Çooook teşekür tarif için şefim harikaaaaaaa evde biskin yagı aldım yeni işala yapacam şefim başka şef aynı esron kurabiyeye biskin ya hem margarin yagı kulnyo margarin hankisi olyo alba yamı bilgilendirirsen sevinirim şefim teşekür ederiz
Karemel dolgusunu hazir aldim butur çeşitler pastacılık ürünü satan yerlerden temin edebilirsiniz bunun arasına marmelat cukulata turleride sikabilirsiniz
L184 eline sağlık güzel olmuş
Şefim harika bi kurabiye tarifi
Ben erhan uğur devmlı izliyorum çok memnunum pastanediki ürünlerden güzel oluyor . Teşekürler
Ben teşekkür ederim izlediniz icin
Elinize saglik ustam
Harika bi kurabiye şefim
Tarif için teşekkürler şefim
Ben tesekurederim
Elinize saglik şefim harika paylaşım olmuş
Teşekkür ederim
Nefis bir tarif şefim ellerine sağlık 👍
Teşekkür ederim
Elinize saglik şefim
Teşekkür ederim
Elinize sağlık şefim çok güzel görünüyor en sevdiğim
Teşekkür ederim
Şefim eline sağlık
Teşekkür ederim
Kurabiye harika oldu çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık şefim 👌👌
Teşekkür ederim
Teşekkürler
ustam eline sağlık
Teşekkür ederim
Bu kurabiyelerin tadı mükemmel
👍👍👍
Ustam bn bir pastanede gecici olarak çalıştım. Oradaki ustamız yumurtaları tam ve birde sut ekliyordu
Bu kurupastanin iki üç çeşidi var doğrudur bide tüm yumurta giren kurupastaya landüşe deniyor
@@chefmahmuttank1562 teşekkür ederim ustam
Alah. Razı olsun şefim geri dönüş yaptınız bilgilendirdiniz için saolun bütün tarifleriniz harikaaa iyi sizi keşvetim çok teşekür
Ben tesekurederim beyendiyseniz
Wowwww ellerine sağlık abi tamda aradığım buydu ve dogru yerdeyim ustadan alacağım tarifi ellerine saglik abi
Teşekkür ederim kardeş
Ustam bn bu tarifi hic tutturamıyorum sizin tatifide denedim ama kurabiyem yumusak oldu yine
1kg biskin yağı 500gr putra şekeri 500gr yumurta beyazı 1500un yumuşak olsun dökülmesi kolay olur yayılma yapmaz
@@chefmahmuttank1562 ustam ben pistikten sonraki formu tutmuyor😣
Elinize saglik şefim harika olmuş
Teşekkür ederim
Landose bu hamurdan mı oluyor usta
Esron bundan oluyor bazı yerler landuseyide bundan yapiyorlar
Çooook teşekür tarif için şefim harikaaaaaaa evde biskin yagı aldım yeni işala yapacam şefim başka şef aynı esron kurabiyeye biskin ya hem margarin yagı kulnyo margarin hankisi olyo alba yamı bilgilendirirsen sevinirim şefim teşekür ederiz
Alba
Krama yagi dediginiz biskin yagmi ustam.En sevdigim kurabiye.Elinize sağlık.
Biskin yağı
Ustam arasına konulan marmelat yerine kaymak gibi beyaz onun tarifini alabilirmiyiz
Karamela dolgu hazır satılıyor pastacılık ürünü satan yerlerden temin edebilirsiniz
Chef muhteşem oldu 👌🏼😋kaymakla da olurmu acaba şefim merak ettim🤔
Yok olmaz teşekkür ederim
👏🏻👏🏻👏🏻
Tereyağ kullanabilirmiyiz ve nekadar tereyağ kullanalım
Krama yağı kullanırsanız daha iyi olur bu tür kurupastalarda tereyağı hamuru biraz kayislandiracaktir dönkmesinden zorlanirsiniz
Şefim birde şu sorum olacak un ova 1 var birde baklavalık un var hankisini kulaneyim kuarabiye için ayrı un mu var bunarı bilgilendirirsen sevinirim
Ova unu kulanin
Krema yağı nedir acaba nerden alınır. Tereyağla yapsak olmazmi
Krama yağı suzuz yagdir bunu pastanelerden temin edebilirsiniz tereyağından yapması biraz zor bu yağı marketlerden bulması zor
Ustam vita yağı ile olurmu?
Denemedim susuz yağ ise olur krama yağ gibi
Vita yağ genelikle baklava börek turlerinde kullanılıyor
Ellerinize sağlık markete satılan margarin olur mu acaba
Margarinyag torba kurupastada sert düşer dökmesi zor olur bu tür yağları pastanelerden temin edebilirsiniz kra ma yağı olması lazım
@@chefmahmuttank1562 teşekkür ederim
Sefim krema yaginin yerine paket yag kullanabilirmiyiz
Kirama yagi susuz bi yag margarin yağları bu hamuru kayislandirir yanı hamuru sıkar dökmesi zor olur bu tür yağların
@@chefmahmuttank1562 ts ederim
krema yağı dediginiz ustam yağ mı şefim
Biskin yağ diye geçer ustam yağın üstünde ustam krema der
biskin yerine tereyağının suyu çıkartılarak yapılan sade yağ kullanılabilir mi
Olur tek sıkıntı güzel kapartmaniz lazim aksi taktirde torbayla sıkması zor olur
Krema yağı alba veya biskin yapımı şefim ellerinize sağlık
Biskin yağmı krema yağı dediğiniz
Biskin yagi
Teşekkür ederim
şefim normal margarinle olur mu
Krama yağı bulabilirseniz daha iyi olur normal yağıyla kayislanma yapar dökmesi çok zor olur
@@chefmahmuttank1562 teşekkürler
Kullandığınız duyun numarası kaç acaba
4 numara
Ustam 3.5 su bardağı un gramajı ne kadar acaba?Teşekkür ederim.
375 gr
1kg kirama yağı 500gr putra şekeri 500gr yumurta beyazı 1bucuk kg un
@@chefmahmuttank1562 çok teşekkürler ustam🙏🙏
Arasına sürdüğünüz karamelin tarifinide verirmisiniz
Karemel dolgusunu hazir aldim butur çeşitler pastacılık ürünü satan yerlerden temin edebilirsiniz bunun arasına marmelat cukulata turleride sikabilirsiniz
@@chefmahmuttank1562 ben almanyqdan izliyom burdakilere güvenilmiyo çoğun da domuz var ıyyyyy o yüzden siz tarif verseniz süper olur
Tamam size bi tarif atacam
Krema yaqi ne demek normal yaq olmazmi abi
Pastacılık sektöründe biskin yagi normal yağ olmaz
@@chefmahmuttank1562 Nerden bulabiliriz bu yağı şefim,Marketlerde görmedim
Krema yağı yerine ne kullanabiliriz ustam?
Esronnkurabiyenin olmazsa olmazı krama yag margarinden yaparsaniz cok iyi çalıştırmanız lazim yoksa sert düşer dökmesi zor olur
Krema yağı nerden bulunuyor
Krema yağı ne oluyor saf tereyağ mı
Pastacılık dilinde biskin yagi susuz yag
Esron Kurabiyesinin olmazsa olmazı bu tür ürünler tereyağından olmuyor
@@chefmahmuttank1562 siz suyu alınmış dediniz bende suyunu sütünü ayırıyom yağın öyle kullanıyom kremsi oluyo öyle yapınca oda olurmu
Biz ürünü satin alıp yapıyoruz denemek lazım biskin yağda beyaz
👍👍👍
👍👍
Şefim eline sağlık
Teşekkür ederim
👍👍👍👍