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you have not tried a chocolate cake like this brownie cake

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  • Опубликовано: 31 июл 2024
  • Cocoa brownie cake, surely you have not tried a chocolate cake like this, everyone will ask you for the recipe. A moist chocolate cake with cream on top that will maximize its flavor and leave whoever tastes it asking for one more slice, come with me to prepare it...
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    ⏩ Ingredients Cocoa brownie cake (28x18 Cm or 23x23Cm):
    120 gr of all-purpose wheat flour (1 Cup).
    30 gr of powdered milk (3 1/2 Tbsp).
    50 gr of Natural Cocoa (1/2 Cup + 1 1/2 Tbsp).
    1 tsp of baking powder.
    1/2 tsp of salt.
    170 gr of unsalted butter.
    30 gr of neutral vegetable oil.
    150 gr of white sugar (3/4 Cup - 2 tablespoons).
    100 gr of Brown Sugar (1/2 Cup).
    1 teaspoon of vanilla essence.
    4 Eggs (200 gr of liquid).
    Chocolate Cream:
    65 gr of Whipping Cream (1/4 Cup).
    65 gr of semi-sweet chocolate for coverage.
    250 gr of whipping cream (1 Cup + 5 tablespoons).
    Chocolate cover:
    150 gr of whipping cream (2/3 cup - 1 Tbsp).
    125 gr of semi-sweet chocolate for coverage.
    10 grams of butter.
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    ⏩Episodes:
    00:00 Intro.
    00:18 Melting butter with cocoa for cocoa brownie cake
    00:57 Preparing the dry ingredients for the brownie cake
    01:32 Preparing the batter for the brownie cake
    03:27 Mold used for the recipe.
    03:57 Baking time and temperature.
    04:25 Moistening the bread.
    05:39 Preparing the chocolate cream
    06:55 Adding the chocolate cream to the bread
    07:24 Preparing the chocolate coating
    07:48 Adding the chocolate coating to the bread
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Комментарии • 95

  • @KatastrofaLaCocina
    @KatastrofaLaCocina  9 месяцев назад +2

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  • @delmydeperez6319
    @delmydeperez6319 Год назад +6

    Delicioso me encanta el chocolate

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Год назад

      Muchas gracias hermosa. Espero te ayude la receta. Muchos abrazos con mucho cariño❤

  • @marieltriangulo7604
    @marieltriangulo7604 Год назад +5

    Que delicia, tenemos antojo de brownie.

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Год назад

      Muchas gracias Sra Elva, les mando muchos abrazos con cariño❤😘😘

  • @lizcueto8338
    @lizcueto8338 Год назад +5

    ❤ El brownie de mis postres favorit

  • @VickaAlonso
    @VickaAlonso Год назад +8

    Por la chanclitas de Moisés!!! Acabo de hacer la receta de roles y me pones otro placer culpable y encima chocolatoso 🍫🤤🍫🫠🍫
    Rosy Eres muy generosa compartiendo tus recetinas . Infinitas gracias✨🙌🏻

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Год назад +1

      Muchas gracias hermosa por tus lindas palabras, te quedaeon bellos los roles 😍, espero te ayude esta receta tambien, muchos abrazos❤

  • @pilarpalacios1694
    @pilarpalacios1694 Год назад +4

    Muy bueno muchas gracias

  • @clauscueto8188
    @clauscueto8188 Год назад +6

    Delicioso ❤

  • @lauramariaarayaquesada3774
    @lauramariaarayaquesada3774 Год назад +3

    Muchas gracias. Excelente receta.

  • @zullyvelasco3001
    @zullyvelasco3001 Год назад +4

    Gracias por la receta 😊 🤗 Rico 😋 me encantó el molde, otra manera de hacerlo diferente lo haré 😊 para la venta 😊

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Год назад

      Muchas gracias hermosa. Espero te ayude la receta. Muchos abrazos con mucho cariño❤

  • @irancuetotoledo1226
    @irancuetotoledo1226 Год назад +2

    Que rico pastel mi niña hermosa... Ya sabes que admiro tu forma tan clara de explicar... Gracias

  • @carmenmendoza4476
    @carmenmendoza4476 Год назад +4

    Amiga, que genial se ve esta receta; ya lo pongo en fila para hacerlo tan pronto tenga todo el chocolate que pide la receta. Tan pronto lo haga te aviso y te mando foto por tu Instagram. Saludos desde Caracas

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Год назад +1

      Muchas gracias hermosa. Espero te ayude la receta. Muchos abrazos con mucho cariño hasta tu bello País❤

  • @mariajesussanjose267
    @mariajesussanjose267 Год назад +3

    Hola Rosy!!! Que cosa más rica!!! Madre mía está torta es un pecado.Y voy a pecar sin duda.Gracias Rosy bonita🤗🤗

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Год назад +1

      Muchas gracias hermosa. Espero te ayude la receta. Muchos abrazos con mucho cariño❤

  • @josefinalaracervantes514
    @josefinalaracervantes514 Год назад +4

    Que delicia,es uno de mis pastelitos más deliciosos,que me encantan,gracias super ❤

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Год назад

      Muchas gracias hermosa. Espero te ayude la receta. Muchos abrazos con mucho cariño❤

  • @griseldasalazargalvez6226
    @griseldasalazargalvez6226 Год назад +4

    Se me hace agua la boca. Gracias por poner las medidas en tazas y cucharadas, que es lo que usamos normalmente en mi país. Bendiciones desde Panamá 🇵🇦🇵🇦🇵🇦

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Год назад +1

      Muchas gracias hermosa. Espero te ayude la receta. Muchos abrazos con mucho cariño hasta tu bello País❤

  • @belkismilagrosmedinaacosta2963
    @belkismilagrosmedinaacosta2963 Год назад +2

    Hola buenas tardes ,te felicito que super delicioso se ve gracias por compartir esta receta saludos desde Mi Caracas bella 🇻🇪🤗😘

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Год назад +1

      Muchas gracias hermosa. Espero te ayude la receta. Muchos abrazos con mucho cariño hasta su bello País❤

  • @marthafrancogarcia4150
    @marthafrancogarcia4150 Год назад +2

    A mí me encanta tú canal y más aún las delicias que preparas 😋

  • @adrianaolivares1148
    @adrianaolivares1148 11 месяцев назад

    Este pastel de chocalote es de lo mejor que he probado, si eres amante del chocolate y no te importan las calorías, tienes que hacerlo, muchas gracias por compartir tu gran conocimiento Katastrofa

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  11 месяцев назад

      Muchas gracias hermosa. Me alegra mucho saber que la receta te ha ayudado. Muchos Abrazos con cariño❤

  • @rosamanuelafernandezfiguer3782
    @rosamanuelafernandezfiguer3782 Год назад +2

    Que ricos pronto lo voy hacer

  • @andresburga2149
    @andresburga2149 Год назад +3

    Muy buena

  • @eldaveliz1923
    @eldaveliz1923 Год назад +1

    Saludos y bendiciones.

  • @gregoriaperalta7228
    @gregoriaperalta7228 2 месяца назад

    Bella que pastel mas exquisito. Abrazos hay que probar. Saludos desde Venezuela

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  2 месяца назад

      Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

  • @maydechavez2164
    @maydechavez2164 Год назад +1

    Se ve delicioso 😋 saludos y bendiciones desde Chicago 🙋‍♀️🫂🙏🏻 nueva en tu canal 🤗

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Год назад +1

      Muchas gracias hermosa por suscribirte. Espero te ayuden las recetas. Muchos abrazos con mucho cariño y bendiciones hasta Chicago❤

  • @elizabethmedina7628
    @elizabethmedina7628 4 месяца назад +1

    Gracias bendiciones

  • @claudiaalegria9271
    @claudiaalegria9271 Год назад +12

    😱 que ricura de pastel, soy diabética y aún así ando viendo estas recetas, porque aunque sea una tajadita me como 😋 y mi familia estará feliz que la prepare !!!

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Год назад +5

      Muchas gracias hermosa, asi es, sobre todo preparando con amor queda mucho mejor y a la familia le encantara. Muchos abrazos❤

    • @marysbarroso697
      @marysbarroso697 Год назад +3

      Hola hermosa ya somos dos también soy deabetica pero me encanta la repostería y este pastel se ve simplemente delicioso 😋🤤

    • @pilar9290
      @pilar9290 Год назад +2

      Se os ha ocurrido echaros canela en lo que tomáis (mi hermana ha dejado el café por la achicoria) y yo tomo leche de almendra, o nuces o avellanas y cacao puro y me echo canela, investigar ya veréis que buena es para bajar el azúcar y para muchas cosas más, al igual que el clavo!!!!

  • @anacarvajal1444
    @anacarvajal1444 Год назад +1

    Súper. Gracias . Se ma antoja mucho 😅😋😋

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Год назад

      Muchas gracias hermosa. Espero te ayude la receta. Muchos abrazos con mucho cariño❤

  • @miriamguzmanrivadeneyra8183
    @miriamguzmanrivadeneyra8183 Год назад +2

    Que ricooo 😋🤤

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Год назад +1

      Muchas gracias hermosa. Espero te ayude la receta. Muchos abrazos con mucho cariño❤

  • @rosalinatorres3263
    @rosalinatorres3263 Год назад +1

    🙌🙌se me antojo😋💕

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Год назад

      Muchas gracias hermosa. Espero te ayude la receta. Muchos abrazos con mucho cariño❤

  • @estelagarciapelayo4809
    @estelagarciapelayo4809 Год назад +1

    Hola Rosy, me quedé antojadísima de este pastel... Te quedó espectacular, dan ganas de comer un trozo tras otro ya que me encanta el chocolate. Gracias preciosa 🙏🏻 que tengas un feliz fin de semana ❤️❤️❤️

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Год назад +1

      Hola hermosa, muchísimas gracias, me alegra mucho saber que la receta te ha gustado y espero te ayude mucho, muchos abrazos con cariño hasta tu bello País❤

  • @luzaydamunozgonzalez3077
    @luzaydamunozgonzalez3077 Год назад

    Wunderbar!!!

  • @P-A-W
    @P-A-W Год назад

    Вот это вкуснятина. Спасибо.

  • @garybeshears5632
    @garybeshears5632 Год назад +3

    Yummy 😋

  • @rosaatuncar5731
    @rosaatuncar5731 Год назад +1

    Tengo que preparar si o si

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Год назад +1

      Muchas gracias hermosa. Espero te ayude la receta. Muchos abrazos con mucho cariño❤

  • @SergiosoubervillPerez
    @SergiosoubervillPerez Год назад +1

    🤤🤤🤤👌 4:01

  • @mariselajimenez8442
    @mariselajimenez8442 Год назад +1

    Hola qué delicioso se ve. Lo hare!!! Quiero saber si la mezcla de chocolate debe estar fria al agregarla a la chantilly?

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Год назад

      Hola, muchas gracias hermosa, no debe estar tan caliente, se atempera rápido el chocolate, muchos abrazos❤

  • @sorkundeful
    @sorkundeful 11 месяцев назад

    Guau tiene q estar riquísimo, una pregunta,cuando dices crema para batir es lo mismo q nata?la de montar?gracias

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  11 месяцев назад

      Muchísimas gracias, si, es lo mismo que la nata de montar. Muchos abrazos❤❤

  • @vict565
    @vict565 Год назад +1

    No inventes!! Esto es de mis favoritos 😋😋

  • @simikbam
    @simikbam 9 месяцев назад

    Lo puedo hacer en molde redondo sin hueco # 22? Gracias por la receta ❤😊

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  9 месяцев назад

      Hola, si, aunque si quieres que quede alto tendrias que calcular, te dejo una pagina donde muestran la formula. Abrazoswww.marialunarillos.com/blog/como-adaptar-recetas-tamano-molde-diferente.html

  • @fabianaamaya2215
    @fabianaamaya2215 Год назад +1

    Hola @KatastrofaLACOCINA será la cocoa Nesquik?

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Год назад +1

      Hola hermosa, esa no porque contiene azucar, debe ser cocoa natural como Turin que es la que menciono en el vídeo, las venden luego a granel en donde venden articulos para pasteleria, abrazos❤

  • @patriciamontano7664
    @patriciamontano7664 Год назад +1

    Hola me gustaría saber en que pudiste el molde por tu atención muchas gracias

    • @patriciamontano7664
      @patriciamontano7664 Год назад +1

      También me gustaría me dijeras si lo puedo hacer en molde redondo vuelvo agradecer tu atención

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Год назад

      Hola, como comento en el vídeo forre con papel de hornear, si, puede hacerlo en un molde redonde de 23 Cm, abrazos ❤❤

  • @Noradelia1
    @Noradelia1 11 месяцев назад

    Hola! Se ve riquísimo!! 😋 pero, ¿si es Brownie? (sólo para tenerlo claro), y ¿dónde se consigue la nata para montar?Gracias y saludos!! 🙏🏻🌷

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  11 месяцев назад

      Muchas gracias, hay dos tipos de brownies los que son muy compactos y los que tienen consistencia de pastel. Este es como el segundo e incluso mas esponjoso por la cantidad de polvo de hornear, la crema para batir en México se encuentra en los supermercados como la lyncott y hay otras marcas pero busca alguna que no sea tan dulce.Saludos ❤

  • @tvatva6156
    @tvatva6156 Год назад

    Hola!! Qué marca de crema para batir usas ? . Se ve delicioso,, muchas gracias ❤👋🇲🇽

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Год назад +1

      Hola hermosa, es meggle una marca de donde vivo, si estas en México te recomiendo marca lyncott o alguna otra marca que no sea tan tan dulce. Abrazos❤

    • @tvatva6156
      @tvatva6156 Год назад +1

      @@KatastrofaLaCocina ahh!! Perfecto, mil gracias !! Todas tus recetas deliciosas 😋😋😋👏👏👏

  • @juanazavala7691
    @juanazavala7691 Год назад +1

    Que delicia!!!!!

  • @lauracontreras9008
    @lauracontreras9008 Год назад +2

    Una pregunta es cocoa Jersey o cacao,gracias

    • @claudiaalegria9271
      @claudiaalegria9271 Год назад +4

      Personalmente creo que sería cacao, Hershey, para que te quede súper delicioso!!!

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Год назад +3

      Hola hermosa, yo usa cocoa turin, siento que es mucho mas rica pero con la hershey tambien queda muy bien, abrazos❤

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Год назад +2

      Si, tambien con la Hershey queda muy rico, gracias hermosa Claudia❤❤

    • @lauracontreras9008
      @lauracontreras9008 Год назад +2

      @@claudiaalegria9271 muchísimas gracias

    • @lauracontreras9008
      @lauracontreras9008 Год назад +1

      @@KatastrofaLaCocina muchas gracias