Faire des terrines maison

Le goût d'une terrine maison nous transporte dans d'autres mondes gustatifs. Aujourd'hui dans l'industrie tout semble avoir le même goût et souvent très salé. En créant soi-même ses propres recettes nous découvrons une multitude de parfums incroyables et si différents.
Ingrédients:
3kg de viande de porc pas trop maigre
45g sel (15g/kg de viande)
3g poivre
1.5 cc d'ail en poudre
3 cs poivrons séchées
3 cs vert d'oignons séchées
3 oeufs
12g Agar Agar
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