Fondant au chocolat
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- Le recette du jour est un fondant au chocolat au coeur "coulant" donc une recette placée sous thème de la gourmandise !
Moelleux à souhait ce gâteau vous surprendra lorsque vous le couperez car il va se répandre et inonder votre assiette de chocolat. Quel bonheur ! Vous n'aurez qu'une envie : en reprendre !
Le fondant au chocolat est un classique de nos fins de repas au restaurant mais vous pouvez constater que c'est un dessert facile à réaliser soit même. Donc, vous pourrez offrir à vos convives une douceur digne d'une table gastronomique.
Je vous propose d'essayer cette recette dès maintenant, vous verrez c'est une véritable tuerie !
Vous êtes encore là ?
Vite à vos fourneaux !
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Ingrédients :
200 gr de chocolat noir pâtissier
100 gr de beurre
60 gr de sucre en poudre
60 gr de farine
1 sachet de sucre vanillé
4 oeufs
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 à 12 min à four 200°C
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Pour remplacer le beurre si besoin:
J'ai testé avec ...
▪50g d'huile de coco -> ça fonctionne mais ça sent fort la coco
▪80g d'avocat écrasé + 10g d'huile de coco -> ça fonctionne très bien et on ne sent ni l'avocat ni la coco :) J'ai juste enlevé 10g de farine parce que le tout étant moins liquide je galerais à mélanger
Et pour ce qui est du sucre vous pouvez tranquillement remplacer le sucre blanc par du sucre complet ;)
Merci beaucoup pour la recette ! C'est toujours une réussite !
Le fondant cuit dans un moule à cake, oui cest une bonne idée. Le cœur sera plus coulant. J'essayerai la prochaine fois. Merci pour l'idée.
oui tu verras c'est sympa ! A bientôt 😘
Testé s6ourd'hui pour ma fille qui en rêvait depuis longtemps... ce fût un régal que j'ai fait dans des moules à muffins en silicone. 8 mn à 210° dans un four sans chaleur tournante. Merci pr verte recette délicieuse!!!
Bonjour et un grand merci pour ton retour sur la recette. Merci également pour le temps de cuisson en moules individuels. A bientôt
Phil ;)
J'ai testé il y a environ 2 mois, je l'ai laissé chez moi, puis je suis partie 3-4 heures, je suis revenue chez moi et ma famille l'avait mangé ! 😆
Je fais une seconde tentative aujourd'hui :)
Salut, il ne faut jamais laisser un gâteau sans surveillance !
Et cette seconde tentative, a-t'elle été réussie ?
@@lacuisinedephilippe-a C'était délicieux ! Et ma famille a partagé :)
@@elysterique Merci ;)
Merci à vous ! Cela faisait un an que j'essayais de trouver une bonne recette de coulant avec un gros gateau, je l'ai réussi et je m'inspire uniquement de votre recette merci du fond du coeur vraiment c'est excellent !
Avec plaisir 😊 Félicitations 👍😉 A bientôt
Vraiment très bon.
Merci pour cette super recette.
Merci Carine, avec plaisir 😘
Rien qu a regarder je salive😋😋😋👍👍
Bonjour, alors tu sais ce qu'il te reste à faire !
Je viens de découvrir votre gâteau je lessaierai ce week-end pour la fête de pâques en famille merci
Bonjour, la fête de Pâques ? Ce n'est pas en avril ?
My first « Fondant au chocolat », It came out so well. My husband appreciated me. It was so delicious.. Thank you so much Chef. ❤️
Hello, thanks for watching. See you soon 😘
Trop bien pousse bleu👌👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
👌👌👌👌👌👌👌👌👌
Ahmed Hadef bonjour et merci. A bientôt Philippe
bonjour je suis matinale avec vos recettes cher Philippe à fond je vais le faire aujourd'hui sans faute avec le gâteau aux citrons un belle après midi gâteaux merci infiniment pour s'est partagent merveilleux , bonne journée.
Bonjour, je vois ça tu es bien matinale. Bonne journée gâteau !
Ma fille de 20 ans va être aux anges ce soir :)))) pour son anniversaire 😋
Wouah ! la chance ! Bonne anniversaire à la "petite" !🎁😘
C’est la meuilleur recette je recommande à 1000 % j’ai rajouter des noix ses excellent
Merci beaucoup 😋 bonne idée les noix ! 😘👍
Recette que j'ai déjà faite 2 fois ! C'est une tuerie et franchement inratable j'ai eu le même résultat que dans la vidéo. Merci pour la recette 👌
Wouah ! Félicitations ! Merci pour ce retour ;)
Merci Philippe pour cette merveilleuse recette
Avec plaisir 😘
Une très bonne recette un grand merci a vous je mabbonne
Merci et bienvenue sur la chaine. A bientôt 😘
J'ai fait votre gâteau aujourd'hui, c'est l'anniversaire de mes jumeaux. Succès total, les enfants ont adoré ! Merci beaucoup pour cette super recette qui régale petits et grands.
Bonjour, merci pour votre commentaire sur cette recette, c'est vrai qu'elle plait beaucoup ! Bonnes fêtes de fin d'année Phil ;)
Je lai fait ce matin et manger au goûter et c’est juste une tuerie !!!! Le meilleur fondant que j’ai manger ! Merci bcp pour le partage
Bonjour et merci pour ton commentaire.
A bientôt
Phil ;)
Cc Philippe, fait aujourd’hui avec du chocolat praliné et j ‘ai mis quelques amandes hachées, une tuerie🥳🥳,bon dimanche😘😘🙋🏻♀️
Salut, magnifique ! Avec du praliné ça doit être top ! Merci pour ce retour. Bonne semaine 😘👍
Merci beaucoup pour la recette. Je vais la tester. Vous pensez qu'on peut ajouter 01 sachet de levure chimique ?
Bonjour et merci pour ton commentaire. Il n'y a aucun intérêt à ajouter de la levure car le gâteau va monter et ne coulera pas. A bientôt 😘
Testée, trop boooon et vraiment bien coulant
Bonjour Eva, merci pour ce retour positif. A bientôt 😘
Il est incroyable j’ai fait la recette il est parfait vrmt
Félicitations ! Merci pour ce retour 😉👍
Je vais le faire dimanche pour mes petites filles ❤️
bonjour, elles vont adorer ! Merci 😘
un grand merci facile excellente recette
Merci ;)
Je vais la reproduire elle a l’air bien !!!
ok tiens-moi au courant 😘
Je l’ai fait et il était super bon et bien fondant 👌 (il y a juste eu un accident avec le chocolat mais c’est rien 🤣) merci pour cette recette très bonne !
Super ton fondant 👍😋😘😘😘🍪
Bonjour Françoise, merci pour ta visite.
A bientôt
Phil ;)
Bonjour merci pour votre travail je souhaite savoir pourquoi vous fariné le plat merci pour votre
Bonjour et merci pour ton commentaire. En fait je farine le moule pour facilité le démoulage.
ouawwww ce gateau a vraiment l'air appetissant! je vais le tester je vous en dirais des nouvelles😉
ouaawwwww je viens de le decouper , j'ai gouter c'est un truc de ouuufff😱 pour ma part j'ai un peu galerer pour la cuisson mais aussi non il est coulant ou millieux (comme sur la miniature en faite) c'est excellent merci pour cette recette!
Hello, en effet, il est trop bon ! J'attends de tes nouvelles ! A bientôt Phil ;)
Arf je viens de répondre au 1er message ! ^^ Chouette si tu as réussi ! En tout cas merci pour ton retour sur la recette ;)
Je me souvenais que j'avais fais un gateau vraiment très bon. Malheureusement je ne retrouvais plus la recette, MAIS la je suis trop contente de l'avoir retrouvée je vais la noter afin que je ne l'oublie pas! Bonne journée
Je l'ai testée aujourd'hui super recette 👍😊
Salut, merci pour ce retour ;)
C'est bien coulant ?
Oui mais il faut un moule assez haut style moule à cake comme dit dans la video, pas trop plat sinon ça cuit trop vite et du coup ça ne sera pas coulant, il faut vraiment pas cuire lontemp 👍
Bravo pour la recette, c géniale
Merci ;)
Super recette je recommande 👌🏽
Merci beaucoup 😋
LE MEILLEUR PÂTISSIER CE PHILIPPE !!!!!!!! UNE TUERIE !!!!
Merci ;)
Bonjour ces une merveilleuse recette mais esque on peux utiliser moi que 200g svp ????? Merci🙏🙏🙏
Moin*
Bonjour, si tu réduits le chocolat tu risques d'avoir un gâteau qui ne coule pas et ça serait dommage ! 200gr c'est une plaque entière standard.
tiens-moi au courant si tu testes ;)
@@lacuisinedephilippe-a merci beaucoup j'ai essayer la même recette que la vôtre et est superbe et j'ai aussi tester avec moin de chocolat s'en avoir vue votre réponse est effectivement se nettes pas fondant 😌🤫😂❤️
Bonjour, j'avais testé cette recette et adorée, je voulais savoir si on peut faire la même recette mais avec du chocolat blanc? Merci
Bonjour Stefani, désolé pour le retard mais ce commentaire est passé au travers... Je n'ai jamais testé au chocolat blanc mais j'ai bien peur que ça soit un peu gras et trop sucré. Franchement j'ai des gros doutes ! Je veux bien un retour si tu testes. A bientôt 😘
Merci bcp je vien de faire mon fondant au chocolate c super bon bisou de île maurice
Salut et merci pour ce retour sur la recette. ça fait plaisir de se savoir regardé depuis si loin. Bises ;)
Testé et approuvé ! Super coulant au centre, c'était se quon voulait ! Merci
Bravo c'est comme ça qu'il est bon !
Merci pour ce retour sur la recette ;)
Merci beaucoup pour la recette ça fait plusieurs essaie que je vais qui ne fonctionnent pas et la j'ai enfin réussit ^^ j'ai ajustée la cuisson en fonction de mon plat et voilà. Je suis trop contente 😄
Bonjour et merci pour ton retour sur cette recette. En effet, la cuisson est a adapter en fonction du moule. Je suis content que tu ais trouvé la bonne durée.
A bientôt
Phil ;)
Merci infiniment pour votre recette toujours une réussite pour moi merci encore 😉
Bonjour et merci pour ce très sympathique commentaire. A bientôt Phil ;)
Ça a l’air trop bon je vais prendre votre recette
Comme je te comprends ! Je te laisse la prendre mais reviens me dire ce que tu en as pensé !
La cuisine de Philippe ok je vais la faire demain j’ai hâte 😉
Je l'ai testé j'attends la cuisson
Bonjour, et alors ?
J'ai decouvert cette recette hier soir et je viens de reproduire ce fondant (verdict ce soir!). J'ai eté voir votre chaine, elle a l'air super cool (des recettes qui font envie, des videos regulierement), je sens que je vais reproduire bcp de vos recettes ! Merci et bonne continuation :)
Sky-full-of-stars 01 bonjour et bienvenue sur la chaîne. j'attends avec impatience votre retour sur le fondant. A bientôt Phil ;)
Sky-full-of-stars 01
La cuisine de Philippe Merci, et merci de m'avoir repondu :) bon bah voilà il est delicieux !! (meilleur qu au restau !!). Je vais aller fouiller ds vos autres videos 😄😄
Juste délicieux 😋❤❤
Merci ;)
J’ai testé est c’est 100 % réussi ! Un grand merci pour le partage 🙏👌
Salut, félicitations pour cette réussite ;)
Merci
C'est bien coulant ?
Anouk tnl très très coulant même , je te conseille fortement cette recette c une tuerie
merci beaucoup je chercher cette recette depuis longtemps
+Ze XMKZ Bonjour, mais de rien. Bienvenu sur la chaine, vos recherches ont fini par payer, régalez-vous bien ! ;)
+La cuisine de Philippe merci et bonne continuation :)
Super recette 👍👍👍 trop bon !!
DiabloXshooter S salut merci pour ton commentaire.
Bon week-end 😉
La cuisine de Philippe merci a toi aussi
La cuisine de Philippe et continue comme ça, plus 1 abos
1er fondant au chocolat et très réussi, et super bon, merci pour votre recette :)
Bonjour, félicitations pour cette première ! Merci pour ce retour 👍😉
@@lacuisinedephilippe-a je viens de réessayer votre recette avec du chocolat blanc, c'est tout aussi bon et réussi 😋
Super recette !
Merci c'est gentil ;)
Merci pour cette belle recette je l'ai testé il est trop bon 😉😊
Salut et merci pour ce retour sur la recette. C'est vrai que ce fondant est trop bon !
A bientôt
Phil ;)
beau gâteau
Bonjour , merci pour la recette je l'ai essayer et il était juste délicieux et la acutellement j'en refait un autre
Bonjour, merci pour ton commentaire. C'est vrai que c'est trop bon et ça part trop vite!^^
Bonne fin de dimanche ;)
Merci pour la recette et bonne vidéo encore merci mon gâteau est comme le votre 🙂🙂🎂🍰🍰
Bonjour, Merci pour ton commentaire je me demande toujours si la recette est bien expliquée !^^ A bientôt Phil
Oui votre recette est bien expliquer comme il faut pour refair la recette
lyjean lauv salut peut peut me donnez les dimensions du moule stp :)
Benelon Benelona mon moule avait la taille de 20X40 cm
Recette top. Merci
Merci 👍
Bonjour , j'ai essayé de faire le même gâteau et j'ai réussi grâce à votre recette, merci beaucoup :-)
Bonjour et merci pour ton commentaire. A bientôt Phil ;)
La cuisine de Philippe bonjour ta recette été une tuerie est moi je l,ai laisser que 10 min pour que sa soi plus coulant est Sai juste trop bon merci beaucoup
Bonjour, merci à toi ;)
La cuisine de Philippe de rien encore merci😁😁😁😁
La cuisine de Philippe merciii pour cette recette ✅✅✅
j'ai réussi et c'est très bon merci pour la video
Bonsoir, mais de rien, c'est vrai que c'est bon ! ^^
Enfin un vrai fondant
Domen FR salut oui un vrai !^^
Je l'ai fait aujourd hui, bien coulant. Très bon
Domen FR merci pour ton retour sur cette recette. A bientôt Phil ;)
Bonjour
Peut on faire cette recette là veille merci bonne journée
Bonjour, non il faut la faire en direct sinon ça ne coule pas. Par contre tu peux préparer la pâte à l'avance et la garder filmée au frigo. A bientôt 😘
Merci pour la recette , j'ai réussi à faire le même ❤️
Bonjour, merci pour ton feedback sur la recette. A bientôt Phil ;)
You prolly dont care but if you guys are bored like me atm then you can stream all the latest series on InstaFlixxer. Been streaming with my brother recently xD
@Nixon Elian Yea, have been using InstaFlixxer for since november myself :)
Aujourd'hui on va faire se gâteau merci gespaire qu' on va réussir merci beaucoup.
Hello, tiens-moi au courant si tu as réussi ! A bientôt Phil ;)
Merci pour vos conseils
Merci à toi ;)
Génial merci un pouce bleu et une nouvelle abonnée c est juste la recette que je voulais merci
Hello et bienvenue sur la chaine. Merci pour ton commentaire ;)
qui a regarder cette vidéos après avoir manger sa donne trop faim
Bonjour, tu m'étonnes c'est trop dur !^^
Je le fais pour demain !!!!!!☺
Bonjour, tu me diras si tu as réussi ! Bonne journée
La cuisine de Philippe recette du fondant réussie hummm trop bon.Merci bcp Philippe.bonne journée
Bonjour philippe.c la première fois que je vois qu'on prépare un fondant au chocolat de cette façon.moi je battais les blancs que j'incorporais au chocolat effectivement je n'ai jamais eu le même résultat mdr . jvais essayé de cette façon 😋😋😋.merci
Bonjour Pascal, ici c'est même 1 coulant ! Tiens moi au courant si tu testes. A bientôt 👍😉
J'y manquerai pas certainement dans la semaine . j'aime bien vos recettes elles sont très pro
J'arrêtais pas d'essayer les recettes et sa fonctionnait pas merci pour ta recette un nouveau pousse bleu plus une nouvelle abonné de plus je partage a tous mes amis et aussi a ma famille car dans ma famille on adore les pâtisseries et mes amies aussi bisous et encore merci je suis si triste de ne pas l'avoir vue avant bref au revoir
Super recette, peut on le faire la veille pour le lendemain ? Sera til toujours aussi coulant ?
Bonjour, oui mais c'est mieux de le faire et de le déguster juste après pour qu'il coule bien !
Wouwe 😻😻😻
Merci ;)👍
Conbien de temps prend la préparation?
Et aussi merci pour la recette😇😇
Bonjour, 15 minutes c'est écrit en début de vidéo et en barre d'info.
Belle recette quel serait le temps de cuisson pour des moules plus petits je n arrive pas a avoir le coeur coulant merci pour la reponse
Bonjour difficile de répondre à ta question car ça dépend de la taille des moules. Il faut faire des tests c'est plus sûr.
c super facile et super bon
Merci ;)
Trop bon merci 😋!
Avec plaisir 😊
super bon je m'abonne
Merci et bienvenue sur la chaine ;)
Hello, peux-tu nous dire combien de temps de cuisson avec des moules individuels ?
merci beaucoup pour ta recette
bonsoir, merci à toi pour ta fidélité à la chaine ;)
La cuisine de Philippe super recette comme d'habitude
merci beaucoup pour cette recette
Je suis entrain d’attendre qu’il cuisent mais à l’air délicieux 🤤
Bonjour, et alors ? tu as réussi ?
une tuerie merci
Merci ;)
Génial Merci !!! 😊
Avec plaisir 😊
Merci La cuisine de Philippe la recette est un délice ! Continuez a faire des vidéos c'est super bon ( ;
Bonjour, merci pour ton commentaire. C'est vrai que cette recette plait énormément !
Pas d'inquiétude, je continue !^^
A bientôt
Phil ;)
j aime beaucoup vos recettes simples et efficaces, un grand merci
Bonjour Joce Lyne merci pour ton commentaire. A bientôt
Philippe 😘👍
Bjr Philippe
Merci pour tes bon vœux.
A mon tour je te souhaite de belles choses de belles réalisations culinaires avec une pointe de santé
Bonne année 2021 a toi et tes proches 👍🌲
Merci 😉👍
Merci pour la recette elle est genial on l a fais sans sucre car diabetique avec chocolat a 70 % une turie ^_^
Bonjour, merci pour ce retour d'expérience sans sucre ! ça peut aider ceux qui comme toi on du diabète.
A bientôt
Phil ;)
excellente recette merci juste un délice 😍
Bonjour et merci pour ton commentaire. A bientôt Phil ;)
Bravo chef
Merci ;)
J'ai fait cette recette et elle a marché mais j'ai fait fondre le beurre et le chocolat ensemble c'est mieux je trouve mais merciii ! 😄
Mlle Zedloupe bonjour et merci pour ton retour sur la recette. En effet ça marche aussi comme ça. A bientôt Phil
Bonjour. Sa a l'air bon. Faut il mettre à chaleur tournante au four ou pas?
Bonjour personnellement je mets en chaleur tournante.
Chaleur tournante ok mais chaleur au sol uniquement ou en haut aussi ?
Bonjour quelles sont les proportions pour une dose létale ? Je me tuerais volontiers avec
le moule a cake est obligatoire ou bien on peut prend un moule en silicone en forme de coeur ps: super vidéo
Bonsoir, aucun soucis tu peux prendre le moule de ton choix. Il suffit simplement de surveiller visuellement la cuisson car en fonction de l'épaisseur du gâteau le temps doit être adapté. En forme de coeur çà peut être une belle réussite ! Merci de venir me dire si ça a réussi. Bonne préparation ! Phil ;)
+La cuisine de Philippe ok merci, je viendra de dire si c'est reussit merci encore
+La cuisine de Philippe c'est bon je les fait maintenant il reste juste à goûter
faut savoir résister ! ^^ Bonne dégustation ;)
merci beaucoup pour cette recette elle est magnifique
Bonjour, merci pour ton commentaire :)
J'ai essayer la recette et mon gâteau et tt liquide
Bonjour, bizarre... tu as utilisé quel moule ? Si trop liquide il faut poursuivre la cuisson de 1 à 3 minutes mais attention !
La cuisine de Philippe
JUST SALWA m
La meilleure recette ❤️😋
Merci c'est vrai qu'il est bon ce fondant !^^
Moi c'est la inversée de mon frère kikim
c'est une turie essayer le bravo
Bonjour et merci pour ton commentaire. A bientôt Phil ;)
Bonjour est-ce que si on cuit dans 1 moule en silicone la cuisson change ?
Bonjour, normalement le temps de cuisson est plus long dans les moules en silicone. Je ne suis pas fan de ces moules donc je n'en utilise presque jamais. Rajoute 2 minutes ça devrait être suffisant.
Tiens-moi au courant ;)
Merci de votre réponse je vous tiens au courant
merci beaucoup pour cette recette
Bonjour, merci à toi. A bientôt Phil ;)
Bonjour. Quelle est la taille du moule ?
Bonjour, le moule fait 25 x 10 cm
La cuisine de Philippe merci 😊
Bonjour superbe ta recette et facil merciiii
Bonjour et merci pour ton commentaire ;)
C est mérité 😉
C'est trop bon merci pour la reccette
Bonjour et merci pour ton retour sur la recette.
A bientôt Phil ;)
S'il vous plaît esque je peux les faire dans des moule in
Bonjour , avant de le démouler il
Faut le laisser refroidir , mais le gâteau ne va t’il pas continuer de cuire dans le moule chaud ? Merci je m’abonne super chaîne de cuisine.
Bonjour et bienvenue sur la chaine.
Normalement si tu le mets sur une grille le gâteau va rapidement arrêter de cuire.
A bientôt
Phil ;)
très bien réussi merci beaucoup
Bonjour, merci pour ton retour. A bientôt Phil ;)
S'il vous plaît esque je peux les faire dans des moule individuelles en allu?
Bonjour, oui mais attention au temps de cuisson qu'il va falloir raccourcir. Il faut faire des tests car ça dépend de la taille des moules mais aussi de la leur matière.
Tiens-moi au courant.
Comment faites vous pour le démouler? Le mien est trop coulant à l'intérieur... J'ai du le laisser dans le moule car j'ai vue de suite qu'il se serait effondré... Pourtant je l'ai mis 12min à 200°... En tout cas il reste tout de même super bon! Bravo pour cette recette!
Bonjour, je pense que le votre manque un peu de cuisson, on rencontre des écarts de chaleur d'un four à l'autre. La prochaine fois, laissez-le une ou deux minutes de plus et il devrait être délicieux !
Tenez-moi au courant. A bientôt Phil ;)
Je n'y manquerais pas merci!
Claudia Gomes moi j'ai mis de l'huile et le gâteau c'est très bien démoulé (recette réalisé et approuvé deux fois)
Super
Merci ;)
Comment faire pour avoir cette brillance sur le gâteau et non un effet sec fissuré
Bonjour, le secret c'est la cuisson et les ingrédients. Il faut bien respecter le temps de cuisson et surtout sous cuire légèrement pour que ça coule. 😘
@@lacuisinedephilippe-a mercii pour ce conseil que je vais mettre en pratique;))
ok tiens-moi au courant 😘