Bir Erzurumlu olarak yıllardır bahçede aile ortamında cağ kesmiş hazırlamış biri olarak seni tebrik ediyorum abi gerçekten harika bir iş çıkartmışsın, cağ kebabı aslında olması gereken bütün kuzunun kullanılmasıdır tuz karabiber soğan oranı önemlidir ama kuzunun körpe olması her şeyden önemli rastgele bir kasaba girip isteyeceğiniz kuzu ile yapılamaz videodan zaten kasabınızın işinde ne kadar özverili çalıştığı ortada. Bir tavsiyemde şu olacak abi rendelediğin soğanlara ekstra çok ince değil orta söğüş soğan koyabilirsin o soğanlar dönerin arasında hafif hafif pişerek lezzetini dahada arttıracaktır ve etlerin bu kadar ince açılması keserken işleri biraz zorlar daha kalın parçalar keserken kolaylık sağlar(marine 1 gün ise zaten aromalar ete iyice geçecektir). Cağ kesersen bir daha ilk yiyen olma asla bekle sonu her zaman daha güzel olur ;)
Kardeşim sende , ailende adamsınız gelenek görenek saygı tam bir Türk kültürü var sizde. Önce bu gerekli çağ kebabı sonraki iş .Kutlarım seni. Baba ve amcaya da saygılar hürmetler...Allah birlikteliğinizi daim etsin ..
Sen ne güzel, ne samimi bir insansın. Rahmetli babamın mangalda pişirdiğim hazır, basit köftelere, etlere bayılması geldi, gözlerim doldu. Mutluluğunuz daim olsun, hacı babaya, amcaya selamlar...
Mustafa ağabey, soğanını biraz daha fazla koyman lazım, soğanı rendelemeden ay ay kesmek lazım, tuzla soğanı öldürmek lazım. Karabiber olarak akbiber kullanırsan kuzu kararmaz beyaz kalır. Eti şişe dizdikten sonra çok çok iyi sıkıştırmak lazım. Ellerine sağlık güzel gözüküyor😊
Mustafa hocam maşallah Cağ kebabını da alnının akıyla yaptın helal olsun. Bir Erzurumlu olarak gurur duydum. Yiyenlere afiyet, sağlık, sıhhat olsun inşallah.
@@kahramanleblebi2840bana bak @KAHRAMAN LEBLEBİ , leb demeden leblebiyi anlaman lazim ama gerçekleri duyunca mala bağlıyorsun. Canım da LEBLEBİ çekti. Tuzlusundan
harika video olmuş.Anlatım,kasaptaki et hazırlama süreci vs.. Sadece soğanların kesim şekli işinde büyüklerimizin bize özellikle öğrettiği şudur: Soğanlar ay şeklinde kesilmesi gerekiyor.Söğüş şeklinde yani...Emeğinize sağlık...
Elinize sağlık Erzurumluyum ve gurur duydum. Bu lezzeti tatmayan herkese tatmasını gelip yerinde yemesini şiddetle tavsiye ediyorum. Bir de naçizane tavsiyem cağ kebap kömürle değil, odun ateşinde yapılır ve eti kestikçe azaldığı için bollaşıyor bunun için her azaldıkça şişin ucundaki sıkıştıran kısımla tekrar bastırılıp sıkıştırılması gerekir.
genelde bu tür videolar ilgi alanımın dışındadır.tesadüfen denk geldim .lakin alt yazıyı görünce işitme engelli kardeşlerimizide düşündüğünüz için teşekkür etme ihtiyacı hissettim. BÜYÜK HARFLERLE TEŞEKKÜRLER .umarım abone sayın dahada çoğalır.
4 года назад+7
Askerliğimi 2006'da Erzurum'da yapmıştım. Koç cağ kebap geldi aklıma. Elinize sağlık 👍
Kardeş, sayende sabaha kadar uykusuz kaldım dün. Bu çağ kebab işi ilgimi çekiyordu baya. 1 veya 2 saat butu temizle temizle bitmedi vallah 😊. kemiğinden ayırdıktan sonra asıl işin sıkıntlı yeri başlıyor - Eti güzel şekilde sinirlerden temizlemek! Sinirler olmayınca, dönerin kesmesi çok kolay oluyor. Aynı anda yemesi'de da farklı olur. Saygılarla, Almanya'dan Balikesirli Halil.
Selam Mustafa kardeşim, Ne olursa olsun gerçekten işin hakkını vererek yapıyorsun, ilk yaptığın bir şeyde kusur olmaz, öyle kusurları bizler daha çok yapıyoruz, senden ricam ne olursa olsun derler ya kusuruyla sevabıyla aynen icraatlara devam, hem yaptıklarından hem de neyin nasıl yapılacağını çok güzel örnekler vererek bilinçleniyoruz, çok teşekkür ederiz, değişik farklı et çeşitleriyle mangal videolarını bekliyoruz, kolay gelsin sevgi ve saygılarımla.....
Süper görünüyor Mustafa Bey kardeşim. Ellerinize ve emeğinize sağlık. Bu arada babanız ve amcanıza da selâmlar. Çok güzel bir aile görüntüsü veriyorsunuz. Ne güzel. Allah'a emanet olunuz.
19:33 İyi ki Varsın Be Mustafa... Bu söz bir evladın atasından duyabileceği en önemli cümlelerden birisidir. Evlat atanın sırrıdır derler. Sen öyle bir babasın ve öyle bir evlat yetiştirmişsin ki Mustafa amcam sadece sen değil bizlerde aynısını Mustafa abimiz için söylüyoruz. Allah her ikinizede selamet versin. Mangalda közünüz hiç eksik olmasın :)
Hocam eline sağlık bir artvinli olarak sana bu konuyla ilgili bir kaç tavsiye vermek isterim 1. Soğanın üstüne karabiber ve tuzu ekleyip ondan sonra soğanın suyunu etin üzerinde gezdirip öyle dinlendirmeye almanı etin suyunu cekmesinde fayda olur 2. Olarak eti sağlam sıkmazsan et oynar ve kesemezsin ki bunu da videonda söylemişsin 3. Olarak ise buna meşe odunu közü olursa değme yanında yat çünkü o ağacın kokusu ete vurduğu yazan of of valla hergün yesem hiç banamisin demem
Memlekettimin insanı bambaşka oluyor be abi ya. Ne kadar acayip samimisiniz üçünüz bi arada ve orda trafikten gelen sesler ve Ezan sesi ile halkımızın sesi birbirine karışıp gelince kulaklarımın pası gidiyor ya
Hocam eline emeğine sağlık. İki sorum var: 1. Bu kömürü internetten nereden nasıl alırız? 2. Döndürme aparatını aldık senden, ama bu diskler yükseltici platformlar yok, eldeki imkanlarla incesini yapsak, yükselticisiz koysak nasıl olur? Teşekkürler!
Helal olsun sana hep değişik yemekler yapıp tadıyorsun... diğerleri bellemiş adana kebabı her video'da adana yiyorlar... ama sen onlardan çok farklısın ve çok iyi bilgilendiriyorsun... seviliyorsun
*BEĞENMEYENLERİ ANLAYAMIYORUM BU YAŞINIZA KADAR NASIL GELDİNİZ!* Adam ilk defa yapıyorum diyor arkadaş ne bekliyorsunuz *ADAM* Aptala anlatır gibi anlatıyor işte... kendisini tanımam etmem ama her videosunu zevkle izliyorum bana samimi geliyor kendisi
Mrb Mustafa bey gruss 75 cm lik mangal için kokoreç çevirme aparatı için( motor hariç) şiş,şiş yatakları ve motor bağlantı aparatını satışa koyacakmısınız.Elimde motorum var
Mustafa Bey on üzerinden on Kral adamsın!!! Hacı Baba ya da selamlarımızı eksik etme. Onu ayrı seviyoruz. videolarda Hacı Babayı görmek çok keyifli. Kuşadasından doktor takipçilerini unutma. Seni ve Hacı Baba yı inanılmaz seven bir hayran kitlen var. saygılar selamlar. Ellerine sağlık bizi bilgilendiren ve samimiyetinle keyiflendiren videolarının devamını diliyorum. bu video çok zor ve başarılı olmuş.
Abi düz tutmaman gerekiyor. Ucu dışa doğru bakıp çekerken kesersen daha rahat kesersin, tavukla deneme olmuyor abi, çok fazla eridiği için sürekli arası açılıyor ve katlanan kısımlar sürekli dükülüyor, sürekli sıkıştırman gerekecek et yumuşak oşduğundan bu sefer de patlıyor, çağ kebabı kuzıyla yapılır elinize sağlık
3 года назад
Gerçekten zahmetli aile ortamınız da harika olmuş video şenlenmiş teşekkür ederiz
Yeri gelince hemen sorayım dedim. Kullandığın kömür markasını anladım ama internette güvenerek orjinalini alabileceğimiz linki de paylaşırsanız sevinirim.
@Gorkem AKYAZI Daha önceleri sizin dediğiniz gibi yapıyordum. Ama malesef hep rezillik yaşadık. Ne zaman ki weber aldım rahat ettiğim gibi kolaylık,rahatlık ta çabası. Mustafa beyin videoları ile iyicene bilinçlendik mangal konusunda. Onun için sizin dediğiniz gibi olmuyor. Alev almasının bile tekniği,kuralı var hatta alev almamasının bile. Adam aparat yaptı çıkardı alev almasın diye :)
Merhaba Mustafa bey Öncelikle Hacı Baba ve Orhan amcanın ellerinden öpüyorum. Mustafa bey, bir Erzurum'lu ve çağ kültürüne az çok aşina biri olarak tüm samimiyetimle söylüyorum: kimi zaman gittiğim bazı cağcılarda 'kayışmı yedik' diye serzenişte bulunduğum çok olmuştur. Videoyu defalarca izledim. Sözün özü; uyguladığınız sistemi tüm cağcılar izleyip anlamalı, kendilerini ve teknik olarak sistemlerini güncellemeliler. Bakın bir mangal motoru kayışı lokuma çevirdi. (Sözüm meclisten dışarı) Sözün uzunu aptala söylenir Mustafa bey. Hele bizim bir kısım cağcı esnafımız(!) var ki, müşterinin istemesine aldırmadan daha porsiyon bitmeden kaşla göz arasında hemen yeni çağları tabaklara getirip koyuyorlar. Sonuç bazen 700, 800,, 1000 tl kişi başı hesap. Kıymetli dadaş esnaf hemşehrilerim lütfen içinizdeki dadaş görünümlü godoşları ayklayın. Yapmayın lütfen! Mustafa bey elinize emeğinize yüreğinize sağlık
Mustafa abi başından sonuna kadar bir usta gözü ile izledim uzun yıllardır yapıyormuş gibi yapın tek eksiği senin de söylediğin gibi etin sıkıştırılması biraz az olmuş bu da kesimi zorlaştırır. Tavukla da çok güzel oluyor. Tavukla yaparken göğüs ile değil de kanatlı budu derisi ile birlikte açtırarak yaparsan muhteşem oluyor.
"Ey bizi nimetleriyle perverde eden sultanımız! Bize gösterdiğin numunelerin ve gölgelerin asıllarını, menba'larını göster. Ve bizi makarr-ı saltanatına celbet. Bizi bu çöllerde mahvettirme. Bizi huzuruna al. Bize merhamet et. Burada bize tattırdığın leziz nimetlerini orada yedir. Bizi zeval ve teb'id ile tazib etme. Sana müştak ve müteşekkir şu mutî' raiyetini başı boş bırakıp i'dam etme." Sözler - 52
Alllah icin can-ı gönülden TEBRİK EDERİM siz ve harun aksu kardeşim youtub camiasinda vallahi bir numarasiniz,,,,,, ama benim fikrim bu tür yemek mekanlarda yemek gerekiyor gibime geldi gercekten cok zahmetli ama siz bu isin icinden anlinizin akiyla çıktınız bravo,,,,,
Mustafa kardeşim bu yatık dönerin menşei Yusufeli dir, fakat Oltu/Erzurum bunu daha iyi patlattığı için kendilerine kaldı ve Oltu Cağ kebabi diye marka oldu, ben bunu 12 yaşımdan beri yapıyorum biz buna “ Yatık Döner” diyoruz çünkü Cağ kesmeyip masanın üstüne keseriz herkes oradan elle yer, seninde ellerine sağlık güzel olmuş.
Şu adam yukarda okadar naif okadar efendi okadar saygılı anlatmış yapmış atlas yapıda Mustafa'nın cağ kebabı çok istediler her videoda istediler muhabbetine istinaden güzel bi geyik çevirmiş anlayanda bayaaa beğenmiş sende tüm bu seviyenin efendiliğin içinde yok billur yok daşşak yazdığını oku bi utan be kardeşim ayıptır. Hacı babanın sakalından utan
Sana istediğin gibi cevap vermeyeceğim inşallah bedenini eğittiğin gibi beynini ve ruhunuda eğitir sağa sola sataşan değilde, insanlarla sağlıklı iletişim kuran bir birey olursun.
doner yapiyorsan malzeme icine once den dolapda bekletilirken girer, kendin icin evde yapiyorsan tuz koyma pistikden sonra uzerine dok derim, burda ev yapimi en basit sekilde yapilmis ozelligi etin iyi olmasi, yeni kesim et cok pahali, biz onu alip satamayiz, restorant icin biz doner yaparken cok cesit baharat, robota atilmis domates, cicek yagi az biber salca, biraz da yogurt koyabilirsin, taze yapicaksan 1-2 gun dolap ta bekletip sosu cektikden sonra sise dizersin....
Bir Erzurumlu olarak yıllardır bahçede aile ortamında cağ kesmiş hazırlamış biri olarak seni tebrik ediyorum abi gerçekten harika bir iş çıkartmışsın, cağ kebabı aslında olması gereken bütün kuzunun kullanılmasıdır tuz karabiber soğan oranı önemlidir ama kuzunun körpe olması her şeyden önemli rastgele bir kasaba girip isteyeceğiniz kuzu ile yapılamaz videodan zaten kasabınızın işinde ne kadar özverili çalıştığı ortada. Bir tavsiyemde şu olacak abi rendelediğin soğanlara ekstra çok ince değil orta söğüş soğan koyabilirsin o soğanlar dönerin arasında hafif hafif pişerek lezzetini dahada arttıracaktır ve etlerin bu kadar ince açılması keserken işleri biraz zorlar daha kalın parçalar keserken kolaylık sağlar(marine 1 gün ise zaten aromalar ete iyice geçecektir). Cağ kesersen bir daha ilk yiyen olma asla bekle sonu her zaman daha güzel olur ;)
Üstad ilk şiş kaç dk sonra pişer ve her iş kaç dk sürer
Kardeşim sende , ailende adamsınız gelenek görenek saygı tam bir Türk kültürü var sizde. Önce bu gerekli çağ kebabı sonraki iş .Kutlarım seni. Baba ve amcaya da saygılar hürmetler...Allah birlikteliğinizi daim etsin ..
Sen ne güzel, ne samimi bir insansın. Rahmetli babamın mangalda pişirdiğim hazır, basit köftelere, etlere bayılması geldi, gözlerim doldu. Mutluluğunuz daim olsun, hacı babaya, amcaya selamlar...
Mustafa ağabey, soğanını biraz daha fazla koyman lazım, soğanı rendelemeden ay ay kesmek lazım, tuzla soğanı öldürmek lazım. Karabiber olarak akbiber kullanırsan kuzu kararmaz beyaz kalır. Eti şişe dizdikten sonra çok çok iyi sıkıştırmak lazım. Ellerine sağlık güzel gözüküyor😊
abi seni izlerken ailemle vakit geçiriyor gibi hissediyorum, hiç görmediğim bir abimsin teşekkürler.
*21:45** Yatsıya kadar etin yarısını yemişler, hala "Arkadaşlar müsaadenizle tadıyoruz !..." 👍😂🤣❤*
Kkkklklnjkokkl
Mjjbu
Hahahahskdjd
Mustafa hocam maşallah Cağ kebabını da alnının akıyla yaptın helal olsun. Bir Erzurumlu olarak gurur duydum. Yiyenlere afiyet, sağlık, sıhhat olsun inşallah.
Cağ kebabı ARTVİN'in birader
Cağ kebabı ARTVİN'in birader
Cağ kebabı ARTVİN'in birader. inanmıyorsan araştır
@@iimep la olm Artvin nire. Ne anlatıyor sen.
@@kahramanleblebi2840bana bak @KAHRAMAN LEBLEBİ , leb demeden leblebiyi anlaman lazim ama gerçekleri duyunca mala bağlıyorsun. Canım da LEBLEBİ çekti. Tuzlusundan
harika video olmuş.Anlatım,kasaptaki et hazırlama süreci vs.. Sadece soğanların kesim şekli işinde büyüklerimizin bize özellikle öğrettiği şudur: Soğanlar ay şeklinde kesilmesi gerekiyor.Söğüş şeklinde yani...Emeğinize sağlık...
abi etler senin parmakla mı bizim parmakla mı 1 parmak kalınlığında olacak :))))))
Oh shit?!?!?
Çok önemli :DDD
Aynen 😁😁
Çok güzel bir noktaya parmak basmışsın :D
@Tengrikut Motun Hayır Furkan için kullandım :)
Masallah içten ve mutevazı anlatımınız yaptiğiniz yemeklerin bile öüne geçmiş başarılar
Neredeyse her lokma alışınızda besmele çekmeniz çok hoşuma gitti afiyet olsun
Elinize sağlık Erzurumluyum ve gurur duydum. Bu lezzeti tatmayan herkese tatmasını gelip yerinde yemesini şiddetle tavsiye ediyorum. Bir de naçizane tavsiyem cağ kebap kömürle değil, odun ateşinde yapılır ve eti kestikçe azaldığı için bollaşıyor bunun için her azaldıkça şişin ucundaki sıkıştıran kısımla tekrar bastırılıp sıkıştırılması gerekir.
Kasabın da maşallahı var, onada teşekkürler 👍👏
genelde bu tür videolar ilgi alanımın dışındadır.tesadüfen denk geldim .lakin alt yazıyı görünce işitme engelli kardeşlerimizide düşündüğünüz için teşekkür etme ihtiyacı hissettim. BÜYÜK HARFLERLE TEŞEKKÜRLER .umarım abone sayın dahada çoğalır.
Askerliğimi 2006'da Erzurum'da yapmıştım. Koç cağ kebap geldi aklıma. Elinize sağlık 👍
Abi öyle güzel tarif verdin ki hemen kalktım yapmaya 2 yumurta kırdım ohh miss
Usta videoya başlarken “hadi başlayalım” daki kafa sallaman beni benden alıyor. Kıracan boynunu bi gün 😊
cem yılmaz'ın "bu bir fiş mi temenni mi" sözü aklıma geldi kral :D Övüyor musun dövüyor musun anlayamadık :))
Kıracam boynunu bi gün diye okumusum reis kusuruma bakma :DD
O hareket onun alemetifarikası..
Hahahah 🤣
Kardeş, sayende sabaha kadar uykusuz kaldım dün. Bu çağ kebab işi ilgimi çekiyordu baya. 1 veya 2 saat butu temizle temizle bitmedi vallah 😊. kemiğinden ayırdıktan sonra asıl işin sıkıntlı yeri başlıyor - Eti güzel şekilde sinirlerden temizlemek! Sinirler olmayınca, dönerin kesmesi çok kolay oluyor. Aynı anda yemesi'de da farklı olur.
Saygılarla, Almanya'dan Balikesirli Halil.
Hemen yapmaya koyuldum,baktım malzemelerden sadece tuz var :(
bende sadece tabak var :)
😆 ulan masam bile yok be😅
😆 ulan masam bile yok be😅
@@pervinmamedov4652 baküde cağ kebab yapan 1 yer var canın çektiyse deneyebilirsin fena değil 😁 nerimanovda metroparkın girişinin karşısındaydı dükkan
@@emindortkardes hay canini yediyim sene kabab benden olsun😊😊 .
Selam Mustafa kardeşim, Ne olursa olsun gerçekten işin hakkını vererek yapıyorsun, ilk yaptığın bir şeyde kusur olmaz, öyle kusurları bizler daha çok yapıyoruz, senden ricam ne olursa olsun derler ya kusuruyla sevabıyla aynen icraatlara devam, hem yaptıklarından hem de neyin nasıl yapılacağını çok güzel örnekler vererek bilinçleniyoruz, çok teşekkür ederiz, değişik farklı et çeşitleriyle mangal videolarını bekliyoruz, kolay gelsin sevgi ve saygılarımla.....
Hacı amcanın her tadım sonrası ''iyi ki varsın be Mustafa'' deyişi :D
Çağın yarısını gömmüşler arkadaşlar müsaadenizle tadiyorum diyor 😁😁😁
Sevgili üstad ellerine sağlık. Dostane bir eleştirim var sana.Bir evladın biricik babasına " hacım,hacım" diye hitap etmesi tuhaf oluyor.
kasap abimiz kuzunun bütün anatomisini aklına kazımış maşallah
Süper görünüyor Mustafa Bey kardeşim. Ellerinize ve emeğinize sağlık. Bu arada babanız ve amcanıza da selâmlar. Çok güzel bir aile görüntüsü veriyorsunuz. Ne güzel. Allah'a emanet olunuz.
İyi ki varsın be Mustafa :)
Bir Erzurum'lu olarak söylüyorum eksiği gediği yok, on numara yapmışsınız. Ellerinize sağlık.
19:33 İyi ki Varsın Be Mustafa...
Bu söz bir evladın atasından duyabileceği en önemli cümlelerden birisidir. Evlat atanın sırrıdır derler. Sen öyle bir babasın ve öyle bir evlat yetiştirmişsin ki Mustafa amcam sadece sen değil bizlerde aynısını Mustafa abimiz için söylüyoruz. Allah her ikinizede selamet versin. Mangalda közünüz hiç eksik olmasın :)
Hocam eline sağlık bir artvinli olarak sana bu konuyla ilgili bir kaç tavsiye vermek isterim 1. Soğanın üstüne karabiber ve tuzu ekleyip ondan sonra soğanın suyunu etin üzerinde gezdirip öyle dinlendirmeye almanı etin suyunu cekmesinde fayda olur
2. Olarak eti sağlam sıkmazsan et oynar ve kesemezsin ki bunu da videonda söylemişsin
3. Olarak ise buna meşe odunu közü olursa değme yanında yat çünkü o ağacın kokusu ete vurduğu yazan of of valla hergün yesem hiç banamisin demem
Artık neyi yapamıyosun diye sormaya başlıcaz.Olmadı dediğin cağı yapamayan dünya kadar mekan sayarım eline sağlık
Memlekettimin insanı bambaşka oluyor be abi ya.
Ne kadar acayip samimisiniz üçünüz bi arada ve orda trafikten gelen sesler ve Ezan sesi ile halkımızın sesi birbirine karışıp gelince kulaklarımın pası gidiyor ya
Abi emeğine yüreğini sağlık afiyet olsun yalnız bir ricam olacak senden yaptığın yemek leri maliyetini söylesen daha çok aydinlatiçi olur TSK
Amca ve babanın ALLAH hayırlı uzun ömürler versin
Hocam eline emeğine sağlık. İki sorum var:
1. Bu kömürü internetten nereden nasıl alırız?
2. Döndürme aparatını aldık senden, ama bu diskler yükseltici platformlar yok, eldeki imkanlarla incesini yapsak, yükselticisiz koysak nasıl olur?
Teşekkürler!
Helal olsun sana hep değişik yemekler yapıp tadıyorsun... diğerleri bellemiş adana kebabı her video'da adana yiyorlar... ama sen onlardan çok farklısın ve çok iyi bilgilendiriyorsun... seviliyorsun
Erzurumlular bi beğensin abimiz görsün bizi sevgiler 😂👍🏼
Çok kaliteli kanal saygi duyuyorsunuz izliyenlere ailede on numara emeğinize sağlık
Besmele çekmen bile yeter :) Eline sağlık.
Ayrıca etin yumuşaklığını ve aromasını kaybetmemesi için hızlı kesilip tüketilmesi gerekiyor. Ateş karşısında fazla durmamalı.Elinize sağlık 👍😊
Almanya Düsseldorf dan Selamlar. Yazin iki gün Bursadaydim.
Düsseldorf cok güzel bir kere gelmistim.
*BEĞENMEYENLERİ ANLAYAMIYORUM BU YAŞINIZA KADAR NASIL GELDİNİZ!* Adam ilk defa yapıyorum diyor arkadaş ne bekliyorsunuz *ADAM* Aptala anlatır gibi anlatıyor işte... kendisini tanımam etmem ama her videosunu zevkle izliyorum bana samimi geliyor kendisi
Emeğinize sağlık, teşekkürler...
Maşallah. Yemiş gibi olduk. Ellerinize sağlık. Bize de öğrettiniz. Teşekkürler
İtalyada leanordo da vincinin monalisası,Türkiyede senin cağ kebabın❤️❤️❤️
Ellerinize sağlık. Sizin kasap gibi kasap bulsak canımıza minnet. Gerçi kasabımdan memnunum ama kuzu etini bu şekil vermez her halde.
Mrb Mustafa bey gruss 75 cm lik mangal için kokoreç çevirme aparatı için( motor hariç) şiş,şiş yatakları ve motor bağlantı aparatını satışa koyacakmısınız.Elimde motorum var
Merhaba. İnstagram dan yazarsanız yardımcı olurum
İlginiz için Teşekkürler Mustafa bey，instegram üzerinden size msj attım.Ben ve hobilerim by cigdem hesabım
@@MeatyCheesy👍👍👍👍 Tamam ve sığır eti için..nasıl marine edilir?
Mükemmel görünüyor 👏👏👏👍👍elinize emeğinize sağlık
Siirt ten selamlar Büryan kebabı yap abim
Yapamaz kuyu lazim😂ah ah şimdi hatirlattin esli günleri.
Tolunay Derince kuyu gibi mangalı var onuda yapar
Valla helal olsun. Ciddi emek vermişsin. Çok güzel görünüyor
Anındaaaa izlerimmm kralllll 😀 benim memleketimin kebabı adamsınnnn😀👏👏👏
Cağ kebabı ARTVİN'in birader
@@iimep 😂😂😂 buda yeni mi çıktı
ellerine sağlık şefim her şeyi geçtim o yemek yani yemeğe başlama yok mu besmele ile bravo
Etlere fısıldayan adam❤️❤️❤️
Mustafa Bey on üzerinden on Kral adamsın!!! Hacı Baba ya da selamlarımızı eksik etme. Onu ayrı seviyoruz. videolarda Hacı Babayı görmek çok keyifli. Kuşadasından doktor takipçilerini unutma. Seni ve Hacı Baba yı inanılmaz seven bir hayran kitlen var. saygılar selamlar. Ellerine sağlık bizi bilgilendiren ve samimiyetinle keyiflendiren videolarının devamını diliyorum. bu video çok zor ve başarılı olmuş.
Abi Büryan kebabı yaparmısın
@@workofthemercy 👍👍👍
Abi düz tutmaman gerekiyor. Ucu dışa doğru bakıp çekerken kesersen daha rahat kesersin, tavukla deneme olmuyor abi, çok fazla eridiği için sürekli arası açılıyor ve katlanan kısımlar sürekli dükülüyor, sürekli sıkıştırman gerekecek et yumuşak oşduğundan bu sefer de patlıyor, çağ kebabı kuzıyla yapılır elinize sağlık
Gerçekten zahmetli aile ortamınız da harika olmuş video şenlenmiş teşekkür ederiz
Herkes büryan istiyor haksız da deyiler 😂😂😂
Emeklerinize sağlık Orhan Bey
Yeri gelince hemen sorayım dedim. Kullandığın kömür markasını anladım ama internette güvenerek orjinalini alabileceğimiz linki de paylaşırsanız sevinirim.
@Gorkem AKYAZI Hahaha. Sen mangalda kanatları yakmaya devam et. Millet şov yapıyor doğru kömürlerle.
@Gorkem AKYAZI soma kısrakdere?
@@huseyinresulkaraduman41 sibirya
@@TheOzzyOzan sen tezek yak bro
@Gorkem AKYAZI Daha önceleri sizin dediğiniz gibi yapıyordum. Ama malesef hep rezillik yaşadık. Ne zaman ki weber aldım rahat ettiğim gibi kolaylık,rahatlık ta çabası. Mustafa beyin videoları ile iyicene bilinçlendik mangal konusunda. Onun için sizin dediğiniz gibi olmuyor. Alev almasının bile tekniği,kuralı var hatta alev almamasının bile. Adam aparat yaptı çıkardı alev almasın diye :)
Merhaba Mustafa bey
Öncelikle Hacı Baba ve Orhan amcanın ellerinden öpüyorum.
Mustafa bey, bir Erzurum'lu ve çağ kültürüne az çok aşina biri olarak tüm samimiyetimle söylüyorum: kimi zaman gittiğim bazı cağcılarda 'kayışmı yedik' diye serzenişte bulunduğum çok olmuştur.
Videoyu defalarca izledim.
Sözün özü; uyguladığınız sistemi tüm cağcılar izleyip anlamalı, kendilerini ve teknik olarak sistemlerini güncellemeliler. Bakın bir mangal motoru kayışı lokuma çevirdi.
(Sözüm meclisten dışarı) Sözün uzunu aptala söylenir Mustafa bey. Hele bizim bir kısım cağcı esnafımız(!) var ki, müşterinin istemesine aldırmadan daha porsiyon bitmeden kaşla göz arasında hemen yeni çağları tabaklara getirip koyuyorlar. Sonuç bazen 700, 800,, 1000 tl kişi başı hesap.
Kıymetli dadaş esnaf hemşehrilerim lütfen içinizdeki dadaş görünümlü godoşları ayklayın. Yapmayın lütfen!
Mustafa bey elinize emeğinize yüreğinize sağlık
Yemek yerken zevkli oluyor ne yediğini farkında olmuyorsun. Emeğinize sağlık
@Erdoğan Yılmazçetin Â.selam adaş , maşallah sen iyisin ben kaşığı boş getirip götürüyorum .
Mustafa abi ellerine sağlık. Çok lezzetli görünüyor.
Tombik ellerine kurban :D
Mustafa abi başından sonuna kadar bir usta gözü ile izledim uzun yıllardır yapıyormuş gibi yapın tek eksiği senin de söylediğin gibi etin sıkıştırılması biraz az olmuş bu da kesimi zorlaştırır. Tavukla da çok güzel oluyor. Tavukla yaparken göğüs ile değil de kanatlı budu derisi ile birlikte açtırarak yaparsan muhteşem oluyor.
"Ey bizi nimetleriyle perverde eden sultanımız! Bize gösterdiğin numunelerin ve gölgelerin asıllarını, menba'larını göster. Ve bizi makarr-ı saltanatına celbet. Bizi bu çöllerde mahvettirme. Bizi huzuruna al. Bize merhamet et. Burada bize tattırdığın leziz nimetlerini orada yedir. Bizi zeval ve teb'id ile tazib etme. Sana müştak ve müteşekkir şu mutî' raiyetini başı boş bırakıp i'dam etme."
Sözler - 52
Allah razı olsun kardeşim çok güzel denemek istiyorum.
0:55 abi "hadi başlayalım" derken boynun tutulacak bigün :)
Alllah icin can-ı gönülden TEBRİK EDERİM siz ve harun aksu kardeşim youtub camiasinda vallahi bir numarasiniz,,,,,, ama benim fikrim bu tür yemek mekanlarda yemek gerekiyor gibime geldi gercekten cok zahmetli ama siz bu isin icinden anlinizin akiyla çıktınız bravo,,,,,
Abi biz bu etleri kasaptan istesek adam bizi çarşıda delikteşik eder 😂
Caner Kose nie bedava almıcan ki parasıyla 😁
Yasin Akman abi bizim burda bi kuş başı bide kıyma veriyorlar adama desem bonfile ver desem küfür ediyorum sanar 😂
İşi bilen kasap bulunursa, firelerini de fiyata dahil et dedikten sonra nusret şov bile izlersin hazırlanışta.
Abi yaptigin yemeklerde ilk lokmayi alinca fikrinden cok bismillahi duymayi bekliyorum, tessekkur ederim
Erzurumlu olarak gurur duydum yöremize ayıt lezzetleri tanıtığın için Mustafa abi hacı abiye selam yerine konuk olarak ben geçebilirim 😂
Mustafa kardeşim bu yatık dönerin menşei Yusufeli dir, fakat Oltu/Erzurum bunu daha iyi patlattığı için kendilerine kaldı ve Oltu Cağ kebabi diye marka oldu, ben bunu 12 yaşımdan beri yapıyorum biz buna “ Yatık Döner” diyoruz çünkü Cağ kesmeyip masanın üstüne keseriz herkes oradan elle yer, seninde ellerine sağlık güzel olmuş.
Büryan mı dedi biri (bence de büryan yap abii
Böyle baba amca bende olsa feriştahını yerim. Ne yemek olursa olsun paylaşırsan değeri bin e katlar. Maşaallah güzel çekim olmuş..
Videoyu izlerken ne yediginizin önemi yok cag kebabı tadı geliyor mutlaka deneyin 😂
Babanın dediği gibi iyiki varsın😉 öyle güzel etleri götürmek herkese nasip olmaz😊 Şükran 👍🏼
"Sofore soyledim ucagi hazirlattim yemege geliyorum." Cem yilmaz 😀😀
17 dakika
Ellerinize sağlık. Gayet güzel oldu.
Büryan kebabı için linke atın gençler görsün
👍👍👍
Zahmet cekmissin ellerine saglik o sebepten abone oldum Allah yolunu acik etsin
Mustafa abi saçların seyrekleşmiş gibi geldi bana 🤭😂
elinize sağlık güzel görünüyo tavsiyem tavuk etinden yaparsanız kuyruk yağı kullanın kırmızı etin tadını verır
21:03 daha ne göstereceksin abi biz bunu şimdi weber de nasıl yapacağız ? iş çıkardın başımıza.
Usta, ilk yapmaniza göre cok güzel görüniyor. Afiyet seker olsun!! 👍👍👍
artık cağ kebapçılar ne isteyecek merak ediyorum :D
9 kilo Cağ kebap
Bir Mezun gel gör ye gör 😀
ŞAK Kebabı
Abi ne güzel insanlarınız.. ALLAH büyüklerinizi başınızdan eksik etmesin amcalar çok şirinler..ERZURUM'dan selamlar..
Abi Erzuruma gel diyenler +1 çünkü cağ kebabın kralı Erzurumm ❤️❤️❤️
Masallah her yemege bismillah ile basliorsunuz helal olsun 👌🏻
Bayburt tan bütün Erzurum lu kardeşlerime selam olsun.
Eline sağlık. Mühteşem gözüküyor. Hacı babaya selamlar
Allah'tan daha dün dört şiş yedim pofuduk ekmekle canım çekerdi yoksa😅
Biz perişanız şu an :(
Eline sağlık Mustafa usta çok güzel olmuş
Abi cağ kebap yap :D
Baba inşallah sabah namazı olmamıştır.
Maşallah. Ellerine sağlık. Bende Erzurum cağ kebapcısı olarak yaptığın işi takdir ettim. Kolay gelsin
ABİ CAĞ KEBAP YAPARMISIN ? :D
Atlas Yapi sana dassak kebabi yapalim seversin
Şu adam yukarda okadar naif okadar efendi okadar saygılı anlatmış yapmış atlas yapıda Mustafa'nın cağ kebabı çok istediler her videoda istediler muhabbetine istinaden güzel bi geyik çevirmiş anlayanda bayaaa beğenmiş sende tüm bu seviyenin efendiliğin içinde yok billur yok daşşak yazdığını oku bi utan be kardeşim ayıptır. Hacı babanın sakalından utan
Kontrolsüz tüketilen gıda takviyelerinin sporcularda ciddi sağlık sorunlarına yol açtığının kanıtı.
@@Selmanerez33 aklın kaldı demi kebapta sana da haşgeryar yaparız söz
Sana istediğin gibi cevap vermeyeceğim inşallah bedenini eğittiğin gibi beynini ve ruhunuda eğitir sağa sola sataşan değilde, insanlarla sağlıklı iletişim kuran bir birey olursun.
Ellerine sağlık abi, Allah kolaylıklar versin
tuz pişirmeden önce atılır diye biliyorum ben. emin misin abi tuz atıp bekletmek doğru mu ?
doner yapiyorsan malzeme icine once den dolapda bekletilirken girer, kendin icin evde yapiyorsan tuz koyma pistikden sonra uzerine dok derim, burda ev yapimi en basit sekilde yapilmis ozelligi etin iyi olmasi, yeni kesim et cok pahali, biz onu alip satamayiz, restorant icin biz doner yaparken cok cesit baharat, robota atilmis domates, cicek yagi az biber salca, biraz da yogurt koyabilirsin, taze yapicaksan 1-2 gun dolap ta bekletip sosu cektikden sonra sise dizersin....
kuzu etine pismeden tuz atilmaz burada hata yapmis sayin usta. pismeden tuz atarsaniz etin icindeki butun suyu kaybedersiniz sert bir kebab olur.
İlk denemen e göre süper abi.. afiyet olsun. Tebrikler 🎊🎈
Abi büryan kebabı yap
Helâl olsun izlerken bile kendim yapmis gibi oldum eline sağlık abi valla
Hacı baba : " İyi ki varsın be Mustafa " 😊
Ustam seni seyretmek çok keyifli, başarılarının devamını dilerim.