеснок
- укроп
- соль
Можно подумать вы в каждый продукт чеснок добавляете.
@@user-zk3fr5gx8x столько, сколько Вы хотите сделать про запас заготовку
А то я заволновалась- что с вами? Где рецепт?
Танюш, все хорошо. Я тут 😉😀
Главное подача! То, как он весь процесс комментирует! Его даже слушать вкусно!!!!!
Да, увлекательно очень
Ой, согласна!!! Спасибо, Вася❤
Случайно наткнулась на видео!!!! Какой мужчина!!!! Ещё и есть умеет готовить❤❤❤❤Подписалась.
Можно смотреть бесконечно, как мужчина огромным ножом что-то крошит! 😍
Твоё тело кромсает, поливает карамельным соусом и вкушает
Старик Зигмунд это гораздо раньше нас заметил
ах ты ж затейница.
Василий, вы большой молодец, вы как антидепрессант, на вас смотреть одно удовольствие, сразу хочется идти на кухню и готовить! 😊
Это свершилось, друзья! Василий запилил ролик короче двадцати минут. Похоже, теперь в этой жизни я видел всё!
А ещё такой вариант, на тост намазать эту массу и положить кусочек полукопчёная рыбки
Меняйте скорость просмотра. Можно увеличить в два раза. Три точки в верхнем правом углу. 😘
@@lemonalime1449 я Василия по-другому и не смотрю
@@Fonarschik_Earl а на меня он действует успокоительно... Смотрю перед сном.
@@hvekloidru523 я так не умею) у меня темперамент не тот. Я готовлю быстро и динамично. Стараюсь не тратить время зрителя впустую. Можно и яичницу готовить 40 минут, это не проблема. Но, например, я провожу стримы, где за час готовлю 4-5 блюд (это с ответами на вопросы, шутками и т.д,) Стараюсь экономить время людей. Однако, я не говорю о том, что в чём-либо осуждаю Василия. У каждого свой темп ¯\_(ツ)_/¯
В нашем ресторане делали чесночный хлеб: мажешь чесночным маслом хлеб - и в духовку. горячие хрустящие гренки уходят на ура! к тому же экономия - вчерашний хлеб не надо выбрасывать, отлично идёт и белый и чёрный
Действительно !!! И по делу !!!!
В Иль-Патио тоже так делали))👍
Мой любимый бутер: свежий белый хлеб, слив. масло, порезанный тонкими листиками чеснок)
Белый или ржаной хлеб быстро вмокаете в молоко и жарите на растит масле.Остуживаете и натираете чесноком.умереть не встать
Лола Пчёлка то же самое, только посыпанное солью и чёрным молотым перцем - это вообще бомба!
помимо лайфхаков, я угораю с подачи автора, поднимает настроение, продолжай в том же духе, молодец
Спасибо Василий,вы прямо отдушина позитивная,вас можно смотреть просто для поднятия настроения,умница,здоровья тебе и добра
Спасибо! ❤
Я такое масло раскладываю в формочки для льда, после заморозки ссыпаю в пакет или контейнер. Делаю по тому же принципу грибное масло, лимонное (с цедрой), с запеченным болгарским перцем.
Старушонка , а рецептом грибного масла не поделитесь ? Буду очень благодарна )))
@@user-yj5ee2mm5o Отварить любые грибы (кроме шампиньонов, с ними не вкусно) посолить чуть сильнее чем обычно, выпарить жидкость не допуская поджаривания. Взбить блендером в пышную массу, остудить смешать со сливочным маслом. Пропорции от одной трети до половины от сливочного масла. Перец запекаю, чищу от кожуры, дальше по схеме.
@@user-jg6fw1bu3d спасибо, буду пробовать.
@@user-jg6fw1bu3d какая прелесть.
И замораживать кубиками!
Здравствуй Василий, спасибо за полезную штуку,ждем еще,как всегда ты супер.
Василий мы вас смотрим и ждём всегда, вам респект
. Украина!!!!
Дааааа! А Украина знает толк .. в пожрать..!!))😅😜
Вася как наркотик!!! Ни дня без Него! Без него тоска,так и ищу новенький рецептик 😂❤❤
Даже смотреть вкусно, спасибо Вам Василий! Вы неподражаемы!!!
Режет как бог, спасибо смотрю ваш канал с удовольствием четкий мужик.
Не как бог а как повар 😂😂😂
Сморкался руки не мыл потом начал готовить Капец
Василий, Вы очень позитивный человек! Огромная благодарность за труд!!!
Из баночки неудобно забирать. Лучше тонким пластом заморозить и откалывать нужное количество. Или в формочках для льда заморозить, порционно.
Тоже подумала о силиконовой форме для льда
А меня удивляет: как при таком мастерстве в приготовлении пищи Василий не разъелся, не разжирел?!
Да, хороший вопрос 🤔
надо очень быстро жрать! очень быстро! потому что как и быстрый метаболизм - влечет к похудению!
В другом ролике говорил, что тренируется. Понемногу, но регулярно
Наверное потому, что все вкусняшки в доступности постоянно, и одна другой лучше😊
Я думаю, что он к этому немного охладел. Он к этим вкусностям относится профессионально.
Какая у вас здесь приятная атмосфЭра!)))))
Пожалуй задержусь))))))
Все комментарии -блеск!
Спасибо!!!!!
Спасибо дорогой! Очень люблю на тебя смотреть. Красавчик!!! И ещё учит нас. Благодарю за тот подарочек, что даришь ты. Море удовольствия, для бабушки в 77лет.
Люблю смотреть, как мужчина ловко управляется на кухне - удовольствие одно!!! 😊 👍👍👍
Жаль мне... мужчинку твоего
@@Tumbalakokki Себя пожалейте 🤓
Люблю, когда женщины смотрят, как я управлюсь с приготовлением пищи... :)
@@andredavy2200 😊
Репорт за сексизм
У меня такая баночка дня два-три , и нет ее миленькой. Нет надобности замораживать. Дети не хотят укроп, а так лопают даже с печеньем или крекерами. Витаминчики!
Вечер добрый! Василий, готовят на ютубчике много. Но Вас смотрю и слушаю с неистовым удовольствием. Нравится мне ваш контент! Здоровья Вам и вашим близким. Продолжайте радовать)
А почему нельзя перемешивать нпример вилкой
Хочу предложить новый формат. Разговорный контент о ресторанной индустрии. Вдруг не только мне интересно
Хорошая идея, Василия интересно слушать)
Поддерживаю .
Даёшь новый формат !!!! Мы поддержим !!!!
Всем лайков в этой ветке :) А вообще сам думал открыть кафе или что-то подобное, но потом сел и посчитал сколько надо денег, времени и разрешений и решил что НЕ СЕЙЧАС. Аккурат до пандемии было.
Кухонный работник или разнорабочий на кухне. Широко распространённая трудовая единица. Читай, реставрация крепостного права. Пожалуй, этого достаточно, чтобы понимать, что есть такое "ресторанная индустрия".
О! Опять армейская алюминиевая миска! Похоже это любимая миска Василия)) Лайк за миску. Ну и за рецепт, конечно))
из его ресторана миска
Посуда общепита.
@@user-fu8un2yw4q это где такой общепита, кроме как в армии?)
@@aluminumsurfer10
В любом ресторане, кафе, столовой есть такая посуда. Или ты думаешь там в фарфоре вымешивают.?😄
@@user-fu8un2yw4q ну не в алюминиевой точно. Только нержавейка
Вот это я понимаю - ловкость рук и можно почти все кухонный гаджеты-комбайны вывезти на свалку👍👍👍 Вам большая кухня точно не к чему: только для пробежек. А я пока не шеф-повар, у меня кухня в 5 раз больше Вашей, парировать чеснок в ручную?!?? Высший пилотаж!
Василий вы гений кулинарии ☝️ я, как обязанность, каждый день смотрю и слушаю вас с удовольствием 👌💕многому учусь и сегодня не исключение -вы классно чеснок превратили в пюре без блендера, растёрли👌👍👍👏
Почему-то больше всего после просмотра этого видео полпервого ночи меня интересует, облизал ли он потом перчатку
Ага! И миску!!
А я думаю, а почему он не взял силиконовый скребочек и так аккуратненько не убрал все с руки и из миски. Ну есть же у него всякие прибамбасы.
🤣🤣🤣🤣🤣
Во-от! В этом-то и весь смысл затеи - всё гениальное просто и, тем не менее, я не знал, что так ''дурят'' в ресторанах!
🤣🤣
Василий,какой Вы молодец!!!Обожаю Вас,удивляюсь и восхищаюсь!!!Столько позитива,столько доброжелательности!!!Спасибо!!!
Лайфхак с маслом отличный! Очень давно замораживаю колбаской масло+укроп, масло+укроп+чеснок, ещё бабушка научила.😉👏👏
Спасибо, Василий. Во многих греческих ресторанах и тавернах такое чесночно-травяное масло подают с хрустящим поджареным хлебом (тостом), как закуску перед едой, либо к супу. Обычно добавляют укроп, петрушку или свежий орегано (душицу). Вкуснотень неимовенная 💕😊👍
Спасибо, Василий!
Нужна целая серия таких различных заготовок для морозилки!
Всем интересно.
Век живи, век учись.
Благодарю.👍👍👍👍👍😜
А ещё селедочное масло супер намазка. Селёдку через мясорубку и с маслом размешать и в холодильник.Кости не забудьте вынуть.
в период студенческой жизни в Ленинграде в домовых кухнях селедочное масло покупали!!! НямНям
И если еще варёного яйца растереть - то вообще микрофаршмак получится! 😃
Я еще сыр добавляю👍👍👍
@Уровень сахара Я вам больше скажу, если острым ножом нарезать микрокусочками (когда в пасте кусочки попадаются, то намного вкуснее), то даже большое количество костей не представит проблемы - они порежутся на безобидные ошмёточки (потом до окончательного вида помять-растереть вилкой)...
@Уровень сахара дык выбирайте селёдочные кости, если не лень, мой способ для тех, кто кости есть не любит и нет времени/желания их из селёдки выбирать (и это всамделе непростая операция).
Василий спасибо за рецепт и за позитив! Есть мелочи, которые бы я добавил к видео - первое что сделать такое масло, по факту экономнее, чем каждый раз отдельно готовить к тем же стейкам(раньше отдельно сверху ложил -чеснок, масло, розмарин и т.д.) и мне не очень понравилось хранение в банке(не очень удобно по мне доставать), а подсмотрел у других ребят, скатывают в пищевую пленку или фольгу "колбаской" и в морозильник ( масло так может хранится до полугода) и при необходимости отрезаю кусочек ( на вид получается, как большая таблетка) и добавляю. Как по мне гораздо удобнее. Еще раз спасибо и радуйте нас новыми выпусками.
Рецепт заготовки очень понравился. На время поста заменила сливочное масло на растительное, пользуюсь с удовольствием, очень выручает когда нужно приготовить что-то срочно. Благодарю. Успехов и счастья, здоровья!
Посл слова *ЛОЖИТЬ*можно н читать
Отличный совет
Василий об этом говорил тоже. Но ему удобнее в банке. Видимо, расходует быстро.
@@marikastanishevskaia3898 указывать на ошибки в правописании уместно ТОЛЬКО, если комментатор Ваш ребенок или Ваш ученик.
Есть одна проблема, такое масло съедается очень быстро, остановиться сложно, очень вкусно, спасибо , что напомнили
Я на даче делала такое масло, а ещё добавляла немного острого свежего перца, мелко порезанного
Благо дарю.
ШЕФ= ОТ БОГА.
КАК СОЛНЦЕ,ДАРИТЕ: ТЕПЛО, ДОБРО, НАСТРО-
ЕНИЕ, РАДОСТНОЙ СВЕЖЕСТИ МЫСЛИ.
ВЫ: ЧЕТКИЙ!!!
СЧАСТЬЯ ВАМ,СВЕТ СОЛНЫШКО: ВАСИЛИЙ!
в колбаску в пищевую пленку и в заморозку, шайбами отрезал - заюзал) привет котлеты по Киевски
Мы пищевую плёнку отринули в своё время, а вместо этого взяли пакет для пищевых продуктов. Главное правильно колбаску туда пристроить. Пакет и раскрывать и сматывать удобнее чем плёнку.
Ага, я так и делаю.
В обычный пергамент и конфеткой завернуть)
Точно в киевскую
Я многие годы делала без чеснока,заворачивая в фольгу,как колбаску.Теперь сделаю для себя,ведь не все любят чеснок. Благодарю за такие подсказки и желаю вам новых творческих кулинарных идей! 🙏🙏🙏
Спасибо! Теперь знаю что с зеленью делать!!!
Ваши рецепты,Василий, пересылаю близким. Пусть тоже смотрят,облизываются и применяют.
С меня пара лайков!
Я так делала чесночные стрелки. Через мясорубку с маслом и стоит в холодильнике великолепно!
Спасибо за подсказку
Никаких возражений! Помнится, как же было мне вкусно, когда на белый хлеб мазалось масло и крошился/давился чеснок. Ну и присолить. Интуиция! 😋
И на ржаном очень вкусно 😊
0+
@@tatjanacaplinska5966 ржаной больше с подсолнечным шёл, с ароматом которое😋
@@user-bc6zv8mv2n я без батона жить могу,а чернушка это моё😊
Вы настолько харизматичны, интересная подача рецептов, спасибо огромное, успеха вам
Благодарю Вас!! Сделала. Лежит в морозилке. Отрезаю, когда делаю картошку. Это очень очень вкусно!!! 👍👍👍👍
Молодец благодарю за искренность
Шестой час утра у Иркутске!!! Жрать захотела как мамонт!!!!
Вася, ну что же ты творишь то 😂😂😂😂😂😂😂
Привет Иркутску, наша молодость...ударные стройки...
5:17 утра... Пока варю овсянку на завтрак, решила что-нибудь посмотреть. Теперь не могу отделаться от мысли, что чеснок с укропом могут даже неплохо сочетаться с овсянкой))
@@BEL_KA-nx5oy И пол дня выдыхать чеснок.
@@_NM_77 А это кто ещё и как???
2.20 в Риге.Жрать захотел,хотя три часа назад ел.Люблю вкусно поесть.
Обожаю, когда к стейку такую тему подают! Спасибо!
спасибо за легкость подачи, позитивные эмоции профессионализм!
Спасибо. Приятно смотреть на такого аккуратного мужчину!!!!
Добрый вечер Василий!!! Спасибо Вам!!! Ваши советы очень помогают нам простым домохозяйкам; которые хотят улучшить качество домашней еды! Всегда смотрю на Вас и восхищаюсь как Вы работаете на кухне; с любовью и нежностью! Всех благ вам и вашей семье!
Василий, а можно ваше проф мнение на счет морской соли йодированнай и простой. У самого отрицательный опыт работы с йодированной. Кому тоже интересно, лайкате. Пусть человек с опытом расскажет.
йодированная соль - имхо тупо развод на бабки. Еще в школе на химии и биологии говорили, что йод в неорганических соединениях не усваивается.
Василий, ты находка, для шпиона 😄🤘"Фильдиперсы" вытворяешь изумительные 🤘Каждый рецепт, это произведение искусства, в речевом исполнении! 👍Всегда поднимаешь настроение, спасибо! Удачи и крепкого здоровья! 🥰
@@Albert_Nordan Она там так же как и в других продуктах. Есть разный йод! Там где едят мало морской рыбы и нет морского воздуха лучше пользоваться морской солью с йодом. Это профилактика например зоба.
@@galinakrokvenko7110 спасибо большое зарецепт будем готовиь сновым годом друзья здоровья любви успехов
@@galinakrokvenko7110 спасибо большое зарецепт будем готовиь сновым годом друзья здоровья любви успехов
ЕС!!! Вместо масла подходит перекрученное сало.Для намазки - самое то:-)
Привет Василий,🌷 какое же приятное начало, , НОС чешется,, К ДОБРУ,,, и .....сразу хочется продолжения трапезы, с такой вкусняшечкой + картошечка, а дальше -- фэнтези у каждого свои, но мы всё используем в пределах разумного. Спасибо , за вкусняшечку, буду обязательно использовать рецепт. Вам ✨УДАЧИ 🐞🍀 и процветания. ❣️
Спасибо дружище! Масло вытащил из холодоса, укроп купил, чеснок есть. Вот пересмотрю и начну. Спасибо!!!!
Оооочень вкусно! То же делаю такие заготовки. ( иногда вместо масло беру прокрученное сало🤗)
Василий. Вы умничка. Успехов вам во всём
Гениально! Спасибо автору видео за лайфхак, сделанный с любовью и хорошим настроением!🌱🍀🌿💚
Чеснок' и травы и масло' это супер. Сало: точно также' порубить все и смешать. Рецепт супер. Оливковое масло: укроп' чеснок' и перец' др. травы. Хоть на хлеб' хоть картошки: и другие продукты.. Смальц точно также делают. Благодарю.😊
Спасибо большое! Нужная вещь рецепты огонь!
Я любитель чеснока. Но в сочетании со сливочным маслом никогда не пробовала. Делала чеснок с зеленью и салом. Зачетная закуска. Спасибо за Ваш вариант.
я такие заготовочки для котлет по-киевски делаю
Хочу научиться котлеты по. киевски
@@user-ld1sy4yo2h посмотрите Коллекция рецептов..там четко про котлеты расказывает Дина
То что надо прям в точку. Чего мне в последнее время не хватало. Мысленно это искал...Благодарю!
Обожаю ваши ролики. Кое что уже готовила - понравилось . Легкость, с которой вы рассказываете,поднимает настроение. Спасибо большое.
А также,оно офигенно подходит для картошки в мундире,запеченой в фольге!(чисто французсая тема!)♥️😋
Слюнки потекли 😋🤤
маслом сразу намазать или после приготовления картофеля?
@@laralara7325 после конечно, на горячий
Красаучик, позитивный хороший парень, смотреть всегда приятно и интересно.
Ю
Тоже делаю такое масло летом. А еще масло+консервированные сушеные помидоры на оливковом масле+ базилик. Все скручиваю в колбаску в бумагу для запекания. Потом легче режется. И более эстетично смотрится. 😊
Царственный Василий,
благодарю Вас за "лайфхак", главное - за позитив и добрую энергетику ❤️
Самый шикарный чеснок молодой весенний. Когда у него зелень еще молодая полностью с молодой белой головкой перекрутить на мясорубке + мяйское самое полезное масло на молодой траве (если от деревенской коровы). И на весь год пару кг масла в морозилку. Шикарная штука получается!
Благодаря Вашим видео я начал "зависать" на кухне и у меня появилось хобби!) Спасибо!
Вас очень приятно слушать! Без ужимок и прыжков. Спасибо! Подписка.
Во-первых нравится ,что Василий всегда с убранными ,хорошо зачесанными волосами ,во-вторых дотошно разъясняет почему именно так и не иначе...,в-третьих интереснейший собеседник с обширным диапазоном всего интересного,познавательного,что только можно приблизить к кухне и готовке вкусной еды,а это ароматное масло меня давно ,честно сказать ,интересует,Спасибо !
Хлебушком, хлебушком из миски собрать)))
оставь, дед доест, вместе с кожурой арбуза)
Василий Емельяненко-большой профессионал! Спасибо за ваш труд! С Новым годом!
Спасибо большое, даже не представляла что можно так сделать. Зелень обожаю 😻
Вы очень обаятельно учите полезным вещам,спасибо и респект 🌸
Ещё есть "ароматное масло" оч крутая и простая штука.
Крупно нарезаете репчатый лук, 1 к 1 с растительным маслом, ставите томить на медленном огне. Через 1-1.5 часа сцеживание и получаете офигенную основу для жарки, заправки салатов и т.д. 👌
Это уже покалывал Василий
Это у Васи уже было
можно обойтись и без термообработки - берете основу(чеснок, базилик и др. пряно-ароматические травы), заливаете маслом и настаиваете две недели, периодически встряхивая или мешая, долго, но зато сохряняется максимум полезных веществ, а масло становится очень ароматно-пахнущим....
После 1-1.5 часов масло подвергнутое термообработке надо выбрасывать, оно может быть и пахнет вкусно, но содержит уйму канцерогенов, это как в ресторанах быстрого питания, где подают картофеь фри, отрава!
@@irinaprizant9924 если лук жарить 1,5 часа он превратится в уголек. Вы услышали о чем говорили, но не видели самого видео. Там смысл в другом и 1, 5 часа ничего не жарится и не канцерогенится
Масло+укроп+чеснок=реально крутая и универсальная вещь. Хотя моим самым любимым маслом стало - медовое масло от Василия, для меня просто супер вкусняшка №1. Респект и успехов нашему шеф-повару))).
Василий,привет из Красноярска!:)
Смотрю Ваши рецепты и балдею!...
Балдею от Вашей подачи материала ...и простоты и вкусноты рецептов!
Сама готовлю и удивить,вроде ,нечем женщину- которая замужем почти 40 лет...но от Вашего юмора нельзя отказаться ...Вероятно у нас,в Красноярске ,особый климот взращивающий людей с тонким чувством юмора!
Позновастенько пишу- видео уже с бородой,но ,возможно,и доползет мой комментарий до Вас...
Смотрю.
Люблю.
Успехов.
Семье- счастья.
Здоровья.
Море доброжелательности и позитива !Очень вкусно!Благодарю!
Делал такое же, только добавлял ещё жареный лук (естественно, остывший, чтобы масло не поплавить). С гречкой восхитительно залетало.
Я смотрю, у Вас эта миска " люменевая" пользуется особой любовью.
Он сказал : - " тазик")))
@@user-bw1gq5nv6x всегда есть любимый тазик. У меня была люминевая кастрюлька, так извели дети. Не полезно сказали. Сейчас купить такую не возможно.
Спасибо, какая вкусная заготовочка 🥰
100 лет назад работал поваром, уже и забыл про это. Спасибо за видео, хорошее напоминание. И классное видео по "peppercorn beef" просто супер уже попробовал, только делал на костре. Просто супер. Спасибо respect.
Очень любила хлеб с маслом и с чесноком в детстве с первыми блюдами, действительно сочетание супер!
Согласна,до сих пор так ем с борщом!
смешнючая кухня с кучей вещей... абсолютно без пафоса....так приятно смотреть. спасибо!
Интересно посмотреть на этой кухне Высокую 😂😂😂
С ее-то понтами и километровыми столами...
А Василий - народный повар.
На "народной" кухне👍.
Близкий к народу простому.
Красавчик.
На
Я бы сказала весёленькая, и то в хорошем смысле слова, в самом лучшем смысле. И очень светлая. Там занавесок нет, как мне кажется. Или я их не вижу, потому что сама занавески на кухне не люблю, не хочу красть у себя ни одного солнечного лучика. И в этой кухне отражается характер Василия: аккуратность, любовь к порядку, всё красиво, всё со смыслом. :) Даже такая черта: по запарке не то схватить, не то ляпнуть и то как - то прослеживается. Такое всем нам свойственно, но у Василия это так мило получается ;)
Это же надо, спасибо большое! О, вспомнила, подобным образом готовится лимонное масло, лимон вместе с цедрой натирается на мелкой терке и смешивается с охлажденным маслом.
Сначала когда увидела перстень и браслет подумала: что за кич, но когда услышала и увидела что говорит и делает этот человек! Респект, Профи! Я простила ему побрякушки. Вы супер. Теперь жду другие видео. Лайк, лайк, лайк
Возможно многие и не замечают, но я балдею от ваших разделочных досок.
Отдельная благодарность за лайфхак.😉👍
Любовь ваша к продуктам Василий, чувствуется через экран моего планшета! 👍🏻🤣
Василий просто кайфует от вкусностей жизни, респект!!!
Встречала в кафе и ресторанах , но никогда не приходило в голову сделать самой ! Спасибо !
Я вот смотрю смотрю...и думаю, Вася сто пудов вместо духов чесноком натирается
Ксения(жена) его натирает по утрам, чтоб не скомм¥zd, не украли вообщем.
😄😁🤣👍
Василий. Огромное спасибо. ВЫ ЛУЧШЕ ВСЕХ!!!!❤💜💙💛💚ХОЧЕТСЯ СЛУШАТЬ, СМОТРЕТЬ.. 👍🙌🎅
Остатки любой зелени можно мелко накрошить туда же мелко нарубить чесночка, разложить это в форму для льда и залить холодной кипячёной водой . Потом эти кубики можно класть в супы и второе.
Какая досочка стильная. Теперь очень красиво смотрится 👍👍👍