SPITZKOHLEINTOPF mit HACKFLEISCH und Tomaten

Der Spitzkohleintopf mit Hackfleisch und Tomaten ist eine leckere Alternative zum Weißkohleintopf. In Kombination mit Tomaten hat er eine köstliche Aromavielfalt und seine Zubereitung ist auch ganz einfach. Weiterer Pluspunkt: er wärmt schön auf, was ja bei den nun doch gesunkenen Außentemperaturen recht angenehm ist. #spitzkohleintopf #eintopf #Esslust
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Zutaten für 6 Portionen:
• 600-700 g Spitzkohl
• 500 g Hackfleisch
• 400 ml Rinderbrühe oder -fond
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Pizzatomaten
• 200 g Frischkäse mit Kräutern, alternativ Kräuter Crème fraîche
• je 1/2 TL Pfeffer und Salz
• 1/2 TL Kreuzkümmelsaat, alternativ gemahlener Kreuzkümmel
• je 1/2 TL Majoran und Paprika edelsüß
• Muskatnuss, frisch gerieben oder gemahlen
• 1 Lorbeerblatt
• 3 EL Öl, z. B. Rapsöl
Alles bei mittlerer Temperatur für 20-25 Minuten kochen lassen.
Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über Daumen hoch-, -Abonnieren und Weitersagen - DANKE!
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